Keptas varškės sūris orkaitėje: žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Ar kada nors bandėte keptą varškės sūrį orkaitėje? Jei ne, siūlome tokį skanų ir sveiką patiekalą pasigaminti patiems. Reikėtų pažymėti, kad yra labai daug būdų jį paruošti. Pateiksime tik prieinamus ir paprastus receptus.

Orkaitėje keptas varškės sūris: receptas su nuotrauka

Tiesą sakant, varškės sūrį kepti orkaitėje nėra taip sunku, kaip atrodo iš pat pradžių. Svarbiausia naudoti tik šviežius ir tinkamus ingredientus.

Tai kokių produktų mums reikia, kad orkaitėje iškeptų skaniausia varškė? Šio paprasto patiekalo receptą reikia įsigyti:

• saldūs džiovinti abrikosai - apie 30 g;
• b alti kvietiniai miltai - apie 6 dideli šaukštai;
• sviestas - 7 g;
• b altasis cukrus - 3 dideli šaukštai;
• gesinta soda - 1/3 desertinio šaukšto;
• valgomosios druskos - 1 žiupsnelis;
• riebus varškės sūris - apie 500 g;
• vištienos kiaušiniai - 3 vnt.;
• vanilinas - 3 g.

Pagrindo gaminimas

Kaip virti orkaitėje keptą varškę? Šio patiekalo receptas reikalauja kruopštaus pieno pagrindo minkymo. Už tai jie imasiriebios kaimiškos varškės, tada sudėkite į trintuvą ir stipriai išplakite. Po to į jį pridedami kiaušiniai su granuliuotu cukrumi ir maišymo procedūra kartojama.

Atlikę aprašytus veiksmus, dideliame dubenyje paskleiskite varškės masę. Į jį įberiama žiupsnelis valgomosios druskos, vanilinas ir b alti kvietiniai miltai. Sumaišius visus komponentus, gaunama gana klampi masė.

Kad orkaitėje iškeptas varškės sūris būtų minkštas ir minkštas, į pagrindą reikia įdėti gesintos sodos. Taip pat dėl skonio į gatavą masę rekomenduojama įdėti saldžių džiovintų abrikosų. Tačiau prieš tai jį reikia gerai nuplauti, nuplikyti verdančiu vandeniu, palaikyti jame ¼ valandos, o tada pašalinti iš drėgmės ir smulkiai supjaustyti.

Į skystą varškės tešlą suberkite džiovintus abrikosus, vėl gerai išmaišykite.

Kaip formuoti ir kepti?

Prieš kepant varškę orkaitėje (patiekalo nuotrauką rasite pateiktame straipsnyje), reikia paimti karščiui atsparią formą, o tada atsargiai ištepti sviestu. Po to visa anksčiau išmaišyta varškės masė atsargiai dedama į indus. Jis nedelsiant siunčiamas į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių. Šioje formoje varškė kepama 42 minutes.

Trintas laikomas visiškai iškeptu, kai jo tūris pastebimai padidėja, tampa purus ir rausvas.

Kaip jie patiekiami prie šeimos stalo?

Keptas varškės sūris orkaitėje turėtųpatiekite prie stalo tik atvėsusį. Norėdami tai padaryti, jis išimamas iš karštos spintelės ir paliekamas kelioms valandoms. Jei bandysite išimti troškintuvą iš indų iš karto po terminio apdorojimo, jums nepavyks. Juk jis tiesiog subyrės ir praras visą savo išvaizdą.

Kai varškės indelis visiškai atvės, jį galima saugiai išimti iš formos. Norėdami tai padaryti, rekomenduojame naudoti plačią mentelę.

Padėjus troškintuvą ant didelės ir plokščios lėkštės arba pjaustymo lentos, jis supjaustomas porcijomis ir padalijamas į lėkštes. Papildomai toks desertas užpilamas šviežiu skystu medumi, gabalėlių sirupu, kondensuotu pienu ar kitu saldumu. Puodą taip pat galite papuošti kapotomis uogomis, vaisiais, smulkintais riešutais, cinamonu ar džiovintais vaisiais.

Tokį saldų ir sveiką patiekalą rekomenduojama patiekti kartu su karšta juoda arbata.

Švelnus varškės sūris, keptas orkaitėje: receptas Velykoms

Jei nežinote, kaip kepti velykinius pyragus ar pasigaminti Velykų, siūlome tiesiog orkaitėje kartu su razinomis iškepti minkštą varškę. Toks patiekalas tikrai patiks ne tik jūsų šeimos nariams, bet ir visiems svečiams bei draugams.

Taigi, norint pagaminti skanų ir švelnų keptą varškės sūrį orkaitėje, mums reikia nedidelio ingredientų rinkinio:

• riebus varškės sūris - apie 500 g;
• manų kruopos - 140 g;
• dideli kiaušiniai - 5 vnt.;
• stalo soda (negesinkite) - žiupsnelis;
• b altasis cukrus - 200r;
• sviestas - 7 g;
• riebi grietinėlė - apie 140 ml;
• tamsios razinos be sėklų – pilna stiklinė.

Varškės pagrindo gaminimas

Manų kruopos dedamos į velykinį varškės troškinį ne tik tam, kad suteiktų puošnumo, bet ir dėl to, kad gana gerai išsipučia. Toks produktas yra idealus priedas, ypač jei varškė pasirodė per šlapi.

Brinksta, manų kruopos sugeria visą drėgmę. Tai padeda išgauti erdvias ir subtilias Velykas, kurios neišsilieja, bet įgaus norimą konsistenciją.

Tai kaip pasigaminti orkaitėje keptą varškę su razinomis? Pirmiausia reikia minkyti pagrindą. Norėdami tai padaryti, riebi varškė sumalama per smulkų sietelį. Tada į jį pridedami kiaušinių tryniai ir granuliuotas cukrus. Sumaišius visus komponentus, jie paliekami ¼ valandos. Tuo tarpu pereikite prie b altymų apdorojimo. Jie plakami mikseriu iki pastovių smailių, o tada supilami į varškės masę. Į tą patį dubenį įpilama žiupsnelis sodos, riebi grietinėlė ir manų kruopos. Visi ingredientai kruopščiai sumaišomi, kol susidaro vienalytė oro masė. Po to uždengiama dangteliu ir pusvalandį palaikoma kambario temperatūroje. Per tą laiką manų kruopos turi išsipūsti, todėl pagrindas taps storesnis.

Kad šventinės Velykos būtų kuo skanesnės ir kvapnesnės, į jas būtinai įberkite tamsių razinų. Tačiau jis turi būti iš anksto apdorotas. Razinos rūšiuojamos, pašalinant visus nereikalingus elementus, kruopščiai nuplaunamos šiltu vandeniu, o po to nuplikomos verdančiu vandeniu. Atlaikyti jame esantį produktąapie pusvalandį džiovinti vaisiai nuplaunami ir pašalinama drėgmė.

Dėdama apdorotas razinas ant varškės pagrindo, ji gerai išmaišoma dideliu šaukštu.

Indo formavimas

Prieš kepdami velykinį troškinį orkaitėje, paimkite gilią ir plačią formą, tada ištepkite sviestu (apačioje ir šonuose). Po to visas varškės pagrindas su razinomis išdėliojamas į dubenį, o jo paviršius gerai išlyginamas šaukštu.

Šiluminio apdorojimo procesas

Suformavus saldų produktą, jis iš karto siunčiamas į įkaitintą orkaitę. 200 laipsnių temperatūroje velykinis desertas kepamas 38 minutes. Per tą laiką varškės masė su manų kruopomis turi tapti puri ir šiek tiek paruduoti.

Deserto patiekimas prie pietų stalo

Atlikę visus aprašytus veiksmus, gausite labai skanų ir švelnų varškės patiekalą. Norint gražiai patiekti jį prie stalo, gaminį reikia išimti iš orkaitės ir atvėsinti tiesiai į karščiui atsparią formą. Tada desertą reikia atsargiai išimti ir padėti ant gražios plokščios lėkštės. Naminį skanėstą apibarstykite gardžia vyšnių ar braškių uogiene ir pabarstykite smulkintais riešutais (migdolais, žemės riešutais, graikiniais riešutais).

Šioje formoje varškės Velykas galima saugiai pristatyti svečiams. Ir tik po to, kai jie žavisi jūsų deserto išvaizda, jį reikia supjaustyti porcijomis ir paskirstyti po lėkštes. Tokį skanėstą patartina vartoti per desertinį šaukštą.kartu su nesaldinta karšta arbata.

Apibendrinti

Kaip matote, yra daug būdų, kaip namuose pasigaminti varškės troškinį. Naudodami du pateiktus receptus tikrai papuošite šventinį stalą, o taip pat visus savo artimuosius ir artimuosius pradžiuginsite gardžiu ir sveiku desertu.