Dietų terapija yra gydomoji mityba. Principai, prasmė ir veiksmingumas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Moterų dietos samprata dažniausiai siejama su papildomų svarų, kurių jos siekia atsikratyti artėjant vasarai, praradimu. Tačiau jo nauda slypi ne tik tuo, kad figūrai suteikia išorinį patrauklumą. Tiesą sakant, tai visų pirma terapinis renginys. Dietos terapija yra pagrindas, kuriuo remiantis statomas žmogaus sveikatos atstatymas sergant daugumos vidaus organų ir sistemų ligomis. Tinkama mityba gydomos skrandžio, inkstų, kepenų, net autoimuninės ligos. Atsižvelgdamas į organizmo būklę ir ligą, gydytojas kiekvieną kartą turi ją koreguoti. Patogumui mitybos lenteles sukūrė specialistai.

Funkcijos

Dietos terapija yra būtina sveikimo sąlyga. Ne veltui sanatorijose tam skiriamas ypatingas dėmesys. Būtina susitarti su specialistu. Kartais dieta yra pagrindinis metodas. Priešingu atveju jis gali veikti kaip pagalbinė priemonė. O jei būtiTiksliau, tinkamai parinkta mityba sukuria sąlygas, kad gydymas būtų efektyvus. Pagal individualias indikacijas, be pagrindinės dietos, praktikuojamos pasninko dienos: pieno, varškės, arbūzo, obuolių.

Klinikinės mitybos svarba

Dietos terapija nėra svorio metimo priemonė. Terapinė mityba nereiškia riebalų, b altymų ir angliavandenių apribojimo. Jis būtinas medžiagų apykaitos procesams normalizuoti, visoms organizmo funkcijoms atstatyti.

Tačiau reikia atsiminti, kad dietinė terapija pirmiausia yra gydomoji mityba. Jis turėtų būti sukurtas atsižvelgiant į ligos lokalizaciją, proceso pobūdį, riebumą ir gyvenimo būdą. Taip pat reikia atsižvelgti į gretutines ligas ir komplikacijas. Kai kūno svoris yra mažesnis už normalų ir palaipsniui mažėja, dietos terapija apima geresnę mitybą. Tačiau neturėtumėte to imtis pažeidžiant skrandžio, kepenų ir žarnyno veiklą.

Namų terapijos įkūrėjas

Pirmasis, atkreipęs dėmesį į mitybos svarbą gydant tam tikras ligas M. I. Pevzneris. Jis ištyrė produktų poveikį organizmui ir padarė teisingas išvadas. Ir šiandien mitybos srities specialistai patvirtina, kad mityba tam tikru būdu veikia visą organizmą ir atskirus organus bei sistemas.

Tai yra, tai, ką valgome, gali būti vaistai arba nuodai. Keičiant tam tikrų produktų turinį maisto sistemoje, galima daryti įtaką ligos eigai, paspartinti sveikimą ir pagerinti paciento būklę. Šie principai sudarė šios krypties pagrindą.

Šiuolaikinės tendencijos

Pažymėtina, kad dietos terapijos principai visada išlieka tie patys. Tačiau gydytojų požiūris keičiasi. Anksčiau buvo praktikuojama dietinė terapija, kurioje pagrindinis akcentas buvo perteklinė mityba. Tokia priemonė lėmė virškinimo organų perkrovą. O tai padidina alerginių reakcijų atsiradimo riziką. Vienintelis pagrįstas metodas yra didelio kiekio b altymų įtraukimas. Išskyrus paūmėjimą, dieta labiau primena įprastą sveiką mitybą. Stalas be puošmenų, bet be riebalų pertekliaus. Remiantis tuo, kas išdėstyta pirmiau, labai sunku pervertinti dietos terapijos vertę.

Tačiau valgyti daug riebalų nerekomenduojama. Tokiu atveju kūnas nukreips savo jėgas į jo apdorojimą arba saugojimą rezerve. O dabar jiems reikia kažko kito. Išimtis gali būti poreikis į dietą įtraukti sviesto, o tai ypač svarbu sergant tuberkulioze.

Asmeninio pasirinkimo poreikis

Dietos terapijos veiksmingumas priklausys nuo to, kaip ji bus tinkamai parinkta. Todėl sanatorijoje dirba tik labiausiai patyrę ir kompetentingi specialistai. Dieta reikalinga sergant įvairiomis ligomis. Be to, gydymo veiksmingumas priklauso nuo to, kaip pacientas valgo sveikimo metu. Paprastai gydantis gydytojas pateikia savo rekomendacijas, kurių pacientas privalo laikytis. Kuo sunkesnė liga, tuo visavertesnė turėtų būti mityba.

Ypač svarbu laikytis dietinės mitybos taisyklių esant virškinamojo trakto ir medžiagų apykaitos patologijoms. Labai dažnai būtent dieta duoda teigiamų rezultatų, kai kiti gydymo būdai yra neveiksmingi. Jei kalbame apie lėtines virškinamojo trakto ligas, tai pagrįstų apribojimų reikės laikytis visą gyvenimą.

Pagrindiniai veiksniai

Dietos terapijos ypatybės priklausys nuo kelių punktų:

• Teisingas produktų pasirinkimas, atsižvelgiant į sudėtį.
• Kiekybiniai ir kokybiniai skaičiavimai yra labai svarbūs. Tai yra, BJU, vitaminų ir mineralų kiekis.
• Kaip bus paruoštas patiekalas, yra esminis veiksnys.
• Neatsitiktinai atsižvelgiama į maisto kalorijų kiekį.

Tai yra, dieta turi būti visavertė. Kompetentingas mitybos specialistas atsižvelgia į šiuos dalykus:

• Griežta dieta negali tęstis. Paprastai tai yra skubi priemonė, kuri reikalinga tik ūminės fazės metu. Po to mityba plečiama, nes griežtas apribojimas sukelia maistinių medžiagų trūkumą.
• Gydymo dieta palaipsniui plečiasi.

Mitybos koregavimas yra svarbus įvairiose ligos stadijose. Anksčiausiai padeda sumažinti intoksikaciją ir skausmą, sukurti prielaidas pasveikti. Vėlesniuose etapuose jis suteikia kūnui jėgų, reikalingų atsigauti.

1 lentelės numeris

Naudojamas opoms ir gastritui gydyti. Plačiai naudojamas esant pepsinei opai. 1 lentelė bus labai naudinga sergant lėtiniu gastritu arba ūminiu gastritu, kai ūminė fazė baigiasi. Ūminė fazė nėra tinkamaeksperimentai. Kartais žmogus kelias dienas perkeliamas į vandenį arba liesą sultinį.

Pacientui rekomenduojamas fiziologinis b altymų, riebalų ir angliavandenių kiekis dietoje. Valgomosios druskos kiekis ribotas. Energinė vertė – 2800 kcal. B altymų turi būti ne mažiau kaip 100 g.

Leidžiami ir draudžiami maisto produktai

Dietinė gastrito terapija yra sėkmingo gydymo raktas. Iš pirmo žvilgsnio atrodo liūdna valgyti tik virtą, troškintą ir trintą maistą. Tačiau tokiu būdu suteikiate galimybę skrandžiui pailsėti ir susitvarkyti.

• Jei pageidaujama, į arbatą galima įpilti pieno. Vakarykštė b alta duona. Galima ir reikia naudoti neriebius pieno produktus, trintą varškę, jogurtą, sviestą nedideliais kiekiais. Kiekvieną dieną leidžiama dėti ne daugiau kaip du kiaušinius. Kaip pagrindinį patiekalą galite virti daržovių arba pieno sriubos tyrę. Labai naudinga valgyti daržoves: bulves, cukinijas, jaunus kopūstus ir moliūgus. Juos reikia sutrinti. Saldžius, prinokusius vaisius ir uogas galima valgyti keptus, dėti į želė ir kompotus. Bet kokie grūdai, liesa mėsa - visa tai turėtų būti ant stalo kiekvieną dieną. Desertui galite valgyti zefyrų arba zefyrų.
• Stiprūs sultiniai ir nuovirai draudžiami. Reikia atsisakyti grybų, riebios mėsos. Paūmėjimo laikotarpiu iš dietos reikia pašalinti marinuotus agurkus ir rūkytą mėsą, marinatus ir konservus. Šiame sąraše yra pyragaičių ir soda. B altieji kopūstai ir svogūnai turėtų būti neįtraukti į daržoves. 1-oji terapinė dieta skiriama ūminėje ligos fazėje ir yra būtina sveikimo sąlyga.

Stalo numeris 2

Naudojamas sergant gastritu ir kolitu. Tai fiziologiškai visavertė dieta, kurioje gausu ekstraktinių medžiagų. Į terapinę mitybą sergant virškinimo sistemos ligomis neįtraukiami produktai, kurie ilgai užsibūna skrandyje, sunkiai virškinami ir dirgina gleivinę bei receptorių aparatą. Dieta stimuliuoja skrandžio sekrecijos aparatą. Patiekalus galima virti, kepti, troškinti ar kepti be miltų.

4 lentelės numeris

Jis skiriamas esant ūminėms ir lėtinėms žarnyno ligoms paūmėjimo metu, kai pasireiškia stiprus viduriavimas. Šiuo atveju pirmoji užduotis yra palengvinti žarnyno naštą, tai yra, kiek įmanoma sumažinamas suvartojamų riebalų kiekis. Lygiagrečiai rekomenduojama mažinti angliavandenių kiekį. Tačiau organizmui b altymų reikia kiekvieną dieną. Ir druskos teks visiškai atsisakyti, lygiagrečiai neįtraukiami produktai, kurie yra mechaniniai ir cheminiai gleivinę dirginantys. Draudžiami visi patiekalai, dėl kurių sustiprėja rūgimo ir puvimo procesai žarnyne. Viduriavimo priepuolių metu, todėl žmogus jaučia skausmą ir šniokštimą pilve.

Tai yra uždrausti įvairūs konservai, riebi mėsa. Sūdymas ir rūkymas, konditerijos gaminiai - visa tai turi būti pašalinta iki geresnių laikų. Bet kokia dieta reiškia apribojimus, tačiau jų rimtumas priklauso nuo ligos ir jos sunkumo. Todėl kuo anksčiau bus pradėtas gydymas, tuo geresni bus rezultatai.

Stalo numeris 5

Vartojamas nuo hepatito ir kitų kepenų ligų. 5 terapinė dieta apima įprasto b altymų, riebalų ir angliavandenių kiekio vartojimą. Rekomenduojama valgyti daugiau daržovių ir vaisių, mažiau riebaus ir saldaus.

• Leidžiamos vaisių ir uogų sultys, kompotai ir želė, arbata, visų rūšių džiovinta duona. Pieno milteliai ir kondensuoti su arbata. Ypač rekomenduojama neriebi varškė. Daržovių sultinyje galite valgyti įvairių sriubų, liesų veislių mėsos gaminių. Labai naudingi yra klampūs ir pusiau klampūs javai, bet kokios daržovės ir vaisiai. Kiaušinių gali būti ne daugiau kaip vienas per dieną. Saldumynai gali būti medus.
• Šviežia duona ir bandelės, taip pat konditerijos gaminiai draudžiami. Vištienos riebalai ir sriubos mėsos sultiniuose, riebi mėsa ir žuvis. Į šį sąrašą įtraukti kiaušiniai, garstyčios, pipirai ir krienai, rūgščios daržovės ir vaisiai, ledai ir grietinėlės pyragaičiai, juoda kava ir kakava.

Gydomoji mityba sergant virškinimo sistemos ligomis gali žymiai sutrumpinti sveikimo laiką ir palengvinti paciento būklę. Tai yra pagrindinė jo reikšmė.

Gydymo lentelės numeris 8

Tai yra pagrindinė svorio valdymo dieta. Nutukimo dieta yra pagrindinis gydomasis poveikis. Tik apribojus perteklinį riebalų ir angliavandenių suvartojimą, galime kalbėti apie sėkmingą svorio metimą. Ir tai nėra vienkartinė priemonė. Jei numesite svorio, bet grįšite prie įprastos dietos, vėl susidursite su ta pačia problema. Ši dieta skiriama gydant nutukimą, jei nėra virškinimo sistemos, kepenų ir širdies ir kraujagyslių sistemos ligų. Priešingu atvejuTokiu atveju gydytojas turės pakoreguoti mitybą taip, kad išspręstų kelias problemas vienu metu.

Pagrindinės funkcijos

Sveika mityba yra daugiau nei tik kalorijų ribojimas. Tai iš esmės skiriasi nuo mono dietų, kurios skurdina organizmą ir sukuria maistinių medžiagų trūkumą. Bendras dietos kalorijų kiekis yra 1800 kcal ir yra skirtas žmonėms, kurie gyvena sėslų gyvenimo būdą. Kalorijų kiekis mažinamas ribojant cukraus ir jo turinčių maisto produktų suvartojimą.

Jei norite teisingai maitintis ir nepajusti alkio priepuolių, galite remtis sveiku maistu. Tai nėra taip sunku, nes nedidelis dietos kalorijų kiekio sumažinimas neleidžia jaustis alkanam. Jei prie to pridėsite fizinį aktyvumą, per mėnesį galite numesti 2,5 kg. Tai geras rezultatas, nes jūs negalite numesti svorio greičiau.

Be cukrų ribojimo, gyvulinių riebalų kiekis taip pat sumažinamas juos iš dalies pakeičiant augaliniais. Tai skatina svorio metimą ir gerina savijautą. Tai padidina skaidulų kiekį, kuris maksimaliai palaiko sotumo jausmą. Š altinis yra vaisiai ir daržovės.

BJU

B altymų suvartojimas yra ties viršutine normos riba. Tai yra, 90-120 g grynų b altymų per dieną. Riebalų kiekis sumažinamas iki 60 g, o angliavandenių - iki 150-250. Kasdien galite suvartoti iki 3 kg maisto. Tai yra, galite sau leisti gana daug daržovių ir vaisių, žolelių ir grūdų,žuvis ir varškė. Mėsai vietos yra, bet ne dešroms ar keptiems kotletams. Kartais galite sau leisti kepti, bet nepridedant riebalų. Tačiau patyręs mitybos specialistas gali aiškiai įrodyti, kad dietos besilaikančio žmogaus mityba nėra menka. Jis gana įvairus ir ryškus, jame gausu žalumynų ir daržovių.

Gaminių rinkinio pavyzdys

Norėdami gauti 1800 kcal, turite iš ryto susirašyti dienos racioną. Taip bus lengviau paskirstyti pasirinktus produktus. Tai gali būti:

• Pieno produktai – 400g
• Javai – 200 g
• Mėsa – 200g
• Obuoliai – 200 g
• Varškės sūris - 100 g, galima papildyti šaukštu grietinės.
• Upės žuvis – 100 g
• Kiaušinis – 1 virtas.
• Švieži kopūstai – 300 g
• Įvairios daržovės - 600g

Kaip matote, sąrašas toli gražu nėra mažas. Tai taip pat apima aliejus, augalinį sviestą ir sviestą. Tai yra, alkio jausmas jums negresia, tačiau turėsite praleisti tam tikrą laiką virtuvėje, kad ant jūsų stalo būtų salotos ir sriubos, garuose virtos mėsos ir žuvies, dribsnių. Tačiau jūsų sveikata verta praleisto laiko. Be to, šiandien šeimininkės turi padėjėjų: multivarkes, dvigubus katilus, orkaites. Jie sėkmingai imsis dalies darbo.

Vietoj išvados

Dietos terapija yra galinga priemonė, leidžianti greitai ir lengvai išgydyti pacientą. Jis plačiai naudojamas ligoninėse ir sanatorijose, todėl gydomasis poveikis yra sudėtingas. Tačiau namuose galite jį naudoti labai sėkmingai. Jeigu Jums buvo diagnozuota lėtinė ligaVirškinimo trakto, tuomet dietos teks laikytis nuolat. Paūmėjimo laikotarpiais jis turėtų būti griežtesnis, o remisijos laikotarpiu galite sau leisti atsipalaiduoti.