Cupcake ant grietinės: receptas, gaminimo ypatybės ir apžvalgos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kas yra keksiukas? Tai sotus produktas, kurį galima kepti ir vienoje didelėje formoje, ir mažose. Keksiukų ant grietinės formelėse receptas taip pat gana paprastas. Dažniau keksiukai turi kažkokį įdarą ar skonį, tačiau yra ir tokių, kuriems nereikia visiškai užpilti, nes jie ir taip skanūs.

Keksinius galima kepti su beveik bet kokiu saldžiu įdaru: su uogiene, uogiene, kondensuotu pienu ir pan., papuošti galite cukraus pudra, riešutais, pabarstukais ir dar daugiau. Yra ir klasikinių keksiukų, ir šokoladinių, taip pat yra dvigubų skonių. Tai visas laukas eksperimentams, pasitelkite fantaziją ir fantazuokite, sugalvokite ką nors naujo, savo! O šiame straipsnyje susipažinsite su nuosekliu pyrago su grietine receptu ir paruoštų patiekalų nuotraukomis.

Kekselių istorija

Prieš pradėdami gaminti, turėtumėte trumpai grįžti į praeitį ir išsiaiškinti, iš kur ir kaip atsirado šis pyragas. O keksiukų istorija gana įdomi, tad jūsturėtumėte jį perskaityti tik tam, kad praplėstumėte savo akiratį.

Kekselių atsiradimas ir jų gaminimo raida atsirado senovės Romoje. Gamindami sočius kepinius kulinarijos specialistai maišė beveik viską iš eilės, kaip tada atrodė: rupiausius miežinius miltus, kiaušinius, o į visa tai įmaišė razinų ar riešutų. Išėjo kažkas labai toli panašaus į šiuolaikinius kepinius.

Kitas recepto eigos etapas užfiksuotas maždaug XVI amžiuje, kai Europoje buvo atrastas ir išmoktas išgauti cukrus, kuris buvo naudojamas beveik visur. Cukrus buvo naudojamas ir kepiniams, ir buities darbams, pavyzdžiui, vaisiams laikyti. Cukrus kurį laiką neleido jiems sugesti ir sugerdavo išsiskiriančias sultis. Taip cukraus atsiradimas Europoje suvaidino svarbų vaidmenį maisto gaminimo, įskaitant kepinius, pažangai.

XIX amžiuje, kai Vakarų šalys šį kepinį pradėjo oficialiai vadinti keksiukais, iš pradžių jie buvo kepami molinėse formelėse, o tai suteikė aromatą, kažkuo gimtojo ir pažįstamo jausmą. Vėliau žmonės pradėjo ieškoti būdų, kaip patobulinti keksiukų kepimo formas, dėl to iš pradžių buvo išrastos plastikinės, vėliau silikoninės formos. Iš jų buvo daug lengviau išgauti jau paruoštus kepinius. Šį išradimą daugelis virėjų naudoja iki šiol.

Peržiūrėję keksiukų istoriją, turime sukaupti reikiamų ingredientų, kad galėtume paruošti skanius kepinius. Po šio straipsnio sužinosite keletą keksiukų receptų namuose.ant grietinės, jie visi tikrai verti jūsų dėmesio, todėl sėkmės gaminant.

Ingredientai šokoladinei tešlai

Torto ant grietinės (šokolado) receptas mažai kuo skiriasi nuo klasikinio, tačiau taip pat svarbu skirti laiko, todėl pradėkite nuo reikalingų ingredientų pasirinkimo.

Reikia:

• grietinė - 1 puodelis;
• miltai - 2 puodeliai;
• kiaušiniai - 2 vnt.;
• kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
• cukrus - 1,5 puodelio;
• kakava - 2 šaukštai;
• sviestas - 100 g

Pastaba: jei norite, į pyragą galite pridėti džiovintų vaisių, riešutų ar bet ko kito. Norėdami tai padaryti, tešlos ruošimo pabaigoje pridėkite šį užpildą.

Šokoladinio pyrago su grietine receptas

Keksinio gaminimo žingsniai.

1. Taigi, visų pirma, į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų ir kakavą. Maišykite iki vientisos masės.
2. Dabar įpilkite grietinės ir sviesto, kuriuos pirmiausia reikia išimti iš šaldytuvo ir palikti, kad suminkštėtų ir sušiltų iki kambario temperatūros. Bet jei neturite tam pakankamai laiko, pašildykite mikrobangų krosnelėje, bet ne tol, kol ištirps, o kol suminkštės. Minkštas sviestas yra efektyvesnis nei visiškai ištirpęs sviestas.
3. Šiame etape turėtumėte pridėti miltų ir kepimo miltelių. Jei skaitėte daug receptų, tikriausiai žinote, kad svarbu miltus persijoti per sietelį, nes gali susidaryti gumuliukai ir tada tešla nebebus.pavyks. Po procedūros viską sumaišykite.
4. Naudodami geros kokybės tešlą, į savo keksiuką galite įdėti bet kokio įdaro ar užpilo.
5. Pagaliau pradėkite kepti. Tešlą supilkite į silikonines ar kitas formeles, visada pateptas aliejumi, ir pašaukite į iki +180°C įkaitintą orkaitę, kur jūsų būsimi keksiukai keps apie 25-30 minučių. Tai gali užtrukti daug mažiau laiko, todėl turėtumėte paimti dantų krapštuką ir periodiškai pradurti pyragą. Jei ant dantų krapštuko yra tešlos pėdsakų, pyragaičiai dar nėra paruošti, bet jei jis liko toks pat švarus, galite juos drąsiai išimti.
6. Išėmę keksiukus ir padėję juos į lėkštę, galite jį papuošti, pavyzdžiui, pabarstydami konditeriniais pabarstukais arba įprastu cukraus pudra. Apskritai eksperimentuokite.

Klasikinio keksiuko ingredientai

Maisto gaminimui jums reikės:

• grietinė - 1 puodelis;
• miltai - 2 puodeliai;
• kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
• cukrus - 1,5 puodelio;
• sviestas - 100 g;
• kiaušiniai – 2 vnt.

Taigi matote, kad klasikinis pyragas nuo šokoladinio skiriasi tik tuo, kad yra kakavos.

Klasikinio grietinės pyrago receptas

Gaminimo žingsniai.

1. Kaip ir ankstesniame recepte, sumaišykite kiaušinius su cukrumi iki vientisos masės.
2. Kitasįpilkite grietinės ir sviesto, vadovaudamiesi aukščiau pateiktais patarimais. Maišykite.
3. Kitame žingsnyje palaipsniui įmaišykite miltus ir kepimo miltelius, kol tešla taps be gumuliukų.
4. Šiame etape galite pasirinktinai pridėti užpildo: vaisių, riešutų, razinų ir apskritai, ko tik širdis geidžia.
5. Dabar tešlą supilkite į riebalais išteptas formas, kepkite +180 °C orkaitėje 25-30 minučių, periodiškai tikrindami keksiukus degtuku ar dantų krapštuku.
6. Pagaminkite cukraus sirupą arba papuoškite lengviausiu būdu.

Šie grietinės bandelių receptai yra paprasti, netgi labai paprasti, todėl jums nebus sunku juos paruošti. Išimti keksiukus iš formelių gali būti sudėtinga, nes jie gali subyrėti ir pusę keksiuko galite palikti ant kepimo skardos. Tada situacija nebus labai maloni. Norėdami to išvengti, nereikėtų skubėti išbandyti savo mažųjų kulinarinių šedevrų, o leisti jiems šiek tiek atvėsti. Tada jie lengvai jums pasiduos ir idealiu atveju bus pašalinti iš formos.

Keksinis "zebras" su grietine. Receptas

Šis receptas labai panašus į du ankstesnius, todėl juos perskaitę nesunkiai suprasite, kaip pasigaminti dviejų spalvų keksiuką.

Ingredientams reikės tiek pat, kiek šokoladui. Sudedamųjų dalių skaičius nurodytas atliekant du atskirus bandymus.

Tiesiogiai naminio pyrago ant grietinės receptas:

1. Paruoškite du dubenėlius. Paruoškite du atskirustestas: šokoladas ir standartinis.
2. Dabar atsitiktine tvarka supilkite dvi tešlas į formas.
3. Kepkite keksiukus 25 minutes iki 180°C įkaitintoje orkaitėje.

Keksinių papuošimas grietine

Šį receptą lengva įgyvendinti, taip pat paruošti kepinius. Jei iš anksto nieko nepridėjote, bet jums atrodo, kad kažko aiškiai trūksta, žemiau pateikiami keli būdai, kaip papuošti skanius kepinius.

1. Pabarstykite cukraus pudra arba saldainių pabarstukais arba sumaišykite juos visus.
2. Gtavus bandeles aptepkite lydytu sviestu.
3. Paruoškite cukraus sirupą: vieną kiaušinio b altymą sumaišykite su 150 g cukraus pudros. Galite įpilti bet kokių uogų ar vaisių sulčių. Ant tokio sirupo vėl galima apšlakstyti konditerijos užpilu.

Apžvalgos

Neigiamų atsiliepimų apie pyrago su grietine receptą nėra. Visi mėgsta šį pyragą. Kaip sako gaminusieji patys ir bandę, jis labai skanus, kvapnus ir vidutiniškai saldus. Kaip įdarą galite pridėti žemės riešutų. Graži konditerinė puošmena tik suteiks jai iškilmingumo ir naujų skonio pojūčių. Keksiuko su grietine receptas yra paprastas ir aiškus.

Torto ingredientai paprasti, jų galima įsigyti bet kurioje parduotuvėje, nesunku paruošti. Dabar jūs, susipažinę su visais trimis grietinės pyragų receptais, taip pat kaip juos papuoštibet kuriuo metu galite skirti maždaug valandą savo laiko išskirtiniam desertui sukurti.