2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Vištienos kiaušinius žmonės valgė nuo neatmenamų laikų. Produktas valgomas žalias ir virtas, kepamas ir kepamas, dedamas į salotas ir sriubas. Be to, tai vienas iš daugelio miltinių patiekalų ingredientų. Kiaušinis, priklausomai nuo dydžio, gali sverti nuo 40 iki 70 gramų. Jo kalorijų kiekis, taip pat žalos ir naudos organizmui laipsnis labai priklauso nuo to, kokia forma jis bus vartojamas. Dėl šios priežasties šis produktas gali būti ir dietinis, ir gana žalingas virškinimo sistemai ir kitiems organams.
Apskritai vištienos kiaušinių kalorijų kiekis nėra ypač didelis. Vidutiniškai žaliavoje jame yra apie 80 kilokalorijų. Jei jis yra termiškai apdorojamas, šis indikatorius gali padidėti arba mažėti. Virtas vištienos kiaušinis laikomas dietiškiausiu. Vidutinis jo kalorijų kiekis bus apie 50 kcal. Jei produktas bus virtas minkštas, jis pakils iki 70kcal. Ir, žinoma, keptas kiaušinis, kaip ir bet kuris kitas patiekalas, bus kuo maistingesnis (125 kcal).
Dauguma svarbių elementų yra trynyje. Jo energetinė vertė yra gana didelė ir gali siekti 360 kcal 100 g masės. Vištienos kiaušinių b altymų kalorijų kiekis yra daug mažesnis. Net ir kepant 100 g jame yra ne daugiau kaip 50 kcal. Dėl šios priežasties žmonėms, kurie vengia valgyti riebiai ir žiūri į savo figūrą, patariama atsisakyti trynių.
Kita vertus, jei visą kiaušinį laikysime maisto produktu, tai nauda jame yra daug didesnė nei žala. Jo sudėtis gali būti vadinama gana subalansuota, o cholesterolio kiekis trynyje nėra toks didelis, kad kategoriškai atsisakytų jį naudoti. Mitybos specialistai rekomenduoja per savaitę suvalgyti 4 kiaušinius (geriausia virtus).
Amerikos mokslininkai iš Luizianos universiteto, po ilgų metų patirties naudojant šį produktą, padarė įdomią išvadą. Pasirodo, vištienos kiaušinių kalorijų kiekis yra toks, kad juos galima rekomenduoti kasdien vartoti kaip dietinį produktą. Tyrime dalyvavo 2 grupės tų moterų, kurios norėjo numesti svorio. Tuo pačiu metu pirmosios grupės dalyviai pusryčiams kasdien suvalgydavo po 2 vištienos kiaušinius (virtus), o antrosios grupės dalyviai – kitus dietinius produktus. Pirmųjų svorio metimo dinamika buvo žymiai didesnė nei antrųjų. Šis reiškinys atsirado dėl to, kad žmonės, kurie laikėsi „kiaušinių dietos“, gavo viską, ko reikiakūno elementai su minimaliu kalorijų skaičiumi, o kiti buvo priversti valgyti riebesnį maistą, o tai neleido sėkmingai numesti svorio.
Mokslininkai taip pat atkreipė visuomenės dėmesį į tai, kad šiuolaikiniame žemės ūkyje vištos auginamos naudojant kitokią technologiją nei, pavyzdžiui, praėjusiame amžiuje. Paukščiai valgo visiškai kitaip, todėl sumažėjo vištienos kiaušinių kalorijų kiekis, taip pat cholesterolio kiekis trynyje. Taigi visa informacija apie šio produkto pavojų organizmui yra ne kas kita, kaip mitas.
Jei kiaušinius vertintume kulinariniu požiūriu, jų svarbą sunku pervertinti. Be šio produkto neįmanoma įsivaizduoti daugumos salotų, jis yra būtinas gaminant pyragus ar suflė. Todėl vištienos kiaušinių kalorijų kiekis yra nereikšmingas, palyginti su jų nauda. Svarbiausia naudoti saikingai. Tačiau tai taikoma absoliučiai bet kuriam produktui.
Rekomenduojamas:
Obuolys: kalorijų kiekis 100 gramų. Obuolių kalorijų kiekis, jų nauda ir maistinė vertė
Apple yra unikalus produktas. Vitaminai C, P, E ir beveik visa vitamino B grupė – tai visas obuolys. Kalorijos 100 gramų 35–47 kalorijų diapazone leido jam sėkmingai užimti vertingą poziciją dietinių produktų kategorijoje. Daugelis dietų turi didžiulį pavadinimą „Apple“ir sukelia rimtų diskusijų tarp gydytojų ir vartotojų. Net vaikai darželyje žino apie obuolių naudą. Traškūs, švieži, kepti ir džiovinti obuoliai tvirtai įėjo į mūsų kasdienį racioną
Koks patiekalų kalorijų kiekis: sriubų, pagrindinių patiekalų, desertų ir greito maisto kalorijų lentelė
Tinkama mityba neįmanoma neapskaičiuojant dietos energinės vertės. Pavyzdžiui, suaugusiam žmogui per dieną reikia nuo 2000 iki 3000 kcal, priklausomai nuo jo veiklos pobūdžio. Norint neviršyti rekomenduojamos 2000 kcal paros normos ir taip nepriaugti antsvorio, rekomenduojama žinoti patiekalų kaloringumą. Sriubų, pagrindinių patiekalų, greito maisto ir desertų kalorijų lentelė pateikiama mūsų straipsnyje
Beriebė varškė: kalorijų kiekis 100 gramų. Varškė su grietine: kalorijų kiekis 100 gramų. Vareniki su varške: kalorijų kiekis 100 gramų
Varškė yra fermentuoto pieno produktai, turi mažai kalorijų ir gaunamas oksiduojant pieną, o po to nupilant išrūgas. Pagal kaloringumą jis skirstomas į neriebią varškę (kaloringumas 100 g - 70%, riebumas iki 1,8%), riebų varškę (19 - 23%) ir klasikinį (4 - 18%). . Yra daugybė patiekalų receptų su šio produkto pridėjimu
Kalorijų kiekis: žuvies kotletai. Garuose keptų žuvies pyragaičių kalorijų kiekis
Žuvies kotletai yra populiarus patiekalas, kurį mėgsta dauguma suaugusiųjų ir vaikų. Be skonio savybių, žuvis naudingumu nenusileidžia mėsai, ji lengvai pasisavinama organizmo, yra vertingų medžiagų ir mikroelementų š altinis. Žuvies patiekalai išsiskiria nepakeičiamu švelnumu, sultingumu ir lengvu paruošimu, net ir keptų žuvies pyragų kalorijų kiekis nėra toks didelis, lyginant su paukštiena, jautiena, o tuo labiau kiauliena
Koks kalorijų kiekis virtose vištienos krūtinėlėse
Viduramžiais silpniems vaikams ir seniems žmonėms, taip pat ligoniams ir sužeistiesiems buvo duodama gerti vištienos sultinį kaip tonizuojančią priemonę. O b altos paukštienos duodavo, daugiausia krūtinėlių. Turėdami gana žemą vaistų lygį, mūsų protėviai intuityviai suprato, kad būtent šiame produkte yra daug organizmui reikalingų b altymų ir mažai nevirškinamų riebalų. Todėl šią paukščio skerdenos dalį galima drąsiai vadinti dietiniu produktu. Virtos vištienos krūtinėlės kalorijų kiekis yra gana mažas
