Šokoladinio biskvito ir kakavinės dešros receptas. Kaip pasigaminti šokoladinę dešrą namuose

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kas neragavo tokio skanaus ir gana saldaus skanėsto kaip šokoladinė dešra? Gerai! Kiekvienas iš mūsų bent kartą gyvenime turėjo mėgautis šiuo desertu. Receptų daug, bet struktūra praktiškai ta pati. Šiandien jums pristatomi keli visų mėgstamos šokoladinės dešros receptai, kurią su malonumu valgo ne tik vaikai, bet ir daugelis suaugusiųjų.

Šokoladinė dešra?

Visi esame įpratę gaminti sumuštinius iš įprastos sovietinės dešros. Tačiau ką pasakysite, jei šiek tiek nukrypsime nuo taisyklių ir išvirsime šokoladinę dešrą, kurią vis dėlto galima lygiai taip pat tepti ant duonos?

Iš tikrųjų šokoladinė sausainių dešra yra labai populiari Portugalijoje, kur ji vadinama nuostabiu deriniu – „šokoladiniu saliamiu“. Paprastai jį sudaro sausainiai, migdolai, tamsus šokoladas ir net portveinas. Nepaisant klasikinio šokolado receptodešrelės, žmonės iš įvairių šalių eksperimentavo ir suteikė šiam desertui skirtingų skonių. Tas pats ir Rusijoje: dar sovietmečiu buvo išrasta daugybė receptų, kurių skonis ilgai išliko jūsų močiučių ir mamų atmintyje.

Kaip pasigaminti šokoladinę dešrą? Dabar su jumis išsiaiškinsime.

Maisto gaminimo patarimai

Kad jūsų patiekalas teiktų maksimalų malonumą ir būtų nenugalimas skonis, turėtumėte laikytis kelių paprastų gudrybių, kurių dėka tikrai pasieksite norimą rezultatą:

1. Jei staiga namuose nebeliko kondensuoto pieno, nesijaudinkite! Kondensuoto pieno visada galite pasigaminti namuose. Klasikinis receptas sako, kad tereikia užvirti pieną ir įdėti cukraus.
2. Teisingai parinkti sausainiai yra tiksli skanios šokoladinės dešros garantija. Nešykštėkite pirkdami saldžius, sočius sausainius, kurie lengvai byra, kad būtų lengviau paruošti patiekalą. Sausainių šokoladinė dešra gali būti labai skirtinga, jei imsite įprastą sausą sausainį.
3. Stebėkite, kiek svorio priaugate. Proceso metu išbandykite konsistenciją, švelniai išmaišykite. Ir atminkite: jei tešla pakankamai tiršta, tuomet, žinoma, įpilkite kondensuoto pieno; jei priešingai – traiškyti sausainiai.
4. Paskubėti? Svečiai jau pakeliui, bet tu dar vargiesi su dešra? Verčiau mėsmale sumalkite sausainius, kad greitai iškeptumėte.
5. Apskritai, atsikratykite kartaus skoniošokoladinė dešra yra gana paprasta. Jei mėgstate saldumynus, vartokite šiek tiek mažiau kakavos miltelių nei reikalaujama.
6. Svarbu suprasti pagrindinę taisyklę – jokiu būdu dešra neturi plisti ir būti skystos konsistencijos. Net kambario temperatūroje jis turėtų išlaikyti savo išvaizdą.
7. Na, svarbiausias žavaus skonio rodiklis – tik švieži produktai.
8. Kiekviena šeimininkė savo nuožiūra turi galimybę lipdyti įvairias formas: batonėlio, dešros, rutuliukų ar net geometrinių figūrų pavidalą.

Klasikinio recepto ingredientai

Taigi, ką reikia sukaupti prieš ruošiant skanų desertą? Šokoladinę dešrą pagal klasikinį receptą paruošti gana paprasta ir ypatingų produktų tikrai nereikia. Visą šio recepto kompoziciją galite lengvai rasti kiekvienoje parduotuvėje žemomis kainomis.

Ingredientai:

• 200g sviesto;
• 450–500 g sausainių;
• 200 g cukraus;
• 150 g šokolado.

Nuostabu, kad šokoladinės dešros receptui iš vaikystės reikia tik šių produktų. Beje, reikia pastebėti, kad šokoladas turi būti kartaus. Bus puiku, jei turėsite galimybę paimti juodąjį šokoladą pagal svorį. Ir, galiausiai, patartina įsigyti kepto pieno sausainių, nes pagal klasikinį receptą iš jų gaminama šokoladinė dešra.

Klasikinis receptas

Atsižvelgiant į tai, kad šiuolaikiniame pasaulyje daugšio skanaus deserto variantų skaičius, reikia pasakyti, kad originalas neprarado savo populiarumo. Kaip pasigaminti šokoladinę dešrą namuose? Jūsų dėmesys skiriamas visiškai įprastam receptui.

Maisto gaminimo tvarka:

1. Mėsmalu, blenderiu arba savo rankomis sumalkite sausainius, kol neliks gabalėlių.
2. Tada ištirpinkite sviestą ir šokoladą. Paimkite metalinę lėkštę, į kurią, tiesą sakant, reikia įdėti šokoladą, sviestą ir cukrų. Uždėkite ant viryklės, uždėkite nedidelę ugnį. Palaukite, kol masė ištirps, o cukrus turi visiškai ištirpti. Priešingu atveju jis bus stipriai jaučiamas dešroje ir net girgždes.
3. Paskutiniame etape turite atsargiai išmaišyti abi gautas mases ir gerai išmaišyti. Po to fantazuokite: suteikite dešros ar paprastų rutuliukų išvaizdą, viskas priklauso nuo jūsų. Dabar prireiks ir maistinės plėvelės, kuria turėsite apvynioti gautas formas. Šaldykite, kol sustings.

Atlikta. Dešrei sustingus šaldytuve, įkaitiname virdulį ir skambiname į svečius. Pasilepinkite gardžiu skanėstu, kurio užteks visai šeimai.

Dešra su sausainiais ir kakava. Receptas

Šioje pastraipoje išanalizuosime šokoladinės dešros iš kakavos sudėtį ir gamybos seką. Kaip galite spėti, vietoj juodojo šokolado imsime kakavą ir pažiūrėsime, kas nutiks.

Gaminiai, kurių jums reikės:

• 1 kiaušinis;
• 50g kakavos miltelių;
• 200 g cukraus;
• 500–550 g sausainių;
• 200g sviesto;
• 70 ml pieno.

Pradėkime gaminimo procesą:

1. Slapukai turi būti visiškai susmulkinti, nepaliekant gabalėlių.
2. Žinoma, sviestą ir cukrų turėtumėte ištirpinti atskirame dubenyje ant silpnos ugnies. Retkarčiais pamaišykite, kad visiškai ištirptų cukrus.
3. Į tą pačią lėkštę įpilkite pieno ir kakavos miltelių, palaukite dar šiek tiek laiko ir saugiai nukelkite nuo viryklės.
4. Šiame etape susmulkintus sausainius reikia atsargiai sumaišyti su ką tik nuo viryklės nuimta mase. Skirkite šiek tiek laiko gerai išmaišyti, įmušdami kiaušinį. Tačiau atminkite, kad kiaušinio niekada negalima dėti į karštą mišinį. Palaukite, kol atvės.
5. Štai ir viskas. Belieka tik suteikti šokoladinei dešrei norimą išvaizdą. Įdėkite trumpam į šaldytuvą ir valgykite su malonumu.

Gero apetito!

Receptas su kondensuotu pienu

Šiam receptui pieno visai nereikia. Tačiau kondensuoto pieno reikia. Šokoladinė dešra su kondensuotu pienu išsiskiria savo skoniu, todėl nebijokite pradėti šio gaminimo būdo.

Viskas, ko jums reikia:

• 500g sausainių;
• 200g sviesto;
• 80g kakavos miltelių;
• 1 skardinė kondensuoto pieno.

Gaminimo būdas:

1. Kaip įprasta, sutrinkite sausainius iki trupinių.
2. Į sviestą, ištirpintą ant viryklės, suberkite kakavos miltelius.
3. Karšta masė turi būti sumaišyta su sausainiais. Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės ir dėkite į šaldytuvą.
4. Padarykite dešros formą ar ką tik norite.

Gero apetito!

Šokoladinė dešra su varške. Receptas

Žinoma, ši dešra garsėja ne tik savo skoniu, bet ir gana naudinga. Rekomenduojama tai daryti pusryčiams, nes varškė turi didžiulį vitaminų kiekį, kurio reikia bet kuriam organizmui. Taip pat šokoladinės dešros, paruoštos pagal toliau aprašytą receptą, sudėtis apima džiovintus vaisius arba riešutus. Beje, kuo daugiau cukraus, tuo saldesnė bus jūsų dešra, todėl, jei ruošiate šį skanėstą vaikams, apsirūpinkite daugiau cukraus.

Ingredientai:

• 450 g varškės;
• 200 g cukraus;
• 350 g sviesto;
• 450–500 g sausainių;
• 350 g džiovintų vaisių arba riešutų.

Procedūra:

1. Pirma, šluotele reikia išplakti sviestą ir cukrų iki purios masės.
2. Dėl pakaitomis dėkite: varškės, sausainių, džiovintų vaisių mišinio. Kiekvieną kartą pridėjus produktą, gerai išmaišykite.
3. „Tešla“, iš esmės, yra paruošta. Todėl pereikite prie dešrelių ar rutuliukų formavimo, kaip jums patinka. Atšaldykite, tada mėgaukitės apetitą keliančiu ir labai sveiku šokoladudešra.

Smagiai praleiskite laiką su puodeliu arbatos ar kavos!

O jei nėra alyvos?

Žinoma, kad svieste yra per daug riebalų, todėl tiems, kurie negaili sviesto keisti kondensuotu pienu, toliau pateikiama šokoladinės dešros be sviesto gaminimo seka.

Ingredientai:

• 500g sausainių;
• 200g juodojo šokolado;
• 1 skardinė virinto kondensuoto pieno;
• 60 g migdolų.

Kaip gaminti?

1. Sumaišykite sutrintus sausainius ir riešutus su kondensuotu pienu, kurį pirmiausia reikia supilti į gilų dubenį.
2. Įdėkite šokoladą į vandens vonią, kol visiškai ištirps.
3. Išlydytą šokoladą sumaišykite su gautu mišiniu, gerai išmaišykite.
4. Formuokite ir laikykite šaldytuve.

Atlikta! Šokoladinė dešra su kondensuotu pienu patiks kiekvienam saldumynų mėgėjui.

Jei laikotės dietos

Be jokios abejonės, tiems, kurie stebi savo figūrą, nepageidautina valgyti tokius saldžius ir skanius desertus. Todėl siūlome jums nekaloringos šokoladinės dešros receptą.

Jums reikės:

• 500 ml jogurto;
• 150g natūralaus šokolado;
• 400g sausainių;
• 70–80 g cukranendrių cukraus.

Pats receptas:

1. Pirmiausia reikia susitvarkyti su sausainiais, kuriuos reikia padalyti į 2 dalis. Pirmą pusę gerai sumalkite, o antrąją sulaužykite rankomis.
2. Pagaminkite šokoladądrožlės naudojant trintuvą.
3. Dabar jums reikia maišytuvo. Į dubenį supilkite šokoladą ir jogurtą, cukrų ir išplakite iki konsistencijos.
4. Tada supilkite šį mišinį ant sausainių ir išmaišykite iki norimo mišinio.
5. Po to suformuokite figūrėles arba dešrą ir nusiųskite š altai.

Gero apetito!

Sausainių dešros receptas

Nežinote, kur dėti nuo kepimo likusius biskvitus? Šokoladinė dešra yra puikus pasirinkimas.

Ingredientai:

• 150 g juodojo šokolado;
• 150 g riešutų;
• 250 g sviesto;
• 550 g biskvito;
• 200 ml pieno.

Procedūra:

1. Paimkite atskirą gilų dubenį, į kurį suberkite smulkintus riešutus ir biskvitą.
2. Užvirinkite pieną geležies lėkštėje, tiesiai įpildami šokolado ir sviesto.
3. Belieka tik sujungti abi konsistencijas, švelniai maišant.
4. Pagaminkite dešrą ar kitas figūrėles ir nusiųskite į šaldytuvą.

Beje, kad biskvitas būtų minkštesnis ir sultingesnis, įpilkite romo arba konjako. Tačiau jei dešras gaminate tik suaugusiems.

Gero apetito! Mėgaukitės skanėstu ir pakvieskite visus prie stalo.

Šokoladinė dešra su pistacijomis

Norėdami desertui suteikti originalumo, pabandykite skanėstą paruošti pagal šį paprastą receptą. Produktų visada galima įsigyti, todėl nedvejodami pradėkite įtikti vaikams ir artimiesiems.

Gaminiai, kurių jums reikės:

• 150 g cukraus;
• 150 g juodojo šokolado;
• 200g sviesto;
• 150 g pistacijų;
• 500g sausainių;
• sezamo sėklos.

Taigi, vadovaukitės nuosekliais veiksmais ir jums tikrai pasiseks:

1. Pakankamai gilioje lėkštėje sumalkite sausainius iki trupinių, tada suberkite sutrintas pistacijas.
2. Atitinkamai, ant viryklės reikia ištirpinti sviestą, šokoladą ir cukrų. Retkarčiais pamaišydami išjunkite dujas.
3. Paskutiniame etape įpilkite karšto mišinio į sausainius ir gerai išmaišykite.
4. Savo rankomis suformuokite dešrą ir įdėkite į maistinę plėvelę š altai.

Padėkite sau! Gero apetito.

Gali būti su riešutais

Šiame šokoladinės dešros recepte galite naudoti bet kokius riešutus: lazdyno riešutus, žemės riešutus arba graikinius riešutus.

Reikalingi ingredientai:

• 500g sausainių;
• kakavos milteliai;
• 150 g cukraus;
• 200g sviesto;
• 200 g riešutų;
• 100 g grietinėlės.

Procedūra:

1. Smulkiai sutrupinkite sausainius ir riešutus į trupinius.
2. Po to ant silpnos ugnies reikia ištirpinti sviestą, šokoladą, grietinėlę ir, žinoma, cukrų. Atminkite, kad cukrus turi visiškai ištirpti.
3. Į karštą mišinį įpilkite kakavos ir sumaišykite su sausainiais.
4. Sukurkite dešros įvaizdį arba sugalvokite savo figūrėles, apvyniokite maistine plėvele ir atšaldykite.

Laimingiapetitas!