2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Pieno produktai labai naudingi žmogaus organizmui. Straipsnyje mes sutelksime dėmesį į tai, kaip virti termostatinį jogurtą namuose, kas tai yra. Taip pat pasiūlysime keletą paprastų pusryčių ir desertų receptų.
Termostatinis jogurtas – kas tai?
Šis fermentuotas pieno produktas gali būti pagrįstai klasifikuojamas kaip natūralus. Taigi, ką reiškia termostatinis jogurtas? Jis fermentuojamas tiesiai į indą, kuriame jie vėliau bus patiekiami arba parduodami (jei kalbame apie pramoninę gamybą). Kepimo temperatūra turi būti ne aukštesnė kaip keturiasdešimt penki laipsniai.
Šio metodo dėka termostatinis jogurtas išlaiko savo konsistenciją ir reikšmingą mikrofloros dalį. Tai gyvi mikroorganizmai. Štai kodėl šis fermentuotas pieno produktas savo aktyvumu ir bakterijų skaičiumi yra tik šiek tiek prastesnis už naminį variantą. Jo galiojimo laikas ne ilgesnis kaip trisdešimt dienų.
Termostatasjogurtas. Klientų atsiliepimai leidžia pastebėti gerą parduodamų produktų kokybę ir gana aukštą kainą. Pažiūrėkime atidžiau, kodėl šis fermentuoto pieno produktas negali būti pigus.
Kaip pasigaminti termostatinį jogurtą namuose?
Faktas yra tai, kad jį reikia virti tik iš natūralaus riebaus pieno. Sutelkime dėmesį į du pagrindinius receptus.
Pirmasis gaminimo būdas yra vienas geriausių namuose ir leidžia pasigaminti kokybišką termostatinį jogurtą. Kas tai yra? Galutinis produktas gaminamas naudojant jogurto gaminimo aparatą.
Litras riebaus pieno pakaitinamas iki trisdešimt penkių laipsnių. Jei naudojamas nepasterizuotas pusgaminis, jį pirmiausia reikia virti dvi minutes, o tada atvėsinti iki nurodytos temperatūros. Į pieną įpilkite šiek tiek cukraus ir indelį kambario temperatūros jogurto su gyvais mikroorganizmais. Būtinai plakite mikseriu, kad viskas susimaišytų. Sterilizuokite jogurto gaminimo indelius ir užpildykite gauta mase. Nustatykite norimą režimą ir kepkite nuo šešių iki aštuonių valandų. Produktas turi būti gana tankus. Tada įdėkite į šaldytuvą kelioms valandoms. Galima valgyti termostatinį jogurtą.
Antras „močiutės“gaminimo būdas. Pusgaminis turi būti pagamintas taip pat, kaip ir pirmame recepte. Tada kelis kartus termosą nuplikykite verdančiu vandeniu. Į jį supilkite pieno-jogurto mišinį, sandariai uždarykite ir palikite šešioms – septynioms valandoms. Praėjus nurodytam laikui, rekomenduojama patikrinti gaminio pasirengimą. Galima kreiptislentelė.
Iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad gaminimo procesas yra gana paprastas. Produktas neturi būti per daug eksponuojamas. Todėl apsistokime ties tuo, ką reiškia fermentuotas termostatinis jogurtas. Tokiame produkte išrūgos išsiskiria, o skonis pradeda turėti aiškiai rūgštoką skonį. Jei kažkas panašaus atsitiks, jums nereikia jaudintis. Iš tokio jogurto galite pagaminti puikių blynų.
Receptas labai paprastas. Imame tris šimtus gramų jogurto, įdedame pusę nedidelio šaukštelio sodos ir išmaišome. Mes paliekame dvidešimt minučių. Mišinyje turėtų atsirasti burbuliukų. Įdėkite vieną kiaušinį ir šiek tiek cukraus. Kruopščiai sumaišykite su maišytuvu. Mes pradedame palaipsniui maišyti septynis didelius šaukštus miltų. Tešla neturi būti labai skysta ar per tiršta. Jis turėtų nukristi nuo šaukšto gabaliukais. Blynus kepkite įkaitintoje keptuvėje po 15-20 minučių iš kiekvienos pusės. Jie turėtų tapti auksiniai. Patiekite nedelsiant.
Pusryčiai su termostatiniu jogurtu
Šis patiekalas paruošiamas greitai ir lengvai. Termostatinį jogurtą reikia sumaišyti su nedideliu kiekiu skysto kondensuoto pieno. Supilkite į gilų dubenį. Ant viršaus išdėliokite uogas. Idealus variantas būtų braškės, avietės ir didelės mėlynės. Taip pat galite papuošti šviežio žalio baziliko šakele.
Greitas termostatinis jogurto desertas
Šis patiekalas paruošiamas ne ilgiau kaip penkias minutes. Šimtą gramų termostatinio jogurto ir grietinės sumaišykite su keliais šaukštais minkštos varškės. Suberkite cukraus pudrą. Mišinys turi būtivienodas ir lygus. Įdėkite jį į gilų dubenį. Ant viršaus uždėkite kivių griežinėlių, braškių, aviečių ir mėlynių. Patiekalas paruoštas.
Sveikas termostatinio jogurto desertas
Pagaminti labai paprasta. Į du šimtus gramų termostatinės varškės pagal skonį įberkite kelis šaukštus neriebios varškės be gabalėlių, citrinos žievelės ir cukraus pudros. Viską gerai išmaišykite ir palikite porai minučių. Graikinius riešutus supjaustykite dideliais gabalėliais ir apkepkite be aliejaus. Jie neturėtų ruduoti. Šiame patiekale riešutams reikia suteikti papildomo skonio. Nuplaukite ir paruoškite dideles tamsias razinas.
Supilkite jogurtą į gilų stiklinį dubenį. Ant viršaus paskleiskite riešutus ir razinas. Pasirodo labai skanus termostatinis jogurtas. Šio patiekalo nauda žmogaus organizmui ir maistinė vertė nekelia abejonių.
Magiškas termostatinis jogurto desertas
Jam paruošti prireiks šiek tiek kantrybės ir kokybiško fermentuoto pieno produkto. Šimtą gramų termostatinio jogurto sumaišykite su tokiu pat kiekiu varškės. Paruoškite šiek tiek želatinos pagal pakuotės nurodymus. Sumaišykite su varškės ir jogurto užpilu, trupučiu cukraus ir aviečių uogiene. Paruoškite razinas, nuplaukite, supjaustykite keletą vaisių ir uogų, trapius pyragus supjaustykite dideliais gabalėliais. Dabar galite rinkti desertą.
Į aukštos stiklinės dugną supilkite šiek tiek aviečių uogienės, ant viršaus užtepkite šiek tiek jogurto. Kiti sluoksniai: razinos,uogos, sausainiai, vaisiai, likusios razinos. Toliau supilkite likusį jogurtą. Palikite desertą per naktį šaldytuve.
Ryte papuošiame šviežiomis avietėmis, o galite patiekti termostatinio jogurto. Kas tai yra ir iš kokių ingredientų jis paruoštas, svečiai iš karto negalės atspėti. Desertas labai švelnus ir originalus.
Greitas termostatinis jogurto užkandis
Maisto gaminimui reikia tiršto fermentuoto pieno produkto. Labai smulkiai supjaustykite česnaką, du raugintus agurkus ir krapus. Viską sumaišykite su termostatiniu jogurtu, įberkite druskos ir bet kokių prieskonių. Supilkite padažą į gilią lėkštę ir palikite kelioms valandoms, kad prisitrauktų. Raudonąsias ir oranžines paprikas supjaustykite storomis juostelėmis, agurkus – apskritimais.
Įdėkite padažą į lėkštės centrą, paskleiskite daržoves. Užkandis gali būti patiekiamas atskirai, taip pat prie karštų mėsos patiekalų. Pasirodo labai skanu.
Rekomenduojamas:
Jogurto gaminimo aparatas: receptai. Kaip pasigaminti jogurtą jogurto gaminimo aparate: receptai
Jei nesilaikote tinkamo režimo ir dietos, gana sunku išlaikyti normalią sveikatą. Būtent todėl specialistai rekomenduoja kasdien vartoti tikrus rauginto pieno produktus, kurie prisideda prie puikios virškinamojo trakto veiklos, didina organizmo imunitetą, stiprina dantis ir kaulus
Jogurtas: kalorijų kiekis geriamajame jogurte, natūralus, naminis, „Miracle“jogurtas
Jogurtas yra viena naudingiausių ir maistingiausių fermentuotų pieno produktų rūšių. Jo skirtumas nuo kefyro ar, tarkime, rūgpienio, slypi unikaliame rauginimo būdu. Jogurtas, kuris yra palyginti nekaloringas, turi daug gydomųjų savybių
Kaip pasigaminti termostatinį jogurtą namuose – gaminimo receptas
Buvo parašyta straipsnių ir net knygų apie raugintų pieno produktų, kurie yra fermentacijos rezultatas, naudą. Nedaug žmonių tai neigia, išskyrus galbūt užkietėjusius pieno fobus, kurie perspėja progresyvią žmoniją apie bet kokių pieno darinių keliamą pavojų. Pastaruoju metu visi girdėjo posakį „termostatinis jogurtas“
Ar maitinanti mama gali valgyti jogurtą? Maitinančios motinos dieta. Koks yra sveikiausias jogurtas?
Žinančios motinos turi atidžiai pasirinkti patiekalus savo mitybai. Todėl šiuo atžvilgiu jie svarsto, kurie produktai yra uždrausti. Daugelis moterų stengiasi laikytis griežtos dietos. Pieno produktai yra ypač naudingi organizmui. Ar maitinančiai mamai galima valgyti jogurtą? Straipsnyje bus aptariamos produkto rūšys, nauda ir žala organizmui, naudojimo ypatybės
Katyk: kas tai yra, kaip gaminti, kas naudinga ir kas gali pakenkti
Rauginto pieno produktai populiarūs visame pasaulyje. Visi žino jogurtą, kefyrą, grietinę ar raugintą keptą pieną. Tačiau yra ir egzotiškesnių gaminių – pavyzdžiui, katyk. Kas tai yra, žino tik azijiečiai ir bulgarai
