Medžioklės dešrelės. Patiekalų receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Medžiotojų dešrelės – mėgstamiausias vaikų ir suaugusiųjų skanėstas. Šio produkto sudėtis yra panaši į rūkytos dešros sudėtį, o tai reiškia, kad jame turi būti kiaulienos, jautienos, šoninės, druskos, cinamono ir česnako. Iš šio straipsnio sužinosite, kaip namuose virti medžioklines dešreles. Taip pat atskleisime jums skanių patiekalų, kurių pagrindinis ingredientas – kvapnios dešrelės, paslaptis.

Medžioklės dešrelės. Maisto gaminimo receptas

Dažnai nedvejodami perkame mėsos gaminius turguje arba artimiausiame prekybos centre. O vėliau, žiūrėdami į jo sudėtį, bijome savo artimiesiems siūlyti rūkytų skanėstų. Kad išvengtumėte šios situacijos, rekomenduojame išmokti patys pasigaminti dešros namuose. Be to, šiame procese nėra nieko sudėtingo ir net pradedantysis kulinarijos specialistas susidoros su juo „penkiais“. Skaitykite, kaip virti medžioklines dešreles, kurių receptas gana paprastas:

• 500 gramų kiaulienos ir 600 gramųsupjaustykite veršieną mažais gabalėliais ir perpjaukite per mėsmalę.
• Į m altą mėsą įberkite po vieną trintą čili pipirą, susmulkintą česnaką, po vieną šaukštą paprikos ir po vieną šaukštą mairūno, kardamono, kalendros, m altų juodųjų pipirų ir šaukštelį cukraus.
• Išmaišykite maistą įpildami šaukštą citrinos sulčių ir 200 ml vandens.
• Užpildykite žarnas m alta mėsa ir apvoliokite dešreles.
• Įkaitinkite orkaitę, ištepkite kepimo skardą aliejumi ir ant jos kepkite medžioklines dešreles, kol iškeps.

Skanus ir sveikas patiekalas bus paruoštas per pusvalandį. Dešreles galima patiekti atskirai su daržovėmis ar garnyru arba iš jų ruošti pikantiškus užkandžius, sriubas ar salotas.

Bulvės su medžioklinėmis dešrelėmis

Jei nesugebėjote išminties gaminti dešrelių namuose, neturėtumėte nusiminti. Tarp vietinių gamintojų galite rasti asmenį, atsakingą už savo gaminių kokybę. Pirkite medžioklines dešreles, pagamintas pagal GOST, su minimaliu kenksmingų medžiagų kiekiu ir nesijaudinsite dėl savo artimųjų sveikatos. Ir norime su jumis pasidalinti bulvių su kvapniomis dešrelėmis receptu:

• Vieną didelį svogūną nulupkite, susmulkinkite peiliu.
• 500 gramų bulvių nulupkite, supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais ir nusausinkite ant popierinio rankšluosčio (taip geriau iškeps).
• 200 gramų šviežių pievagrybių, nuplautų ir atsitiktinai supjaustytų.
• Įjungti pakartotinaiaugalinio aliejaus keptuvėje ir jame apkepkite bulves iki auksinės rudos spalvos. Po to sudėkite svogūnus, o po penkių minučių – grybus.
• Likus kelioms minutėms iki gaminimo, į keptuvę sudėkite pjaustytas medžioklines dešreles (200 gramų) ir viską švelniai išmaišykite.
• Jei norite aštraus skonio, pagardinkite m altu česnaku, druska ir m altais pipirais.
• Įkaitinkite orkaitę ir įdėkite bulves dešimčiai minučių.

Gatavą patiekalą patiekite tiesiai keptuvėje, pabarstę žolelėmis.

Aštrios pupelės

Užimtoms namų šeimininkėms patiks šis patiekalas, nes jį paruošti netrunka. Pupeles su medžioklinėmis dešrelėmis išvirsime taip:

• 800 gramų konservuotų pupelių, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite kiaurasamtyje.
• Nulupkite vieną svogūną, dvi morkas, du saliero stiebus, tada supjaustykite mažais kubeliais.
• 400 gramų konservuotų pomidorų, nuluptų ir sutrintų šakute.
• 300 gramų rūkytų dešrelių susmulkinkite peiliu.
• Sudėkite maistą į molinį puodą, įpilkite 200 ml vandens ir įberkite prieskonių.

Patiekalą kepkite orkaitėje vieną valandą ir prieš patiekdami pabarstykite kapotomis žolelėmis.

Mėsos troškinys

Šis patiekalas paruošiamas gana greitai, o jam reikalingus ingredientus nesunkiai rasite savo šaldytuve. Taigi, kaip virti medžioklines dešreles, receptas:

• 350 gramų m altos jautienos, sumaišykite su puse čili pipiro (anksčiau reikia iš jo išimti sėklas). Iš jo suformuokite mažus rutuliukus ir trumpam padėkite į šaldytuvą.
• Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, o kitą pusę čili – juostelėmis. Penkias minutes apkepkite daržoves karštame aliejuje. Po to sudėkite konservuotus pomidorus be odos (500 gramų) ir dar 10 minučių virkite padažą.
• Į keptuvę įpilkite po 400 gramų konservuotų raudonųjų ir b altųjų pupelių, išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
• 300 gramų rūkytų dešrelių ir 300 gramų dešrelių supjaustyti žiedais ir kepti su mėsos kukuliais, kol suminkštės.
• Sumaišykite paruoštus maisto produktus, sumaišykite, įberkite druskos ir m altų pipirų.

Patiekalą patiekite karštą, pabarstytą žolelėmis.

Stipri kiaušinienė

Jei jūsų laukia įtempta diena, pasiruoškite jai skaniais pusryčiais, kurių metu yra kiaušinių ir medžioklinių dešrelių. Receptas yra toks:

• 80 gramų šoninės supjaustykite mažais gabalėliais ir ištirpinkite keptuvėje penkias minutes.
• Supjaustykite tris medžiokles dešreles į apskritimus ir pridėkite prie šoninės.
• Svogūną, geltonąją ir raudonąją papriką supjaustykite plonomis juostelėmis. Pomidorus supjaustykite griežinėliais ir susmulkinkite žalumynus.
• Sudėkite daržoves į keptuvę ir pakepinkite kelias minutes.
• Šluotele suplakite šešis kiaušinius su grietinėle ir druska, o gautą masę supilkite į keptuvę.

Patiekalą patiekite, kai kiaušinienė bus sustingusi apačioje ir šiek tiek drėgna viršuje.

Išvada

Medžiotojų dešrelės yra universalus ingredientas, dėl kurio jūsų patiekalai bus sotūs ir skanūs. Tačiau nepamirškite, kad šis produktas yra gana kaloringas ir gali pakeisti jūsų figūrą, jei juo piktnaudžiausite.