"Tvirtovės siena": sena atmosfera ir meniu su Petro I laikų patiekalais

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

„Fortification Wall“yra ne tik restoranas, bet ir šalies istorijos bei tradicijų atspindys. Įvardyta įstaiga mieste veikia daugiau nei 35 metus. Jo administracija nesiekė šiuolaikinių dizaino tendencijų, o daugiausia dėmesio skyrė patiekalų skoniui ir kambario aplinkai.

Kur jis yra ir kaip jis veikia

Azovo pylimas yra gatvėje. Dzeržinskis, 2. Įstaiga dirba kasdien nuo 11:00 iki 02:00. Restoranas turi savo automobilių stovėjimo aikštelę, į kurią svečiai gali lengvai patekti asmeniniu automobiliu arba taksi.

Restoranas priima užsakymus švęsti šventes ir organizuoti įmonių vakarėlius. Administratoriai padės sudaryti tinkamą banketo meniu ir patars apie bendrą šventės koncepciją.

Įstaigos ypatybės

„Pylimas“turi ypatingą atmosferą. Tai išreiškiama ne tik kambario interjere, bet ir fasade. Pastatas dekoruotas Petro I laikų dvaro stiliumi. Prie įėjimo į jį matyti didelis tų laikų pabūklas. Kalvieji vartai ir nedideli bokšteliai sugrąžins jus į istorinę XVIII amžiaus atmosferą.

Įstaigos interjeras suprojektuotas carinės Rusijos stiliumi. Ant sienų išpiešti senovinės laivyno laivai, herbai ir Petro kariuomenės simboliai. Daug šviestuvų suteikia prislopintą šviesą, o medžio masyvo baldai ir akmens ar k altinės interjero detalės leidžia lankytojams pasinerti į to laikmečio atmosferą ir prisiminti valstybės istoriją.

„Tvirtovės siena“ne kartą buvo apdovanota prizais ir diplomais miesto ir visos Rusijos restoranų verslo konkursuose. Įstaigos padavėjai už originalų meniu dizainą ir teisingą klientų aptarnavimą užėmė pirmąją vietą tarp Azovo restoranų. „Pylimas“administracijos asmenyje taip pat buvo apdovanotas už rusiškų kulinarijos tradicijų išsaugojimą. Šios pergalės priverčia visą komandą dirbti dar darniau ir uoliau.

Reikia pasakyti, kad padavėjai turi stilizuotas uniformas. Azovo restorane „Tvirtovės siena“, tokiu būdu išlaikomas koloritas ir bendra įstaigos tematika.

Vasarą galite sėdėti atviroje verandoje. Iš čia atsiveria nuostabus vaizdas į upę ir kraštovaizdžio grožį.

Meniu funkcijos

Virėjai vyko į Sankt Peterburgą receptų. Jie tyrinėjo senus įrašus muziejuose ir iš ten perėmė gaminimo būdus, todėl įstaigoje daug patiekalų ruošiama nenukrypstant nuo originalo, pavyzdžiui, sbiten. Šis skanus gėrimas, pagamintas iš medaus ir 33 žolelių, kartojasisbitnyos skonį, kurį gėrė pats Petras I.

Taip pat galite pabandyti čia:

• sultinga krabo letena;
• šašlys iš įvairių mėsos rūšių;
• turtinga žuvies sriuba;
• apetitiški blynai su ikrais;
• mėsos gabaliukai su garstyčių padažu.

Be to, restorane siūlomi europietiškos virtuvės patiekalai. Tai visokie variantai su jūros gėrybėmis ir raudona žuvimi. O tradiciniai lydekų kotletai sužavės net užsienio turistus.

Ypatingas dėmesys skiriamas giros ruošimui. Šis gėrimas be jokios abejonės suteikia naujo gyvybingumo ir pakelia nuotaiką. Remiantis kai kuriais pranešimais, pats restorano vadovas iš pradžių dėlioja ingredientus į jį. Tai daroma siekiant apsaugoti giros recepto paslaptį nuo konkurentų.

Klientų atsiliepimai

Įžymybių svečiai ateina į aprašytą restoraną atsipalaiduoti ir pavalgyti. Čia dažnai derasi didelių miesto ir regiono organizacijų vadovai. Daugelis popžvaigždžių ir aktorių apsilankė „Tvirtinimų sienoje“norėdami atsipalaiduoti ir skaniai pavalgyti.

Pabrėžtina, kad visi klientai atkreipia dėmesį į jaukią atmosferą ir bendrą istorinę įstaigos aplinką. Daugelis mielai gilinasi į istoriją ir sužino kažką naujo apie savo protėvių tradicijas.

Beveik 100 % svečių atsiliepia apie teigiamą sbiten skonio pusę, todėl jie čia sugrįžta ne kartą.

Tiesa, kai kurie lankytojai vis dar skundžiasilėtas aptarnavimas ir grubus personalo elgesys. Nors tokios apžvalgos, kaip taisyklė, yra pavienės ir veikiau yra išimtis iš taisyklių, pagal kurias dirba draugiškas „Tvirtovės sienos“kolektyvas.

Kai kurie svečiai skundžiasi rūbinės darbu. Anot jų, ji nemandagiai kalba su klientais ir neadekvačiai reaguoja į svečių vaikų žaidimus.

Restorano svečiai dažniausiai yra patenkinti porcijomis ir patiekalų skoniu. Ir daugelis čia atvyksta jau su draugais, kad pasidalintų su jais puikios poilsio vietos malonumu.