Blynai su grietine. Skanių blynų receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Blyneliai – nesunkiai paruošiamas patiekalas, kuris taip pat labai skanus, jei proporcijos teisingos ir produktai kepti saikingai. Kadangi jų standartinis receptas yra labai paprastas, žmonės suprato, kad kai kuriuos ingredientus galima pakeisti, jei, pavyzdžiui, ko nors nėra po ranka. Taip pat galite juos užpildyti įvairiais skoniais. Apskritai, visas laukas eksperimentams.

Ilgą laiką blynai buvo šeimos patiekalas, kiekvienas kaimo vaikas laukė sekmadienio, kai mama jam gamins gėrybes tiesiai nuo viryklės. O Užgavėnes visi buvo tiesiog apsėsti blynų, ir tai tęsiasi iki šiol! Apskritai tai yra universalus patiekalas tiek šeimos susibūrimams, tiek svečiams.

Šis būdas skirtas tiems, kurie mėgsta mėgautis skaniais kepiniais. Plonų blynelių ant grietinės receptas yra paprastas ir niekuo nesudėtingas, tačiau jie turi mažų skylučių ir yra šiek tiek atšiaurūs, palyginti su klasikiniais. Tačiau jokiu būdu nemanykite, kad dėl to jie tampa neskanūs!

Dėmesio: blynelių ant grietinės receptas gali būti įvairus – gali būti ir ploni, ir sodrūs, ir minkšti, tad bus trys turiniu panašaus recepto, tačiau rezultatas skirsis, tad rinkitės tą. tau patinka.

Ingredientai ploniems blynams

Kadangi receptai šiek tiek skiriasi, skiriasi ir ingredientų sudėtis, todėl šiame straipsnyje jie bus pažymėti kaip atskiri elementai.

Būtina:

• Daržovės arba sviestas (kepimui).
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Cukrus – pagal skonį.
• Druskos pagal skonį.
• Miltai – 250 g
• Soda – 1 žiupsnelis.
• Grietinė - 1 puodelis.

Plonų blynelių su grietine receptas

Sumaišykite kiaušinius su grietine, tada įpilkite druskos, cukraus ir bet kokio užpildo pagal skonį. Sviestą galite šiek tiek ištirpinti, bet ne iki galo, verčiau suminkštinti ir taip pat įmaišyti į jau paruoštą masę. Toliau įpilkite soda. Miltus prieš tai gerai persijokite, kad neliktų gumuliukų ir kad miltai prisisotintų deguonimi. Tešla turi būti vandeninga.

Kitas – skrudinimas. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų arba ištirpintą sviestą, viskas priklauso nuo jūsų pageidavimų. Į įkaitintą keptuvę supilkite apie samtį tešlos ir paskleiskite. Kepkite vieną pusę, o paskui kitą. Atkreipkite dėmesį, kad antroji pusė kepama daug mažiau nei pirmoji.

Dabar galite patiekti juos ant stalo, papuošti uogomis, sviestu ar uogiene. Valgykite blynus su grietine!Jų receptas labai paprastas.

Ingredientai puriems blynams

• Pienas – 100 ml.
• Miltai – 250 g
• Cukrus – pagal skonį.
• Druskos pagal skonį.
• Soda – 1 žiupsnelis.
• Grietinė - 1 puodelis.
• Daržovės arba sviestas.

Kaip jau pastebėjote, sodrių blynų receptas nuo plonų skiriasi tik esant pienui. Šis receptas leidžia jiems būti minkštesniems, storesniems ir labiau patenkintiems. Bet kiekvienam savo, todėl šiame straipsnyje jums suteikiama galimybė rinktis.

Prabangūs blynai su grietine. Receptas

Į dubenį sumuškite kiaušinius, įberkite cukraus ir druskos, tada išmaišykite iki vientisos masės. Tada palaipsniui įpilkite šilto pieno ir vėl išmaišykite. Grietinę pašildykite iki šiltos būsenos, tačiau pirmiausia patartina įdėti į kambarį ir leisti sušilti iki kambario temperatūros. Kai grietinė bus paruošta, supilkite ją į gautą tešlą. Atlikę tą pačią procedūrą su miltais, kaip ir ankstesniame recepte, palaipsniui supilkite juos ir maišykite. Stenkitės viską švelniai išmaišyti, kad nesusidarytų gumuliukų.

Ir vėl kepkite. Blynus apkepkite iš abiejų pusių, laikydamiesi tų pačių taisyklių, kaip aprašyta aukščiau: tešlą supilkite į gerai įkaitintą keptuvę, o antrąją pusę kepkite ne taip ilgai, kaip pirmąją.

Skanūs blynai su grietine ir pienu! Receptas beveik nesiskiria nuo anksčiau aprašyto, tačiau skirtumų tikrai yra. Leiskite jiems šiek tiek atvėsti ir galėsite saugiai patiekti ant stalo, vėl papuošdami pagal savo skonį.

Blyneliai, kepti grietinėje orkaitėje

O dabar dėmesio: blynai orkaitėje, kepti grietinėje. Apsvarstykite keletą niuansų, kaip juos virti, nepaverčiant vienu didžiuliu nesuprantamo daikto gumuliu. Tokie blynai dažniausiai būna įdaryti kuo nors: mėsa, varškės sūriu, kumpiu, sūriu ir panašiai, receptas bus aprašytas varškės versijai, nes tai klasika.

Jei norite palepinti save ar svečius kuo nors įdomesniu, tuomet šie grietinės blynai, kurių receptas pateiktas žemiau, yra kaip tik jums. Išbandykite, nepasigailėsite.

Sudėtis

Blynams su grietine recepte siūloma tokia sudėtis:

• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Druskos pagal skonį.
• Cukrus – pagal skonį.
• Miltai – 200g
• Pienas – 100 ml.
• Soda – 1 žiupsnelis.
• Daržovės arba sviestas.
• Bet kokio riebumo varškė (galima su razinomis) - 400 g.

Užpildymui mums reikia:

• Grietinė - 1 puodelis.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Cukrus – pagal skonį.

Blynai orkaitėje. Receptas su grietine

1. Pagaminkite tešlą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite kiaušinius su cukrumi ir druska, įpilkite pieno, sviesto, soda ir miltų. Viską maišykite iki vientisos tešlos, labai svarbu, kad ji būtų be gumuliukų, gana skysta, kad blynai išeitų ploni ir gražūs.
2. Apkepkite juos iš abiejų pusių pagal anksčiau pateiktas instrukcijas. Paruoškite varškę: išmaišykite, kad neliktų gumuliukų. Tada į kiekvieną blyną įdėkite varškės ir susukite į vokus.
3. Blynus sudėkite į tinkamą kepimo formą.
4. Paruoškite įdarą: sumaišykite grietinę su kiaušiniu ir cukrumi. Tada tolygiai per visą paviršių užpilkite juos paruoštu įdaru ir nusiųskite į orkaitę 20 minučių maždaug 180 laipsnių temperatūroje.

Na, pakvieskite savo šeimą prie stalo ir patiekite ant stalo paruoštus blynus su grietine. Receptas kiekvieną kartą yra unikalus ir vertas jūsų dėmesio, todėl sėkmės gaminant ir, žinoma, gero apetito!