Bananiniai blynai: žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Tikriausiai daugeliui pažįstama tokia situacija, kai reikia sutikti svečius, bet nelabai norisi ką nors gaminti, o tuomet šeimininkės neretai griebiasi pačių paprasčiausių, bet labai skanių patiekalų, pavyzdžiui, blynų ar. blynai. Blynai – toks universalus patiekalas, kad norint nustebinti svečius galima į blynus įberti įvairių priedų ir suteikti jiems ypatingo skonio. Į tešlą galite dėti visko – nuo šokolado iki įvairių vaisių ir uogų, pavyzdžiui, įdėti braškių, obuolių ar bananų. Šiame straipsnyje pateikiami būtent bananiniai blynai, receptas su nuotrauka žingsnis po žingsnio.

Blynų gaminimo recepto dažniausiai net neužrašo geros šeimininkės, žino iš vidaus ir išorės, tačiau gaminant blynus su bet kokiais įdarais, ypač su bananais, yra subtilumų, kuriuos taip pat svarbu žinoti. Štai kodėl turėtumėte perskaityti šį straipsnį ir galbūt susipažinti su kažkuo naujo, ko anksčiau nežinojote. Tokiems blynams paruošti nebereikės.laiko nei įprastai, sugaišite maždaug 30–40 minučių.

Apie ingredientus

Manome, kad nereikia svarstyti tokių produktų kaip kiaušiniai, pienas ir kiti, tačiau yra nedidelė pastaba apie bananus. Renkantis bananus, pirmenybę teikite labiau subrendusiems ir net šiek tiek pernokusiems bananams, nes juos bus lengviau sum alti, be to, patiekalas suteiks daugiau skonio.

O dabar patys ingredientai:

1. Pienas – 1 puodelis.
2. Kiaušiniai – 2 vnt.
3. Cukrus - 2 šaukštai.
4. Bananai – 2 vnt.
5. Miltai – 1,5 stiklinės.
6. Saulėgrąžų aliejus.
7. Druska.

Bananiniai blynai. Receptas

Šių blynų receptas yra beveik toks pat, kaip ir paprastų blynų. Žinoma, skirtumas yra bananų pridėjimas tiesiogiai. Bet čia kiekvienas turi savo pageidavimus: kažkam labiau patinka, kai blynuose yra nedideli banano gabalėliai, o kažkam labiau, kai bananai yra visiškai sum alti iki vienodos konsistencijos su tešla ir veikia kaip kvapioji medžiaga. Čia jūs patys sprendžiate, viskas priklauso nuo jūsų, bet jei darote griežinėlius, tada bananus turėtumėte susmulkinti šakute, kitaip - blenderiu, sumaišyti su pienu. Tačiau abu metodai bus išsamiai aprašyti toliau.

Tešlos minkymas. Pirmasis metodas

Jei norite gaminti bananų griežinėliais pjaustytus blynus, turėtumėte paimti atskirą dubenį irbananus susmulkinkite šakute, bet nepersistenkite, kad susidarytų ne košė, o pusiau susmulkintas bananas. Iš anksto sumaišykite kiaušinius su cukrumi ir druska, išplakite, tada įpilkite šilto pieno ir šiek tiek augalinio aliejaus, kad blynai nesudegtų. Tada atsargiai persijokite miltus, kad jie prisotintų deguonimi ir pašalintų nereikalingus gumuliukus. Išsijojus miltus sumaišyti su likusia mase. Dabar sudėkite supjaustytą bananą ir išmaišykite. Kadangi bananas dedamas gabalėliais, tešla pasirodys skysta, todėl ją reikia palikti 7-10 minučių.

Tešlos minkymas. Antras būdas

Jei norite iškepti vienodai skanius blynus be gabalėlių, jums reikės blenderio. Bananą supjaustykite mažais gabalėliais, sudėkite į trintuvą ir supilkite pusę visos šilto pieno masės, tai yra apie pusę stiklinės. Toliau viską plakite, kol gausite vienalytę konsistenciją. Dabar bananų ir pieno mišinį supilkite į atskirą dubenį, sumaišykite su kiaušiniais, cukrumi ir druska. Nepamirškite įpilti ir augalinio aliejaus. Į tešlą supilkite likusį pieną. Lygiai taip pat išsijokite miltus ir palaipsniui dėkite, kol gausite tobulą tešlą. Tokią tešlą galima palikti vos 3-5 minutėms, bet jei labai skubate, galite šį kartą paaukoti ir pradėti kepti iš karto.

Skrudinimas

Bananinių blynų nuotraukos, kuriose jie visiškai iškepti, bus pateiktos žemiau, kad suprastumėte, kaip giliai juos reikia kepti.

Prieš tiesiogiai kepdami, keptuvę vieną kartą patepkite riebalais irleisk jai sušilti. Nebereikia tepti keptuvės, nes tešloje jau yra reikiamas kiekis aliejaus, tai neleis blynams „pridžiūti“prie keptuvės, juos bus labai lengva ir patogu išimti.

Paimkite samtį, susemkite tešlą ir tolygiai supilkite į vieną vietą ant jau įkaitintos keptuvės. Pasukite keptuvę į skirtingas puses, kad ant jos pasiskirstytų tešla, neskubėdami. Net jei pirmą kartą nepasieksite tobulos blyno formos, jūsų laukia daug bandymų. Pirmoji pusė turi būti kepama šiek tiek ilgiau nei antra. Periodiškai apžiūrėkite, mentele ar peiliu pakeldami blyno kraštą, o jei jis pradės įgauti rusvą spalvą ir skleisti malonų kvapą, drąsiai apverskite. Kitą pusę ant ugnies laikykite kur kas mažiau, tada atsargiai peiliu ir mentele paimkite blyną ir dėkite į lėkštę. Iškepus pirmąjį blyną perjunkite ugnį į silpnesnę. Darykite tai, kol tešla baigsis. Kepdami stebėkite, kaip kepa blynai, jei staiga atrodo, kad tešla šiek tiek tiršta, visada galite įpilti pieno, o jei, priešingai, per skysta, dėkite dar šiek tiek miltų.

Blynų dizainas

Žinoma, bananas jau suteikia blynams skonio, todėl galite juos valgyti tiesiog tokius, bet turėdami šiek tiek fantazijos, galite juos paįvairinti ir derinti su įvairiais maisto produktais. Gautus blynus galima sulankstyti į voką ir gražiai išdėlioti lėkštėje. Bananiniams blynamstinka beveik viskas: uogienė, medus, šokoladas, uogos, sviestas, riešutai ir kt.

Labai skanūs bananiniai blynai derinami su mėlynėmis. Mėlynių iš pradžių galima dėti į pačią tešlą, bet galima ir atskirai papuošti uogomis. Arba galite pasigaminti mėlynių sirupo, užpilti juo blynus ir ant viršaus uždėti kelias uogas. Pasirodo labai kvapnus ir neapsakomai skanus!

Taip pat galite ištirpinti šiek tiek šokolado ir užpilti juo nuostabius blynus, jo skonis bus toks pat puikus. Tradicinius bananinius blynus galite tiesiog apšlakstyti lydytu sviestu ar medumi. Apskritai, čia jau kalbama apie jūsų pageidavimus ir idėjas, nes yra tiek daug dalykų, apie kuriuos galite galvoti!

Štai toks paprastas bananinių blynų receptas su nuotrauka, pavaišinkite svečius ir artimuosius ir gero apetito!