2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Braškės sunoksta vasaros pradžioje. Tai labai švelni ryškaus skonio ir aromato uoga, kurioje gausu vitaminų ir rūgščių. Šviežių braškių ilgai laikyti negalima, todėl, siekiant išsaugoti brangias uogas, ruošiami įvairūs pasiruošimai žiemai. Tuo pačiu metu jūs
Būtina išsaugoti braškių aromatą ir nepakartojamą skonį. Tai įmanoma, jei braškės ruošiamos savo sultyse. Patyrusios šeimininkės žino daugybę braškių ruošinių receptų ir gali rasti pritaikymą ne tik pasirinktoms uogoms. Geriausi egzemplioriai tinka uogienei ir kompotams, trinti ir pernokę - uogienei ir uogienei. Tokie ruošiniai yra vasaros gabalėlis š altomis žiemos dienomis.
Naminių ruošinių žiemai iš braškių savo sultyse receptai
Braškės yra labai gležnos, lengvai verdamos, todėl norint išsaugoti natūralią jų išvaizdą, reikėtų laikytis kepimo režimo ir laiko. O jei uogienei tai nėra taip svarbu, tai kompotas su virtomis uogomis atrodys negražiai.
1. Braškių kompotas savo sultyse
Kilogramui uogų reikia paimti stiklinę cukraus. Nulupkite uogas nuo lapų, gerai nuplaukite, leiskite vandeniui nutekėti (kiaurasamtyje). Dėlbraškėms reikia labai plataus indo, kad uogos nesusiglamžytų. Tam tiks platus emaliuotas baseinas. Į jį suberkite uogas ir pabarstykite cukrumi. Iš viršaus uždenkite marle ir nelieskite 10 valandų. Veikiant cukrui iš braškių pradės išsiskirti sultys, ir mums reikia, kad uogos jose plūduriuotų. Paruoškite stiklainius, dangtelius ir indą sterilizavimui. Supilkite braškes su sultimis į paruoštus stiklainius ir sterilizuokite 10 minučių. Po to uždarykite dangtelius ir apverskite stiklainius. Šioje pozicijoje palikite atvėsti. Braškių kompotus rekomenduojama laikyti tamsioje vietoje, kad uogos neprarastų spalvos.
2. Konservuotos braškės savo sultyse
Išlaidos maždaug tokios pat: kilogramui uogų reikia stiklinės cukraus. Nuplautas braškes reikia išdžiovinti paskleidus ant stalo. Bankus geriau paimti mažus, pusės litro ar šešis šimtus gramų. Sausas uogas išdėliokite į paruoštus švarius stiklainius. Paklojus vieną sluoksnį apiberiame cukrumi, po to ant viršaus kitą uogų sluoksnį ir taip iki pat viršaus. Puslitrinius stiklainius sterilizuoti dešimt minučių, didesnės talpos - 13 minučių. Sterilizacijos metu iš braškių pradės išsiskirti sultys, uogos šiek tiek nusės. Po sterilizavimo sandariai uždarykite dangtelius ir palikite atvėsti apverstą dangtį.
Braškės savo sultyse žiemai pagal šį receptą išliks stiklainiuose tokios ryškios ir kvapnios kaip šviežios.
3. Braškės braškių sultyse
Šis derliaus nuėmimo būdas yra visiškai be cukraus. Bet jums reikės natūralių braškių sulčių. Kilogramui braškių reikia stiklinės sulčių. Paruoštos uogos užpilamos verdančiomis sultimis ir 10 minučių pasterizuojamos 80 laipsnių temperatūroje. Pasterizavimas – tai vienkartinis skysčio pakaitinimas žemesnėje nei 100 laipsnių temperatūroje, dėl kurio pailgėja skystų produktų galiojimo laikas. Tačiau tokiu būdu savo sultyse paruoštas braškes reikia laikyti šaldytuve, skirtingai nei pirmieji du variantai.
Rekomenduojamas:
Vynuogių derliaus nuėmimas žiemai: zefyras ir naminės razinos
Naminės vynuogės – tai ne tik menkos sultys, uogienė ar želė. Naudojant šiuolaikines elektrines džiovykles ar tiesiog saulės energiją galima išsivirti zefyrus ir namines razinas
Marinuoti baravykai – derliaus nuėmimas žiemai
Marinuoti baravykai pasirodo neįprastai skanūs ir kvapnūs, kad ir koks gaminimo būdas būtų pasirinktas. Išvirusius grybus galima užpilti marinatu arba jame virti baravykus. Šiame straipsnyje pateiktos informacijos dėka kiekviena šeimininkė gali pati nuspręsti, kaip marinuoti baravykus
Derliaus nuėmimas žiemai iš aviečių – skanus ir sveikas delikatesas
Kokie yra geri aviečių ruošiniai žiemai? Natūralu, kad su savo gydomosiomis savybėmis ir vitaminų bei maistinių medžiagų krūviu jie suteikia per žiemos šalčius. Jaučiamės šiek tiek atsipalaidavę, ką daryti pirmiausia? Geriame arbatą su avietėmis – metų metus išbandyta ir nuo vaikystės visiems pažįstama priemonė. Be esamų privalumų, taip pat yra nuostabus magiškas šios uogos skonis, dėl kurio ją taip mėgsta daugybė suaugusiųjų ir vaikų
Rūgščių derliaus nuėmimas žiemai keliais būdais
Žalieji barščiai – populiarus vasaros patiekalas. Todėl daugelis šeimininkių rūgštynes skina žiemai. Yra keli būdai: džiovinimas, žaliosios masės šaldymas, sveikų ir susmulkintų lapų sūdymas, sterilizavimas ir konservavimas trintos arba virtos masės pavidalu. Šiame straipsnyje rasite rūgštynių paruošimo žiemai receptus. Pasirinkite sau tinkamiausią arba išbandykite kelis. O tuomet š altomis dienomis jūsų virtuvėje dažnai karaliaus žaliųjų barščių aromatas
Morkų sultys žiemai namuose. Morkų sulčių derliaus nuėmimas: receptas
Šiandien yra daugybė „skanių“variantų, kaip namuose pasigaminti morkų sulčių žiemai. Natūralias sultis gerti ištisus metus yra labai naudinga, be to, jos gerai laikosi ir nereikalauja dėmesio. Yra įvairių sulčių rinkimo būdų, todėl kiekviena šeimininkė gali rasti „savo“receptą
