2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Bet kuri kepyklėlė, kurios forma yra lengvai atpažįstama, patraukia dėmesį labiau nei įprasti apskritimai ar kvadratai. Be to, torto rūšis valgytojui gali sufleruoti apie kulinarijos specialisto požiūrį į jį. Slapukai „Širdis“, žinoma, labiausiai „teks pasiteisinti“per Valentino dieną. Tačiau gimtadienio proga - net vyrui, net vaikams - visai tiks iškepti. Ir tiesiog taip, be jokių atostogų, jis parodys jūsų artimiesiems, kaip juos vertinate ir mylite.
Saldus Valentino diena
Dažniausiai žmonės kepa trapius sausainius „Širdelės“. Kiekvienas turi savo tešlos receptą, su gudrybėmis, bet galima naudoti ir įprasčiausią: stiklinė miltų persijota į dubenį, sumaišoma su šaukštu cukraus ir šimtu gramų minkšto sviesto, supjaustoma gabalėliais. Visa tai trinama rankomis, kol gaunama minkšta, nelipni ir trupanti tešla. Tai apsigaubiaplėvele ir slepiasi šaldytuve. Jis turėtų būti atvėsintas mažiausiai ketvirtį valandos; daugelis konditerių mano, kad šiam etapui geriau skirti visą valandą. Tada tešla iškočiojama į sluoksnį. Kočiojimo storis priklauso nuo jūsų skonio: nuo plono širdelės biskvito iškepa traškus ir greitai iškepa, palikus tirštesnį – minkštas ir trapus. Ruošiniai išpjaunami forma, išdėliojami ant kepimo skardos ir dedami į orkaitę trečdaliui valandos 200 laipsnių temperatūroje. Glajus ruošiamas. Pusė plytelės juodojo šokolado sulaužoma į mažus gabalėlius ir dedama į vandens vonią. Pabaigoje dedama pora šaukštų sviesto ir išminkoma iki vientisos masės. Paruošti sausainiai atsargiai užpilami glajumi ir iš karto apibarstomi grūstais riešutais bei konditerijos spalvos trupiniais.
Širdys su uogiene
Galite pasigaminti sudėtingesnių širdies sausainių. Receptas yra sudėtingesnis, bet gana įmanomas. Migdolai (stikliniai) panardinami į verdantį vandenį trims minutėms, perkošti ir atvėsinami. Nuo branduolių pašalinama odelė, jie sumalami trintuve. Kiaušinis padalinamas į trynį ir b altymą. Stiklinė miltų sumaišoma su riešutų trupiniais, pustrečių šaukštų cukraus, vanile ir žiupsneliu druskos. Šaldytas sviestas (150 gramų) smulkiai supjaustomas ir kartu su tryniu dedamas į sausą mišinį. Tešla minkoma iki vientisos masės ir valandai slepiasi š altyje. „Širdies“ruošiniai gaminami formele ir dalijami per pusę. Vienoje iš pusių išpjaunamos skylės, paliekant pusės centimetro kraštus. Poromis sujungiami, dedami kieti ir „nesandarūs“ruošiniaiant lakšto ir dešimčiai minučių pašaukite į orkaitę (temperatūra 175). Kai sausainiai atvės, į skylutes dedama uogienė ir viskas apibarstoma milteliais.
Avižinių dribsnių širdelės
Įdomus ir greitas receptas – nereikia nieko laikyti š altyje. Pusė pakelio (100 gramų) margarino išminkoma šakute, sumaišoma su kiaušiniu, šaukštu gesintos sodos ir stikline cukraus bei įtrinama su visais ingredientais. Stiklinė paprastų avižinių dribsnių sumalama, sumaišoma su tokiu pat kiekiu miltų. Abi masės sujungiamos, iš jų minkoma tešla, iškočiojama - ir išpjaunamos širdelės. Jie stovės orkaitėje, kol įgaus įdegį. Atvėsę sausainiai „Širdelė“suklijuojami poromis su bet kokia uogiene, geriausia – raudona, šokoladine arba fudge.
Rozmarinų riešutų sausainiai
Jam pirmiausia stiklinę sumaišykite su ketvirtadaliu miltų, puse stiklinės grūstų graikinių riešutų, puse šaukšto druskos ir pusantro rozmarino. Pusė puodelio minkšto sviesto tris minutes plakama su ketvirtadaliu puodelio cukraus, tada pilamas šaukštas vanilės – ir dar tris minutes plakama. Kitas tris minutes – jau įpylus miltų mišinio. Tešla iškočiojama ant pergamento ir pusvalandį atvėsinama. Tada patys Širdies sausainiai išpjaunami, apibarstomi ruduoju cukrumi ir kepami ketvirtį valandos 150 laipsnių temperatūroje.
Sanguolių receptas
Šiuo atveju širdelės formos sausainiai gaminami visiškai kitaip nei ankstesniuose receptuose. Dubenyje šaukštu sumaišoma cukraus pudra (trys ketvirtadaliai stiklinės), stiklinė sviesto, penki miltai, keturi šaukštai.vanilė ir pusė - druskos. Galiausiai išdalinama pusė stiklinės džiovintų spanguolių. Kas nemėgsta rūgštumo, uogas gali pakeisti vyšniomis. Tešla išklojama forma, trečdalį valandos pyragas kepamas ir tik tada išpjaunamos širdelės. Pabarstykite juos glajumi ir papuoškite pabarstukais.
Sausainiai vaflinėje keptuvėje
Nesvarbu, turite seną, kuri šildoma ant viryklės, ar suvyniota moderni, elektrinė - skanus rezultatas garantuotas. Iš šios tešlos gaminami skaniausi vafliniai širdelės sausainiai: du kiaušiniai išplakami iki putų su žiupsneliu druskos ir puse stiklinės cukraus. Įpilama pusė stiklinės riebios grietinės, užpilama dvi stiklinės miltų ir truputis sodos. Jei norite šokoladinių sausainių, įberkite porą šaukštų kakavos miltelių. Tešla minkoma šaukštu; jei pasirodė per tiršta - skiedžiama pienu. Belieka supilti į vaflinę ir kepti sausainius.
Rekomenduojamas:
Tortas „Širdelė“Vasario 14-ajai: gaminimo receptai ir dekoravimas
Valentino dienai visada reikia ypatingo pasiruošimo – būtina nusipirkti dovanas, tada paruošti šventinę vakarienę. O mes jums siūlome įdomesnę ir kūrybiškesnę alternatyvą – norėdami išreikšti visą savo didžiulę meilę šeimai ir draugams, tiesiog iškepkite tortą „Širdelė“, kurio dizainas tinkamas tokiai šventei
Kiaulių širdies salotos: ingredientų pasirinkimas ir gaminimo receptai
Kiaulės širdis – gana neįprastas produktas, kuris nepelnytai retai naudojamas įvairių patiekalų ruošimui. Mažai tikėtina, kad daugelis namų šeimininkių dažnai jį gamina, tačiau tinkamai paruoštas ir derinamas su kitais ingredientais, šis produktas gali spindėti naujomis spalvomis. Čia rasite kiaulienos širdies salotų receptus. Jie gali būti gaminami kaip kasdienis maistas ir netgi ant šventinio stalo
Sausainiai vaikams, receptai. Avižiniai naminiai sausainiai. Sausainių vaikams receptas
Koks vaikas atsisakys saldžių ir kvapnių kepinių, tačiau parduotuvėse pirktuose gaminiuose dažnai yra kenksmingų dažiklių ir konservantų. Tikrai ne kiekvienas gamintojas gamina saugius, valstybinius kokybės standartus atitinkančius gaminius, todėl sausainius vaikams ruošime patys. Receptai bus pateikti šiame straipsnyje
Sausainiai maitinančioms mamoms – receptas. Sausainiai, avižiniai dribsniai, varškės sausainiai mamoms žindančioms
Ne paslaptis, kad maitinanti mama turėtų laikytis dietos, nes bendra kūdikio sveikata tiesiogiai priklauso nuo to, ką ji valgo. Ir čia ne apie kalorijų skaičiavimą, o apie tinkamą, sveiką mitybą, kuri taip reikalinga žindymo laikotarpiu
Skanūs sausainiai vaflinėje: gaminimo receptas (žingsnis po žingsnio)
Sausainiai vaflinėje keptuvėje, kurių receptą aptarsime šiame straipsnyje, iškepa labai greitai ir lengvai, tačiau pasirodo nepaprastai švelnūs ir skanūs. Šiandien mes jums pasakysime, kaip tokį skanėstą pasigaminti dviem skirtingais būdais
