2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Lydeką labai patogu virti - joje nėra per daug kaulų, o ir ją lengva išvalyti. Tuo pačiu skonis kaip tikras delikatesas. Vienintelis minusas – orkaitėje ar keptuvėje iškepta lydeka ne visada būna sultinga. Dažnai žuvis išlaiko dumblių kvapą arba yra per sausa ir kieta. Norėdami to išvengti, turite žinoti, kaip tinkamai kepti lydeką orkaitėje.
Būtina kruopščiai derinti produktus: sultingas daržoves, kvapnius grybus, sviesto ar grietinės padažą. Kepimo metu uždenkite indą tešla arba folija, kad išvengtumėte kvapų ir sausumo. Teks šiek tiek pabandyti, bet rezultatas tikrai nenuvils. Išbandykite vieną iš siūlomų receptų.
Orkaitėje troškinta lydeka
Prireiks ingredientų: apie pusantro kilogramo sveriančios žuvies, saliero šaknų, petražolių šaknų, morkų, lauro lapų, juodųjų pipirų, pakelio sviesto, vandens, miltų. Lydeką nuplaukite ir išdarinėkite, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Paimkite kepimo indą, patepkite aliejumi, ant dugno sudėkite nuluptas ir smulkiai pjaustytas daržoves bei šaknis. Ant viršaus išdėliokite žuvį, supjaustytą sviestą ir prieskonius. Iš miltų su vandeniu padarykite lipnią tešlą, uždenkite formą dangčiu ir aptepkite tešla. Įdėkite į orkaitę trisdešimčiai minučių. Arba žuvį pagal šį receptą galite virti porcijomis suskirstytuose puoduose. Tešla šiuo atveju pasitarnaus kaip tam tikras užvalkalas. Jei nėra laiko ar noro su ja sumaišyti, naudokite įprastą foliją.
Tai taip pat pasirodys labai skanu.
Kvapi lydeka orkaitėje
Kad tikrai atsikratytumėte specifinio upės skonio, naudokite grybų ir svogūnų derinį. Tokia lydeka orkaitėje visiškai nekvepia purvu. Reikės žuvies, kelių svogūnų, pusės kilogramo grybų, pakelio sviesto, pakelio grietinės, citrinos sulčių. Žuvį nuplaukite ir supjaustykite porcijomis, nusausinkite ir įtrinkite druska ir pipirais. Grybus nuplaukite ir stambiai supjaustykite, pakepinkite su nuluptais ir susmulkintais svogūnų žiedais. Dėkite žuvį ant riebalais išteptos skardos, užpilkite citrinos sultimis, uždenkite kepsniu. Pagardinkite, užpilkite grietine ir kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie trisdešimt minučių.
Šis receptas patogus, nes grybai yra puikus garnyras, o tai reiškia, kad negalima naudoti papildomų produktų.
Lydeka su daržovėmis orkaitėje
Sultingos ir kvapnios daržovės lydekai suteikia ypatingą skonį, o aliejus padeda išvengti mėsos išsausėjimo. Reikės žuvies skerdenos, septynių bulvių, morkų, poros paprikų, baziliko, druskos. skalbti,lydeką nuvalyti ir išdarinėti, supjaustyti porcijomis. Nuplaukite ir išvalykite daržoves, supjaustykite plastiku. Kepimo skardą išklokite folija, sutepkite sviestu, į centrą įdėkite žuvies gabaliukus. Ją apibarstykite daržovėmis su sviesto gabalėliais, druska ir pabarstykite šviežiu baziliku. Kepimo skardą uždenkite kitu folijos lakštu ir pašaukite į įkaitintą orkaitę. Patiekalo paruošimas užtruks apie trisdešimt minučių. Patiekite papuoštą šviežiomis žolelėmis.
Rekomenduojamas:
Vištienos kepsnys: kepimo receptai, sultingos vištienos krūtinėlės paslaptys
Vištienos kepsnys yra skanus, greitas, prieinamas ir, svarbiausia, lengvas! Toks patiekalas gali tapti pagrindiniu ant bet kurios šeimininkės šventinio stalo. Tinkamai kepant, susidarys graži plutelė ir išsaugomas vištienos filė sultingumas
Keptos vištienos krūtinėlės: skanios ir sultingos
Šiandien vištienos krūtinėlė užima pirmąją vietą dietinių maisto produktų sąraše. Būtent šis patiekalas yra pagrindinis žmonių, kurie stebi savo svorį ar siekia priaugti raumenų masės, racione. Vištienos krūtinėlė laikoma mažiausia kalorijų turinčia paukščio dalimi. Jame tik 113 kcal. Straipsnyje pateikiami geriausi šio patiekalo receptai ir aptariamos kelios sultingos vištienos krūtinėlės kepimo keptuvėje paslaptys
Skanios troškintos bulvės su mėsa orkaitėje: gaminimo ypatybės, geriausi receptai ir apžvalgos
Bulvių ir mėsos derinys jau seniai pripažintas kulinarinio žanro klasika. Šie produktai puikiai papildo vienas kitą ir puikiai dera su daugeliu daržovių. Jie kepami keptuvėje arba kepami orkaitėje. Tačiau troškintos bulvės su mėsa yra ypač skanios. Geriausi tokių patiekalų receptai bus aprašyti straipsnyje
Sultingos vynuogės: naudingos savybės ir kontraindikacijos
Vynuogės yra ilgametės žmogaus palydovės. Žmonės geria šviežias sultis, džiovina uogas, gamina vynus iš sultingų saldžiarūgščių uogų. Naudingos vynuogių savybės ir kontraindikacijos yra dėl sudėtingos cheminės sudėties
Kaip kepti jūrinės lydekos žuvį orkaitėje: skaniausias receptas
Beveik visi žino apie naudingas žuvies savybes. Viena iš populiariausių šio produkto rūšių yra jūrų lydeka. Jame yra nedidelis riebalų kiekis. Toks maistas rekomenduojamas tiems, kurie laikosi figūros ir laikosi tinkamos mitybos. Straipsnyje kalbama apie tai, kaip virti jūrų lydeką orkaitėje
