2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Greičiausias ir skaniausias patiekalas gali būti pagamintas iš kiaušinių. Žmonija jį valgo tūkstančius metų. Taip yra dėl to, kad kiaušinį nesunku gauti, o jis labai patenkintas. Jei ryte suvalgote du kiaušinius, negalite išalkti iki pietų.
Senovės egiptiečiai ant ugnies kepė stručio kiaušinius. Romėnai juos valgydavo su medumi kaip desertą. Iraniečiai kiaušinius maišė su pienu ir įvairiais prieskoniais ir virė ant ugnies, kurią prancūzai vėliau pavadino omletu.
Rusų virtuvėje kepti kiaušiniai ruošiami iš kiaušinių (trynys turi likti sveikas) ir kiaušinienės (kiaušiniai maišomi).
Omleto rūšys
Kiekvieno mėgstamas omletas yra skirtingas. Priklausomai nuo nacionalinio skonio ir papročių, jis ruošiamas pridedant įvairių produktų. Pavyzdžiui, Honkonge jis bus gaminamas su daržovių garnyru. Graikijoje jie mieliau deda pomidorų, svogūnų ir fetos sūrio. Japonai mėgsta gaminti šį patiekalą su ryžiais.
Dėl to, kad lentynose dabar galite rasti bet ką, namuose galite pasigaminti omletą su krevečių, grybų,prieskoniai, alyvuogės, kumpis, mėsa ir pan.
Labai naudojamas šoninės omletas. Toliau žingsnis po žingsnio apsvarstysime, kaip tai daroma.
Bekono omletas – lengvi ir greiti pusryčiai
Bendras gaminimo laikas - 20 minučių. Sudėtis: kiaušiniai - keturi gabalėliai, šoninė - 100 gramų, druska - pagal skonį.
1. Šoninė plonai supjaustoma ir kepama iki traškumo keptuvėje be aliejaus.
2. Ant gatavo šoninės sumušami kiaušiniai, pagal skonį pasūdoma ir įberiama pipirų. Viskas kepama, kol baigta.
Tai lengviausias būdas pasigaminti šoninės omletą.
Bet tik šeimininkės tuo nepatenkintos ir sugalvoja savo originalius receptus. Pavyzdžiui, omletas su šonine ir sūriu. Sūris gatavam patiekalui suteikia rafinuotumo ir pikantiško skonio.
Jo paruošimui reikės kiaušinių - 4 vnt., šoninės - 75 gramų, sūrio - 50 gramų, augalinio aliejaus, druskos, pipirų, žolelių - pagal skonį.
1. Šoninė supjaustoma mažais kubeliais ir kepama keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.
2. Kiaušinius gerai išplakti, pagardinti druska ir pipirais. Tada užpilkite juos ant keptos šoninės.
3. Uždenkite keptuvę ir troškinkite 5–7 minutes ant silpnos ugnies.
4. Per tą laiką smulkia tarka sutarkuokite sūrį ir pabarstykite kepimo inde. Palaikykite dar dvi minutes, tada išjunkite ugnį. Palaikykite uždengtą dar kelias minutes. Tada galėsite tarnauti.
Prieš patiekiant patiekalo viršų rekomenduojama papuošti žolelėmis (petražolėmis, krapais, žaliaisiais svogūnais). Tai jam duosryškios spalvos ir padidina apetitą.
Šoninės ir pomidorų omletas
Tai neabejotinai dar vienas neįprastas ir skanus derinys. Jo paruošimui reikės: 6 kiaušinių, 3 pomidorų, 200 gramų šoninės, 0,5 stiklinės pieno, žolelių, druskos, pipirų – pagal skonį.
1. Į puodą supilkite pieną, įmuškite kiaušinius, druską ir pipirus. Visa tai plakite maišytuvu.
2. Šoninės juosteles apkepkite keptuvėje. Kai būsite pasiruošę, trumpam padėkite juos ant lėkštės.
3. Toje pačioje keptuvėje tuose pačiuose riebaluose apkepkite pomidoro griežinėlius iš abiejų pusių, pasūdykite.
4. Išplaktą kiaušinių mišinį užpilkite ant pomidorų. Prakaituokite dvi minutes ant silpnos ugnies.
5. Ant indo viršaus išdėliokite keptas šoninės juosteles. Padarykite baigtą būseną.
6. Patiekalą papuoškite žolelėmis, paprika ir patiekite svečiams.
Šis patiekalas kažkuo primena picą ir tikrai pamils visus.
Svogūnai ir (ar) česnakai, dedami kepant šoninę, suteiks sodrų, ryškų ir įdomų skonį.
Pabaigoje
Žinoma, šiam kiaušinių stebuklui paruošti reikia gerai atrinktų kiaušinių. Pageidautina naminė – kaimiška. Kad trynys būtų malonios ryškiai geltonos spalvos. Pomidorai atrenkami kieta odele, kad nevirstų kažkokia nesuprantama sruta. Sūris turi būti kietas, o kumpis kokybiškas, su mažais lašinių gabalėliais. Tokios sąlygos leis pagaminti puikų patiekalą – omletą su šonine, kuris patiks ne tik suaugusiems, bet ir vaikams. Ir tai labai svarbu. Kiaušiniuose esantys kalcis, kalis, magnis, cinkas, jodas, manganas, siera ir kiti mikroelementai, taip pat tokie naudingi vitaminai kaip A, B, C, D, E, PP, H, K ir kt. sveikata ir žmogaus gyvybė.
Rekomenduojamas:
Vištienos krūtinėlė su šonine orkaitėje: skanūs receptai
Daugelis žmonių mėgsta vištieną. Naudojama ir krūtinė, ir kitos, mažiau dietinės skerdenos dalys. Tačiau dažnai įprasti receptai tampa nuobodūs. Tada atsiranda originalūs sprendimai. Kepta vištienos krūtinėlė su šonine – puikus būdas iškepti dietinę mėsą taip, kad visi būtų patenkinti. Pažymėtina, kad yra keli receptai, kuriuose derinami tokie skirtingi ingredientai
Blynai su kopūstais: skanūs ir sotūs
Blynai yra ploni gaminiai, kurie dažniausiai patiekiami su arbata. Dažniausiai pagrindinis patiekalas yra blynai su kopūstais. Jie skanūs ir įdomūs. Užpilai gali būti skirtingi ir netikėti. Blynų su įdaru kalorijų kiekis yra daug mažesnis nei tiesiog keptų blynelių
Blynai su kopūstais ir kiaušiniu: sotūs ir skanūs
Rusai dažnai kepa blynus. Paprastai šie raudoni produktai patiekiami su arbata. O pavasariniai suktinukai gali būti pagrindinis patiekalas. Nes jie tenkina ir nesukelia sunkumo skrandyje. Blyneliai su kopūstu ir kiaušiniu pradžiugins visus šeimos narius ir svečius
Grikiai su vištiena yra skanus ir sotus patiekalas. Kaip jį virti?
Tinkama ir skani mityba yra sveikatos ir geros nuotaikos raktas. Dietinis mėsos, grūdų ir daržovių patiekalas yra optimalus maistinių medžiagų ir vitaminų derinys. Šiandien mes tiesiog išmoksime paruošti tokius skanius ir sočius pietus ar vakarienę. Šiame straipsnyje pasidalinsime geriausiais grikių su vištiena receptais, taip pat pakalbėsime apie šio patiekalo naudą
Skanus ir sotus julienne: receptas su grybais ir m alta mėsa
Beveik visi žino Julienne su grybais receptą. Tačiau šis skanus ir greitai paruošiamas patiekalas turi kitų būdų jį sukurti. Pavyzdžiui, vietoj vištienos krūtinėlių tokioje vakarienėje galite naudoti įprastą m altą mėsą, taip pat į ją įdėti kitų papildomų ingredientų
