Krevečių omletas: gaminimo receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Omletas – nacionalinis prancūzų virtuvės patiekalas, kurį pelnytai mėgsta Europos šeimininkės. Jis ruošiamas iš plaktų kiaušinių, pridedant pieno, grietinėlės, daržovių, jūros gėrybių, dešrų ir kitų ingredientų. Šiandienos leidinyje bus išsamiai aptariami populiariausi krevečių omletų receptai.

Su kukurūzų krakmolu ir grietinėle

Šis lengvas ir greitas patiekalas yra geras šeimos pusryčių pasirinkimas. Pasirodo, labai skanus naudingas ir gana maistingas. Be to, jis turi tankią struktūrą ir biudžeto sudėtį. Norėdami pagaminti paprastą krevečių omletą, jums reikės:

• 100 ml kremo (10%).
• 200 g nuluptų virtų krevečių.
• 7 pasirinkti kiaušiniai.
• 7 arb kukurūzų krakmolas.
• Druska, b altieji pipirai ir aliejus.

Būtina pradėti procesą nuo kiaušinių apdorojimo. Jie susmulkinami į gilų indą, pasūdomi, papildomi b altais pipirais ir intensyviai suplakami šluotele, po truputįpilant grietinėlę. Kitame etape į gautą skystį įpilamas krakmolas, kad nesusidarytų gabalėlių. Viskas gerai išmaišoma ir išsiunčiama į karščiui atsparią riebalais išteptą formą, kurioje jau yra jūros gėrybių. Omletą su krevetėmis kepkite iki 190 °C įkaitintoje orkaitėje apie dvidešimt minučių. Prieš patiekiant, jis šiek tiek atvėsinamas ir apverčiamas, kad ant viršaus būtų jūros gėrybės.

Su pomidorais ir sūriu

Šis sultingas ir ryškus patiekalas ne tik padės numalšinti alkį, bet ir nudžiugins kitą dieną. Jis sėkmingai derina kiaušinius, daržoves ir jūros gėrybes. Sūris, esantis jo sudėtyje, suteikia jam ypatingų skonio natų. Norėdami pavaišinti savo šeimą krevečių ir pomidorų omletu, jums reikės:

• 3 kiaušiniai.
• 1 prinokęs pomidoras.
• 100 g nuluptų krevečių.
• 100 g sūrio.
• 2 šaukštai. l. citrinos sultys.
• Druska, pienas, vanduo, žolelės, aliejus ir prieskoniai.

Krevetės išplikomos pasūdytame verdančiame vandenyje, dedamos į kiaurasamtį ir apšlakstomos citrinos sultimis. Po to jie išdėliojami riebalais išteptoje formoje, kurios apačioje jau yra sūrio traškučių ir pomidorų griežinėlių sluoksnis. Visa tai užpilama kiaušiniais, išplakama su pienu ir prieskoniais ir pašaunama į orkaitę. Virkite omletą standartinėje temperatūroje apie dešimt minučių. Prieš patiekiant papuošiamas šviežiomis žolelėmis.

Su grybais

Jūros gėrybių ir grybų mėgėjams patariama papildyti savo kulinarinę taupyklę kitu įdomiu krevečių omleto receptu. Pagal ją paruošto patiekalo nuotrauka gali pažadinti apetitą net irtiems, kurie įpratę daryti be pusryčių, todėl greitai išsiaiškinsime, kas yra jo sudėtyje. Norėdami pamaitinti jais savo šeimą ryte, jums reikės:

• 300 g virtų-šaldytų krevečių.
• 300 g grybų.
• 100 g sūrio.
• 2 česnako skiltelės.
• 5 kiaušiniai.
• 1 svogūnas.
• Druska, žolelės ir aliejus.

Nulupti svogūnai supjaustomi pusžiedžiais ir pakepinami lengvai aliejumi pateptoje keptuvėje. Kai pakeičia atspalvį, į jį pilami griežinėliais pjaustyti grybai. Po kurio laiko visa tai papildoma nuluptomis virtomis-šaldytomis krevetėmis ir trintu česnaku. Žodžiu, po poros minučių keptuvės turinys užpilamas pasūdytais išplaktais kiaušiniais ir trumpai troškinama ant silpnos ugnies. Sutirštinę omleto mišinį apibarstykite tarkuotu sūriu ir uždenkite dangčiu. Kai tik patiekalas visiškai paruoštas, jis nukeliamas nuo viryklės ir apibarstomas žolelėmis.

Su avokadu

Šis apetitą žadinantis krevečių omletas neliks nepastebėtas įvairios egzotikos mėgėjų. Pasirodo labai ryškus, skanus ir kvapnus, vadinasi, jį valgys net išrankiausi gurmanai. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• 90 g krevečių.
• 3 kiaušiniai.
• 1 svogūnas.
• 2 arb kapotos kalendros.
• ¼ avokadas.
• Druska, prieskoniai ir ghi.

Krevetės kepamos įkaitintoje ir iš anksto aliejuje pateptoje keptuvėje kartu su smulkintais svogūnais. Po dviejų minučių visa taiperkelkite į švarią lėkštę, o į tuščią dubenį supilkite išplaktus sūdytus kiaušinius. Kai tik jie paima, ant vienos pusės pilamas svogūnas su krevetėmis ir avokado gabalėliais. Viską apibarstykite kalendra ir uždenkite antrąja omleto dalimi.

Su špinatais

Šis lengvas, skanus ir maistingas krevečių omletas yra puikus atradimas mėgstantiems jūros gėrybes ir žalumynus. Dėl savo paprastos sudėties tinka tiek suaugusiųjų, tiek kūdikių maistui. Taigi, jums nereikia galvoti, kaip maitinti savo vaikus ryte. Norėdami pagaminti vieną šių pusryčių porciją, jums reikės:

• 50 g špinatų.
• 50 ml pieno.
• 5 krevetės.
• 1 kiaušinis.
• 1 šaukštelis alyvuogių aliejus.
• Druska, žolelės ir prieskoniai.

Kruopščiai nuplauti špinatai susmulkinami aštriu peiliu ir kepami alyvuogių aliejuje. Po trijų minučių į jį pridedamos krevetės ir visos kartu virinama dar šešiasdešimt sekundžių. Kitame etape keptuvės turinys išpilamas kiaušiniais, išplakamas su druska, pienu ir prieskoniais. Virkite omletą ant vidutinės ugnies ne ilgiau kaip septynias minutes. Prieš patiekdami pabarstykite šviežiomis žolelėmis.

Su pomidorais ir saldžiaisiais pipirais

Šis skanus ir labai švelnus krevečių omletas gaminamas iš įvairių daržovių. Nes pasirodo skanu, gražu ir kartu sveika. Kad patiektumėte pusryčiams, jums reikės:

• 200 g virtų-šaldytų krevečių.
• 2 pomidorai.
• 2 lemputės.
• 1saldieji pipirai.
• 6 kiaušiniai.
• 6 str. l. pienas.
• Druska, žolelės ir augalinis aliejus.

Įkaitintoje ir aliejumi pateptoje keptuvėje apkepkite svogūnų pusžiedžius, pakaitomis suberdami į jį smulkintus pipirus, pomidorus ir krevetes. Visa tai pasūdoma ir papildyta kapotomis žolelėmis. Kitame etape daržovės su jūros gėrybėmis užpilamos su pienu išplaktais kiaušiniais. Visa tai uždengiama dangčiu ir troškinama ant mažos ugnies penkiolika minučių.

Su kornišonais

Šis skanus ir gana maistingas patiekalas yra labai populiarus tarp kiaušinių pusryčių mėgėjų. Dėl to, kad yra kornišonų, jis įgauna ypatingą pikantiškumą ir malonų aromatą. Jo paruošimui jums reikės:

• 5 karališkosios krevetės.
• 10 mažų kornišonų.
• 2 pasirinkti kiaušiniai.
• 2 arb majonezas.
• 2 šaukštai. l. grietinė.
• Druska, pipirai, vanduo ir sviestas.

Plautos krevetės užvirinamos pasūdytame verdančiame vandenyje ir metamos į kiaurasamtį. Kai jie atvės, nulupami ir perkeliami į lėkštę. Nedidelėje keptuvėje, pateptoje aliejumi, paruošiamas omletas, susidedantis iš plaktų kiaušinių, druskos, prieskonių ir grietinės. Kai apkepa, aptepama majonezu, papildoma krevetėmis ir kornišonais, o tada perlenkiama per pusę. Šis omletas patiekiamas su karštais skrebučiais ir sviestu.