Salotos su silke ir bulvėmis: receptai visoms progoms

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Silkė ir bulvės yra puikus derinys skaniam ir sočiam užkandžiui. Ir tikrai, kas gali būti geriau už apetitą keliančią riebią sūdytą silkę su virtomis bulvėmis? Kviečiame keisti tradicijas ir iš šių produktų pasigaminti salotas.

Straipsnyje bus pateiktos kelios salotų su silke ir bulvėmis idėjos:

1. Bulvių salotos su sūdyta silke "Tradicinė".
2. Vokiškos silkės salotos su bulvėmis ir raugintais agurkais.
3. Silkių salotos su bulvėmis ir kiaušiniu.

Visų patiekalų paruošimo laikas apie 30 minučių, produktų kiekis skirtas 4-6 porcijoms.

Pagrindinių ingredientų paruošimas

Pagrindiniai visų salotų ingredientai bus:

250–300 g silkės filė;

• 500 g virtų bulvių;
• svogūnai ir žolelės pagal skonį.

Paruoškite juos taip:

1. Bulves išvirkite su uniformomis, kad pjaustant jos mažiau subyrės. Išsiaiškinkime nuonulupkite.
2. Jei silkė per sūri, pusvalandžiui pamirkykite š altame vandenyje. Druskos perteklius išnyks, bet visos naudingos šios nuostabios žuvies savybės išliks.
3. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir 15 minučių užpilkite verdančiu vandeniu, kad jis išsiskirtų kartumas ir taptų švelnesnis bei aštresnis, šiek tiek apšlakstykite stalo actu ir įpilkite šaukštą augalinio aliejaus. Sumaišykite ir palikite 10 minučių.

Dabar pereikime prie receptų.

Tradicinės bulvių salotos

Bulvių ir silkės salotoms su svogūnais pagal šį receptą prie pagrindinių ingredientų reikės pridėti:

• 100 ml majonezo;
• krapai;
• 100 ml grietinės;
• m alti juodieji pipirai.

Sumaišykite grietinę su majonezu ir smulkiai pjaustytais krapais – salotų padažas paruoštas. Jei naudosite tik majonezą, salotos pasirodys per riebios ir sunkios virškinimui.

Virtas bulves supjaustykite nedideliais griežinėliais, silkės filė – tokio pat dydžio gabalėliais.

Į gilų didelį salotų dubenį sudėkite viską tokia seka: svogūnus, bulves, silkę.

Kiekvieną sluoksnį užpilkite grietinės ir majonezo įdaru, o bulves pabarstykite juodaisiais pipirais. Papuoškite krapų šakelėmis.

Vokiškos marinuotų agurkų salotos

Papildymas bus toks:

• viena stiklinė kvapnaus saulėgrąžų aliejaus;
• stalo arba vyno actas - apie 2-3 šaukštai;
• šaukštas aštrių garstyčių;
• pipirai-taškeliai.

Prie pagrindinių ingredientų pridėkite 3–4 marinuotus agurkus. Vietoj b altųjų svogūnų geriau naudoti raudonuosius saldžius svogūnus.

Agurkus, bulves ir silkę supjaustykite vienodo dydžio, vidutinio dydžio kubeliais. Svogūną supjaustykite mažomis juostelėmis.

Visus ingredientus reikia sudėti į gilų dubenį, pipirų žirnelius suberti į dubenį per stambią trintuvą, užpilti padažu, atsargiai išmaišyti, kad visų produktų gabalai išlaikytų savo formą.

Vokiškos salotos su silke, bulvėmis ir agurkais gali būti patiekiamos porcijiniuose salotų dubenyse.

puoškite plonomis marinuotų agurkų arba smulkių agurkų juostelėmis.

Silkių salotos su bulvėmis ir kiaušiniu

Šioms salotoms prie pagrindinių ingredientų įdėkite 3 kietai virtus kiaušinius ir skardinę konservuotų žaliųjų žirnelių.

Šioms salotoms paruošti naudokite 200 ml neriebios grietinės arba jogurto su druska ir pipirais pagal skonį.

Iš virtų kiaušinių išimkite trynius ir supjaustykite griežinėliais – jie pasitarnaus kaip salotų puošmena. Į salotas su silke ir bulvėmis dėti trynių nepageidautina – sumaišius su įdaru, salotos pavirs koše.

Maisto gaminimas:

• žirnelius gerai nusausinkite, kad salotos nebūtų vandeningos;
• virti vištienos b altymai, silkė, bulvės ir svogūnai supjaustyti vidutinio dydžio kubeliais;
• Visus ingredientus sluoksniais sudėkite į gilų salotų dubenį, kiekvieną sluoksnį užpildami padažu.

Pabarstykite viršutinį sluoksnįsmulkiai pjaustytų krapų ir ratu išdėliokite virtų trynių „v altelius“. „Valčių“viduryje galite pertepti žirnelius arba papuošti majonezu.

Šios salotos papuoš šventinį stalą ir nepaliks abejingų svečių, gero apetito!