2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Didelis ir desertinis – neįprastas santykis. Šiuolaikinės šeimininkės į kepinius dažniausiai deda sviesto arba margarino. Rekomenduojame išbandyti tradicinius receptus ir pasigaminti lašinių sausainius. Pasirodo minkštas ir trupantis. Siūlome keletą receptų.
Kaip virti lašinius. Gairės
Pusgaminis gaunamas lydant iš riebalų. Tradiciškai naudojami visceraliniai ir poodiniai riebalai. Dažnai naudojami pjūviai. Dėl specifinio aromato visceraliniai riebalai apdorojami atskirai.
Tauko lydymas yra paprastas, bet atsakingas procesas. Svarbiausia yra laikytis visų taisyklių ir pagrindinių etapų. Priešingu atveju lašinių sausainiai bus kieti ir netrupės.
Pirma, žaliavos išvalomos nuo mėsos, kraujo, bet kokių nešvarumų sluoksnių. Tada pusgaminį reikia mirkyti pasūdytame vandenyje dvylika valandų. Būtinai keletą kartų pakeiskite vandenį.
Gatavą pusgaminį supjaustykite mažais gabalėliais, uždėkite ant nedidelės ugnies ir pradėkite lydymosi procesą. Ištirpusius riebalus perkoškite marle, supilstykite į stiklainius, sandariaiuždarykite dangtį ir laikykite vėsioje vietoje.
Tauko sausainių su saldumynais receptas
Kiaušinį sutarkuokite su puse stiklinės cukraus. Masę reikia išplakti, kad gautųsi purios b altos putos, o tūris turėtų padidėti tris kartus. Palaipsniui suberkite du puodelius miltų ir pusantro nedidelio šaukšto kepimo miltelių. Ištirpinkite lašinius. Jums reikės šešių didelių šaukštų riebalų. Sumaišykite viską kartu. Tešla turi tapti vienalytė ir elastinga. Įdėkite į maišelį ir palikite pusvalandžiui šaldytuve. Išimkite ir padalinkite į mažus rutuliukus. Iš kiekvienos ant taukų suformuokite nedidelį sausainį. Receptas su nuotrauka rodo, kaip juos papuošti.
Lengviausias būdas yra naudoti ant paviršiaus išteptus saldainius.
Sumuštinių sausainiai
Supjaustykite margarino pakuotę mažais gabalėliais. Į riebalus įpilkite didelį šaukštą apelsino žievelės, vanilino maišelį ir stiklinę cukraus. Viską kruopščiai išmaišykite. Nedidelį šaukštą sodos užgesinkite actu ir supilkite į tešlą. Supilkite nedidelę pakuotę skystos grietinės ir šešiasdešimt gramų lašinių. Atskirame dubenyje iki putų išplakite kiaušinį ir druską. Viską sumaišykite ir gerai išminkykite. Pradedame dėti miltus. Iš viso reikia septynių šimtų penkiasdešimt gramų. Tešlą minkykite rankomis iki vientisos masės. Jis neturėtų prilipti prie rankų. Tešlą kelioms valandoms palikite šaldytuve. Tada padalinkite į dalis ir iš kiekvienos padarykite plokščius sausainius. Kepkite dvidešimt minučių ir atvėsinkite.
Daromb altyminis kremas. Su juo sujungiame du sausainius. Ant kiekvieno gaminio užtepkite šokoladinio glajaus tinklelį. Pasirodo labai skanus desertas.
Sausainiai ant taukų. Receptas su nuotrauka
Pusę stiklinės cukraus išplakite su vienu kiaušiniu. Įpilkite keturis didelius šaukštus kakavos miltelių. Naudodami mikserį, viską gerai išmaišykite. Penki dideli šaukštai minkštų lašinių supjaustyti kubeliais. Įdėkite jį į tešlą ir gerai išminkykite. Neturi būti gabalėlių. Išspauskite nedidelį šaukštą sodos ir supilkite į tešlą. Palaipsniui pradėkite dėti išsijotus miltus. Iš viso reikės maždaug dviejų stiklinių. Kruopščiai išminkykite trapios tešlos tešlą, suvyniokite į maistinę plėvelę ir palikite šaldytuve trisdešimčiai minučių. Dėl to jis taps plastiškesnis ir vienodesnis. Tada padalinkite į mažus rutuliukus ir iš kiekvieno suformuokite sausainius.
Šokoladinius sausainius rekomenduojama kepti ant taukų penkiolika minučių. Gali būti patiekiamas.
Slapukai „Žvaigždutės“
Pusgaminį galima naudoti bet kokiu santykiu. Netgi gaminkite lašinius sausainius be kiaušinių. Receptas paprastas.
Du šimtai gramų taukų, sumaišytų su puse stiklinės cukraus. Įpilkite du puodelius miltų, vanilės ir šiek tiek druskos. Kruopščiai išmaišykite ir plonai iškočiokite. Formelėmis suformuokite žvaigždutes, jas išdėliokite ant kepimo skardos, subadykite šakute, pabarstykite cukrumi ir kepkite orkaitėje apie penkiolika minučių. Optimali temperatūra yra šimtas aštuoniasdešimt laipsnių.
Kiekvienas biskvitas su lašiniaisatvėsinkite ir aptepkite glaistu. Papuoškite spalvingais pabarstukais.
Baterijos ant taukų su b altyminiu kremu ir šviežiomis uogomis
Išsijokite du kupinus puodelius miltų ir įberkite druskos. Du šimtai gramų šiltų taukų supjaustyti mažais gabalėliais. Viską kartu susmulkinkite peiliu, kad susidarytų smulkūs trupiniai. Įdėkite du trynius ir greitai suformuokite tešlą. Suformuokite rutulį ir palikite pusvalandžiui šaldytuve.
Toliau iškočiokite tešlą. Sluoksnis turi būti ne didesnis kaip 4 mm. Supjaustykite tešlą į apskritimus. Formas ištepkite sviestu. Padarykite lašinių sausainius. Nuotraukoje parodyta, kokio tirštumo turi būti tešla. Perteklius turi būti nupjautas.
Keliose vietose pradurkite gaminius, užpilkite sausais žirneliais. Priešingu atveju tešla kepant išsipūs. Produktams paruošti užtrunka apie penkiolika minučių. Temperatūrą rekomenduojama nustatyti iki dviejų šimtų laipsnių. Atvėsiname krepšelius, išpilame žirnius ir atsargiai ištraukiame ruošinius iš formelių. Užpildykite b altyminiu kremu ir papuoškite šviežiomis uogomis.
Baigiant reikėtų atkreipti dėmesį į tai.
Large yra labai naudingas produktas. Jame yra trys esminiai elementai. Kalbame apie choliną, vitaminą E ir seleną. Be to, pirmasis elementas jame yra daugiausia. Cholino dėka pagerėja riebalų ir b altymų apykaita, užkertamas kelias aterosklerozės vystymuisi, pagerėja širdies darbas. Tai būtina tinkamam kepenų funkcionavimui. Vitaminas E yra būtinas audinių regeneracijai. Todėl kartais rekomenduojama vietoj sviesto ar margarinokepdami naudokite taukus.
Rekomenduojamas:
Pjaustymo principas ant šventinio stalo. Šventinis kirpimas ant stalo: nuotraukos, rekomendacijos ir patarimai serviravimui
Rengiant šventinės vaišės meniu, beveik visada ypatinga vieta skiriama įvairiems gabalams. Profesionalūs šefai tokių patiekalų dažniausiai net nepriskiria prie patiekalų, tačiau leidžia paįvairinti patiekalą ir tapti tikra pokylio puošmena. Atsižvelgiant į tai, verta išsamiai išstudijuoti, kaip pjaunami ant šventinio stalo, kokie produktai naudojami ir kada jie patiekiami
Persikų kepimas: skanių desertų receptai
Daugelis vaisių puikiai tinka kompotams, uogienėms ir pyragams gaminti. Ypač dažnai šiems tikslams naudojami gauruoti sultingi persikai. Kepimo naudojant šiuos vaisius receptą sužinosite iš šiandienos straipsnio
Ant grotelių keptų krevečių receptas. Krevetės: ant grotelių kepti receptai, nuotraukos
Kaip per trumpą laiką pagaminti puikų patiekalą iškylai ar mergvakariui? Ant grotelių keptų krevečių receptas yra labai paprastas, tačiau kiekvieną kartą galite jį pakeisti pagal savo skonį. Papildykite skanėstą naujais prieskoniais, naudokite skirtingus ingredientus ir padažus
Sausainiai „Širdelė“– geriausi receptai. Širdies sausainiai vaflinėje
Bet kuri kepyklėlė, kurios forma yra lengvai atpažįstama, patraukia dėmesį labiau nei įprasti apskritimai ar kvadratai. Be to, torto rūšis valgytojui gali sufleruoti apie kulinarijos specialisto požiūrį į jį. Slapukai „Širdis“, žinoma, labiausiai „teks pasiteisinti“per Valentino dieną. Tačiau gimtadienio proga - net vyrui, net vaikams - visai tiks iškepti. Ir tiesiog taip, be jokių atostogų, ji pasakys jūsų artimiesiems, kaip jūs juos vertinate ir mylite
Sausainiai maitinančioms mamoms – receptas. Sausainiai, avižiniai dribsniai, varškės sausainiai mamoms žindančioms
Ne paslaptis, kad maitinanti mama turėtų laikytis dietos, nes bendra kūdikio sveikata tiesiogiai priklauso nuo to, ką ji valgo. Ir čia ne apie kalorijų skaičiavimą, o apie tinkamą, sveiką mitybą, kuri taip reikalinga žindymo laikotarpiu
