Ryžiai su vištiena ir kukurūzais orkaitėje. Receptai ir maisto gaminimo patarimai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Jei ieškote greitų receptų, kurie leistų pietums pagaminti ką nors skanaus, o garnyras ir pagrindas iškeps vienu metu, patariame atkreipti dėmesį į tokį patiekalą kaip ryžiai su vištiena ir kukurūzai. Tai puikus pasirinkimas savaitės dienos meniu. Kai kurios šeimininkės šį receptą vadina „tinginiu“. Puikiai tiks tiems, kurie nori sutaupyti brangaus laiko, nešvaistydami jo „bendravimui“su virykle. Maisto ruošimui reikės kepimo indo ir orkaitės, kuri atims daugiausiai darbo.

Kukurūzų ir vištienos ryžių receptas

Jis pasirodė prieš daugelį metų Pietryčių Azijoje. Čia nuo neatmenamų laikų ruošiami ryžiai su vištiena, pridedant daržovių ir įvairių saldžiarūgščių padažų. Su pagrindiniais dviem ingredientais galite derinti absoliučiai bet kokį produktą, tačiau jis ypač tinka prie vištienosir ryžiai kartu su kukurūzais. Jis gali būti šviežias, ką tik virtas arba konservuotas iš skardinės. Jei norite sutaupyti laiko, rinkitės konservus.

Jei vakarienei norėsite patiekti išskirtinai sveikas daržoves nepridėdami konservantų, teks skirti laiko ir kukurūzus išsivirti pačiam. Kepdami kukurūzus, nepamirškite į vandenį įberti druskos, taip pat įpilti šiek tiek aliejaus. Taip kukurūzai taps trapūs, skanūs ir puikiai tiks ruošiant bet kokius jūsų suplanuotus patiekalus.

Reikalingų ingredientų sąrašas

Norėdami virti ryžius su vištiena ir kukurūzais, turite paimti kokybiškus produktus. Didžioji dalis teigiamų rezultatų priklausys nuo to. Patyrusios namų šeimininkės nerekomenduoja šiam receptui naudoti vištienos krūtinėlės. Pasirodo, ji yra sausa, o norint to išvengti, teks daug laiko skirti mėsos marinavimui. Renkamės greitą gaminimą, bet skanius rezultatus.

Norėdami pamaloninti savo namų ūkį ryžiais su kukurūzais ir vištiena, imame šį produktų rinkinį:

• 280 g (1,5 puodelio) ilgagrūdžių ryžių;
• vištienos kulšelės - 6 vnt.;
• 2 morkos;
• svogūnai;
• konservuoti saldieji kukurūzai;
• trys skiltelės česnako;
• 650 ml vištienos sultinio;
• ciberžolė;
• druska;
• karis;
• m alti juodieji pipirai;
• džiovintas bazilikas;
• Provanso žolelės;
• truputį augalinio aliejaus.

Parengiamasisetapas

Pirma, visus vištienos blauzdelių ryžių recepto ingredientus turite išvirti orkaitėje. Gerai nuplaukite blauzdeles, šiek tiek nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu ar popieriniu rankšluosčiu, įtrinkite prieskonių mišiniu (karis, Provanso žolelės, druska, džiovintas bazilikas, m alti juodieji pipirai).

Dabar pereikime prie grūdų ruošimo. Ryžius rekomenduojama kelis kartus nuplauti, kad būtų „švarus vanduo“. Atlikus šį procesą, kruopos bus puresnės ir skanesnės.

Svogūną nulupkite, supjaustykite labai mažais kubeliais. Jei jums patinka svogūnų skonis patiekaluose, galite jį supjaustyti pusžiedžiais. Nuo morkų nuimame žievelę, tada sutriname stambia tarka. Daržoves pakepinkite nedideliame kiekyje saulėgrąžų aliejaus, kol suminkštės. Kai svogūnų-morkų mišinys bus paruoštas, suberkite į jį smulkiai pjaustytas česnako skilteles. Dar porą minučių pakepinkite daržoves. Atidarykite stiklainį kukurūzų, nusausinkite skystį.

Pagrindinė scena

Kai visi orkaitėje keptos vištienos su ryžiais ir kukurūzais ingredientai bus paruošti, pradėkime gaminti patiekalą. Į kepimo indą supilkite šiek tiek aliejaus. Į apačią dedame apkeptas daržoves (morkas, svogūnus, česnakus). Ant viršaus lygiu sluoksniu išdėliokite nuplautus ryžius. Kitas sluoksnis – konservuoti kukurūzai. Ant jo uždėkite marinuotas vištienos kulšeles. Padėkite kojas šaškių lentos raštu, kad viskas tilptų ir keptų tolygiai.

Visus produktus užpilkite vištienos sultiniu. Šakute arba peiliu švelniai pasukiokite ingredientus, kad skystis pasiektų keptuvės dugną, nepažeisdamas sluoksnių vientisumo.

Maisto gaminimas

Kepimo indo nereikia uždengti dangčiu ar folija. Dedame į orkaitę atviroje formoje 45 min. Ryžiai su vištiena ir kukurūzais virti 180-190 laipsnių temperatūroje. Nepaisant to, kad daugelis šeimininkių šį patiekalą vadina greitu ir tinginiu, vis tiek verta stebėti gaminimą. Kad ryžiai per daug neišdžiūtų, periodiškai tikrinkite jų būklę. Jei reikia, įpilkite sultinio arba vandens. 25-30 minučių nuo kepimo pradžios išimkite formą, apverskite vištienos kojeles ir nusiųskite patiekalą atgal į orkaitę.

Patarimai

Ryžius rekomenduojama sūdyti virimo proceso pabaigoje. Kaip sakoma, „po“yra geriau nei „per“.

Be to, patyrusios šeimininkės rekomenduoja netaupyti laiko plaunant javus. Kuo geriau ryžiai bus nuplauti, tuo jie bus skanesni.

Norėdami aštresnio skonio, į vištienos sultinį, kuriuo įdarysite ryžius, galite įberti šiek tiek aštrių garstyčių (1-2 arbatinius šaukštelius). Beje, garstyčių galima dėti ir į marinatą, kuriame ruošiama vištienos mėsa kepimui.

Įdėkite smulkiai pjaustytų b altųjų kopūstų. Taip patiekalas bus sotesnis.

Netaupykite žalumynų. Kuo patiekale bus daugiau šviežių ir kvapnių petražolių, krapų, baziliko, tuo jis pasirodys skanesnis ir sveikesnis.