2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
„Fettuccine“(makaronai) su lašiša yra įprastas patiekalas tiek Italijoje, tiek Rusijoje. Jie mėgsta jį dėl išskirtinio rafinuoto skonio ir lengvo paruošimo. Svarbiausia, kad būtų geri makaronai iš kietųjų veislių ir raudonos žuvies filė. Kas mėgsta riebiau, gali patarti pirkti lašišą ar upėtakį;
Šiandien gaminsime populiarų ir subtiliausią patiekalą „Fettuccine Makaronai“su lašiša kreminiame padaže. Jis paruošiamas gana greitai ir iš paprastų produktų, maksimalus gaminimo laikas yra 20 minučių. Naudosime ilgus plokščius makaronus – „Fettuccine“, kurie parduodami bet kuriame prekybos centre.
Būtent su šiais makaronais lašišos makaronai pasirodo minkšti, sultingi ir kvapnūs. Greitai iškepa ir dera su kreminiu padažu. Jame taip pat yra minimalus kalorijų skaičius. Jei norite, vietoje makaronų pagal skonį galite naudoti įprastus spagečius ar kitus makaronus, bet kokiu variantu patiekalas pasirodys skanus ir sotus.
„Fettuccine makaronai“su lašiša kreminiame padaže
Reikalingi komponentai:
- Fettuccine makaronai - 200 gramų;
- riebi grietinėlė (apie 300 gramų);
- lašiša, šaldyta, šviežia arba šiek tiek sūdyta - 300 gramų;
- sviestas 50 gramų;
- svogūno galvutė;
- česnakas (dvi skiltelės);
- kalendra, bazilikas;
- druska, pipirai;
– žiupsnelis raudonėlio.
Į didelį puodą supilkite š altą vandenį (100 gramų makaronų – litrą), įberkite druskos pagal skonį ir uždėkite ant vidutinės ugnies. Supilkite makaronus į verdantį vandenį, maišykite dvi minutes ir palikite virti iki „al dente“(apie 10 minučių – žr. instrukcijas ant pakuotės).
Kol mūsų makaronai verda, pasirūpinkime žuvimi. Jei turite užšaldytą, tada jį reikia atšildyti iš anksto. Geriau paimkite lengvai sūdytą arba šviežią lašišą, kurią reikės supjaustyti į mažas lėkštes.
Sviestą nusiųskite į keptuvę, į tą pačią vietą sudėkite susmulkintą svogūną – kepkite iki auksinės rudos spalvos. Supilkite svogūną su grietinėle ir gerai išmaišykite. Tada į šį kreminį svogūnų mišinį įpilkite žuvies, pipirų, druskos, česnako ir raudonėlio – troškinkite ant silpnos ugnies ne ilgiau kaip penkias minutes.
Gatavus makaronus sudėkite į gilią lėkštę, ant viršaus uždėkite žuvį padaže, papuoškite žaliomis šakelėmis – kalendra ir baziliku. Makaronai kreminiame padaže yra visiškai paruošti valgyti. Geriau valgyti karštą. Gero apetito!
Patarimai ir gudrybės
Makaronus galima virti su pomidorų ir grietinės padažais, taip pat su tarkuotu sūriu. Kad padažas sutirštėtų, įberkite šaukštą miltų (kaip "bešamelyje").
Kad makaronai neužvirtų, juos reikia virti dideliu kiekiu vandens. Kad makaronai su lašiša būtų pikantiškesni ir ryškesni, būtinai naudokite įvairius sausus prieskonius – raudonėlį, baziliką, raudonuosius pipirus ir kt. Nepamirškite ir šviežių prieskoninių žolelių – tai patiekalui suteikia originalaus skonio ir daro jį sveikesnį.
Jei makaronus gaminsite tik iš kokybiškų makaronų (kietos veislės), niekada nepagerėsite. Ryškus to pavyzdys yra liekni italai, kurie valgo jį kasdien. Makaronus derinkite su šviežiomis daržovėmis ir neriebiu padažu. O vietoj mėsos imkite grybus ar paukštieną.
Rekomenduojamas:
Koks svarbus grietinėlės riebumas plakant grietinėlę. plaktos grietinėlės receptas
Daugelis gurmanų mėgsta saldžius pyragus su erdvia ir subtilia plakta grietinėle. Tokio kremo riebumas yra daug mažesnis nei pagamintame iš sviesto. Plakta grietinėlė atrodo reprezentatyviai, todėl norisi paragauti deserto
Makaronai yra makaronai ar padažas? Kodėl makaronai yra makaronai?
Kas yra makaronai: makaronai, padažas ar abu? Į šį klausimą pabandysime atsakyti šiame straipsnyje. Papasakosime apie makaronų kilmę ir jų pergalingą žygį aplink pasaulį po Amerikos atradimo ir spagečių aparato išradimo
Makaronai grietinėlės padaže su šonine: receptas
Makaronai su šonine kreminiame padaže, kurių receptas aprašytas šiame straipsnyje, yra labai skanus ir maistingas patiekalas. Jis paruoštas labai paprastai ir laikomas universaliu. Patiekalas pasirodo labai patenkintas. Ir jūs galite jį virti įvairiais būdais
Kaip pasigaminti grietinėlės kavą kaip grietinėlės kavinėse
Cream-coffee parduotuvė – europietiškų kavos gėrimų gėrimo tradicijų ir kultūros skverbimosi į Rusiją pavyzdys. Iš esmės tai yra įprasta kavinė, skirta greitai patenkinti lankytojų poreikius gėrimais, patiekalais ir desertais. O pagrindiniai tokių įstaigų meniu yra kava ir kavos gėrimai, įskaitant kavos grietinėlę
Jūros gėrybių makaronai grietinėlės padaže: paprasti receptai
Beveik kiekvienuose namuose yra makaronų atsargų. Jų populiarumą lemia paruošimo greitis ir patogumas. Iš šio gaminio gaminamas gana skanus garnyras prie mėsos, žuvies, kotletų ar dešrų. Tačiau makaronai su jūros gėrybėmis kreminiame padaže yra ypač skanūs