2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Rusijos gyventojams cukinijos nebėra egzotiškas vaisius. Sveika ir skani daržovė mūsų šalies soduose auginama jau daugiau nei šimtmetį. Tačiau prieš dvidešimt ar trisdešimt metų rusams buvo žinoma tik didelė cukinijų įvairovė, kurios nevalgoma stora odelė ir didelės sėklos. Šios daržovės pusbrolis yra cukinija. Tai žalsvaisis moliūgas, turintis cilindro formą. Ši veislė mums buvo atvežta iš saulėtos Italijos.
Kuo skiriasi cukinijos ir cukinijos? Šios žalios daržovės oda yra švelni, todėl ją galima valgyti. O jo minkštimas daug švelnesnis ir skanesnis nei b altojo. Jei paprastoji cukinija augimo metu užpildo visą sodą savo stiebais ir lapija, tai cukinija taip neauga. Šią daržovę galite auginti ir miesto buto balkone. Jo derlius yra didelis, o nokimo greitis yra daug didesnis nei b altųjų cukinijų.
Įvairios cukinijos ir laikymo sąlygos. Jo vaisiai gali gulėti kambaryje su kambario temperatūra. Tuo pačiu jiebus gerai. Tokiomis laikymo sąlygomis b altos cukinijos odelė greitai įtrūks ir pagelsta. Vaisiai pradės pūti ir greitai taps nenaudingi.
Kas yra cukinija? Tai daržovė, atsiradusi prieš daugelį šimtmečių Pietų ir Centrinėje Amerikoje. Yra archeologinių radinių, liudijančių apie šių augalų amžių – devynis tūkstančius metų. Europoje cukinijos pradėtos auginti XVI amžiuje, tačiau jas vertino tik italai. Išvertus iš šios tautos kalbos, žodis „cukinija“reiškia „mažas moliūgas“. Ir tai nenuostabu, nes idealus šios daržovės vaisiaus dydis yra tik penkiolika centimetrų.
Kas yra cukinijos žmonių sveikatai? Pagal savo cheminę sudėtį ši daržovė artima b altosioms cukinijoms. Tačiau tuo pačiu jame esančios naudingos medžiagos daug greičiau ir lengviau pasisavinamos žmogaus organizme. Cukinijose yra riebalų ir b altymų, nesočiųjų ir sočiųjų organinių riebalų rūgščių. Mažais kiekiais yra angliavandenių, maistinių skaidulų, paprastų ir sudėtingų cukrų. Cukinijose daug gryno vandens. Iš mineralų daržovės gali pasigirti kalio buvimu. Jame yra magnio, geležies ir fosforo. Cukinijų sudėtyje dominuoja B grupės vitaminai, taip pat A, C, E ir PP. Jame gausu karotino ir pektino. Taigi į klausimą, kas yra cukinija, galima nedvejodamas atsakyti, kad ši daržovė yra vertingas dietinis produktas.
Šios veislės cukinijas naudinga valgyti žmonėms, turintiems kepenų patologijų. Padeda žaliažiedžiai cukinijai irproblemų su virškinimo traktu. Cukinijos yra geriausias produktas diabetikams. Taip yra dėl to, kad daržovėse yra mažai angliavandenių ir riebalų.
Kas yra cukinija norinčioms atsikratyti papildomų kilogramų? Tai tikras radinys. Šimte gramų daržovės turi nuo aštuoniolikos iki dvidešimt septynių kalorijų. Be to, cukinijų valgymas padeda pašalinti iš organizmo skysčių perteklių. Ši daržovės savybė taip pat padeda kovoti su patinimu.
Cukinijas virti pavyks geriau, jei naudosite jaunus vaisius. Jos sveikesnės ir skanesnės nei visiškai prinokusios cukinijos, o organizmas daug geriau pasisavinamas. Jauni vaisiai sutarkuojami, kad būtų galima dėti į salotas arba naudoti kaip paruoštą garnyrą prie keptos žuvies ar mėsos. Garuose virtas cukinijas galima sutrinti. Puikiai dera su kepta aviena. Maži, piršto dydžio vaisiai kepami su čiobreliais svieste. Jie yra traškūs ir neįtikėtinai skanūs. Tarp kulinarinių receptų yra cukinijų su įvairiais padažais. Daržovė puikiai tinka bet kokiam patiekalui, nes tinka beveik visiems produktams.
Rekomenduojamas:
Kas yra nektaras – sultys ar sulčių gėrimas? Kas yra kiekvienas gėrimas
Daugelis pirkėjų, nežinodami, kad nektaras nėra tas pats, kas sultys, perka ir vartoja, manydami, kad su juo gauna vitaminų ir kitų naudingų medžiagų. Bet iš tikrųjų tai visai kitas produktas, labai miglotai primenantis sultis
Maisto gaminimas yra menas
Visi esame įpratę savo virtuvėje gaminti įvairius patiekalus, na, bent jau su malonumu valgyti skanius patiekalus, kuriuos gamina mama, močiutė ar kiti su maisto gaminimu susiję šeimos nariai. Kai kurie žmonės mėgsta eiti į restoranus ir paragauti specialiai sukurto nacionalinio ar kitokio meniu gėrybių. Tačiau greičiausiai nedaugelis iš mūsų susimąstė apie pačią šio žodžio prasmę, reiškiančią įvairaus ir skanaus maisto ruošimo momentą
Kas yra maisto aikštelė? Maisto aikštelės prekybos centruose, nuotr
Šiuolaikiniame gyvenime maisto aikštelė pažįstama kaip bankomatas ar prekybos centras. Beveik nė viena įstaiga neapsieina be tokių viešojo maitinimo vietų, kuriose vienu metu būna daug žmonių. Tikriausiai išimtys yra bankai ir gamybos įmonės
Maisto gaminimas namuose, ar kokia žuvis yra konservuota?
Šiandien tikriausiai nerasite tokio žmogaus, kuris niekada nebandė žuvies konservų. Nuo vaikystės jų skonis buvo žinomas daugeliui, tačiau mažai kas juos gamino namuose. Ir tai, beje, nėra taip sunku, tereikia laikytis tam tikrų taisyklių ir rekomendacijų. Ir pirmas kylantis klausimas: "Iš kokios žuvies gaminami konservai?" Turiu pasakyti, kad šiuo atveju tinka absoliučiai bet kokia žuvis: upė ar jūra
Kokiuose maisto produktuose yra kalio? Džiovinti abrikosai, kviečių sėlenos, geltonos morkos ir kiti maisto produktai, kuriuose yra kalio
Ar nuolat nori miego, kiekvienas judesys sunkus ir lydimas traukulių? O gal priešingai – širdis plaka su pertrūkiais, šurmulys nesiliauja, prakaitas lieja kruša? Galbūt šios sąlygos yra susijusios su elemento, pavyzdžiui, kalio, trūkumu organizme
