Dieta sergant Krono liga: meniu ir mitybos ypatybės

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Sunku pervertinti virškinimo sistemos svarbą gyvam organizmui. Juk būtent ji užtikrina virškinimą ir maistinių medžiagų pasisavinimą iš maisto. Virškinimo trakto ligos paveikia visų organų sistemų darbą. Norint nuraminti ligą, pirmiausia verta laikytis tam tikros dietos. Šiandienos darbotvarkėje – Krono ligos dieta. Peržiūrėsime draudžiamus ir leidžiamus maisto produktus, taip pat bendras rekomendacijas.

Kas tai per negalavimas?

Krono liga – tai lėtinis virškinamojo trakto sienelių uždegimas. Dažniausiai židinys lokalizuojamas klubinėje žarnoje, tačiau kai kuriais atvejais jis plinta į kitus skyrius.

Ligos fone pažeidžiamos žarnyno sienelės, ant jų susidaro opos, randai, patinimai. Žinoma, pasitaiko ir virškinimo sutrikimų. Liga eina koja kojon su opa, gali išsivystyti organizme kartu su gastritu,pankreatitas ir kiti uždegiminiai procesai. Manoma, kad tai paveldima liga, kurios labai sunku atsikratyti.

Ką daryti tokioje situacijoje?

Be medicininių ir ligoninės procedūrų, dieta yra labai svarbus gydymo aspektas. Sergant Krono liga, maistas turi praeiti per pažeistą žarnyną, jame būti perdirbamas ir, patekęs į kraują, būti naudingas organizmui.

Papildomai vartojami produktai turėtų padėti uždegimo apimtam skyriui atsigauti ir pradėti normaliai dirbti. Jei skrandis ar žarnynas yra jautrūs šiam negalavimui, nerimauti dėl maisto skonio pacientui tenka paskutinis dalykas.

Svarbiausia pasirinkti maistą, kuris prisidėtų prie greito pasveikimo. Ankstyvosiose gydymo stadijose Krono ligos dieta bus labai prasta, dieta bus neįtikėtinai monotoniška. Pamažu gydantis gydytojas praplės priimtinų produktų sąrašą ir pacientas galės pasilepinti kuo nors skanesniu.

Bendrosios nuostatos

Pirmiausia pažvelkime į rekomendacijas, kurios galioja visiems šia liga sergantiems pacientams, nepaisant jos sunkumo.

• Maitinimas – 5 kartus per dieną.
• Ne daugiau kaip 8 gramai druskos per dieną.
• Gerimas gausus – nuo 1,7 iki 2 litrų.
• Energetinė vertė turėtų būti 2100 kcal per dieną.
• Dienos vertė: b altymai – iki 150 g, angliavandeniai – iki 250 g, riebalai – iki 80 g.
• Kalis ir kalcis yra būtini kasdieniai komponentaidieta.
• Nieko kepto ar troškinto. Tik garinkite arba virkite.
• Valgykite daug skaidulų.
• Maistas neturi būti š altas ar karštas.

Leidžiamas maistas

Taigi, ką sudaro Krono ligos dieta? Meniu gali būti derinamas atsižvelgiant į konkrečius gastronominius pageidavimus, bet jūs negalite peržengti tam tikrų ribų.

Leidžiama naudoti: pieno produktus, trintus dribsnius, bulvių košę, virta vištieną, sriubas ant antrojo mėsos arba žuvies sultinio, želė, grybų sriubas, jūros gėrybes (be prieskonių), krekerius (b altą duoną), virta ėriena. Atminkite, kad net ir šių produktų niekada negalima kepti, stipriai sūdyti, bet kokiu būdu kepti ar troškinti. Leidžiami tik dietiniai receptai. Be to, pažymime, kad kai kuriais atvejais gydytojai sumažina šį sąrašą, jei liga progresuoja per greitai.

Sustabdykite produktus

Taip, iš tikrųjų Krono ligos dieta yra visiškas gastronominis apribojimas. Daugelis pacientų turi ilgam atsisakyti mėgstamo maisto.

Šie produktai yra sustojimo sąraše: dešra, antis, žąsys, troškinys, pieniškos sriubos, pupelės, konservai (absoliučiai viskas), žalios daržovės, kukurūzai, perlinės kruopos, česnakai, ridikai ir ridikai, marinuoti agurkai, virti kietai virti kiaušiniai, visas alkoholis, parduotuvės sultys (ypač vynuogių sultys), kava, ledai, šokoladas.

Jei liga yra ankstyvoje stadijoje ir gydytojas leidžia valgyti ką nors iš tosąrašą, bet kokiu atveju patariame nepasilenkti. Dauguma šių maisto produktų, jei vartojami dideliais kiekiais, netgi turi neigiamą poveikį sveikai virškinimo sistemai.

Dieta sergant ūmine Krono liga

Ši lėtinė liga vystosi dviem etapais, kurie pakaitomis keičia vienas kitą. Pirmasis iš jų yra remisija, kai žarnynas nurimsta ir pradeda dirbti daugiau ar mažiau įprastu režimu. Šiomis akimirkomis mityba plečiasi, skausmas aprimsta.

Tačiau Krono ligos paūmėjimo dieta yra profilaktinis badavimas, kuris trunka 1-2 dienas. Pacientui leidžiama vartoti tik 1,7–2 litrus skysčio per dieną. Tai gali būti:

• Juodoji arbata su citrina ir vienu šaukštu cukraus (geriausia be saldiklio).
• Lengvas erškėtuogių nuoviras.
• Pienas yra acidofilinis.
• Be riebalų kefyras.

Paūmėjimo galimybės

Daugumai pacientų šią ligos stadiją lydi viduriavimas. Skrandis arba žarnos yra uždegę ir reguliariai valomi. Naujas maistas nepatenka, todėl alkis gali sukelti mėšlungį ir aštrius skausmus.

Todėl Krono ligos su viduriavimu dietą papildo du produktai (arba vienas iš jų) – morkos ir obuolys. Pastarasis neturėtų būti per mažai prinokęs arba per rūgštus. Šiuos produktus reikia sutrinti per smulkią tarka arba susmulkinti trintuvu.

Morkos ir obuoliai turi"kietėjimo" savybės. Viduriavimas nustos būti skausmingas ir gausus. Jei paūmėjimas vyksta be viduriavimo, šių produktų vartoti nepageidautina. Geriau apsiriboti aukščiau aprašytais skysčiais.

Antrasis paūmėjimo etapas

Atslūgus pilvo skausmui, į racioną palaipsniui įtraukiami nauji maisto produktai. Kiekvieną naują patiekalą reikėtų patiekti kas tris dienas, kad ką tik išalkusio organizmo neįvestumėte į stresinę būseną įvairiu maistu. Antrame paūmėjimo etape leidžiami šie produktai:

• B alti krekeriai.
• Lielūs sultiniai.
• Neriebus naminis varškės sūris.
• Grynos sriubos.
• Košės ant vandens (išskyrus miežius ir kukurūzus).
• Mėsos suflė, virti kotletai.
• Mėlynių, vyšnių ar kriaušių nuovirai.
• Omletas su garais.

Apskaičiuotas dienos racionas

Išskyrus paūmėjimus, Krono ligos dietą turėtų sudaryti straipsnio pradžioje išvardyti maisto produktai. Naudodami juos galite sukurti panašų dienos meniu.

• Pirmieji pusryčiai: manų kruopos, garuose virtas omletas, arbata.
• Antri pusryčiai: kepti obuoliai (be traškučių).
• Pietūs: mėlynių (arba kriaušių) želė, trečias vištienos sultinys, tarkuotos morkos.
• Užkandis: lengvas erškėtuogių, b altųjų skrebučių nuoviras.
• Vakarienė: ryžiai su virta vištiena ir arbata.

Dieta sergant Krono liga: meniu įjungtassavaitė

Jei apibendrinsime viską, kas buvo aprašyta aukščiau, gausime konkrečias rekomendacijas, susijusias su savaitės dieta sergant panašiu žarnyno negalavimu. Beje, maždaug tokia pati dieta rekomenduojama ir pacientams, kuriems buvo atlikta operacija, nes šiuo laikotarpiu organizmui reikia duoti laiko atsigauti.

Na, suskirstykime savo mitybą etapais, kurie iš viso užtruks savaitę:

• Pirmos dvi dienos yra pasninkas. Galima gerti arbatą, neriebų kefyrą, o viduriuojant – morkas ir obuolius.
• Antras etapas – tyrės sriubos su mėsa ir lengvi sultiniai, virti ant vištienos. Į meniu galite įtraukti skrebučius, želė, garų omletą ir dribsnius ant vandens. Šie apribojimai galioja 3 dienas.
• Trečiame etape leidžiama troškinti daržoves. Taip pat galite valgyti keptus obuolius, sūrius ir neriebius pieno produktus. Leidžiama virta arba troškinta mėsa (vištiena arba ėriena), kietai virti kiaušiniai ir smulkūs makaronai.

Žinoma, pacientai gauna tikslesnius gydytojo nurodymus. Mityba turi būti pritaikyta individualiai.