Salotos su daigintais kviečiais – žingsnis po žingsnio receptas, gaminimo ypatybės ir apžvalgos

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:06

Pėdininkai ir vegetarai iš pirmų lūpų žino apie kviečių gemalus. Tačiau šį naudingą ingredientą į savo racioną turėtų įtraukti ir aistringi mėsos valgytojai, kad išvalytumėte organizmą nuo toksinų, normalizuotų virškinimą ar numestumėte kelis papildomus kilogramus.

Kur galiu gauti daigintų kviečių?

Salotų su daigintais kviečiais ruošimo ypatybė yra pats pagrindinis komponentas. Bet iš kur gauti daigintų kviečių?

Klausimas aktualus, nes tokio ingrediento galima rasti ne visur. Bet viskas yra lengviau nei atrodo. Kviečius galite daiginti patys namuose.

1. Jums reikės kviečių grūdų, seklios lėkštės ir 2 gabalėlių marlės.
2. Lėkštėje užtepkite 1 marlės gabalėlį. Kviečių grūdai yra tolygiai išdėstyti ant jo.
3. Įpilkite vandens tiek, kad apsemtų pupeles.
4. Kviečiai padengiami antruoju marlės sluoksniu ir išimami parai tamsioje vietoje.
5. Po paros kviečiai tikrinami: jei grūdai išdygo 1-2 mm, vadinasi, jie paruošti naudojimui. daigainuo 5 mm yra nuodingi ir jų negalima valgyti.

Daigintus kviečius reikia laikyti pagal taisykles: sausame sandariame indelyje šaldytuve. Tačiau tinkamumo laikas trumpas - tik 2-3 dienos. Todėl grūdus geriau daiginti mažomis porcijomis 1-2 salotoms, paruoštoms per 2-3 dienas.

Kviečių žolės salotų apžvalgos

Kviečių žolės salotų receptai, nepaisant jų įvairovės, nėra keleto skonio. Kažkam neužtenka mėsos salotose, kad pasisotintų.

Tačiau daugelis pastebėjo patiekalų su kviečių gemalais naudą. Dietos besilaikantys ir sveikai besimaitinantys teigia, kad salotos yra lengvai virškinamos, pašalina iš organizmo atliekas ir toksinus, gerina virškinimą ir mažina svorį.

Tokios salotos derinamos su daugybe padažų ir prieskonių, todėl galite sukurti savo mėgstamą skonį.

Fermentų salotos

Toliau pateikiame nuoseklų fermentų daigintų kviečių salotų receptą, kuris greitai pagaminamas ir yra puikus sveikas užkandis.

Šiam patiekalui paruošti jums reikės:

• 2 puodeliai grikių lapų;
• šaukštelis daigintų kviečių grūdų;
• avokado vaisius;
• citrinų sultys;
• augalinis aliejus padažui;
• 1 pomidoras.

O dabar pats gaminimo procesas:

1. Plonomis juostelėmis supjaustyti grikių lapai.
2. Avokadas ir pomidoras supjaustomi vidutinio dydžio kubeliais.
3. Viskas maišoma. Druska pagal skonį. Pabarstytas sviestu ir citrinos sultimis.

Už gražų pristatymądalį salotų galite pabarstyti sezamo sėklomis.

Daigintų kviečių salotos su avokadu ir razinomis

Tai dar vienas labai skanus ir sveikas užkandis. Daigintų kviečių salotų receptai yra tikri „sandėliuko“vitaminai. Tačiau salotos su avokadu ir razinomis pranoksta daugelį jų naudingumu. Jis neįprastas, maistingas ir mažai kaloringas.

Vienai salotų porcijai reikia:

• 100 gramų kviečių;
• 50 gramų razinų;
• vienas avokadas;
• bet koks augalinis aliejus, bet alyvuogių aliejus yra geresnis.

Gaminimo žingsniai:

1. Razinos mirkomos 10 minučių š altame vandenyje.
2. Avokadai nulupami ir sutarkuojami.
3. Visi ingredientai sumaišomi dubenyje, pagardinami augaliniu aliejumi ir druska pagal skonį.

Kiniškos salotos

Aštraus maisto mėgėjai turėtų paragauti aštrių "kiniškų" salotų su daigintais kviečiais, kurių žingsnis po žingsnio receptas bus pateiktas žemiau.

Norėdami pagaminti, turite paimti šiuos ingredientus:

• vienas agurkas;
• 250 gramų daigintų kviečių;
• 2 česnako skiltelės;
• druska ir majonezas pagal skonį.

Gaminimo procesas:

1. Kviečių daigai verdami pasūdytame vandenyje 5 minutes.
2. Agurkas sutarkuojamas arba supjaustomas plonomis juostelėmis.
3. Česnakai išleidžiami per presą.
4. Visi paruošti ingredientai sumaišomi, pasūdomi pagal skonį, pagardinami majonezu. Kas nemėgsta majonezo, gali jį pakeisti grietine.

Kaimiškos salotos

Norėdami numalšinti vakarinį ar net naktinį alkį, paruoškite šias salotas su daigintais kviečiais. Jame yra turtinga išskirtinai sveikų ingredientų sudėtis, kuri ne tik bus naudinga, bet ir nepridės papildomų svarų.

Ko jums reikia salotoms:

• saliero šaknis - 1 vnt.;
• pastaroko šaknis - 1 vnt.;
• petražolės šaknis - 1 vnt.;
• burokėliai ir morkos - po 1;
• česnakai - 2 skiltelės;
• žalieji - krūva;
• daigintų kviečių daigai - 5 v.š. l.;
• augalinis aliejus - 2 v.š. l;
• druska ir pipirai pagal skonį.

Degalų papildymui:

• skystas medus - arbatinis šaukštelis;
• alyvuogių aliejus - 3 v.š. l.;
• balzamiko actas su juodaisiais triufeliais.

Gaminimo žingsniai:

1. Sierai, pastarnokai, petražolės, morkos ir burokėliai nuplaukite, nulupkite (kurį reikia nulupti) ir supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais.
2. Įberkite druskos ir pipirų.
3. Česnaką galima perspausti per presą arba tiesiog smulkiai sukapoti. Viską sudėkite į salotas.
4. Pašlakstykite daržoves į dubenį augaliniu aliejumi ir atidėkite 10 minučių.
5. Paruoškite užpilą sumaišydami jam reikalingus ingredientus.
6. Įkaitinkite keptuvę ir porą minučių pakepinkite daržoves iš dubens. Dėl prieskonių galite įpilti konjako arba degtinės, tiesiog arbatinį šaukštelį.
7. Kai tik išgaruos keptuvėje esančių daržovių sultys, sudėkite jas į lėkštę, pabarstykite žolelėmis.
8. Įdėkite kviečių.
9. Paplakite su paruoštu padažu.

Salotos su kopūstais

Tokios salotos iš daržovių ir daigintų kviečių ne tik išvalys organizmą, bet ir aprūpins jį vitaminais, kurių taip reikia žiemą ir per rudeninį beribį.

Ko jums reikia gaminant maistą:

• daiginti kviečiai - 5 v.š. l.;
• vidutinio žalio obuolio;
• kefyras - 200 ml (galite pasiimti jogurto arba grietinės);
• b altieji kopūstai - 100 gramų;
• šaukštas lydyto medaus;
• vidutinės citrinos – 1/2 vnt.

Kviečių žolės salotų receptas:

1. Pirmasis žingsnis yra kopūstų paruošimas. Jį reikia nuplauti, nuplėšti visus sausus ar supuvusius lapus. Kopūstą susmulkinus plonais gabalėliais.
2. Obuolys nuplaunamas, pašalinamas visas perteklius, o pats vaisius supjaustomas vidutinio dydžio kubeliais.
3. Kopūstai, obuoliai ir kviečių gemalai sumaišomi salotų dubenyje. Iš citrinos spaudžiamos sultys.
4. Salotoms reikės užpilo, kuris ruošiamas iš medaus ir kefyro.

Paruoštos salotos pasirodys saldžios. Tačiau tiems, kurie mėgsta pikantiškesnį skonį, į receptą pridėkite raudonojo svogūno.

Salotos su pušies riešutais

Dar vitaminingos salotos su daigintais kviečiais. Jo receptas rodo, kad yra pušies riešutų, todėl jums reikia iš anksto pasirūpinti šio ingrediento atsargomis. Ko jums reikia:

• riešutai - 50 gramų;
• kviečių daigai - 100 gramų;
• žiediniai kopūstai - 300 gramų;
• ridikėliai - 4 dideli gabaliukai;
• petražolės irkrapai;
• pušies riešutų aliejus padažui;
• jūros druska pagal skonį.

Maisto gaminimas:

1. Žiediniai kopūstai nuplauti, išdžiovinti ir sutarkuoti.
2. Ridikėliai nuplaunami, nupjaunami šaknys ir viršus. Smulkiai supjaustytą, galite sutarkuoti.
3. Giliame dubenyje sumaišykite visus ingredientus, pagal skonį pasūdykite ir pagardinkite riešutų aliejumi.

Moliūgas, obuolys, špinatai

Kitos labai paprastos ir sveikos salotos:

• kviečių daigai - 100 gramų;
• moliūgo minkštimas - 200 gramų;
• 3 rūgštūs obuoliai;
• špinatai – 100 gramų;
• skystas medus - 2 v.š. l.

Maisto gaminimas:

1. Šviežias moliūgas sutrintas ant rupios trintuvės.
2. Obuolius nulupame, išimame šerdį, supjaustome kubeliais.
3. Špinatai nuplaunami ir supjaustomi juostelėmis.
4. Giliame dubenyje sumaišykite paruoštus ingredientus, įdėkite kviečių gemalų. Skystas medus naudojamas kaip užpilas, kurio kiekį galima padidinti, jei 2 šaukštų nepakanka.