Ką gaminti pasninkui? Puikus įrašas: gavėnios patiekalų receptai. Skanūs gavėnios valgiai – receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Krikščionybė slavų kultūroje užima reikšmingą vietą, tačiau dauguma žmonių nereklamuoja savo požiūrio į religines šventes, nors gerbia kanonus ir laikosi pagrindinių pasninukų: Didysis (prieš Velykas) ir Kalėdos. O dalis tikinčiųjų vis dar laikosi vasaros Petro pasninko, kuris trunka iki 1,5 mėnesio. Vasaros pabaigoje (rugpjūtį) prasideda ėmimo į dangų pasninkas. Kaip matome, per metus priežasčių laikytis tam tikrų maisto apribojimų yra ne tiek ir mažai.

Ir tokiomis dienomis krikščionys galvoja, ką gaminti pasninku, kaip skanius ir subalansuotus patiekalus. Visiškai apsiriboti maistu visiškai nebūtina, pakanka ruošti įprastus patiekalus be mėsos, skiedžiant juos daugybe žalumynų, daržovių ir grybų. Pavyzdžiui, visų mėgstami kopūstų suktinukai yra įdaryti grybais ar virtomis pupelėmis. Rezultatas – skanus, sotus ir karštas patiekalas, kuris džiugina namų ūkį skaniu aromatu. Ir kiek naudos tai atneš organizmui! Be to, jame yra b altymų ir riebalų balansas.

Gavėnios metu negalima patiekti grietinės. ReceptaiGavėnios patiekalai būna įvairūs. Yra daug įdomių sriubų (su lęšiais, soromis, grikiais, svogūnais, manų kruopomis) ir kepinių. Nekalbėsime apie fanatiškus griežtus pasninkus, kai žmonės praktiškai atsisako maisto ir valgo tik žalias daržoves ir vaisius.

Nepamirškite apie savo sveikatą, įtraukite į meniu riešutus ir grybus, juose daug b altymų. Išsekimas nieko gero neprives. Svarbiausia tokiomis dienomis ne tik laikytis tam tikros dietos, bet ir dvasiškai apsivalyti: nesikeikti, nepykti, nežeminti kitų. Taigi, ką gaminti greitai, kad liktumėte sotūs? Pereikime prie receptų.

Kvinoja įdarytų kopūstų suktinukai

Tai vertingi grūdai, primenantys plokščias monetas. Šiandien jis parduodamas bet kuriame prekybos centre. Skiriasi skoniu ir nauda. Kvinojos užpilas suteiks jūsų patiekalui posūkio.

Komponentai:

• raudonieji kopūstai - šimtas gramų;
• morka;
• savoy kopūsto lapai (10 vnt.);
• sojų sūris - šimtas gramų (galite vartoti fetą);
• porai;
• quinoa (50 g);
• džiovinti pomidorai (50 g);
• česnako skiltelė;
• kedro riešutai (papuošimui - sauja);
• petražolės, prieskoniai.

Padažui: pomidorų pasta (100 g), ryšelis mėtų, truputis druskos.

Gaminimo žingsniai

Sutarkuokite morkas, susmulkinkite česnaką ir porus. Raudonąjį kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis. Javus nuplauname, užpilame vandeniu, įdedamemorkos, kopūstai ir česnakai - nustatykite virti 15 minučių. Jei nesilaikote griežto pasninko, galite troškinti daržoves. Susmulkinkite petražoles ir saulėje džiovintus pomidorus. Savojos kopūsto galvą įmerkite į verdantį vandenį, o kai lapai suminkštės, atskirkite juos peiliu, stengdamiesi nesuplėšyti.

Pagaminkite įdarą: sumaišykite visus ingredientus. Būtina suvynioti į kopūstų lapus ir apkepti iš abiejų pusių. Ištepame ant kepimo skardos, pilame pomidorų pastą su vandeniu, uždengiame folija, kad įdaras gerai sušiltų, ir kepame 20 min (180 C). Patiekite pagardintą mėtomis. Štai ką galite pasigaminti įraše – skaniai, originaliai ir paprastai!

Grikiai su pievagrybiais

Sėkmingas produktų derinys – 100% pataikymas. Išskirtinė harmonija ir nauda.

Ingredientai:

• grikiai (trys šimtai gramų);
• du šimtai gramų pievagrybių ir tiek pat b altųjų grybų (galite nedėti);
• Parmezano sūris (šimtas gramų);
• keli čiobrelio lapeliai;
• triufelių aliejus (50g);
• svogūnai;
• juodieji pipirai ir druska.

Gaminimo būdas

Triufelių aliejus turėtų būti privalomas pagal šį šventinį receptą, jis kiekvienam patiekalui suteikia pikantiško skonio ir aromato. Nuplautus grūdus užpilkite vandeniu, kad skystis visiškai padengtų grikius. Sumažinkite ugnį ir virkite, kol vanduo visiškai išgaruos. Nepamirškite lengvai pasūdyti. Smulkiai pjaustytą svogūną apkepame augaliniame aliejuje, suberiame kiaulienos grybus ir riebalusiki auksinės spalvos.

Tada sudėkite grybus – troškinkite dar 7 minutes. Įpilkite čiobrelių, pipirų ir druskos. Šią masę sumaišome su virtais dribsniais, sutriname sūrį, dedame į lėkštes ir pagardiname trumų aliejumi. Papuoškite žaluma, kad suteiktumėte ryškumo. Parodę šiek tiek fantazijos, įraše galite gaminti prašmatnius gavėnios patiekalus. Receptai – pakankamai paprasti, sudaryti iš prieinamų produktų – padės išvalyti organizmą ir tapti sveikesniems.

Lęšių sriuba

Lęšiuose esantys b altymai yra beveik tokie pat maistingi kaip ir mėsos b altymai. Šios kruopos lengvai pasisavinamos mūsų organizme, turi teigiamą poveikį virškinimo sistemai ir neturi kenksmingų riebiųjų medžiagų.

Lęšiai yra ekologiškas produktas, nes nekaupia toksiškų elementų (radionuklidų ir nitratų). Pavyzdžiui, lęšių troškinys ir sriubos senovės civilizacijose buvo mitybos pagrindas. Norint paruošti sveiką sriubą mums reikia:

• keturios stiklinės vandens;
• stiklinė lęšių;
• kelios česnako skiltelės;
• džiovinti krapai;
• kalendra;
• desertinis kaušelis obuolių sidro acto ir druskos.

Žingsnis po žingsnio gaminkite sriubą

Būtinai nuplaukite grūdus, geriausia kelis kartus, kol vanduo taps skaidrus. Supilkite išvalytą vandenį ir virkite, kol suminkštės (kol užvirs). Nukelkite nuo viryklės, suberkite susmulkintą česnaką, susmulkintas žoleles, druską ir actą. Leiskite sriubai užvirti ir valgykite su malonumu.

Pilafo receptas su džiovintaisgrybai

Ką ruošti įraše antrajam? Žinoma, plov.

Ingredientai: du šimtai gramų ryžių, trys šimtai gramų džiovintų kiaulienos grybų, morkos, pomidorų pasta (du šaukštai), svogūnai, vanduo (pusantros stiklinės), prieskoniai pagal skonį. Norėdami gražios geltonos spalvos, pagardinkite patiekalą ciberžole – ant peilio galo.

Grybus reikia 10 minučių mirkyti vandenyje, virti penkias minutes. Neišpilkite sultinio. Tada apkepkite grybus su svogūnais, česnaku ir tarkuotomis morkomis. Į šią masę suberiame pomidorų pastą, prieskonius ir supilame sultinį. Pavirkite kelias minutes ir suberkite nuplautus ryžius. Virkite uždengę apie 15 minučių nemaišydami. Maistingas ir mažai kaloringas plovas yra paruoštas valgyti.

Namų chalva

Sotumo jausmą suteiks liesi valgiai pasninko metu. Receptai tuo nesibaigia.

Net gavėnios metu neprivalote apsiriboti tik desertais. Be saldumynų gyvenimas nuobodus, tad gaminkime skanius patiekalus be mėsos, kurių receptai aprašyti žemiau.

Reikalingi produktai:

• miltai (trys šimtai gramų);
• vanduo (stiklinė tešlai, 100 ml sirupui);
• alyvuogių aliejus (trys dideli šaukštai);
• sausos mielės (10g);
• stiklinė granuliuoto cukraus sirupui ir keli šaukštai tešlai.

Įdarą sudarys: graikiniai riešutai (penki šimtai gramų), vanilinas, medus (šimtas gramų), cinamonas (pusė desertinio šaukštelio) ir viena citrina. Mieles reikia praskiesti puse stiklinės šilto vandens, tensuberti cukrų ir šaukštą miltų, viską gerai išmaišyti. Kai mišinys pradės kilti, supilkite jį į miltus ir užminkykite vientisą tešlą, padalinkite į 6-8 dalis ir palikite kilti pusvalandžiui po rankšluosčiu.

Pradėkime nuo įdaro: į smulkintus riešutus suberkite cinamoną ir vanilinį cukrų. Kiekvieną tešlos rutulį iškočiokite į stačiakampį, ant viršaus dėkite įdarą. ji turi būti padengta antruoju tešlos sluoksniu ir kartojama ta pačia tvarka. Gaunasi sluoksniuotas pyragas, kurio viršų patepame augaliniu aliejumi ir papuošiame visu riešutu. Kepame ne ilgiau kaip pusvalandį.

Sirupas: nutarkuota žievelė, citrinos sultys, medus ir cukrus. Virkite ant silpnos ugnies nuolat maišydami 7-10 minučių. Išimkite chalvą ir supilkite gautą medaus-citrinų sirupą, pašaukite į orkaitę dar dešimčiai minučių.

Ką dar skanaus ir saldaus paruošti šiame įraše? Pyragas!

Daržovių morkų ir graikinių riešutų pyragas

Patiekalas 8 porcijoms. Kepti neužtrunka ilgai, bet rezultatas bus stulbinantis. Produktai:

• keturios didelės morkos;
• stiklinė graikinių riešutų (nuluptų);
• du šimtai gramų miltų;
• vanilinas ir cukrus pagal skonį;
• abrikosų sultys (stiklas);
• kepimo milteliai (mažas šaukštelis);
• šiek tiek cinamono.

Instrukcijos

Morkas sutarkuokite, suberkite cukrų ir trumpam įdėkite į šaldytuvą palaukti savo eilės. Riešutus sumalkite trintuvu, suberkite į miltus kartu su kepimo milteliais, cukrumi ir cinamonu. Į tešlą sudėkite morkas. Supilkite tešlą įskardą ir kepkite apie valandą. Patiekite liesą morkų pyragą su žaliąja arbata arba želė.

Naminė citrinų želė

Greitas sotaus ir gaivaus gėrimo receptas. Sudėtis: pusantros stiklinės vandens, citrinos sultys (50 gramų), šimtas gramų medaus, krakmolas (didelis šaukštas), granuliuotas cukrus (pagal skonį).

Pusę medaus su cukrumi reikia atskiesti stikline vandens, mišinį užvirinti. Atskirai atskieskite krakmolą š altame vandenyje (50 g skysčio) ir plona srovele supilkite į medaus sirupą, nepamirškite nuolat maišyti. Nukelkite nuo ugnies, ištirpinkite likusį medų ir citrinos sultis. Išpilstykite gėrimą į taures, atvėsinkite ir patiekite, papuoškite mėtų lapeliu.

Ar jus vis dar kankina klausimas, ką gaminti pasninkui? Tada užsirašykite kitą receptą.

Moliūgų košės

Sveikūs pusryčiai visai šeimai. Sudėtis: 0,5 kg moliūgų, augalinis aliejus (50 g), manų kruopos (du puodeliai), cukrus ir druska.

Nulupkite moliūgą nuo sėklų ir nulupkite, sutarkuokite, į šią masę suberkite manų kruopas, cukrų ir druską. Tešla turi būti tiršta ir vienalytė. Dabar blynelius šaukšto pagalba „dėti“į skardą ir kepti iki gražios auksinės rudos spalvos. Patiekite su vaisių uogiene arba medumi.

Specialiai jums parinkome paprastus ir skanius gavėnios patiekalus. Receptai (nuotraukas galite pamatyti straipsnyje) yra įdomūs, sotūs ir neriebūs patiekalai. Jei esate tikras krikščionis ir laikotės religinių kanonų, per gavėnią neįtraukite gyvulinių riebalų,kiaušiniai, paukštiena, mėsa, pieno produktai ir žuvis. Taip pat turėtumėte atsisakyti sočių konditerijos gaminių, b altos duonos, saldumynų ir makaronų.

Remkitės augaliniu maistu, grūdais (ant vandens), džiovintais vaisiais, daržovėmis ir želė. Jūros gėrybės neleidžiamos. Paskelbimo dieną taip pat galite valgyti žuvį. Atkreipkite dėmesį į dvasingumą: kasdien melskitės, lankykite šventyklą ir būkite kantrūs su kitais. Pasninkas yra brangi mūsų Viešpaties dovana. Atgaila ir gerumas išgelbės mūsų sielas ir apvalys nuo blogio.