Lengvas naminių saldainių receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kai jums sako, kad saldumynai yra kenksmingi, žinokite, kad tai netiesa. Jei nepiktnaudžiaujama, šokoladas netgi naudingas ir gerina nuotaiką. Tikriausiai manote, kad tik konditerijos įmonės moka padaryti viską skaniai ir gražiai? Peržiūrėkite mūsų naminių saldainių receptų pasirinkimą. Juos galima ruošti kartu su mažais vaikais ir pradžiuginti šeimą, taip pat pagaminti originalų suvenyrą, kuris tikrai bus įvertintas.

Karvė

Pradėkime nuo paprasčiausių variantų, kuriems nereikia daug laiko ir didelio gaminių rinkinio.

Saldainių receptui namuose reikia:

• stiklinė pieno;
• 2 kartus daugiau cukraus;
• 50 g sviesto;
• tas pats medaus kiekis;
• pusė arbatinio šaukštelio šviežiai spaustų citrinos sulčių.

Maisto gaminimui reikia storasienio puodo, kad kompozicija nesudegtų.

Supilkite ten mūsų pieną. Kai tik pradeda atsirasti putos, ten nuleidžiame sviestą ir cukrų. Nuolat maišykite šluotele. Skystis turi virti (ugnį sumažinkite iki minimumo) apie 40-45 minutes, kolsutirštės. Proceso pabaigoje įpilkite medaus ir citrinos sulčių.

Kai laikomasi naminių saldumynų recepto ir masė pasidarė klampi, nukelkite keptuvę nuo viryklės, leiskite šiek tiek atvėsti. Šiuo metu paruoškite formas arba naudokite ledo kubelių gaminimo aparatą. Supilkite masę ir atvėsinkite iki galo. Norėdami pagreitinti procesą, padėkite į š altą vietą.

„Korovka“skonis praktiškai nesiskirs nuo perkamų parduotuvėje. Jums tikriausiai patiks dar labiau.

Paukščių pienas

Šis receptas su naminių saldumynų nuotraukomis dažnai naudojamas pyragams gaminti. Taigi jis pravers bet kokiai progai.

Ingredientai:

• tamsaus šokolado plytelė (pagaminkite glajų, jei žinote, kaip);
• 10g maistinės želatinos;
• pusė stiklinės miltelių (cukraus);
• 50 ml vandens;
• 100 ml kondensuoto pieno;
• 75g riebaus sviesto;
• 3 vištienos b altymai.

Laikykitės šio veiksmų algoritmo:

1. Pradėkime nuo šokolado, kurį reikia ištirpinti ir padengti šiltu mišiniu silikoninių formelių apačioje ir šonuose.
2. Želatiną užpilkite vandeniu, išmaišykite ir palikite pusvalandžiui.
3. B altymus plakite šluotele arba mikseriu kartu su cukraus pudra, kad atsirastų „smailės“, ty masė taptų stabili.
4. Želatiną pakaitinkite ant silpnos ugnies, kad ištirptų visi kristalai. Tačiau skystis neturėtų virti, kitaip kompozicija praras savo savybes.
5. Pagal receptąnaminius saldumynus, karštą masę plona srovele supilkite į b altymus, neišjungdami mikserio.
6. Aparato plakiklius nuplauname ir atskirame dubenyje išplakame sviestą su kondensuotu pienu ir dedame į pagrindinę kompoziciją.
7. Kai masė taps vienalytė, supilkite ją į formeles su šokoladu. Galite šiek tiek užpilti ant viršaus, taip nustatydami saldumo apačią.
8. Siųsk į šaldytuvą ir po valandos viskas bus paruošta.

Nesunku, bet su puikiais rezultatais.

Naminis glajus

Jei nuspręsite patys pasigaminti šokoladinį glajų saldumynams namuose, štai receptas.

Uždėkite lėtą ugnį ir išvirkite 2 šaukštus pieno su 4 šaukštais granuliuoto cukraus. Ten supilkite 40 g kakavos miltelių. Išmaišykite šluotele, kad nesusidarytų gumuliukų ir įdėkite 60 g sviesto arba margarino. Stebėkite tankį. Panardinkite delikatesų ruošinius į šiek tiek atvėsusį mišinį, o tada ant grotelių.

Raffaello

Receptų yra daug, bet čia aprašytas paprasčiausias.

Pasiruoškite:

• Vanilinas.
• 100 g susmulkintų kokosų.
• Stiklainis kondensuoto pieno.
• Migdolai.
• 100 g sviesto.
• B altasis šokoladas.

Geriau, jei sviestas yra kambario temperatūros. Sumaišome su kondensuotu pienu ir pabaigoje, kai pasieksite vienodumą, supilame 2/3 kokoso drožlių. Masė turi pastovėti bent vieną dieną ir geriau įdėti į šaldytuvą.

Toliau pradedame gaminti saldumynus namuose. Receptassu nuotrauka parodo, kokį rezultatą reikia pasiekti. Semkite šaukšteliu, rankomis suteikite apvalią formą įterpdami į vidurį visą migdolą. Ištirpinkite b altąjį šokoladą, panardinkite į jį rutuliukus ir iš karto apvoliokite likusiose kokoso drožlėse. Jei reikia, nedelsdami vėl pasukite į delnus.

Galite iš karto įdėti į lėkštę. Kartais pabaigoje apvoliojame m altuose riešutuose.

Triufeliai

XIX amžiuje šiuo gardumynu buvo vaišinami turtingieji. Iki šiol jo kaina stipriai kandžiojasi parduotuvėje. Bet šiuos saldainius galite pasigaminti ir namuose pagal receptą su nuotrauka.

Ir maisto ruošimui reikia šiek tiek maisto:

• konjakas arba romas - 1 valgomasis šaukštas;
• kakava - 3 šaukštai;
• juodasis šokoladas;
• cukraus pudra - 2 šaukštai;
• vanilinas;
• riebi grietinėlė – 70 ml.

Pradėkite nuo „ganache“ruošimo. Norėdami tai padaryti, sulaužykite šokolado plytelę ir ištirpinkite vandens vonioje. Čia supilkite grietinėlę, konjaką, supilkite cukraus pudrą. Mišinyje neturi būti dryžių ar gabalėlių. Pasiruošimas baigtas.

Tada šiek tiek atvėsinkite natūralioje temperatūroje, uždenkite, padėkite į š altą vietą. Masė turėtų būti panaši į plastiliną. Pagal naminių saldumynų receptą forma turi būti apvali, tačiau savo nuožiūra galite pasigaminti natūralų, kūgio formos. Tai nėra taip sunku.

Toliau apvoliokite kakavoje, sumaišytoje su cukraus pudra. Viskas paruošta. Geriau laikyti šaldytuve, bet įdėti į indą, kad saldumas nepriimtų svetimų kvapų.

Turkiškas malonumas

Pasinaudokime turkišku naminių saldumynų gaminimo receptu. Citrusinis aromatas užpildys jūsų namus ir suburs visus prie didelio stalo. Ši parinktis taip pat nustebins svečius.

Mums reikės:

• oranžinė;
• 5 puodeliai cukraus;
• 5 šaukštai cukraus pudra;
• 1 stiklinė vandens;
• pusė stiklinės krakmolo.

Citrusinių vaisių žievelę kruopščiai nuplauname šepetėliu. Žievelę sutriname ant rupios trintuvės ir išspaudžiame stiklinę apelsinų sulčių, kurias su cukrumi dedame ant ugnies ir užverdame. Naminių saldumynų receptas numato, kad jis turi virti apie 20 minučių.

Pabaigoje užpilkite stikline vandens, kuriame buvo atskiestas bulvių krakmolas, ir suberkite žievelę. Palaikykite ant ugnies, kol mišinys sutirštės. Kai masė pradės atsilikti nuo sienelių, supilkite ją į kepimo popieriumi išklotą skardą plokščiu dugnu.

Paimkite virtuvinę mentelę, pamirkykite š altame vandenyje ir išlyginkite viršutinį sluoksnį. Palaukite, kol viskas sušals, ir supjaustykite bet kokios formos aštriu peiliu. Apvoliokite cukraus pudra ir išdėliokite gražioje lėkštėje.

Naudokite įvairius vaisius, kad pasigamintumėte spalvingų turkiškų malonumų.

Straipsnyje aprašomi tik 5 naminių saldumynų receptai. Tiesą sakant, beveik visų rūšių šio saldainio, žinant sudėtį, galima pasigaminti savo virtuvėje.