Maisto produktai, kurie mažina cholesterolio kiekį ir valo kraujagysles

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Tai, kad cholesterolis kenkia širdies ir kraujagyslių sistemai, o jo kaupimasis organizme sukelia ligų, tokių kaip aterosklerozė ir insultas, išsivystymą, žino daugelis. Štai kodėl svarbu laikytis tinkamos mitybos. Yra maisto produktų, kurie veiksmingai mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Apie juos kalbėsime šiame straipsnyje. Tačiau pirmiausia turėtumėte suprasti, kas yra cholesterolis ir kokios jo funkcijos.

Gerasis ir blogasis cholesterolis

Cholesterolis yra organinis lipidų junginys, kuris yra visų gyvų organizmų ląstelių membranų dalis. Tai statybinė medžiaga naujoms ląstelėms formuoti, taip pat nepakeičiamas komponentas, dalyvaujantis tam tikrų hormonų gamyboje. Jei cholesterolis atlieka tokį svarbų vaidmenį organizme, kodėl tiek daug žmonių jo taip bijo?

Faktas yra tas, kad yra dviejų tipų cholesterolis: DTL (didelio tankio lipoproteinai) ir MTL (mažo tankio lipoproteinai). Atsižvelgiama į pirmąjį tipąnaudinga. Jis taip pat vaidina svarbų vaidmenį ląstelių struktūroje. Tačiau MTL yra kenksmingas. Jo perteklius sukelia ligų, tokių kaip aterosklerozė, insultas ir širdies priepuolis, vystymąsi. Blogieji lipidai nusėda ant kraujagyslių sienelių, sudarydami vadinamąsias aterosklerozines plokšteles.

Įprastas DTL ir MTL santykis yra 4:1. Lipidų balansą galite reguliuoti dieta, tam reikia žinoti, kurie maisto produktai mažina cholesterolio kiekį kraujyje.

Maistas su cholesteroliu

Kiaušinio trynys, taip pat daugelis jūros gėrybių (midijos, kalmarai, žuvis ir ikrai) turi daug cholesterolio. Tačiau neturėtumėte jų atsisakyti, nes jie nedidina MTL lygio.

Sotieji riebalai, kurių yra lašiniuose, riebioje mėsoje, kepenyse ir svieste, kelia didelį pavojų. Vartojant tokius maisto produktus, padidėja blogojo cholesterolio kaupimosi kraujyje rizika. Tačiau visiškai jų atsisakyti taip pat neįmanoma. Sotieji riebalai yra būtini normaliai skydliaukės veiklai. Tokius produktus būtina vartoti tik nedideliais kiekiais. Kasdienėje dietoje neturi būti 15 g sočiųjų riebalų

Maistas, kuris mažina cholesterolio kiekį ir valo kraujagysles

Subalansuota mityba padės pagerinti kraujagyslių būklę ir sumažinti blogojo cholesterolio kiekį kraujyje. Tinkamai parinkta mityba yra puiki aterosklerozės, koronarinės širdies ligos ir insulto profilaktika.

Toliau pažiūrėsime, kurios prekės sparčiai mažėjacholesterolio. Į šį sąrašą įtraukta:

• citrusiniai vaisiai;
• avižų sėlenos;
• ankštiniai augalai;
• morka;
• žalioji arbata;
• pistacijos;
• saldieji pipirai;
• baklažanai;
• pomidorai;
• uogos ir kt.

Dabar pažvelkime į kiekvieno iš jų ypatybes.

Citrusiniai vaisiai

Citrinose, apelsinuose ir greipfrutuose yra nemažai naudingų medžiagų. Pektinas, kurio gausu citrusiniuose vaisiuose, vaidina svarbų vaidmenį skaidant cholesterolį. Tirpios pektino skaidulos skrandyje sudaro klampią masę, sugeriančią kenksmingus lipidus. Jie neleidžia cholesteroliui patekti į kraują ir užkimšti kraujagysles.

Avižiniai dribsniai

Šio produkto dėka galite padidinti rūgštingumą. Avižiniuose dribsniuose yra daug skaidulų ir unikalaus beta gliukonato komponento. Mitybos specialistai šią medžiagą pavadino cholesterolio gaudykle. Be avižinių dribsnių, rekomenduojama valgyti viso grūdo duoną ir sėlenas.

Pupiniai augalai

Ankštinių augalų vertė yra jų maistinė vertė ir didelis skaidulų kiekis. Patiekalai iš pupelių, lęšių, avinžirnių ar paprastų žirnių labai naudingi žarnyno veiklai. Į jį patekę ankštinių augalų vaisiai neleidžia daugintis patogeninei mikroflorai. Virškinimo procese jie sulaiko toksines medžiagas, patekusias į žmogaus organizmą, ir jas pašalina. Jie taip pat apsaugo nuo transriebalų ir blogojo cholesterolio.būti absorbuojamas į kraują.

Morkos

Norint sumažinti MTL kiekį kraujyje 15%, pakanka du mėnesius suvalgyti 2 morkas per dieną. Taip pat ši šakninė daržovė naudinga dantų ir dantenų sveikatai. Jis efektyviai pašalina maisto likučius nuo dantų emalio, o jo sudėtį sudarančios medžiagos padeda kovoti su bakterijomis, kurios provokuoja ėduonies vystymąsi ir dantenų uždegimą. Šviežios morkos rekomenduojamos žmonėms, turintiems problemų su kepenimis, inkstais ir širdies ir kraujagyslių sistema.

Pomidorai

Cholesterolio kiekį mažinantis maistas turėtų būti įtrauktas į žmonių, sergančių širdies ir kraujagyslių ligomis, racioną. Panašių savybių turi ir pomidorai. Likopenas yra ryškiai raudonas pigmentas, randamas pomidoruose. Jis veiksmingai skaido blogąjį cholesterolį. Mokslininkų teigimu, 25 mg likopeno per dieną pakanka atsikratyti 10% MTL. Toks medžiagos kiekis yra dviejose stiklinėse pomidorų sulčių.

Pomidoruose yra vertingo mikroelemento – kalio. Suteikia miokardo tonusą. Būtent šios savybės dėka žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis, gydytojai rekomenduoja vartoti kuo daugiau pomidorų.

Pasak dietologų, pomidorai yra puiki priemonė kovojant su papildomais kilogramais. Taip yra dėl to, kad juose yra chromo – elemento, kuris slopina alkio jausmą, nors patys pomidorai laikomi mažai kaloringu produktu.

Česnakai

Vienas iš cholesterolio kiekį mažinančių maisto produktų yra česnakai. Anticholesterolio poveikis atsiranda dėl to, kad yra medžiaga - aliinas, dėl kurio česnakai turi tokį specifinį kvapą ir aštrumą. Tai neduoda jokios naudos organizmui. Tačiau organinis junginys alicinas, į kurį alinas virsta mechaniniu būdu naikinant česnako ląsteles, gerai išvalo kraujagysles nuo aterosklerozinių apnašų.

Verta atkreipti dėmesį į kitas teigiamas aštrių daržovių savybes:

1. Šioje augalų kultūroje esantis alicinas padeda didinti raumenų masę. Tai ne tiek veiksmingesnė už steroidus, bet ir nekenkia organizmui. Kad bicepso ir tricepso apimtis imtų didėti, rekomenduojama suvalgyti 4-5 skilteles česnako ir atitinkamai nepamiršti treniruočių.
2. Česnakas padeda didinti darbingumą, aktyvina smegenų veiklą ir normalizuoja nervų sistemos funkcijas. Visa tai dėka organinio junginio – alicino.
3. Suvalgę česnako skiltelę galite normalizuoti kraujospūdį. Bet jei jau išgėrėte vaistų, česnako terapiją reikėtų atidėti. Kartu su kai kuriais vaistais jis ne tik nepadės, bet ir pakenks jūsų sveikatai.

Pistacijos

Pistacijos yra vertingas cholesterolio kiekį mažinantis maistas. Šiuose riešutuose esančios natūralios augalinės medžiagos fitosteroliai veikia kaip blokatoriai, neleidžiantys mažo tankio lipoproteinams įsisavinti į kraują.

Pistacijos yra būtinos širdies ir kraujagyslių sveikatai, nes jose yra skaidulų, antioksidantų, daug maistinių medžiagų ir mononesočiųjų riebalų rūgščių.

Žalioji arbata

Cholesterolio kiekį mažinantis maistas yra žalioji arbata. Su šiuo gėrimu galite sumažinti MTL kiekį kraujyje 15%. Žaliojoje arbatoje esantys flavonoidai gali sustiprinti kapiliarų sistemą, taip pat sumažinti kenksmingų lipidų skaičių ir padidinti gerojo cholesterolio kiekį, kuris būtinas naujoms ląstelėms formuotis.

Šią savybę turi išskirtinai aukštos kokybės gėrimas. Žaliosios arbatos maišeliai nieko gero neduos.

Saldieji pipirai

Kitas cholesterolio kiekį kraujyje mažinantis produktas – saldieji pipirai. Ši daržovė stiprina kraujagysles, pasižymi antiskleroziniu poveikiu, šalina iš organizmo MTL. Tai taip pat padeda reguliuoti kraujospūdį. Paprikose yra didžiulis vitaminų kiekis. Viduramžiais šia daržove buvo gydomas skorbutas.

Baklažanai

Kalis, kurio dideli kiekiai yra baklažanuose, labai naudingas sergant širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis. Dėl cheminės daržovės sudėties normalizuojasi vandens ir druskos balansas, palaikomas organizmo rūgščių ir šarmų balansas, efektyviai mažinamas cholesterolio kiekis.

Žuvis ir žuvų taukai

Žuvų taukų vertė priklauso nuo omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščiųrūgštys. Jūros žuvis laikoma naudingiausia. Didelis kiekis žuvų taukų yra menkių kepenyse, sardinėse ir lašišoje. Šis produktas turi būti kiekvieno žmogaus racione. Jis ne tik padeda sumažinti blogojo cholesterolio kiekį kraujyje, bet ir yra b altymų, taip reikalingų normaliai organizmo veiklai, tiekėjas.

Žuvies mėsoje yra mažai jungiamųjų skaidulų, todėl skirtingai nei kiauliena, jautiena ir kitos mėsos rūšys, ji geriau pasisavinama ir greitai virškinama. Apsvarstykite kitas naudingas medžiagas, kurios sudaro žuvį:

1. Tauro rūgštis yra puiki profilaktika nuo neurologinių ir širdies ir kraujagyslių ligų.
2. Fluoras ir fosforas yra naudingi dantų sveikatai.
3. Kalis – padeda normalizuoti kraujospūdį.
4. Selenas – atsakingas už imuninės sistemos stiprinimą, apsaugo nuo dažnų nuotaikų kaitos.
5. Vitaminas D yra profilaktinė priemonė nuo rachito.

Uogos

Vasara – nuostabus metas. Šiuo laikotarpiu pats metas į savo racioną įtraukti naudingiausius maisto produktus, mažinančius cholesterolio kiekį kraujyje. Uogos turi šią funkciją:

• vynuogės;
• mėlynės;
• mėlynės;
• aronija;
• gervuogė;
• spanguolės;
• bruknės.

Norint pagerinti medžiagų apykaitos procesus, rekomenduojama kasdien suvalgyti po 150 g šių uogų. Labai naudingos ir sodo avietėsir braškių. Granatai turi teigiamą poveikį kraujotakos sistemai. Uogas galima valgyti žalias arba gaminti vaisių gėrimus, sultis ir tyres.

Sužinoję, kurie maisto produktai greitai mažina cholesterolio kiekį kraujyje, galite patys subalansuoti savo mitybą. Tokia dieta atsikratys kenksmingų lipidų.