Kaip virti vištienos šlauneles orkaitėje su sūriu

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Vištienos šlaunelės yra pati sočiausia ir skaniausia antrojo karšto vištienos patiekalo pasirinkimas visiems, išskyrus ypatingus vištienos sparnelių mėgėjus.

Ši vištienos dalis pati skaniausia – sultinga, mėsinga, riebi, švelniomis kremzlėmis ir plona oda. Be to, kad vištienos mėsa puikiai atkuria žmogaus organizmo jėgas po alinančių darbų ir ligų, ji yra mėgstamas mažųjų žmonijos atstovų – vaikų – mėsos gaminys.

Visų rūšių vištienos šlaunelių kepimas – dėti į sriubą, kepti ant grotelių, kepti keptuvėje, troškinti su daržovėmis ir suverti ant iešmo.

Siūlome orkaitėje keptų vištienos šlaunelių su sūriu receptą.

Šis patiekalas tinka šeimos vakarienei ar šventiniam stalui.

Produktai

Jei norite kepti vištienos šlauneles orkaitėje su sūriu, jums reikės:

• 1 kg vištienos šlaunelių,
• 150–200 ml mažai riebalųgrietinė,
• 100 gramų kieto sūrio,
• 2–3 pomidorai,
• 1 česnako galvutė,
• 1-2 arbatiniai šaukšteliai sausų vištienos prieskonių,
• šiek tiek augalinio aliejaus,
• žalumynai, druska, pipirai pagal skonį.

Marinavimas

Vištienos šlauneles marinuokite prieš gamindami:

• visas mėsiškas dalis prikimškite išilgai perpjautomis česnako skiltelėmis
• pabarstykite druska, pipirais ir sausu vištienos prieskonių mišiniu,
• apšlakstykite stalo actu.

Vištienos šlauneles sudėkite į dubenį uždengę arba suvyniokite į maistinę plėvelę 30–40 minučių.

Padažo ruošimas kepimui

Sūrį sutarkuokite stambia tarka ir sumaišykite su 100 ml neriebios grietinės arba majonezo. Vištienos šlaunelės savaime yra gana riebios, o dėl riebalų pertekliaus šis patiekalas tik apsunkins virškinimą.

Į sūrio-grietinės mišinį (arba sutarkuokite smulkia tarka) per smulkintuvą išspauskite kelias česnako skilteles, išmaišykite iki vientisos masės. Galite pridėti vieną puokštę smulkiai pjaustytų žalumynų (krapų, petražolių, kalendros).

Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nuimkite odelę ir supjaustykite apskritimais, pašalindami šerdį.

Kepkite orkaitėje: žingsnis po žingsnio receptas

Dabar pradėkime žingsnis po žingsnio vištienos šlaunelių receptą orkaitėje su sūriu.

1. Paruoškite kepimo indą – kepimo skardą aukštomis sienelėmis arba ugniai atsparią stiklinę skardą su dangčiu.
2. Patepkite marinuotas vištienos šlaunelessūrio mišinys su česnaku ir grietine.
3. Kepimo indą ištepkite plonu aliejaus sluoksniu arba geriau išklokite kepimo folija. Vištienos šlauneles sandariai padėkite ant folijos, uždenkite pomidorų apskritimų sluoksniu.
4. Puodą uždenkite dangčiu, o kepimo skardą – kitu folijos sluoksniu ir kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 200 °C 40 minučių. Visas turinys turi būti gerai troškintas. Pasirengimą galima spręsti iš pomidorų: suspauskite šakute – jų minkštimas turi išsisklaidyti nuo spaudimo.
5. Nuimkite dangtelį arba viršutinį folijos sluoksnį. Viską pabarstykite tarkuotu sūriu ir palikite orkaitėje 3-5 minutėms, kol apskrus.

Maistas

Vištienos šlaunelės orkaitėje su sūriu – kaloringas patiekalas. Todėl geriau rinktis lengvą garnyrą: troškintas šparagines pupeles ar šparagus, konservuotą žaliųjų žirnelių mišinį su kukurūzais ir morkomis, virtas bulves ir daržovių salotas.

Patikėkite, iš svečių prie vaišių stalo ir iš namiškių sulauksite pačių maloniausių atsiliepimų apie vištienos šlauneles orkaitėje su sūriu pagal mūsų receptą. Patiekalą patiekite ant stalo tiesiai ant kepimo skardos arba puode – papildomo serviravimo nereikia. Gero apetito!