Sausmedžių kompotas – sveikas gėrimas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Sausmedis yra gana ankstyva uoga. Dėl to daugelis žmonių ją myli. Juk taip malonu vaišintis jo melsvais vaisiais, kai dar niekas nėra subrendęs. Šios uogos skonis gali būti kartaus arba saldus. Visas kartumas daugiausia yra odoje. Tikriausiai dėl to ir populiarus sausmedžių kompotas. Tai naudinga hipertenzija sergantiems pacientams, nes gali švelniai sumažinti spaudimą. Taip pat rekomenduojama vaikams. Tiesa, pastaruoju atveju geriau naudoti greitą receptą, be sterilizacijos.

Gėrimo iš uogų privalumai

Šis kompotas yra naudinga priemonė. Jis gali būti nuimamas ateičiai, pavyzdžiui, žiemai. Tam naudojami sterilūs stiklainiai. Ir jūs galite paruošti greitą versiją. Sausmedžių kompotas ypač naudingas vaikui. Taigi koks jo teigiamas poveikis organizmui?

• Palaiko imunitetą. Tai reiškia, kad reguliarus jo naudojimas padeda tiems, kurie dažnai serga.
• Susidoroja su anemija.
• Teigiamas poveikis kraujospūdžiui, ypač skirtas hipertenzijai.

Klasikinis receptas

Sausmedžių kompotą žiemai galima ruošti pagal skirtingus receptus. Vieną iš jų galima laikyti klasika, nes naudojamos tik šios uogos. Reikia atsiminti, kad vienam kilogramuisausmedis turėtų suvartoti tris litrus vandens ir vieną kilogramą cukraus.

Uogos nuplaunamos, išvalomos nuo šakelių ir šiukšlių. Tada padėkite juos ant popierinio rankšluosčio, kad išdžiūtų. Šiuo metu galite pradėti gaminti sirupą.

Norėdami tai padaryti, į keptuvę įpilkite vandens, įpilkite cukraus. Laukiama, kol jis visiškai ištirps. Užvirus mišinys virinamas dar apie dešimt minučių.

Uogos dedamos į sterilius stiklainius, užpilamos karštu sirupu. Pastebėtina, kad uogų skaičių galima keisti. Uogos dedamos į stiklainius, kurie uždengiami steriliais dangteliais ir sterilizuojami apie dešimt minučių. Bankai suvyniojami ir siunčiami atvėsti.

Sausmedžių kompotas: receptas lėtoje viryklėje

Jei norite gaminti kompotą lėtoje viryklėje, jums reikia šių ingredientų:

• uogos – kilogramas;
• vanduo - trys litrai;
• granuliuotas cukrus - 1,1 kg.

Visi ingredientai dedami į multivarkos dubenį. Nustatykite valandą į „gesinimo“režimą. Tada produktas supilamas į stiklainius, taip pat sterilizuojamas apie dešimt minučių. Jei norite, pirmiausia galite ištirpinti cukrų vandenyje, o tik tada viską kartu virti.

Šiuo atveju kompotas yra gana sotus. Jei pageidaujama, sausmedį galima derinti su sodo viktorija arba apelsino griežinėliais.

Kompotas su braškėmis – kvapnus desertas

Jų sausmedžių kompotą žiemai galima skiesti kitomis uogomis. Pavyzdžiui, gerai tinka braškės. Jis gana kvapnus, o būtent to sausmedžio uogoms trūksta.

Šiam receptuibūtina:

• Kilogramas braškių.
• 1 kg sausmedžio.
• 1,5 kilogramo cukraus. Jei norite, kad kompotas būtų ne toks saldus, galite naudoti šiek tiek mažiau.

Uogos pirmiausia nuplaunamos, pašalinamos uodegos ir lapai. Tada jie džiovinami, geriausia ant vaflinio rankšluosčio. Vaisiai dedami į sterilius stiklainius, užimantys apie trečdalį jų tūrio. Uogas reikia sumaišyti. Juos užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite užvirti ketvirtį valandos.

Dabar šis vanduo supilamas į puodą, įpilama cukraus ir užvirinamas sirupas. Tada jie gali pilti uogas. Tada sausmedžių kompotas tuoj pat uždaromas.

Receptas be sterilizacijos

Ar galima pagaminti sausmedžių kompotą be sterilizacijos? Žinoma. Norėdami tai padaryti, turite paimti uogas (apie porą saujų) ir du litrus vandens. Uogų skoniui sušvelninti galite naudoti ir kitus vaisius. Pavyzdžiui, obuoliai ar juodieji serbentai puikiai dera.

Puode užvirkite vandenį, kai užvirs, dėkite uogas. Jie verdami apie penkias minutes. Tada vanduo pilamas į atskirą indą, nupilant uogas. Į gautą kompotą pagal skonį dedama cukrus. Išmaišykite. Dabar galite palikti kompotą kelioms valandoms šiltoje vietoje, kad prisitrauktų.

Sausmedis ir rabarbarai – įdomus derinys

Ne visi žino, kad lapkočius rabarbarus galima derinti su saldžiais patiekalais, gėrimais. Virimui imkite:

• kilogramas sausmedžio uogų;
• kilogramas rabarbarų;
• citrinos žievelė;
• 15 šaukštų cukraus.

Pirmiausia paruoškite rabarbarus. Jis nuplaunamas, nulupamas, supjaustomas mažais kubeliais. Sausmedis taip pat nuplaunamas, džiovinamas.

Dabar uogos dedamos į sterilius stiklainius, užpilamos verdančiu vandeniu. Visas mišinys turi būti infuzuojamas penkias minutes. Tada į puodą pilamas verdantis vanduo, ten siunčiamas granuliuotas cukrus ir kapoti rabarbarai. Užvirus mišinys virinamas apie septynias minutes. Kai sirupas užvirs, jis nukeliamas nuo ugnies ir įdedama citrinos žievelės.

Uogos laistomos gautu sirupu, užsukami dangteliai. Tokio sausmedžių kompoto žiemai iš naujo sterilizuoti nereikia.

Receptas be granuliuoto cukraus

Kitas įdomus receptas be jokių papildomų saldiklių. Jį taip pat gali vartoti tie, kurie serga cukriniu diabetu arba laikosi dietos. Taip pat atminkite, kad šiam receptui geriau rinktis saldžias uogas, tokias kaip „verpstukas“arba „mėlynasis paukštis“.

Ingredientų skaičius minimalus: vienam litrui vandens imama pusantros stiklinės nuplautų, nuluptų nuo uodegų uogų.

Vanduo užvirinamas, o tada juo užpilamos į stiklainį sudėtos uogos. Dabar kompotą galima sterilizuoti. Jei kompoto skonis švelnus, dar galite įpilti šiek tiek citrinos sulčių.

Sausmedis yra sveika uoga. Deja, ne visi žino, kad jį galima vartoti ne tik žalią, bet ir kaip kompotų pagrindą. Sausmedis taip pat puikiai tinkaobuolių ar braškių. Įdomus receptas gaunamas su rabarbarais. Sausmedžių uogos taip pat gali būti naudojamos kompotui sergantiems cukriniu diabetu.