2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Norint paruošti aviečių sirupą žiemai, reikia gausaus uogų derliaus. Jei neturite problemų su avietėmis, pirkite cukraus. Vasarą to reikia ypač daug. Juk šis ingredientas tinka ne tik aviečių sirupe.
Karštuoju uogų derliaus sezonu noriu išsivirti daug saldžių uogienių. Tačiau avietės – greitai nokstanti uoga, vadinasi, jas visų pirma reikia perdirbti. Aviečių sirupas žiemą primins karštas vasaros dienas su gėlių ir ką tik nupjautos žolės aromatais. Vasara grįš pas jus žiemos viduryje. Dėl to verta šiek tiek laiko skirti saldaus sirupo gaminimui.
Aviečių sirupo receptas
Ingredientų sąrašas:
- labai prinokusios ir kvapnios avietės - 1 kilogramas;
- grynas vanduo - pusė stiklinės;
- cukrus – 800 gramų.
Žingsnis po žingsnio gaminimo technologija
- Šviežias uogas aviečių sirupui reikia išrūšiuoti, išimtiį jį įsiskverbusių smulkių klaidų ir kitų šiukšlių. Avietes nuplaukite š altame vandenyje. Leiskite pertekliui nutekėti.
- Supilkite mūsų avietes į puodą storu dugnu. Tada supilkite visą cukrų. Lengvai sumaišykite cukrų ir avietes. Gautą mišinį palikime porai valandų, kad cukrus išvarytų sultis iš uogų.
- Po dviejų valandų įpilkite visą normą vandens, perkelkite keptuvę su saldžių uogų turiniu ant viryklės. Virkite ant vidutinės ugnies. Nepamirškite masės labai subtiliai išmaišyti mediniu šaukštu ar mentele (linksma).
- Virimo procesas turėtų tęstis tol, kol uogos suminkštės. Aviečių sirupo masei nuo virimo pradžios prireiks apie dvidešimt minučių. Būtinai pašalinkite kalkes nuo aviečių.
Kaip pasigaminti sirupą
Kai uogų masė bus paruošta, mūsų užduotis yra iš jos išgauti sirupą. Norėdami tai padaryti, ant kito indo įdėkite sietelį (ne plastikinį). Tai gali būti mažesnis puodas ar puodelis. Viską, kas kepė keptuvėje, supilkite į sietelį. Sultys iškart pradės tekėti į kitą dubenį.
Tačiau turime pagreitinti ir supaprastinti procesą. Norėdami atsikratyti mūsų sirupe esančių aviečių kauliukų, mediniu šaukštu atsargiai įtrinkite išvirtas saldžias uogas. Visas sirupas nutekėjo į reikiamą vietą, o aviečių kauliukai liko sietelyje. Jau galite juos išmesti.
Gautą sirupą vėl uždėkite ant viryklės ir virkite penkias–dešimt minučių ant vidutinės ugnies. Laiką skaičiuojame nuo užvirimo. Dabar sirupas tikrai paruoštas. Supilstykite į mažus stiklainius ir užsukite varžtuskardiniai dangčiai.
Žiemai paruoštus indus aviečių sirupui laikyti reikia sterilizuoti.
Užpildyti stiklainiai apverčiami aukštyn kojomis ir uždedami sulankstyta lovatiesė arba antklodė. Iš viršaus juos taip pat reikia apvynioti antklode. Tik visiškai atvėsusį aviečių sirupą stiklainiuose pastatysime jį į tamsią vietą saugoti iki žiemos.
Žalias sirupas laikomas šaldytuve
Šis receptas siūlo nevirti aviečių. Turite vartoti lygiai tiek pat cukraus, kiek iš uogų išspaudžiate sultis.
Uogas reikia pertrinti per sietelį, kad jos suteiktų sulčių sirupui. Tada pasverkite sultis ant virtuvinių svarstyklių ir išmatuokite lygiai tiek pat cukraus. Supilkite cukrų į aviečių sultis.
Next – labai atsakinga cukraus ištirpinimo aviečių tyrėje procedūra. Jei tai darysite su šaukštu, truks labai ilgai. Bus daug patogiau, jei pasitelksite maišytuvo pagalbą. Tyrę reikia sumaišyti su cukrumi, naudojant mažiausią įrenginio greitį, kad galutiniame produkte nebūtų daug oro. Maišytuvo darbas turėtų tęstis tol, kol cukraus grūdeliai visiškai ištirps. Kai tai atsitiks, sirupas yra paruoštas. Išpilstykite į sterilius stiklainius ir sandariai uždenkite steriliais dangteliais. Šį kvapnų natūralų sirupą galima laikyti tik šaldytuve.
Rekomenduojamas:
Salotos su skrebučiais ir pupelėmis: skirtingi receptai
Vos prieš dvidešimt metų pupelės nebuvo įprasta daržovė. Daugelis tiesiog nesuprato, ką su ja galima virti, išskyrus sriubą. Gerai, kad šiandien šie laikai jau praeityje. Bet kuri šeimininkė dabar žino, kad galite, pavyzdžiui, virti salotas su skrebučiais ir pupelėmis. Daug receptų. Kiekvienas gurmanas turi galimybę mėgautis būtent tuo, kas atitinka jo skonio pageidavimus. Štai salotų su skrebučiais ir pupelėmis receptai
Makaronai su sūriu ir pomidorais: receptai skirtingi, bet rezultatas tas pats – skanaus
Makaronus, sūrį ir pomidorus pagaminti iš tikrųjų labai lengva. Elementariausias būdas yra toks: smulkiai supjaustykite 5-6 didelius, sultingus, mėsingus pomidorus. Į keptuvę su karštu saulėgrąžų aliejumi suberkite vieną ar du susmulkintą svogūną, pakepinkite iki auksinės rudos spalvos
Aviečių uogienės receptas. Kiek cukraus reikia kilogramui aviečių uogienei
Aviečių uogienė nuo seno buvo laikoma pagrindine liaudies gynimo priemone nuo peršalimo ir gerklės skausmo. Daugelis mamų ir močiučių šiandien neapleidžia šio saldaus vaisto kovojant su įvairiomis virusinėmis ligomis ir gripu. Aviečių uogienė tikrai turi daug naudingų medžiagų, o daug vitaminų išsaugoma net ir išvirus. Ligos laikotarpiu toks skanėstas turi karščiavimą mažinantį poveikį organizmui. Mūsų straipsnyje pateikiami geriausi aviečių uogienės receptai
Derliaus nuėmimas žiemai iš aviečių – skanus ir sveikas delikatesas
Kokie yra geri aviečių ruošiniai žiemai? Natūralu, kad su savo gydomosiomis savybėmis ir vitaminų bei maistinių medžiagų krūviu jie suteikia per žiemos šalčius. Jaučiamės šiek tiek atsipalaidavę, ką daryti pirmiausia? Geriame arbatą su avietėmis – metų metus išbandyta ir nuo vaikystės visiems pažįstama priemonė. Be esamų privalumų, taip pat yra nuostabus magiškas šios uogos skonis, dėl kurio ją taip mėgsta daugybė suaugusiųjų ir vaikų
Kaip virti aviečių kompotą žiemai?
Planuojate gaminti aviečių kompotą, bet niekada anksčiau nepatyrėte konservavimo, ar tiesiog ieškote kažko naujo? Tada šis straipsnis skirtas jums! Mes jums išsamiai papasakosime, kaip virti aviečių kompotą pagal patikimą ir patikrintą receptą
