Kaip savo rankomis pasigaminti gražių salotų?

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Šventiniai patiekalai ant stalo visada turi būti ne tik skanūs, bet ir gražiai papuošti. Visų pirma, tai malonu ir estetiška. Be to, ryškūs ir gražūs patiekalai taps dvigubai patrauklūs, sukeldami svečių malonumą. Šiandien pažiūrėsime, kaip gražiai papuošti salotas. Juk tokiu atveju galima naudoti ne tik daugeliui jau įprastu tapusius žalumynus. Norėdami paruošti gražiai dekoruotas šventines salotas, turėsite parodyti savo fantaziją ir pasirinkti produktus, atitinkančius pagrindinio patiekalo skonį. Toks darbas yra tikras menas. Tačiau indų dekoravimas namuose nėra toks sudėtingas įgūdis, kurį gali įvaldyti kiekviena šeimininkė.

Dekoravimo įrankiai

Norint gražiai papuošti salotas ir gabalėlius, patartina įsigyti specialių priemonių. Jie palengvins ir padarys dekoravimo procesą įdomesnį.

Tokių įrankių sąraše yra aštrūs peiliai ir žirklės, pusapvaliai nuisette šaukštai, nusmailinti į kraštus. Jums taip pat reikės įrankių, kuriuos lengva naudotižievelę jie nupjaus nuo citrusinių vaisių, o vidurį – iš obuolių ir kitų produktų. Gerai, jei šeimininkė po ranka turi sausainių formeles, konditerinį švirkštą su skirtingais antgaliais ir šepetį. Visų šių priemonių pakanka salotoms papuošti savo rankomis.

Dizaino taisyklės

Tie, kurie dar neapsisprendė, kaip gražiai papuošti salotas, turėtų nepamiršti, kad patiekale neturėtų būti daug dekoratyvinių elementų. Jo dekoravimo procesą, kaip taisyklė, lydi minimalizmo principo laikymasis.

Taip pat nereikėtų demonstruoti per didelės fantazijos ruošiant visus kitus patiekalus, kurie bus ant šventinio stalo. Tik „programos akcentas“turėtų atrodyti puikiai. Neverta blaškyti sėdinčiųjų prie stalo dėmesio kitų lėkščių dekoru. Tai žymiai sumažina pagrindinio patiekalo pateikimo efektą. Štai kodėl salotų dubenys su dekoruotais užkandžiais taip pat neturėtų būti ryškūs.

Bendrosios rekomendacijos

Kaip užtikrinti, kad ant šventinio stalo stovėtų ir skanios, ir gražiai dekoruotos salotos? Tam yra bendros rekomendacijos, kurios, kaip greičiausias būdas, apima pradinės talpos radimą. Tai gali būti pusė daržovės, pavyzdžiui, pipirų ar cukinijų. Taip pat verta iš anksto nuspręsti dėl receptų. Gražiai dekoruotos salotos gaunamos pačios, jei jose yra neįprastų formų ir spalvų derinių ingredientų. Tokiam užkandžiui nereikės ypatingo dekoro. Paprasta ir naudinga parinktis, naudojama, kaiporcijinio patiekalo puošmena, bus sūrio ir mėsos gabalų, kurie bus puikus substratas salotoms.

Tema

Klausimo „Kaip gražiai papuošti salotas?“sprendimui, be minėtų sąlygų, reikės laikytis dar vieno elemento. Būtina nepamiršti ir progos, kuriai ruošiamas patiekalas. Tai gali būti jubiliejus ar vestuvės, vaiko gimimas ar Naujųjų metų šventė. Šiuo atveju šventinio stalo puošmena tikrai turi atitikti norimą temą.

Na, gal klausimas "Kaip gražu sudėlioti salotas?" – klausia šeimininkė, kas nusprendė paįvairinti kasdienį stalą? Tada papuošimas turėtų būti patrauklesnis, neįprastas padažas, naudojant naują technologiją, pagal kurią sudedamos dalys. Restoranų salotos yra geras to pavyzdys. Dažniausiai jie neturi ryškaus dekoro, bet gyvenime ir nuotraukoje atrodo tiesiog puikiai.

Jei Mimozos salotos ruošiamos šventiniam stalui Tarptautinės moters dienos garbei, tuomet geriau jas papuošti pavasario atspalviu. Norėdami tai padaryti, iš atitinkamų ingredientų reikia paruošti alyvinės šakelę. Jai ant rupios trintuvės sutrupinkite virto kiaušinio b altymą. Pusę paruošto produkto reikia sumaišyti su nedideliu kiekiu burokėlių sulčių. Tada b altymai yra išdėstyti ant salotų paviršiaus b altų ir violetinių gėlių pavidalu. Turite juos uždėti ant krapų ar petražolių šakelės.

Jei taip turėtų būtiNaujųjų Metų tematika, tada visi patiekalo komponentai turi būti parinkti taip, kad migdolai jiems puikiai tiktų pagal skonį. Paruošus šventines salotas, jos išdėliojamos į lėkštę, suteikiant kankorėžio formą. Tvarkingai išdėlioti riešutai taps žvyneliais. Galutinis tokio patiekalo akcentas bus eglės šakelė.

Naujiesiems metams

Universaliausia idėja tokiai temai yra idėja suteikti patiekalui eglutės formą. Ši parinktis gana tinka net tradiciniam Olivier. Norint tokiu būdu gražiai papuošti salotas Naujiesiems metams, net nebūtina naudoti žalios spalvos. Užtenka, kad užkandis turėtų eglutei būdingą siluetą. Tačiau šiuo atveju iš kukurūzų ir alyvuogių pagamintos girliandos bus puikus priedas.

Kaip gražiai papuošti naujametines salotas, kad jos taptų ir originaliu stalo puošybos elementu? Kulinarijos specialistai siūlo pradėti nuo kitų metų simbolio. Pavyzdžiui, pagal bet kurį receptą pagamintos salotos gali būti išdėliotos gyvatės pavidalu. Jo žvynai išdėlioti žirneliais arba plonais agurkų puslankiais. Šiuo atveju kukurūzų branduoliai arba alyvuogės tarnauja kaip akys.

Slibino kūrimas panašus į gyvatę. Tik jam reikės ūsų iš krapų šakelių, o Pekino kopūsto lapai tinka mažiems sparneliais.

Gražiai papuošti Naujųjų metų salotas, kurių simboliu taps tigras, taip pat nebus sunku. Snukis bus apskritimas su tarkuotų morkų ausimis. Dėl akių galite paimti kiaušinių b altymus ir alyvuoges. kalbabus gabalėlis virtos dešros. Pagrindinis tokioms salotoms gali būti paštetas su agurkais ir kiaušiniais.

Gimtadienis

Centrinis tokios šventės patiekalas gali būti kitoks, bet jei jos patiekiamos su salotomis, tai jo dizainas turėtų būti patrauklesnis ir ryškesnis nei kitų patiekalų, net pyrago. Kaip pasiekti tokį efektą? Profesionalai rekomenduoja pradėti nuo metų laiko, kai gimė gimtadienis. Rudeniui reikėtų rinktis geltonai raudonus tonus, žiemai – b altai mėlynus ir pan.

Jei švenčiamas vaiko gimtadienis, verta atsižvelgti į jo pomėgius ir individualius pageidavimus. Manoma, kad ši parinktis bus naudinga visiems.

Puoškite salotas vaikams keliais būdais:

1. Neįprastos formos užkandis. Į patiekalą dedami ingredientai sukrauti taip, kad lėkštėje gautųsi automobilio „skulptūra“, meškiukas, zuikis ir pan. Tačiau reikia nepamiršti, kad šis dekoravimo būdas tinka tik toms salotoms, kuriose yra jungiamasis elementas majonezo ar grietinės pavidalu. Kitaip tariant, patiekalas turi būti tirštas ir tankios tekstūros. Priešingu atveju figūrėlė labai greitai subyrės.
2. Paveikslėlio kūrimas ant salotų. Nereikia jaudintis ir rašyti šedevrų. Užtenka pavaizduoti paprastą saulę. Ryškios ir mažos gėlės pritrauks vaiko dėmesį. Ne mažiau įdomu bus rodyti mėgstamo animacinio filmo veikėjus.
3. Naudojamas tūrinis dekoras. Norėdami sukurti įvairias figūrėles, turėsiteišankstinis mokymas. Dalines salotas galima papuošti pipirų, cukinijų ar agurkų laiveliais, papildyti sūrio griežinėliais ant dantų krapštuko. Jie taps tikrais laivais, pasiruošusiais leistis į ilgą kelionę.

Jei šventinės salotos skirtos moteriai, ypač jubiliejiniam stalui, tuomet galite pabandyti jas papuošti didelės puokštės pavidalu.

Kokias gėles šiuo atveju pasirinkti kuriant paveikslą? Viskas priklausys nuo gimtadienio merginos skonio ir virėjo galimybių. Pavyzdžiui, tulpės ir gerberos išdėliojamos greičiau ir lengviau. Bet su lelijomis reikia padirbėti.

Dažų naudojimas

Profesionalus kulinarijos žinovas yra tikras, kad salotos gali būti ryškiai ir įdomiai pateikiamos naudojant bet kokį produktą – nuo agurko iki žalios rūkytos dešros. Galite sukurti originalų papuošimą net tada, kai recepte yra tik žali burokėliai, svogūnai ir augalinis aliejus. Kad patiekalas atrodytų originaliai, tereikia šiek tiek laisvo laiko, įgūdžių ir fantazijos. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas dažams, kuriuos galima gauti iš paprastų produktų.

• raudonosios bruknės, spanguolės, granatų sėklos ir pomidorai;
• aviečių spalva gaunama naudojant burokėlius;
• apelsinams paimkite apelsinus, š altalankius ir morkų sultis;
• geltona gaunama iš kiaušinio trynio, šafrano, kukurūzų;
• mėlyna suteiks raudonųjų kopūstų sulčių;
• žalia gaunama iš špinatų;
• naudojamos juodosios alyvuogės.

Daržovių salotų papuošimai

Kada reikėtų naudoti vieną iš dizaino parinkčių? Iš daržovių pagamintų užkandžių puošmena turėtų būti tik ant salotų, kurios ilgą laiką gali išlaikyti formą. Paprastai tai yra patiekalai, kurių ingredientai nebuvo termiškai apdoroti. Juos puošia iš daržovių išdrožtos figūrėlės. Tokios detalės išdėliojamos lėkštėje iš anksto suplanuota arba atsitiktine tvarka. Gali būti ir klasikinių, paprastesnių papuošalų variantų, pvz.:

• užrašai arba „voratinkliai“su grietine arba majonezu;
• želdynų kekės ar šakelės;
• alyvuogių ketvirčiai arba pusės;
• dešra be riebalų, virta mėsa, tarkuotas sūris;
• kiaušinių trupiniai arba drožlės.

Riešutų puošimas

Ši šeimininkės versija ypač vertinama dėl savo paprastumo. Net ir jau paruoštas salotas pabarsčius grūstais riešutais, jos tampa patrauklios ir patrauklios. O galvodami apie idėją panaudoti šerdies formą, galite sukurti visą vaizdą.

Taigi, žanro klasika – žieminės salotos, kurias puošia graikiniai riešutai. Idealiai paprastas variantas yra sezamo sėklų vieta ant dietinių užkandžių, kuriuose yra tik žalumynų. Verta turėti omenyje, kad riešutai salotoms papuošti yra iš anksto paskrudinti.

Puošimas kiaušiniais

Tokia dekoratyvinė idėja labaipopuliarus. Tačiau norint jį įgyvendinti, kiaušinius reikės paruošti taip, kad trynys darbo metu nepradėtų byrėti. Profesionalai šiuo atveju rekomenduoja:

• prieš verdant įmuškite kiaušinius į š altą vandenį, kad jis visiškai juos apsemtų;
• palaukite, kol užvirs;
• suskaičiuok devynias minutes;
• išimkite kiaušinius ir greitai juos atvėsinkite.

Šiuo atveju puokštės ar pavienės gėlės, esančios ant užkandžio paviršiaus, pasitarnaus kaip puošmena. Norint juos sukurti, kiaušinį reikės perpjauti išilgai, dedant susidariusias ovalias puses tinkama kryptimi, suteikiant raštui norimą formą. Taip pat galite padaryti žiedlapius iš griežinėlių. Norint juos gauti, kiaušiniai supjaustomi vertikaliai, suskirstomi į 0,4–0,7 mm storio lėkštes.

Paprastos dekoracijos kuriamos naudojant trynį, paverstą trupiniais. Puikiai tinka apibarstyti visą užkandžio paviršių.

Iš kiaušinio išėmus trynį, ilgoji b altymų pusė gali pavirsti v altimi. Į jį įdedamas dantų krapštukas, ant kurio suveriamas išlenktas agurko apskritimas, lėkštė sūrio ar raudonos žuvies. Tai suteiks jums tobulą mažą v altį.

Originalus meno kūrinys

Be aukščiau išvardintų metodų, yra keletas neįprastų variantų, dėl kurių bus įdomu papuošti šventinį patiekalą.

1. Želė naudojimas. Jie užpilami ingredientais, kad šaldytas salotas būtų galima supjaustyti ir dalimis dėti į lėkštes. Želė kartais naudojama tankioms figūroms sukurti. Jie puošiapatiekalas.
2. Ledo naudojimas. Dubenį šeimininkė gali pasigaminti užšaldžiusi vandenį su daržovių gabalėliais. Į tokį indą dedamos salotos.

Garbanotas kirpimas

Dažnai restoranuose šventiniai patiekalai puošiami raižiniais. Tai garbanotas vaisių, daržovių, dešrų ar sūrio gabalas. Namuose drožyba leidžia ne tik gauti gražų patiekalą, bet ir gerai praleisti laiką. Norint pagaminti tokius papuošalus, jums reikės kelių dydžių aštrių peilių. Kaip vieną iš variantų galima apsvarstyti virtos dešros naudojimą. Jis supjaustomas plonais apskritimais, kurių kiekvienas turi būti sulenktas per pusę. Tokie ruošiniai sukraunami vienas ant kito su 0,5 cm įtrauka, kol puokštė visiškai susiformuoja.

Antrasis variantas apima agurkų naudojimą. Daržovių skustuvu supjaustoma lanksčiais ir ilgais sluoksniais. Iš tokių smulkmenų susidaro žydintis pumpuras.

Shuba salotų dekoravimas

Tai vienas mėgstamiausių mūsų žmonių užkandžių, sudarytas iš nebrangių ir paprastų ingredientų. Jų derinys suteikia subtilų ir nepakartojamą skonį. Klausimas "Kaip gražiai papuošti salotas" Silkė po kailiu "?" gana dažnai stovi prieš meilužes. Juk šį patiekalą galima išvysti kone ant kiekvieno šventinio stalo. Jie mėgsta salotas "Shuba" ir darbo dienomis. Jo buvimas pats savaime gali sukelti žmoguje džiaugsmo ir triumfo jausmą. Pirminį pavadinimą salotos tariamai gavo dėl to, kad jose esanti žuvis padengta daugybe daržovių ir majonezo sluoksnių.

Gana aktualus toks klausimas: „Kaipgražiai papuošti salotas "Kailinis"? Juk tas pats patiekalas, kuris yra per kiekvieną šventę, gali tapti gana nuobodus.

Tai kaip gražiai papuošti salotas „Po kailiu“? Pavyzdžiui, patiekalas gali būti žuvies formos. Tačiau ji neturi priminti silkę. Bet kuri žuvis, net jei ji yra vaikiškai juokinga, gali sukelti šypseną ir džiaugsmą. Norėdami jį sukurti, salotos jau iš anksto išdėstomos ant lėkštės ovalo formos su uodega. Visos žuvies dalys yra pagamintos iš improvizuotų medžiagų, tai yra daržovių atraižos, žolelės, alyvuogės, svogūnų žiedai ir majonezas, su kuriuo padengiamas tam tikras raštas.

Vis tiek kaip gražiai papuošti salotas "Kailinis"? Vienas iš neįprasčiausių variantų bus populiaraus užkandžio patiekimas vyniotinio pavidalu. Jis ruošiamas iš standartinių komponentų, klojant sluoksnius į maistinę plėvelę atvirkštine tvarka. Po to turinys suvyniojamas į ritinėlio pavidalo plėvelę. Tokios salotos dedamos į šaldytuvą ir, sustingusios, paskirstomos ant lėkštės.

Olivier salotų papuošimas

Šis patiekalas taip pat dažnai matomas ant mūsų šventinių stalų. „Olivier“salotų skonis, kaip ir „Shuba“, tikrai sukelia maloniausias asociacijas. Tačiau, kad ir kaip šis užkandis būtų mėgstamas, jo klasikinis patiekimas paprastos krūvos pavidalu gali būti neįdomus ir nuobodus.

Kaip gražiai išdėlioti Olivier salotas? Tokį patiekalą galite papuošti griežinėliais iš šviežio agurko, kurio skonis puikiai dera su šia daržove tiek sūdyta, tiek marinuota. Jų paruošimui naudojamas gerai pagaląstas peilis. Jie supjaustė agurką išilgai. Gauti griežinėliaiišdėstyti vėduoklėje, garbanų ar raukinių pavidalu. Taip pat Olivier salotas galite papuošti bulvių traškučiais. Šis produktas taip pat bus aktualus, nes recepte yra virtų bulvių.

Salotos su krabų lazdelėmis

Užkandžiai, kurių vienas iš ingredientų buvo šis produktas, mūsų šalyje sulaukė nemažo populiarumo. Ir šiandien šeimininkės bet kokiai šventei ruošia salotas su krabų lazdelėmis. Kodėl šį produktą taip mėgsta Rusijos virėjai? Taip, nes patiekalai su jo panaudojimu paruošiami lengvai ir greitai. Tuo pačiu užkandis tikrai pasirodys labai skanus.

Panagrinėkime gražiai dekoruotų salotų receptą (su nuotrauka) iš šio gaminio, kurį mėgsta mūsų tautiečiai:

1. Su ananasais. Norint paruošti tokias salotas, jums reikės palyginti nedidelio produktų rinkinio. Į jį įeina 370 gramų konservuotų ananasų, 200 gramų krabų lazdelių, 200 – 300 gramų sūrio, 4 arba 5 šaukštai. šaukštai žalių ryžių, taip pat vienas svogūnas ir 250 gramų majonezo. Kaip ruošiamos šios salotos? Ryžiai iš anksto išvirti. Norėdami tai padaryti, javai panardinami į pasūdytą vandenį. Nepjaustykite ananaso per smulkiai. Krabų lazdelės susmulkinamos, suteikiant joms mažų kubelių formą. Sūris trinamas ant trintuvės. Smulkiai pjaustytas svogūnas. Visi ingredientai sumaišomi ir pagardinami majonezu. Kaip gražiai papuošti krabų salotas? Tai galima padaryti naudojant įvairias parinktis. Vienas iš jų – užkandžiui suteikti krabo formą. Tuo pačiu metu į salotas negalite dėti lazdelių, kad gatavame patiekale jų nebūtų per daug (jūsųdiskrecija).



2. Su česnaku. Norint paruošti tokias salotas, reikia paimti du didelius pomidorus, vieną pakuotę krabų lazdelių, kelias česnako skilteles ir majonezo. Kaip ruošiamas šis užkandis? Lazdelės supjaustomos kubeliais. Pjaustyti pomidorai. Česnakai perleidžiami per presą. Sudedamosios dalys sumaišomos ir pagardinamos majonezu. Gautas užkandis labai aštraus skonio. Ir jūs galite jį sutvarkyti naudodami alyvuoges, kurios yra išdėstytos gėlės forma, taip pat majonezą, užteptą ant patiekalo tinklelio pavidalu, ir petražoles.

Gražiai dekoruotos salotos tikrai taps tikra bet kurio šventinio stalo puošmena. Receptą (matote nuotrauką viršuje), atitinkantį skonį ir dalyką, kiekviena šeimininkė galės pasirinkti savo nuožiūra.