Skanūs sausainiai: gaminimo namuose receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Puodelis jūsų mėgstamo karšto gėrimo tampa daug skanesnis, jei į jį pridėsite šiek tiek saldumo. Tortas, pyragas, pyragaičiai, saldainiai ir sausainiai – visa tai puikiai tiks prie kavos ar arbatos. Tačiau pirkti desertai ne visada atitinka keliamus reikalavimus, todėl norėdami jais nenusivilti ir nesugadinti gėrimo neskoniais sausainiais, galite juos išsikepti patys.

Dešimtys ir šimtai įvairiausių receptų leidžia iškepti desertą pagal savo skonį. Sausainiai gali būti varškės, šokolado, medaus. Taip pat gaminant naminius kepinius neribojama forma: ji gali būti apvali, kvadratinė, auselių ir kitų formų. Viskas priklauso nuo asmeninių pageidavimų.

Sausainis „Varškės ausytės“

Ingredientai:

• Kvietiniai miltai - 350 gramų.
• Varškė – penki šimtai gramų.
• Aliejus – viena pakuotė.
• Druska – du šnabždesiai.
• Cukrus yra stiklinė.
• Kepimo milteliai – desertinis šaukštas.

Sausainių gaminimas

Pagal skanų receptąvarškės sausainių, galite paruošti švelnų ir tirpstantį desertą, kuris patiks visai šeimai. Į dubenį suberkite varškę, įberkite du šaukštus cukraus, du žiupsnelius druskos ir viską gerai sumalkite. Sviestą ištirpinkite vandens vonelėje ir supilkite į varškę. Varškę sumaišykite su sviestu ir išpilkite kepimo miltelius, tada mažomis dalimis, visą laiką maišydami, suberkite persijotus miltus. Pabaigoje užminkykite gana tankią tešlą. Paruoštą tešlą skaniems sausainiams padėkite į šaldytuvą dviem valandoms.

Tada pabarstykite stalą miltais ir dėkite ant jo atšaldytą tešlą. Kočėlu iškočiokite ploną sluoksnį ir stikline ar puodeliu išpjaukite apskritimus. Atskiroje lėkštėje pabarstykite cukrų. Toliau iš varškės tešlos reikia paimti supjaustytą apskritimą ir uždėti ant cukraus. Sulenkite per pusę, kad cukrus būtų viduje. Tada vėl pamerkite vieną pusę į cukrų ir vėl sulenkite cukrumi į vidų. Po antrojo papildymo gaunamas mažas trikampis, kurį reikia nuleisti į cukrų tik iš vienos pusės. Kitą becukrio trikampio pusę padėkite ant kepimo folija išklotos kepimo skardos.

Atlikite šį procesą su visais apskritimais iš varškės tešlos. Trisdešimt minučių kepkite naminius skanius sausainius "Varškės ausys". Orkaitės temperatūra turi būti 180 laipsnių. Gautus skanius sausainius perkelkite į gražų patiekalą ir patiekite desertą su puodeliu karštos kakavos su pienu.

Naminiai kefyro sausainiai

Reikalingi produktai:

• Miltai – vienas kilogramas.
• Kefyras – keturios stiklinės.
• Soda, gesinta citrinos sultimis – desertinis šaukštas.
• Cukrus – dvi stiklinės.
• M alto cinamono paketėlis.
• Aliejus – šimtas mililitrų.

Žingsnis po žingsnio receptas

Kalbant apie gaminimą, skanūs kefyro sausainiai yra idealus pasirinkimas, leidžiantis per trumpą laiką pasigaminti naminį desertą prie arbatos. Į kombaino dubenį supilkite kefyrą, sviestą ir cukrų. Plakite iki tirštos grietinėlės konsistencijos. Tada išpilkite iš anksto išsijotus miltus ir suberkite citrinos sultimis numalšintą soda. Įjunkite kombainą mažu greičiu ir minkykite tešlą skaniems sausainiams ant kefyro. Tada susukite į penkių milimetrų storio sluoksnį. Iškočiotą tešlą pabarstykite m altu cinamonu ir lengvai prispauskite kočėlu.

Supjaustykite sluoksnį į rombus specialiu apvaliu peiliu sausainiams arba picai pjaustyti. Ant skardos dugno ištieskite kepimo popieriaus lakštą, patepkite jį aliejumi ir perkelkite visus paskubomis iškeptų skanių kefyro sausainių gabalėlius. Kepimo skardą su sausainiais nusiųskite į orkaitę 180 laipsnių kampu ir kepkite dvidešimt minučių. Iškepus išimkite kepimo skardą su paruoštais skaniais sausainiais ant kefyro ir padėkite ant indo. Desertas, kuriam paruošti reikia mažiausiai ingredientų ir laiko, paruoštas.

Šokoladiniai sausainiai

Ingredientų sąrašas:

• Kvietiniai miltai – du puodeliai.
• Kakavos milteliai – aštuoniasdešimt gramų.
• Aliejus – viena pakuotė.
• Cukrus – šimtas gramų.
• Juodasis šokoladas – šimtas gramų.

Gaminimo procesas

Kadangi tešla iškepa gana greitai, pirmiausia turite įjungti orkaitę ir paruošti kepimo skardas. Išpjaukite pergamentą ir padėkite jį ant kepimo skardos dugno. Skanių šokoladinių sausainių ruošimas namuose turėtų prasidėti į gilų dubenį įdėjus suminkštinto sviesto pakuotę, šimtą gramų cukraus ir viską išplakant mikseriu. Tada kvietinius miltus su kakavos milteliais galite persijoti tiesiai į dubenį ir vėl išplakti.

Po to vėl reikia rankomis minkyti tešlą, kurią vėliau reikia supjaustyti į identiškas dalis. Iš jų iškočiokite ne didesnius nei graikinio riešuto rutuliukus ir išdėliokite ant kepimo skardų dviejų centimetrų atstumu vienas nuo kito. Kiekvieną rutuliuką paspauskite šakute, kad ant sausainio liktų raštas. Per laiką, praleistą ruošiant skanius šokoladinius sausainius, orkaitė įkaisdavo iki 170 laipsnių. Įdėkite į jį padėklus ir kepkite sausainius dvidešimt penkias minutes.

Palikite, kol visiškai atvės ant kepimo skardos, o tada papuoškite plytele juodojo šokolado, ištirpinto vandens vonelėje. Šokoladui sukietėjus, naminius skanius sausainius atsargiai sudėkite į sausainių dubenį ir patiekite kaip desertą prie aromatingos kavos puodelio.

Grietinės grietinės sausainiai

Produktų sąrašas:

• Kvietiniai miltai – aštuoni puodeliai.
• Grietinė - aštuoni šaukštai.
• Margarinas kepiniams – pakuotė.
• Druska – pora žiupsnelių.
• Cukrus – dvi stiklinės.
• Kiaušiniai – keturi gabalėliai.
• Soda – trečdalis arbatinio šaukštelio.

Maisto gaminimas

Dubenyje sumaišykite margariną kepiniams ir granuliuotą cukrų ir sutrinkite trintuvu. Tada į dubenį įmuškite vištienos kiaušinius, įpilkite grietinės ir druskos. Galiausiai į dubenį suberkite du kartus persijotus miltus ir sodą. Sumaišykite ingredientus ir minkykite minkštą tešlą, kad būtų lengvas ir skanus sausainis. Įdėkite į maisto maišelį ir laikykite šaldytuve trisdešimčiai minučių.

Įjunkite orkaitę ir įkaitinkite iki 220 laipsnių. Kepimo skardą išklokite specialia folija. Šiek tiek atvėsusią tešlą išimkite iš šaldytuvo ir ant miltais pabarstyto stalo iškočiokite į sluoksnį, kurio storis bus trys milimetrai. Sausainių formelėmis išpjaukite įvairias figūras ir išdėliokite jas ant paruoštos kepimo skardos. Dėkite sausainius kepti šešias – septynias minutes, ne daugiau. Priešingu atveju jis taps kietas, kaip krekeriai.

Medaus sausainiai

Reikalingi ingredientai:

• Kvietiniai miltai – keturi puodeliai.
• Medus – pusė stiklinės.
• Cukrus – dvi stiklinės.
• Grietinė - du šimtai gramų.
• Soda – arbatinis šaukštelis.

Medaus sausainių ruošimas

Pagaminti paprastus ir skanius medaus sausainius visai nesunku. Reikia paimti du dubenėlius ir viename iš jų sumaišyti persijotus miltus ir cukrų. Kitame dubenyje sumaišykite medų, grietinę ir soda. Viską išmaišyti. Tada supilkite miltus ir cukrų į dubenį su likusiais ingredientais. Minkyti elastingątešla, iš kurios iškočioti pusės centimetro storio stačiakampio formos sluoksnį.

Supjaustykite jį į kvadratus, kurių matmenys yra penki x penki centimetrai. Dėkite ant kepimo skardos su pergamentu ir kepkite dvidešimt minučių orkaitėje, kurios temperatūra bus 160 laipsnių. Išvirus medaus kvadratėlius sudėkite į lėkštę ar indą. Medaus skonio traškūs sausainiai paruošti patiekti.

Avižiniai sausainiai

Maisto gaminimui skirti produktai:

• Avižiniai dribsniai – penki šimtai gramų.
• Aliejus – viena pakuotė.
• Cukrus – du šimtai penkiasdešimt gramų.
• Riešutai – du šimtai gramų.
• Kiaušiniai – keturi gabalėliai.
• Vanilinas – dvidešimt gramų.
• Druska – du žiupsneliai.

Žingsnis maisto gaminimas

Į virtuvinio kombaino dubenį sudėkite suminkštintą sviesto pakuotę, druską, cukrų, vanilę ir viską sumalkite. Tada kombainą perjunkite į minimalų greitį ir palaipsniui suberkite avižinius dribsnius, taip pat, jei norite, riešutus: graikinius, žemės riešutus ar migdolus. Maišykite mikseriu tris ar keturias minutes. Tešla skaniems ir minkštiems sausainiams paruošta.

Tada uždenkite kepimo skardą pergamentu. Paimkite tešlą šaukštu ir paskleiskite ant kepimo skardos apskritimo formos, vieno centimetro storio. Slapukų lapą nusiųskite į orkaitę penkiolikai – dvidešimt minučių. Pastarųjų temperatūra turi būti 180 laipsnių. Tada išimkite kepimo skardą iš orkaitės, leiskite pyragui atvėsti ir perkelkite traškius avižinius sausainius į vazą. Tada galėsite pasiūlyti skanų desertą prie arbatos.