Patikrintas baklažanų receptas lėtoje viryklėje

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Lėtą viryklę galima pavadinti „stebuklingu puodu“iš pasakos apie brolius Grimus. Bet koks patiekalas paruošiamas be didelio vargo: supjaustoma, dedama, įjungiama ir kuriam laikui pamiršta. O dėl pasirinktų režimų daržovės po virimo išlaiko daugiausiai naudingų medžiagų, jos pasirodo sultingos ir kvapnios.

Įvairūs „Duetai“

Įdarytos cukinijos ir baklažanai pagal skonį Redmondo multivarke gaunami

švelnesnis ir sultingesnis, palyginti su orkaitėje keptais. Paruoškite:

• pora jaunų cukinijų,
• vidutinis svogūnas,
• morka,
• pora baklažanų,
• 200 g m altos mėsos (jautiena ir kiauliena),
• 100 g sūrio,
• kelios žalumynų šakelės.

Jei cukinijos ir baklažanai yra maži, tuomet jas galima perpjauti išilgai ir padaryti įdarytas „v alteles“, pašalinus dalį minkštimo. Didesnius vaisius teks perpjauti skersai ir iš jų padaryti plonasienes „stačias“. Prieš gaminant, baklažanų ruošinius reikia mirkyti (kad pašalintų kartumą) 20 minučių.vandens. Baklažanų lėtoje viryklėje receptas yra labai paprastas:

1. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, morkas susmulkinkite ant trintuvės.
2. Į dubenį suberkite m altą mėsą, suberkite morkas ir svogūnus, suberkite susmulkintas cukinijas ir baklažanus, pagardinkite druska, pipirais, mėgstamais



prieskoniai. Nustatykite režimą „Skrudinimas“arba „Kepimas“, kepkite mišinį beveik, kol iškeps.

3. Mišiniu įdarykite baklažanus ir cukinijas. Perkelkite juos į švarų ir sausą multicooker puodelį, kiekvieną pabarstykite po šaukštą tarkuoto sūrio. Jei sūrio nėra, galite apsieiti su rūkytos dešros arba pomidorų griežinėliais.
4. Baklažanų lėtoje viryklėje receptas skirtas patiekalui gaminti 40 minučių režimu „Troškinys“.
5. Gavę signalą, atidarykite dangtį, baklažanus ir cukinijas pabarstykite žolelėmis, uždengę dangtį palaikykite dar 5 minutes, kad suteiktumėte papildomo skonio.

Lėtoje viryklėje troškinti baklažanai

Šis patiekalas gali būti patiekiamas su mėsa, bulvėmis, ryžiais arba be jokių priedų kaip lengva vakarienė. Reikalinga:

• pora didelių baklažanų,
• didelė saldžioji paprika (raudona),
• pora vidutinio dydžio svogūnų,
• pomidoras (didelis),
• didelė morkos šaknis,
• žalieji,
• pora skiltelių česnako,
• pusė stiklinės sviesto.

Pradėkite gaminti:

1. Paruoškite visas daržoves: nuplaukite ir nulupkite, supjaustykite griežinėliais, sutarkuokite morkas. Kad troškinys suteiktų pikantiško kartumo, baklažanus galima palikti nenuluptus.
2. Svogūną pakepinkite režimu „Kepimas“, suberkite morkas, šiek tiek pakepinkite. Įberkite saldžiųjų pipirų su pomidoru, šiek tiek pasūdykite, pakepinkite po dangčiu dar 10 minučių.
3. Pridėkite baklažanų į daržoves, perjunkite į „Troškinimo“režimą. Šis lėtos viryklės baklažanų receptas taip pat užtrunka 40 minučių.
4. Virimo pabaigoje suberkite susmulkintą česnaką ir žoleles.

Baklažanai su bulvėmis

Puikus baklažanų receptas lėtoje viryklėje, keptas su bulvėmis. Viskas paruošiama labai paprastai ir greitai. Atsargų atsargos:

• pora baklažanų,
• kilogramas bulvių,
• vidutinis svogūnas,
• žaluma,
• pora skiltelių česnako,
• sviestas (pusė matavimo puodelio iš multicooker).

Gaminimo procesas:

1. Svogūnus, bulves ir baklažanus supjaustykite kubeliais.
2. Į multicooker dubenį supilkite aliejų, nustatykite maždaug valandos laiką ir režimą „Kepimas“(galite „Kepti“).
3. Supilkite baklažanus į karštą aliejų, po 10 minučių suberkite bulves ir svogūnus, pasūdykite ir švelniai išmaišykite.
4. Likus 7 minutėms iki signalo, išspauskite česnaką, suberkite smulkintus žalumynus, išmaišykite.