Blynai su sūriu: receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Blynai – tai ne tik saldūs kepiniai, puikiai tinkantys prie karštų gėrimų. Internete patalpintos blynų su sūriu nuotraukos nepaliks abejingos nė vienos šeimininkės. Blynus galite užpildyti įvairiais įdarais ir taip paversti juos pagrindiniu patiekalu iš „arbatos gėrimo“. Receptus su blynų su sūriu nuotraukomis rasite gana nesunkiai. O skaniausi ir paprasčiausi variantai pateikiami žemiau.

Paprasti blynai su sūriu

Ingredientai:

• Pienas – trys stiklinės.
• Miltai – pusantro puodelio.
• Trys kiaušiniai.
• Sūris – šešiasdešimt gramų.
• Augalinis aliejus - trys šaukštai.
• Žiupsnelis druskos.

Tešlos ruošimas blynams su sūriu.

Trys vištienos kiaušiniai suplakti šluotele su žiupsneliu druskos. Supilkite tris puodelius šilto pieno, vėl išmaišykite. Į gautą mišinį palaipsniui, nenustodami maišyti, supilkite nuo pusantros iki dviejų stiklinių miltų. Kruopščiai sumaišykite, kad nebūtų gabalėlių. Čia smulkia tarka sutarkuokite šešiasdešimt gramų sūrio ir išminkykite. Tai paprastas sūrio blynų receptas. Tai gana lengva paruošti. Lieka tikapkepkite blynus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Patiekite paruoštus blynus su grietine.

Sūrio blynai su žolelėmis

Ingredientai tešlai:

• Miltai – penki puodeliai.
• Kiaušiniai – keturi gabalėliai.
• Pienas – vienas litras.
• Vanduo – keturi šimtai mililitrų.
• Augalinis aliejus – vienas puodelis.
• Druska – vienas arbatinis šaukštelis.

Ingredientai įdarui:

• Sūris – penki šimtai gramų.
• Lankas.
• Krapai.
• Druskos pagal skonį.

Maisto gaminimas

Pirmiausia reikia atskirti b altymus ir trynius. Atskirai išplakite b altymus. Paimkite didelį indą ir išplakite trynius su druska. Tada nuolat maišydami į trynius supilkite karštą pieną ir vėl plakite mikseriu. Tada įpilkite augalinio aliejaus. Miltus persijokite, kad tešla būtų ori, ir maišykite, kol išnyks gumuliukai. Galiausiai į tešlą blynams su sūriu suberkite atskirai išplaktus b altymus. Tešla paruošta. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite aliejaus ir kepkite blynus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Įdarui

Nuplaukite ir smulkiai supjaustykite krapus ir svogūną. Suberkite tarkuotą kietąjį sūrį. Pasūdykite ir išmaišykite. Įdaras paruoštas. Paruoštą įdarą dedame ant blyno krašto, sulenkiame į voką ir dedame ant aliejumi išteptos skardos, uždengtos folija. Įkaitinkite orkaitę iki šimto aštuoniasdešimties laipsnių ir įdėkite į ją kepimo skardą su blynais penkiolikai-dvidešimt minučių. Blyneliai su sūriu ir šviežiomis žolelėmis yra paruošti. Patiekite karštą.

Blynai suįdaryti sūriu ir šonine

Būtina:

• Miltai – penki šimtai gramų.
• Pienas – vienas litras.
• Kiaušiniai – septyni gabalėliai.
• Žiupsnelis druskos.

Norėdami paruošti įdarą blynams su sūriu, jums reikia:

• Sūris – trys šimtai gramų.
• Bekonas – du šimtai gramų.
• Pienas – trys šimtai mililitrų.
• Svogūnai – du gabaliukai.
• Sviestas – penki šaukštai.
• Stipri grietinėlė – šeši šaukštai.
• Miltai – viena stiklinė.
• M alti pipirai.

Blynų gaminimas. Kiaušinius sumaišykite su druska ir lengvai išplakite. Supilkite pieną ant kiaušinių ir išmaišykite. Miltus būtinai persijoti ir įmušti į kiaušinius su druska, viską gerai išmaišyti, kad neliktų gumuliukų. Tešla blynams su sūriu yra paruošta. Labai karštoje keptuvėje ištirpinkite sviestą ir apkepkite visus blynus iš abiejų pusių. Kepkite iki šviesiai auksinės rudos spalvos.

Dabar reikia paruošti įdarą. Norėdami tai padaryti, į didelę keptuvę suberkite smulkiai supjaustytą svogūną ir šoninę. Troškinkite juos svieste dešimt minučių. Tada suberkite miltus ir troškinkite dar šešias – septynias minutes. Kai masė šiek tiek atvės, supilkite pieną ir pagardinkite prieskoniais. Padėkite ant ugnies dar septynias – dešimčiai minučių. Tada suberkite smulkia tarka tarkuotą sūrį, supilkite grietinėlę ir užvirinkite. Palaukite, kol įdaras atvės ir suformuokite suktinukus.

Norėdami tai padaryti, dėkite įdarą ant blyno krašto ir susukite į vyniotinį. Visus gautus blynus su įdaru dėkite ant sviestu išteptos skardos. padėkite ant jųtarkuoto sūrio ir apšlakstyti lydytu sviestu. Kepkite iki šimto septyniasdešimties laipsnių įkaitintoje orkaitėje ne ilgiau kaip dvidešimt minučių. Skanūs ir sotūs blynai su sūriu ir kumpiu paruošti.

Blyneliai su pomidorais, sūriu ir vištiena

Ingredientai:

• Miltai – keturi šimtai gramų.
• Pienas – vienas litras.
• Vištienos krūtinėlė – du gabaliukai.
• Sūris – keturi šimtai gramų.
• Pomidorai – penki gabalėliai.
• Druska.

Maisto gaminimas

Į pieną sudėkite išplaktus kiaušinius su druska. Tada palaipsniui suberkite miltus ir maišykite, kol visi gabalėliai išsiskirs. Blynus apkepkite iš abiejų pusių nepridegančioje keptuvėje ir atidėkite į šalį. Toliau paruoškite įdarą blynams. Vištienos krūtinėlę supjaustykite mažais gabalėliais ir pagardinkite druska.

Į mėsą pridėkite pjaustytų pomidorų. Sudėkite į keptuvę ir kepkite dešimt minučių. Tada užpilkite pusantros stiklinės vandens, įberkite žiupsnelį druskos, išmaišykite gautą masę ir pakepinkite dar dešimt minučių. Kai įdaras atvės, suvyniokite į blynus ir dėkite ant kepimo skardos. Kepkite šimto aštuoniasdešimties laipsnių temperatūroje apie penkiolika minučių. Blynai paruošti. Jie gali būti patiekiami tiek karšti, tiek š alti. Jie bus vienodai skanūs ir maistingi.

Blynai su grybais ir sūriu

Reikalingi produktai:

• Miltai – dvi stiklinės.
• Pienas – dvi stiklinės.
• Sūris – trys šimtai gramų.
• Kiaušiniai – penki gabalėliai.
• Pievagrybiai – penki šimtai gramų.
• Vanduo – pusantros stiklinės.
• Svogūnai – du gabaliukai.
• Druska – du arbatiniai šaukšteliaišaukštai.
• Cukrus – du šaukštai.

Maisto gaminimas

Tešlai paruoškite gilų dubenį. Kiaušinius ir druską išplakti mikseriu. Nuolat plakdami, palaipsniui suberkite išsijotus miltus. Supilkite vandenį, pieną ir druską. Iš paruoštos tešlos apkepkite blynelius ir atidėkite į šalį. Kol jie vėsta, reikia paruošti įdarą.

Smulkiai supjaustykite nuluptus b altuosius svogūnus ir pakepinkite iki auksinės spalvos. Tada pievagrybius taip pat supjaustykite mažais gabalėliais ir sumaišykite su pakepintais svogūnais. Troškinkite ant mažos ugnies apie dešimt minučių. Pabaigoje suberkite smulkia tarka tarkuotą sūrį, sumaišykite visus ingredientus. Šiuo įdaru prikimškite blynus. Susukite juos į ritinius arba suvyniokite į voką. Kiekvieną apkepkite keptuvėje. Blynai paruošti. Patiekdami ant stalo, galite pabarstyti smulkiai supjaustytais žalumynais.

Blynai su kumpiu ir sūriu

Ingredientai:

• Miltai - du šimtai gramų.
• Kiaušiniai – keturi gabalėliai.
• Kumpis – trys šimtai gramų.
• Pienas – dvi stiklinės.
• Augalinis aliejus - du šaukštai.
• Sūris – trys šimtai gramų.
• Cukrus – vienas arbatinis šaukštelis.
• Druska.
• Žalia.

Gaminimo procesas

Kiaušinius išmuškite į didesnį dubenį, sudėkite sviestą, cukrų ir druską. Viską gerai išplakti. Supilkite pieną. Tada mažomis dalimis suberkite miltus ir maišykite, kol susidarys vienalytė masė. Iš paruoštos tešlos kepkite blynus. Įdarui kumpį reikia supjaustyti nedideliais kubeliais, sumaišyti su praleistuper tarką su sūriu ir smulkiai pjaustytomis žolelėmis. Dėkite įdarą ant blynų ir suvyniokite į vokus.