2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Agurkas yra sveika valgoma daržovė. Vienmetis moliūginių šeimos žolinis augalas – mėgstantis drėgmę, šilumą ir šviesą. Vaisiai yra 10-15 centimetrų dydžio, kai kurių veislių ilgis siekia 50 cm ar daugiau, pailgos formos. Yra žinoma, kad agurkuose gausu vitaminų, mineralų ir sveiko vandens, todėl jie sulaukė didelio populiarumo tarp Rusijos gyventojų.
Iš ko gaminamas agurkas?
Be jokios abejonės, ši daržovė labai sultinga, tačiau kiek procentų vandens yra agurke? Atsakymas kiek atgrasus – 95 proc. Bet tai ne paprastas vanduo, o struktūrizuotas, galintis maitinti visas kūno ląsteles drėgme. Vienintelė sąlyga – jame neturi būti nitratų ir kenksmingų medžiagų. Per dieną žmogus turi suvartoti apie 3 litrus skysčių. Todėl žinodami, kiek vandens yra agurke, galite valgyti šias daržoves ir užpildyti skysčių poreikį.
Likusieji 5 % yra b altymai, angliavandeniai (fruktozė ir gliukozė), skaidulos ir flavonoidai. Taip pat yra vitaminų: B1 (net daugiau nei burokėliuose), B2 (daugiau nei ridikuose), C (ypač daug per pirmąjį derlių). minkštimekornišone yra jodo, kalio, magnio, fosforo. Visų agurkuose esančių vitaminų kiekis yra pakankamas normaliai medžiagų apykaitai. Sudėtyje esančios folio, askorbo rūgštys gerina virškinimą, žadina apetitą. Karotinas ir chlorofilas apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų.
Kokia agurko vertė?
Gerdami kavą ir arbatą, žmonės rizikuoja dehidratuoti, o troškulį galite numalšinti valgydami agurką. Kiek vandens gali išgerti žmogus vienu metu? Turbūt šiek tiek, bet traškinti kornišonus maloniau ir sveikiau. Šią daržovę beveik vien sudaro vanduo, todėl jos nauda yra prisotinti organizmą naudingos drėgmės. Kam tai? Ne paslaptis, kad dehidratacija labai kenkia žmogui. Kepenys kenčia nuo skysčių trūkumo (padidėja joms tenkantis krūvis), šlapimo sistema užsikemša toksinais, išsausėja gleivinės, oda suglemba, sąnariai netenka tepimo, maistinės medžiagos iš kraujo prastai transportuojamos į ląsteles. dėl padidėjusio kraujo klampumo.
Nuostabu, kiek vandens agurkuose lengvai pasisavina organizmas, skatina toksinų pasišalinimą, apsaugo nuo vidurių užkietėjimo, valo kepenis ir inkstus, mažindamas jų apkrovą, drėkina burnos, nosies gleivinę, akis, sutepa sąnarius, užtikrina maistinių medžiagų ir deguonies tiekimą į visas gyvos būtybės ląsteles.
Dėl druskų kiekio daržovėje organizmas išlaisvinamas nuo kenksmingų rūgščių, kurios sukelia medžiagų apykaitos sutrikimus ir smėlio inkstuose. rūgštėjimasorganizmas yra modernumo rykštė, su kuria reikia kovoti. Jodas ir skaidulos padeda endokrininės ir kraujotakos sistemų darbui, normalizuoja cholesterolio kiekį. B grupės vitaminai mažina angliavandenių pavertimą riebalais, skatina cukraus skaidymąsi, taip gerindami medžiagų apykaitos procesus. Agurkuose esantis vitaminas C stiprina imunitetą. Reikia turėti omenyje, kad askorbo rūgšties yra tik šviežiuose, mažuose vaisiuose. Kalis naudingas širdžiai.
Maistingoji vertė
Kyla klausimas: kiek kalorijų yra 100 gramų agurkų? Nesunku atspėti, kad tai nekaloringas produktas, labai tinkamas dietinei mitybai, skatina lieknėjimą. Galite drąsiai įtraukti jį į meniu nebijodami priaugti papildomų kilogramų, nes kalorijų kiekis yra tik 15 kcal 100 gramų.
Yra dar vienas argumentas kornišonų naudai – sudėtyje yra tartrono rūgšties, kuri sumažina angliavandenių pavertimą riebalais. Norintys sulieknėti gali rengti pasninko dienas, kai suvalgoma 1,5-2 kg šviežių agurkų. Tokiu atveju marinuoti ir rauginti agurkai netinka. Ruošiniuose yra daug druskos, cukraus, acto, kurie gali sulaikyti vandenį organizme (sukelti patinimą). Dietologai nerekomenduoja valgyti daug raugintų agurkų žmonėms, sergantiems aukštu kraujospūdžiu, sergantiems opalige, gastritu, sergantiems širdies ir kraujagyslių bei šlapimo pūslės akmenlige.
Kurius vaisius geriau rinktis?
Akivaizdu, kad naudingiausiakornišonai renkami iš jų sodo, tačiau to ne visada galima gauti. Tuomet renkantis reikėtų atkreipti dėmesį į tankumą – priklausomai nuo to, kiek vandens yra agurke, jaučiamas vaisiaus kietumas ir svoris. Oda neturi būti dėmėta, pažeista, raukšlėta. Spalva – žalia, vienoda, nuo šviesaus iki tamsaus atspalvio, priklausomai nuo veislės.
Rekomenduojamas:
Kiek vandens žmogus turėtų išgerti per dieną? Vandens vaidmuo mūsų gyvenime
Reguliariai kyla tema, kad žmogaus sveikata, grožis ir harmonija labai priklauso nuo to, kiek švaraus vandens jis suvartoja. Jis ypač populiarus tarp tų, kurie lieknėja. Taip pat yra priešinga nuomonė: skysčių perteklius provokuoja edemą, sukuria papildomą naštą inkstams ir širdžiai. Taigi, kiek vandens žmogus turėtų išgerti per dieną ir kaip teisingai apskaičiuoti dienos normą kiekvienam atskirai? Pabandykime atsakyti į šiuos klausimus
Kiek kalorijų yra agurkuose ir pomidoruose bei šių daržovių salotose
Daržovės yra nepakeičiami natūralios energijos ir įvairių mikroelementų bei vitaminų š altiniai. Nuolatinis jų naudojimas maiste lemia tai, kad organizmas prisitaiko, pagerėja virškinimas ir daugelio vidaus organų veikla. Ir dar – daržovės padeda virškinti tokį grubų ir sunkų maistą, kaip, pavyzdžiui, šašlykinę ar kiaušinienę su šonine ir daugelį kitų. Ne veltui Kaukaze mėsa turėtų suvartoti didelį kiekį daržovių
Filtruotas vanduo: išvalyto vandens cheminė sudėtis, nauda ir žala. Vandens filtravimo sistemos
Kas yra filtruotas vanduo? Kodėl ji gera? Atsakymus į šiuos ir kitus klausimus rasite straipsnyje. Šiandien vanduo iš čiaupo yra beveik netinkamas gerti. Dėl surūdijusių senų vandentiekio vamzdžių į jį patenka daugybė bakterijų, kurios gali virsti ligų š altiniu
Kokia braškių nauda organizmui ir kokios yra kontraindikacijos? Kokie vitaminai yra braškėse
Sultingos ir švelnios braškės yra „vasaros uogų karalienė“. Retai galima rasti žmogų, visiškai abejingą jo skoniui ir aromatui. Mūsų šalyje populiariausios uogos – braškės. Ji turi daug teigiamų savybių. Kuo naudingos braškės? Straipsnyje bus aptariamos teigiamos uogų savybės ir kontraindikacijos
Kiek angliavandenių yra apelsine? Kokie vitaminai yra apelsinuose? Vaisiaus sudėtis ir naudingos savybės
Apelsinas yra vaisius, prieinamas visiems ir bet kuriuo metų laiku. Vasarą malonu atsigaivinti šviežiais citrusiniais vaisiais, žiemą įberti žievelės į kvepiančius kalėdinius kepinius arba įmesti vaisių griežinėlius į karštą karštą vyną. Šis vaisius vertingas dėl jame esančių vitaminų, nepaisant to, kiek apelsine yra b altymų, angliavandenių ir riebalų. Visi žino, kad jame yra šoko dozė vitamino C
