Kaip iš „nieko“pasigaminti saldainių: makaronų receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Makaronai, makaronai yra labai maistingas, kaloringas maistas. Viena bėda – „tešla“gana greitai pabosta. Tačiau tai gali būti puikus pagrindas gaminant kitą maistą, ne mažiau sotų ir labai skanų.

Kas yra makaronai

Tiems, kuriems žodis „makaronai“visiškai nepažįstamas, paaiškinkime: tai makaronų troškinys. Kiekviename makaronų recepte (ir patikėkite manimi, jų yra daug), be pagrindinio produkto, gali būti daug komponentų. Todėl jūsų troškinys pasirodys saldus arba pikantiškas, su varške ar grybais, mėsa ar kiaušiniu – kaip jums patinka. Nesudėtingas testo pagrindas palieka daug erdvės kūrybiškumui ir eksperimentavimui.

Ką galima virti

Kviečiame jūsų dėmesį į saldžių makaronų receptą. Paprasčiausias ir nepretenzingas. Vienai porcijai 250 g jau išvirtų makaronų, 1 kiaušinis,pusė stiklinės pieno ir 2-3 šaukštai stalo cukraus. Keptuvę gerai ištepkite sviestu. Įdėkite makaronus. Kiaušinį išplakti su pienu ir cukrumi, šiuo mišiniu supilti tešlą. Nusiųskite į orkaitę, kad viskas iškeptų iki auksinės rudos spalvos. Šie patiekalai tinka pusryčiams arba desertui vakarienei. Užpilkite troškinį medumi, uogiene ar sirupu. Arba susmulkinkite graikinius riešutus, sumaišykite su lydytu sviestu ir patiekite šį padažą desertui.

Tai, taip sakant, yra budėjimo galimybė. Dabar makaronų receptas įmantresnis – su varške. Jam tinka garnyras, kurį ruošėte dieną prieš tai, bet šeima ne viską suvalgė. Gaunasi labai skanu, niekas nepasakys, kad tai likučiai (kurie irgi saldūs). Vienai porcijai jums reikia:

• 240 g makaronų (rageliai, spiralės, tikri makaronai ir kt.);
• pusantro puodelio varškės;
• 1 kiaušinis;
• keli šaukštai cukraus (pagal jūsų skonį – kažkam patinka saldžiau, kažkam rūgštiau);
• džiūvėsėliai - 1-2 šaukštai;
• šaukštas margarino ir tiek pat grietinės (turima omenyje valgyklos);
• druska, kaip įprasta, pagal skonį.

Mūsų makaronų receptas patiekalu virsta tokiu būdu: varškė pertrinama per sietelį arba mėsmalę. Dedamas žalias kiaušinis, druska, cukrus, visa tai sumaišoma su tešla, išmaišoma. Kepimo indas atsargiai ištepamas margarinu, apibarstomas džiūvėsėliais, į jį išdėliojamas kiaušinių-makaronų mišinys. Ant viršaus dedama grietinė (ji turi būti paskirstyta per visą paviršių). Supilkite ištirpintą margariną ir kepkite, kol apskrus. Patiekiama ant stalosu grietine arba uogiene, sirupu, medumi. Štai makaronų receptas saldumynų mėgėjams.

Aštrų mėgėjams

Tiems, kurie mėgsta valgyti kruopščiai ir rimtai, yra dar vienas nuostabus keptų makaronų patiekalas - kugelis. Jis priklauso tradicinei žydų virtuvei, tačiau patiks įvairių tautų ir tautybių atstovams: maistas skanus ir sveikas. Norėdami gauti kvapnų ir pikantišką kugelį, rinkitės šiuos produktus:

• ploni kiaušininiai makaronai - 200g;
• 2 svogūnų galvutės, 4 skiltelės česnako (galite iš karto išspausti per česnako augalą);
• kiaušiniai - 3 vnt.;
• vištienos arba žąsies spirgučiai - 3 arbatiniai šaukšteliai su viršumi;
• pomidorų pasta - 2 arbatiniai šaukšteliai;
• pusantro šaukšto grietinės (grietinėlės arba sviesto);
• įvairūs pagardai ir prieskoniai. Taip pat pravartu po ranka turėti vištienos arba kalakutienos skonio sultinio kubelio;
• Žinoma, augalinis aliejus.

Pradėkime. Paruoštas kugelis – puikus pasirinkimas pusryčiams, pietums ar vakarienei.

1. Makaronų gaminimas.
2. Kol šis procesas vyksta, galite dirbti su padažu. Svogūną supjaustome, supilame į keptuvę, pilame vandens. Viskas dedama ant didelės ugnies, kol išgaruos skystis. Ši maža gudrybė padeda išryškinti kartumą, būdingą šakniavaisiams.
3. Supilkite aliejų, sumažinkite ugnį, leiskite svogūnui lengvai apkepti. Tada dedame česnaką ir kitus prieskonius, išmaišome, šiek tiek sutraiškome svogūną. Toliau eilė grietinės (arba jos pakaitalo), tada pomidoras ir spirgučiai. Viskasmišiniai, troškinami. O kol tvarkote makaronus - išvirė, išvirė, reikia nukelti nuo viryklės, perkošti ir nuplauti.
4. Platiame dubenyje makaronai sumaišomi su padažu. Į jį įmušami kiaušiniai, vėl viskas išmaišoma, pabarstoma kmynais.
5. Paruoškite kepimo indą. Sutepkite.
6. Ruošinys išdėliojamas formoje, dedamas į orkaitę ir kepamas apie valandą (temperatūra – 180 laipsnių).
7. Šiek tiek atvėsęs paruoštas patiekalas supjaustomas porcijomis ir patiekiamas su žuvimi arba mėsa.

Ar jums patiko receptai? Mokykitės, gaminkite maistą, tapkite tikrais virėjais!