Kas yra kuprotieji kiškiai?

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Paprašius pavadinti kuprotą gyvūną, 90–95% apklaustųjų nedvejodami atsakys: „Kupranugaris“. O jei kryžiažodyje yra tik 5 langeliai, daugeliui teks tik gūžčioti pečiais. Perskaitykite straipsnį ir sužinokite, kas yra šis paslaptingas gyvūnas.

Kuprotieji kiškiai. Kas jie tokie?

Taip, tokie gyvūnai egzistuoja. Jie vadinami agouti, o vietiniai

buveinė – taip pat Pietų Amerikos kiškis. Šis graužikas yra mažo dydžio, bet išoriškai labiau panašus į jūrų kiaulytę, tik labai didelis. Gyvūno ilgis siekia šiek tiek daugiau nei pusę metro ir gali sverti iki 4 kg. Jis turi savotišką išvaizdą: suapvalinta (kuprota) nugara, pailga galva su mažomis ausytėmis ir praktiškai be uodegos. Storas kailis ant pilvo yra šviesesnis, o nugara gali būti nuo juodos iki ryškiai auksinės spalvos. Todėl agouti dar vadinamas „auksiniu kiškiu“. Iki šiol buvo ištirta 11 agouti rūšių.

Gyvenimo būdas ir mitybos įpročiai

Kuprotieji kiškiai yra dieniniai gyvūnai. Naktį jie bando pasislėpti nuo smalsių akių skylėse po medžių šaknimis arbalįsti į įdubas. Jie mieliau įsikuria prie vandens telkinių. Kuprotieji kiškiai minta riešutais, sėklomis, įvairiais vaisiais, žieve, augalų lapais ir stiebais. Didžiausias jų skanėstas – braziliški riešutai. Dėl stiprių dantų šie patrauklūs gyvūnai lengvai susidoroja su kietu kiautu. Jie valgo sėdėdami, laikydami maistą priekinėmis letenomis. Namuose kuprotieji kiškiai laikomi piktybiniais žemės ūkio augalų kenkėjais, todėl jų gausiai gaudo vietos gyventojai. Agouti mėsa taip pat vertinama dėl dietinių savybių ir skonio.

Kuprota žuvis

O jei kryžiažodis klausia apie kuprotą žuvį, kurios pavadinimą sudaro 7 raidės, atsakymas yra

rožinė lašiša. Tiesa, ikrų apvaisinimo laikotarpiu kuproti būna tik patinai. Vadinamojoje „kuprotoje“jos kaupia naudingų medžiagų atsargas ilgai kelionei į patelių nerštavietes. Rožinė lašiša vertinama dėl savo skonio ir universalumo. Orkaitėje kepta rožinė lašiša yra tokia pat skani kaip žuvies sriuba, kotletai ar salotos.

Atostogų rožinė lašiša

Labai skani rožinė lašiša, kepta orkaitėje. Žuvies kepimo su grybais receptas papuoš bet kokią šventę, o subtilų ir nepamirštamą skonį įvertins visi svečiai. Paimkite:

• kilogramas rožinės lašišos;
• svogūnai;
• citrina;
• 200 gr. jauni grybai;
• 40 gr. kietasis sūris;
• 20 gr. geras sviestas;
• žalieji.

Pradėkite gaminti

1. Paruoškite žuvį, supjaustykite į 2 filėles, įberkite druskos ir pipirų.



2. Smulkiai supjaustykite svogūną, o grybus stambiai. Pakepinkite svogūnus, suberkite grybus. Viską pakepinkite, kol suminkštės, išjunkite viryklę.
3. Plonai supjaustytas šaldytas sviestas. Ant folijos dedame pusę filė, žuvies paviršių aptepame puse aliejaus, ant viršaus – grybus, ant jų dedame smulkintus žalumynus. Tada tolygiai paskleiskite likusį sviestą, o ant jo užpilkite sluoksnį tarkuoto sūrio, uždarykite antrąją filė pusę. Žuvies viršų papuoškite garbanotų petražolių šakelėmis ir citrinos žiedeliais, atsargiai supakuokite į foliją.
4. Virkite apie valandą šiek tiek žemesnėje nei 200 laipsnių temperatūroje. Likus penkioms minutėms iki kepimo pabaigos, atsargiai atidarykite foliją. Tada žuvis bus malonios apetitą keliančios spalvos.