Skanūs svogūniniai blynai: numesti svorio yra skanu. Gavėnios receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Siekdamos numesti svorio, moterys kartais patiria rimtus išbandymus, badauja arba valgo itin menką produktų rinkinį. Be to, kad tokią dietą labai sunku laikytis, ji gali sukelti virškinimo problemų. Geriau valgyti skaniai, bet nekaloringai, daugiausia naudojant daržoves. Pavyzdžiui, svogūniniai blynai džiugins ir akį, ir skrandį, yra itin pigūs, jų paruošimas neužima daug laiko ir niekaip neturės įtakos liemens dydžiui.

Prabangūs blynai

Jie ruošiami maždaug taip pat, kaip įprasta, tik reikia pasigaminti svogūnų ruošinį. Stiprūs dideli svogūnai nulupami (4 vnt.), nuplaunami ir susmulkinami. Viskas priklauso nuo jūsų skonio: galite tiesiog susmulkinti, jei mėgstate šiek tiek traškius gabalėlius, arba galite trintuvu pašildyti iki tyrės - tada „tešla“bus lygi ir vienalytė. Į jį pilami keturi šaukštai manų kruopų. Jei atrodo vandeninga, javų kiekį galima padidinti. Trys kiaušiniai prieš tai lengvai išplakami šakute ir dedami į masę.

Po minkymo tešla paliekama pusvalandį pastovėti, vėl išmaišoma, pasūdoma ir pabarstoma pipirais. Svogūnų blynai kepami taip pat, kaip ir įprasti: tešla dedama šaukštu ant įkaitintoskeptuvėje su aliejumi, apskrudus pyragas apvirsta. Skanu, sotu, bet mažai kalorijų!

Svogūnai nėra tik svogūnai

Pavasarį vitaminų stokojantis organizmas su dideliu džiaugsmu pasitinka įvairiausius žalumynus. Siūlome kepti svogūninius blynus, kurių pagrindas bus svogūnų rašiklis. Trečdalis kilogramo šių žalumynų smulkiai supjaustoma (čia virtuvinis kombainas bus netinkamas, todėl geriau dirbti su peiliu). Į masę pilama pusė šaukšto cukraus ir šaukštas druskos. Jų skaičius apytikslis, vėliau bus galima taisyti.

Toliau viską išmaišykite ir įmuškite tris kiaušinius. Dar kartą dirbame su šaukštu ir suberiame miltus. Dedama po truputį, nuolat minkant, kad gautųsi tankumas, kaip ant paprastų blynų. Po galutinio sumaišymo galite kepti. Šie pyragaičiai labai skanūs su grietine.

Blynai su padažu

Patys „blynai“ruošiami taip pat, kaip aprašyta pačiame pirmame recepte. Jei norite, manų kruopas galite pakeisti miltais – tada svogūniniai blynai įgaus tankesnę struktūrą, o tai svarbu troškinant padaže. Tortilijos kepamos iki auksinės spalvos ir atidedamos į šalį.

Padažui vidutinis svogūnas smulkiai supjaustomas ir nedidelė morka įtrinama. Iš jų skrudinimas atliekamas visiškai tradiciniu būdu, tam trukdo pomidorų pasta (4-5 dideli šaukštai), padažas sūdomas, pipiruojamas savo nuožiūra ir pagardinamas cukrumi, kad neliktų nereikalingo rūgštumo. Į padažą įpjaunama šiek tiek žalumos – svogūnų plunksnų ir petražolių. Toliau masę troškinamepenkios minutės. Tada blynai dešimčiai minučių dedami į padažą, ugnis sumažinama iki tyliausios – ir galite padengti stalą.

Svogūnų apkepų be greito maisto receptas

Žmonės vengia gyvūninės kilmės produktų ne tik norėdami likti liekni, bet ir pasninkaudami. Šiuo atveju minėti gaminimo būdai netinka, nes receptuose yra kiaušinių. Pasninkaujantiems pravers kitas būdas. Stiklinėje šilto vandens atskiedžiami du šaukštai cukraus ir šaukštas momentinių mielių (sausų). Jie paliekami ketvirtį valandos tiesiai ant virtuvės stalo, kol susidaro sodrus putplasčio dangtelis. Svogūną sutarkuojame arba smulkiai supjaustome. Dėl prieskonių galite pridėti porą česnako skiltelių. Stiklinė miltų išsijojama, kalnelyje padaroma įduba, į kurią įberiamos mielės, svogūnai, susmulkintos petražolės ir trys šaukštai augalinio aliejaus. Tešla minkoma iki vientisos masės ir paliekama po rankšluosčiu, kad pakiltų.

Svogūnų blynai kepami standartiniu būdu. Jei norite tankesnių pyragų, padidinkite miltų dozę, o jei norite švelnių "blynų", tada dėkite daugiau svogūnų.

Remiantis siūlomomis svogūnų apkepomis, galite sugalvoti kitų liesų receptų, pavyzdžiui, pridėti svogūnų su kopūstais ar morkomis. Ir su kitomis daržovėmis leidžiama eksperimentuoti, o tai duos puikių (ir skanių!) rezultatų.