2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Bet kuriuo metų laiku dietoje yra gėrimų. Kažkam labiau patinka pirktos sultys maišeliuose, kažkas geria tik gazuotą vandenį, o yra tokių, kurie, ypač turintys namuose mažų vaikų, verda naminius kompotus ir želė. Yra daugybė gėrimų, kuriuos galima vartoti š altus arba karštus, receptų. Yra vienkomponenčių, yra ir daugiakomponenčių, kur dažniausiai dedami kelių rūšių vaisiai ar uogos.
Kas yra želė?
Kiselį dar daugelis prisimena iš darželio valgiaraščio. Šis gėrimas skoniu nesiskiria nuo kompoto iš tų pačių ingredientų, tačiau konsistencija yra tirštas ir klampus. Dažniausiai jie gamina uogų želė. Juos galima paruošti ne tik kaip gėrimą, bet ir valgyti kaip patiekalą. Tokia želė ruošiama ne ant krakmolo, o ant avižų ar kviečių. Pats gėrimas yra labai skanus, jei jis pagamintas teisingai. Šeimininkės verda želė iš rabarbarų. Receptas labai paprastas, o paruošti tokį gėrimą – neužtrunka ilgai.
Rabarbarai yra varnalėša, kurią galite valgyti
Ne visi žino, kas yra rabarbarai. Tačiau iš jo galite išsivirti labai skanios želė. Dabar yra daugiau nei 20 šio augalo rūšių. Stiebai valgomi, rečiau lapai. Stiebai yra kompotų, želė, želė ir uogienės pagrindas. Jų taip pat galima dėti į salotas ir sriubas.
Rabarbarų želė receptų paprastumas leidžia virti net namų šeimininkėms, kurios nenori daug laiko skirti virtuvės darbams. Neįkyrus rabarbarų skonis suteikia laisvę šefo fantazijai. Galite virti želė tik iš stiebų, taip pat galite įdėti uogų.
Rabarbarų nauda ir žala
Internete yra daug rabarbarų receptų, kurių nauda ir žala yra žinomos ne visiems. Kaip ir bet kuris kitas žalias augalas, rabarbarai turi daug teigiamų savybių. Iš jo pagamintas gėrimas turi tonizuojantį poveikį, o kai kurios veislės netgi mažina karščiavimą. Sudėtyje yra vitaminų, rūgščių ir mineralų, dėl kurių augalas ypač naudingas ankstyvą pavasarį. Šie komponentai padeda nuo žiemos beriberio.
Rabarbarų želė ruošimas bus naudingas žmonėms, kenčiantiems nuo skrandžio ir žarnyno ligų. Jis naudojamas kaip diuretikas. Netgi medicinoje iš augalo dalių gaminami tam tikri vaistai psoriazei gydyti ir apetitui gerinti. Nedideliais kiekiais rabarbarai naudojami virškinamojo trakto darbui normalizuoti, dideliais kiekiais – kaip vidurius laisvinanti priemonė.
Bet yra ir tokiųkontraindikacijos vartoti rabarbarus. Nepageidautina jį dideliais kiekiais vartoti žmonėms, sergantiems reumatu, podagra, nėščioms moterims, turintiems problemų su tulžies pūsle. Pacientams, sergantiems urolitiaze, negalima valgyti patiekalų, kuriuose yra šio augalo. Toliau apžvelgsime rabarbarų receptus. Tokių patiekalų naudą ir žalą reikia pasverti prieš atsirandant norui gerti želė.
Rabarbarų kisielius
Rabarbarų želė recepte nėra sudėtingų produktų. Visus reikalingus ingredientus rasite kiekvienoje virtuvėje. Kaip virti rabarbarų želė ir nuo ko pradėti? Pirmiausia reikia nuplauti stiebus ir supjaustyti kubeliais, išmaišyti krakmolą š altame vandenyje, paruošti reikiamą kiekį cukraus ir užvirti vandenį.
Paprasčiausiam receptui reikės 0,5 kg rabarbarų stiebų, 2 šaukštų krakmolo, cukraus pagal skonį ir 1 litro vandens. Kai vanduo užvirs, reikia įdėti smulkintus rabarbarų kubelius ir virti apie 10 minučių ant silpnos ugnies. Tada gautą kompotą perkošti ir išimti kotelius. Į skystį supilkite krakmolo tirpalą ir suberkite cukrų. Nuolat maišydami, kad nesusidarytų gumuliukų, virkite dar 5 minutes po užvirimo.
Rabarbarų želė receptus galima paįvairinti į augalą įdedant obuolių ar uogų. Kisielius šiuo atveju įgis sodresnį skonį. O spalva priklausys nuo pridėtų uogų. Vaikams patinka želė su braškėmis. Gėrimas alsuoja uogų aromatu ir pasižymi rabarbarų rūgštele. Želės paruošimas nesikeičia, tik stiebų virimo stadijojepridėti braškių.
Kitas variantas galėtų būti tirštesnė želė, kai išvirę kotai ne išmetami, o sutrinami. Tada vėl sumaišoma su nuoviru. Tačiau bulvių košė turi būti kokybiška, sutrupėjusi, kitaip želė bus nemalonu gerti. Priklausomai nuo gaminio tirštumo, gali būti patiekiamas kaip gėrimas, jei jis skystas, o kaip desertas, jei gaminamas tirštesnis. Tiršta želė labai įdomiai atrodo stiklinėse, jei ant viršaus uždedate plaktos grietinėlės. Tokį patiekalą galima patiekti net ant šventinio stalo.
Rabarbarų patiekalai
Nepaisant to, kad dauguma žmonių rabarbarus naudoja kompotams ir želė virti, jie puikiai tinka salotoms ir pyragams gaminti. Rabarbarų stiebeliai puikiai tinka pyragų įdarui. Norėdami tai padaryti, sumaišykite stiebo gabaliukus su cukrumi ir manų kruopomis. 700 g rabarbarų reikės 2 šaukštų manų kruopų ir 100 g cukraus. Mišinį reikia išvirti, sum alti į tyrę, tada supilti į pyragus. Jei nėra kontraindikacijų, rabarbarus galima naudoti sriuboms ir desertams. Palepinkite savo namiškius ir svečius vitaminine rabarbarų želė.
Rekomenduojamas:
Žuvies savybės, geriausi receptai, žala ir nauda. Raudonos žuvies nauda
Kas geriau – upės ar jūros žuvis? Šio produkto naudojimo nauda ir žala – kas tai? Kokius patiekalus galima gaminti iš žuvies?
Aguonų nauda ir žala. Aguonos: nauda ir žala. Džiovinimas aguonomis: nauda ir žala
Aguona yra nuostabiai graži gėlė, kuri dėl savo prieštaringų savybių pelnė prieštaringą reputaciją. Net senovės Graikijoje žmonės mėgo ir gerbė šį augalą dėl jo gebėjimo nuraminti protą ir gydyti ligas. Aguonų nauda ir žala buvo tiriama šimtmečius, todėl šiandien apie ją surinkta tiek daug informacijos. Mūsų tolimi protėviai taip pat kreipėsi į šias paslaptingas gėles. Deja, šiandien nedaugelis žino apie šio augalo gydomąjį poveikį žmogaus organizmui
Rabarbarų kompotas: nauda ir žala
Rabarbarai. Koks yra augalo išskirtinumas. Kodėl rabarbarai naudingi ir į ką reikia atkreipti dėmesį. Rabarbarų kompotas geriau nei pirmosios pagalbos vaistinėlė. Kaip pasigaminti rabarbarų kompotą
Virtas kiaušinis: nauda ir žala. Virtos vištienos ir putpelių kiaušinių nauda ir žala
Dietologai nuolat ginčijasi dėl to, kas duoda organizmui virtą kiaušinį. Šio produkto nauda ir žala yra santykinė: viskas priklauso nuo sveikatos būklės ir suvartoto produkto kiekio. Šiandien mes išsamiai papasakosime apie naudą sveikatai, maistinę vertę ir dietologų įspėjimus, kuriuos reikia nepamiršti. Taigi
Ožkos pieno žala ir nauda vaikui. Ožkos pienas: nauda ir žala, kontraindikacijos
Ožkos pieno žalą ir naudą vaikui jau seniai tyrė ekspertai. Šiame straipsnyje apžvelgsime ožkos pieno savybes, taip pat ar verta duoti vaikui šio pieno produkto
