Bananas pusryčiams: gaminimo receptai, nauda ir žala

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-02 16:24

Bananas yra skanus ir labai populiarus vaisius, auginamas atogrąžų šalyse. Jo kvapnus b altas minkštimas puikiai dera su daugeliu produktų, o tai prisideda prie maisto gaminimo paklausos. Šios dienos leidinys jums pasakys, ar galite pusryčiams valgyti bananą, kokį poveikį jis daro žmogaus organizmui ir ką iš jo gaminti.

Gaminio nauda ir žala

Saldžių bananų minkštimas laikomas puikiu unikalių antioksidantų š altiniu, kurių formulės laboratorijoje dar neatkurtos. Jame taip pat gausu m altozės, sacharozės, gliukozės ir fruktozės. Tai daro jį stipriausia natūralia energija. Be visko, jame yra pakankamai kalorijų. Taigi pusryčiams valgomas bananas, kurio naudą lemia vitaminų ir mineralų sudėtis, leis ilgai jaustis sotiems.

Šiame gaminyje yra daug kalio, kuris būtinas tinkamam nervų sistemos funkcionavimui, širdies ritmo reguliavimui, priimtinokraujospūdžio lygį ir užkirsti kelią raumenų spazmams. Jame esantis natris skatina skysčių perteklių šalinimą ir neleidžia atsirasti paburkimui. Kartu su kaliu jis reguliuoja medžiagų apykaitos procesus ir normalizuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą. Jame visiškai nėra riebalų ir cholesterolio, tačiau užtenka vitamino C. Todėl pusryčiams vartojamas bananas, kurio naudą ir žalą jau gerai ištyrė specialistai, gerokai padidina geležies pasisavinimą ir naikina laisvuosius radikalus, kurie ardo. gyvybingų ląstelių. Jame esančios maistinės skaidulos švelniai valo organizmą ir normalizuoja virškinamąjį traktą. Be to, šiuose vaisiuose gausu fosforo, geležies, mangano, kalcio ir vitamino B_6.

Nepaisant visų aukščiau išvardytų naudingų savybių, šios atogrąžų dovanos turi daugybę kontraindikacijų. Remiantis naujausiais tyrimais, saldaus vaisiaus valgymas tuščiu skrandžiu kenkia sveikatai ir gali pakenkti. Bananą pusryčiams rekomenduojama valgyti tik suvalgius kitų maisto produktų. Priešingu atveju tai gali išprovokuoti staigų cukraus kiekio kraujyje šuolį. Kad taip nenutiktų, patartina jį papildyti riešutais, grūdais ar rauginto pieno produktais.

Smoothies

Šis tirštas ir labai sveikas gėrimas yra sėkmingas medaus, vaisių ir fermentuoto pieno produktų derinys. Jo paruošimui jums reikės:

• 1 prinokęs bananas.
• 2 šaukštai. l. beskonio jogurto.
• 2 šaukštai. l. avižiniai dribsniai.
• 1 valgomasis šaukštas l. skystas šviesus medus.
• 10 migdolų.

Smoothies yra būtent tai, ko jums reikia pusryčiams. Avižiniai dribsniai su bananu ir jogurtu puikiai papildo vienas kitą ir ilgam prisotina organizmą gyvybine energija. Šis gėrimas paruošiamas vos per kelias minutes. Norėdami tai padaryti, giliame tinkamame inde sumaišykite visus ingredientus, įskaitant nuluptus atogrąžų vaisius, ir intensyviai trinkite trintuvu.

Manų kruopų košė

Šį saldų ir skanų patiekalą tikrai įvertins vaikai, kurie mėgsta šokoladą ir bananus. Norint išvirti tokią sveiką ir sočią košę, jums reikės:

• 80 g sausų manų kruopų.
• 100 ml pieno grietinėlės.
• 1 prinokęs bananas.
• 1 puodelis karvės pieno.
• 2 arb šokolado pasta.
• ½ šaukštelio šviežiai spaustos citrinos sultys.
• 3 arb bet kokių kapotų riešutų.

Manų kruopų košė yra tai, ko vaikai dažniausiai nenori valgyti pusryčiams. Su bananų ir šokolado pasta įgauna visiškai kitokį skonį ir tampa patrauklesnis. Jis paruošiamas labai paprastai ir greitai, o tai reiškia, kad nereikia anksti keltis ryte, kad nuoširdžiai pamaitintum šeimą. Pienas supilamas į puodą, užvirinamas ir pridedama grūdų. Maždaug po trijų minučių sutirštėjusi košė pasaldinama šokolado pasta ir trumpam uždedama po dangteliu. Prieš patiekiant, kiekviena porcija užpilama padažu, pagamintu iš tyrės bananų, citrinos sulčių ir grietinėlės, o ant viršaus – riešutų.

Ryžių košė

Šis desertinis patiekalas puikiai tinka vaikų pusryčiams. Bananai ir razinos suteikia jai sodrų skonį irmalonus aromatas. Šiai košei pagaminti reikės:

• 1 puodelis sausų ryžių.
• 2 bananai.
• 3 šaukštai. l. šviesios razinos be sėklų.
• 3 šaukštai. l. alyvuogių aliejus.
• 1 valgomasis šaukštas l. nuskuręs parmezanas.
• Cinamonas, vanilė, cukrus ir geriamasis vanduo.

Ryžiai kepami keptuvėje, pateptoje puse turimo alyvuogių aliejaus. Kai tik įgauna perlamutrinį skaidrų atspalvį, užpilama puse stiklinės verdančio vandens ir troškinama ant silpnos ugnies. Skysčiui susigėrus, indo turinys papildomas razinomis, cukrumi, cinamonu ir vanile. Visa tai vėl užpilama verdančiu vandeniu ir paruošiama. Prieš pat išjungiant ugnį, patiekalas papildomas keptų bananų apskritimais ir apibarstomas tarkuotu parmezanu.

Soufflé

Šis skanus patiekalas yra gana tankios struktūros ir jame nėra nė gramo miltų. Todėl jis laikomas vienu iš nedaugelio sveikų desertų, tinkančių vaikų ir dietiniams pusryčiams. Bananas suteikia jam papildomo saldumo, todėl galima sumažinti cukraus naudojimą. Norėdami palepinti savo artimuosius tokiu suflė jums reikės:

• 200g šviežio varškės.
• 1 prinokęs bananas.
• 1 šviežias žalias kiaušinis.
• 1 valgomasis šaukštas l. džiūvėsėliai.
• 1 valgomasis šaukštas l. smulkios manų kruopos.
• 2 šaukštai. l. paprastas cukrus.
• Druska.

Šakute sutrintas bananas derinamas su trintu varškės sūriu. Visa tai papildo džiūvėsėliai.ir manų kruopos. Gauta masė švelniai sumaišoma su kiaušiniu, išplaktu su cukrumi ir druska, tada supilama į formeles ir kepama vidutinėje temperatūroje apie dvidešimt minučių.

Sūrio pyragaičiai

Šis patrauklus ir labai paprastas patiekalas idealiai tinka sveikiems dietiniams pusryčiams. Jo sudėtyje esančiuose bananuose yra gliukozės ir triptofano, o varškėje gausu kalcio. Norėdami ryte palepinti savo šeimą rausvais sūrio pyragais, jums reikės:

• 50 g ryžių miltų.
• 200g šviežio varškės.
• 1 prinokęs bananas.
• 1 žalias kiaušinis.
• Druska, cukraus pakaitalas ir grietinė.

Varškė supilama į didelį puodelį ir gerai išminkoma šakute. Tada jis papildomas žaliu kiaušiniu, druska, cukraus pakaitalu, ryžių miltais ir trintu bananu. Iš gautos masės formuojami tvarkingi sūrio pyragaičiai ir kepami įkaitintoje sausoje keptuvėje. Skrudintus produktus patiekite su šviežia grietine.

Varškė su bananais

Pusryčiams galite paruošti kitą saldų skanėstą, kuris tikrai patiks jūsų namų ūkiui. Tai leis jums ilgam pasikrauti energijos ir geros nuotaikos. Norėdami padovanoti juos savo šeimai, jums reikės:

• 350 g šviežio varškės.
• 50 g negrietinės.
• 100 g nesūdyto sviesto.
• 100 g tamsaus šokolado.
• 100 g paprasto cukraus.
• 2 bananai.
• 2 šaukštai. l. pasterizuotas pienas.
• ½ šaukštelio vanilinio cukraus.
• Graikiniai riešutai (pagal skonį).

Jie siunčiami į maišytuvo dubenįvarškės, sviesto, grietinės, paprasto ir vanilinio cukraus. Viskas intensyviai plakama ir išdėliojama lėkštėje, kurios apačioje jau susmulkinti bananai. Būsimas desertas trumpam dedamas į šaldytuvą, o po to užpilamas padažu iš pieno ir lydyto šokolado. Gatavas skanėstas papuošiamas smulkintais riešutais ir vėl dedamas į šaldytuvą.

Blynai

Šie skanūs purūs blynai, pasiskolinti iš amerikiečių namų šeimininkių, yra geriausi, kuriuos galite gaminti pusryčiams. Bananai suteikia jiems išskirtinį aromatą ir ypatingą skonį, kuriam neatsispirs net išrankiausi valgytojai. Norėdami pagaminti šiuos blynus, jums reikės:

• 300 ml pasterizuoto karvės pieno.
• 20g nesūdyto sviesto (+daugiau kepimui).
• 3 bananai.
• 2 žali kiaušiniai.
• 2 puodeliai kepimo miltų.
• 3 šaukštai. l. paprastas cukrus.
• Druska (pagal skonį).

Pirmiausia turite atlikti kai kuriuos bandymus. Norėdami jį paruošti, giliai švariame inde sumaišomi išsijoti miltai, pienas, cukrus, kiaušinių tryniai ir lydytas sviestas. Visa tai gerai išmaišoma, pasūdoma ir papildyta vienu trintu bananu. Paruošta tešla vėl sukrėstama, šaukštu paskirstoma ant karštos keptuvės ir apkepama iš abiejų pusių. Karšti blynai puošiami svieste apkeptais bananų griežinėliais.

Ploni blynai

Bananų pusryčių receptas, aptartas toliau, tikrai sudomins tešlos mėgėjus. Norėdami patys atgaminti jį savo virtuvėje, jums reikės:

• 300 ml pasterizuoto karvės pieno.
• 175 g kepimo miltų.
• 2 bananai.
• 4 žali kiaušiniai.
• 2 šaukštai. l. paprastas cukrus
• Druska ir augalinis aliejus.

Nulupti ir supjaustyti bananai perkeliami į didelį dubenį ir gerai išminkomi šakute. Gauta tyrelė papildyta išplaktais kiaušiniais, išsijotais miltais, cukrumi ir druska. Visa tai atskiedžiama pienu, išmaišoma ir dalimis supilama į įkaitintą riebalais pateptą keptuvę. Apkepę blynai dedami į plokščią lėkštę ir patiekiami su lydytu šokoladu, medumi arba grietine.

Avižiniai blynai

Šie skanūs, purūs ir labai sveiki blynai vienodai tinka ir vaikų, ir suaugusiųjų meniu. Todėl jie gali iš karto pamaitinti visą alkaną šeimą. Norėdami juos paruošti, jums tikrai reikės:

• 100 g avižinių dribsnių.
• 50 ml neriebaus pieno.
• 1 žalias kiaušinis.
• 2 prinokę bananai.

Avižiniai dribsniai sumalami į miltus ir užpilami trintais vaisiais, kiaušiniu ir pienu. Viskas intensyviai maišoma, stengiantis, kad neatsirastų gumuliukų. Paruošta tešla dalimis paskirstoma ant įkaitintos sausos nepridegančios keptuvės ir kepama po kelias minutes iš abiejų pusių.

Avižiniai dribsniai su bananais

Pusryčiams daugelis esame įpratę valgyti dietinę košę. Todėl tiems, kurie stebi savo sveikatą, pravers dar vienas sveiko ir skanaus patiekalo receptas. Norėdami ryte suvalgyti lėkštę skanių avižinių dribsnių, jums reikės:

• ½ puodelio geriamojo vandens.
• 100 g bananų.
• 3 šaukštai. l. greitai paruošiami avižiniai dribsniai.
• 20 g razinų (geriausia be kauliukų).
• 10 g sviesto.
• Druska (pagal skonį).

Avižiniai dribsniai suberiami į tinkamą puodą ir užpilami reikiamu kiekiu pasūdyto vandens. Praėjus septynioms minutėms nuo užvirimo, jis nukeliamas nuo ugnies, pridedamas garuose virtomis razinomis ir pjaustytu bananu, o po to trumpam uždedamas po dangčiu ir pagardinamas aliejumi.

Cinamoninių vaisių avižiniai dribsniai

Ši skani pieno košė yra geras pasirinkimas vaikų pusryčiams. Jame yra viskas, ko reikia norint papildyti išeikvotą energiją ir pakelti nuotaiką. Norėdami paruošti vieną šio patiekalo porciją, jums reikės:

• 45 g avižinių dribsnių.
• 120 ml nugriebto pieno.
• 1 žalias kiaušinis.
• 2 šaukštai. l. skystas gėlių medus.
• ½ obuolio.
• 1/3 banano.
• ¼ šaukštelio cinamonas.

Bananas, medus, pienas ir žalias kiaušinis, anksčiau sutrinti tyrėje, siunčiami į gilų tinkamą indą. Visa tai papildoma nulupto obuolio griežinėliais, cinamonu ir avižiniais dribsniais, o po to sumaišoma ir kelioms minutėms dedama į mikrobangų krosnelę.

Avižiniai dribsniai su pienu ir kakava

Šį patiekalą geriausia ruošti išvakarėse, kad ryte jį būtų galima tiesiog pašildyti ir patiekti. Šiai košei pagaminti reikės:

• 80 g paprastų avižinių dribsnių.
• 80 ml pasterizuoto karvės pieno.
• 150 g bananų.
• 15 g kakavos miltelių.
• 15 g skysto medaus.
• 50 g 10 % grietinės.
• Cinamonas (pagal skonį).

Grietinė, medus, kakava ir avižiniai dribsniai sumaišomi stikliniame inde. Visa tai papildoma cinamonu, pienu ir smulkiai pjaustytais bananais, išmaišoma ir uždengiama dangčiu. Po to patiekalas siunčiamas į šaldytuvą visai nakčiai. Ryte jo turinys tiesiog pašildomas mikrobangų krosnelėje, išdėliojamas porcijomis lėkštėse ir patiekiamas ant stalo. Šios košės ypatumas tas, kad vasarą ją galima vartoti atvėsusią. Tačiau tokiu atveju jį teks iš anksto išimti iš šaldytuvo ir trumpai palaikyti kambario temperatūroje.