2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Grikių košę mėgsta ir gerbia tikriausiai visi. Kaip garnyras tinka prie bet kokios mėsos, žuvies, paukštienos. Pasninko metu košė yra skani su daržovėmis ir puikiai palaiko organizmo jėgas, nevalgius sočių mėsos produktų. Tačiau tik nedaugelis žino, kad orkaitėje virti grikiai yra teisingiausi ir skaniausi. Būtent ji pasirodo pati trapiausia ir oriausia. Be to, naudojant šį gaminimo būdą, naudingų grūdų savybių praradimas yra minimalus.
Kaip virti grikius orkaitėje: receptas su nuotrauka
Geri grūdai, supakuoti į maišelius ir parduodami prekybos centre, teoriškai turėtų būti paruošti nedelsiant. Tačiau geriau nepasitikėti mechaniniu apdorojimu - aplaidumas visada sukelia slegiančius rezultatus. Kad grikiai orkaitėje tikrai pavyktų, išmatuotame grūdų kiekyje žiūrima, ar nėra juodųjų branduolių – jie yra kartūs ir daro košę purią, todėl juos reikia kruopščiai atrinkti ir išmesti. Toliau grikius reikia nuplauti: net ir sandariame maišelyje inde tikrai susikaups nereikalingos dulkės. Po krupoperkošti ir šiek tiek išdžiovinti. Į nedidelį puodą užpilama dvigubu tūriu vandens, uždengiama dangčiu ir dedama į iki 170 laipsnių įkaitintą orkaitę. Jis stingsta ilgiau nei kepa, todėl būkite kantrūs. Prieš pat paruošimą jis išimamas, pasūdomas, paskaninamas gabalėliu sviesto ir trumpam grąžinamas į orkaitę.
Puikus papildymas
Niekas nesutinka valgyti tik košes. Taigi, kol grikiai orkaitėje bus paruošti, galite gaminti vakarienės mėsos komponentą. Pavyzdžiui, m alta mėsa. Jis susilanksto į pakuotę ir šiek tiek atlaiko. Tuo pačiu metu iš jo išeina oro perteklius, o struktūra tampa švelnesnė. Gilioje keptuvėje ištirpinamas sviestas (arba įkaitinamas augalinis aliejus), į jį išdėliojama m alta mėsa ir atsargiai išmaišoma, kad tolygiai apkeptų per visą tūrį. Kai jis įgauna balkšvą atspalvį, į jį pilami morkų šiaudeliai. Iš viso produktai troškinami apie penkias minutes. Po to dedami svogūnų kubeliai. Viskas kepama kartu, kol paskutinis komponentas tampa skaidrus, pasūdant ir pabarstant pipirais. Pabaigoje taip pat galite pridėti šiek tiek susmulkinto česnako, kad gautumėte skonį. Kai grikiai orkaitėje beveik paruošti, ant jų dedama m alta mėsa su daržovėmis, o tada viskas kartu kepama.
Puodai – versle
Jų pagalba galite iš karto paruošti visavertį patiekalą, nesiplėšydami tarp dviejų komponentų. Šis grikių receptas orkaitėje apimakitų komponentų, todėl jis bus įgyvendintas kiek kitaip. Patys grūdai (stiklas) ruošiami taip, kaip aprašyta aukščiau: perkeliami, nuplaunami, kepami. Tačiau reikia atkreipti dėmesį į likusias sudedamąsias dalis.
- 200 gramų nulupto moliūgo minkštimo supjaustoma vidutinio dydžio ir pakepinama augaliniame aliejuje, kol pusiau iškeps.
- Pildomi puodai: pilami dribsniai, ant jų dedama mėsa, ant viršaus dedamas moliūgas.
- Vandens pilama tiek, kad padengtų sluoksnius, bet nepasiektų viršaus. Druska, pipirai, prieskoniai dedami tuo pačiu metu.
Nr.
Puodai uždaromi, dedami į š altą orkaitę, kuri palaipsniui įkaista iki 180 laipsnių.. Kepimas truks apie 40-50 minučių, priklausomai nuo to, kokio dydžio indelius turėsite. Prieš išimant, į kiekvieną įdedamas gabalėlis sviesto.
Patiekalas su rankovėmis
Grikiai orkaitėje taip pat kepami kepimo rankovės pagalba. Patys dribsniai, tinkamai paruošti, supilami į jį kartu su keptais svogūnais ir morkomis (geriau supjaustyti kubeliais) ir žaliais grybais, taip pat supjaustytais, bet ne per smulkiai. Virėjo nuožiūra druska ištirpinama dviejose stiklinėse karšto vandens, o skystis pilamas į likusius ingredientus. Iškirptė surišta. Taip supakuoti grikiai orkaitėje rankovėje užtruks apie pusvalandį, po to trapi ir kvapni košė patiekiama ant stalo. Puikiai tinka kaip gavėnios patiekalas!
Skanus troškinys
Jei dėl kokių nors priežasčių vis dar turite nesuvalgytos grikių košės, neskubėkite jos išmesti. Svieste pakepinkite susmulkintą svogūno pusę, tada suberkite susmulkintus pievagrybius su trimis česnako skiltelėmis, troškinkite penkias-septynias minutes. Grikius šiek tiek pašildykite mikrobangų krosnelėje ir prisiminkite šakute, švelniai sumaišykite su grybais ir fetos tipo sūriu. Kad troškinys vėliau geriau išlaikytų formą, įmuškite į jį porą kiaušinių. Prieskoniai dedami pagal jūsų pasirinkimą, bet geriau paimkite ką nors nelabai ryškaus, pavyzdžiui, Provanso žolelių. Viršų galima papuošti pievagrybių griežinėliais. Keturiasdešimt minučių orkaitėje – ir grikiai virsta puikiu troškiniu.
Rekomenduojamas:
Kaip virti grikius nevirinant?
Toliau pateiktoje medžiagoje aprašomi keli grikių kepimo nevirdami būdai. Iš straipsnio galite sužinoti apie naudingas produkto savybes, tokio neįprasto gaminimo būdo privalumus ir trūkumus, taip pat pačias receptų parinktis. Mėgaukitės skaitymu
Kaip lėtoje viryklėje virti skanius trapius grikius?
Iš visų grūdinių kultūrų grikiai yra vitaminų ir mineralų kiekio rekordas. Be to, jame yra Omega-3 riebalų rūgščių, skaidulų, amino rūgščių ir fosfolipidų. Mūsų straipsnyje kalbėsime apie tai, kaip skaniai iškepti traškius grikius puode ir lėtoje viryklėje. Siūlysime rinktis iš kelių įdomių košės su mėsa, svogūnais ir morkomis, grybais ir troškiniu receptų
Ką virti su grikiais? Kaip virti grikius su vištiena? Kaip virti padažą grikiams?
Vienas populiariausių javų Rusijoje buvo grikiai. Šiandien ją pakeitė kiti grūdai ir produktai. O daugelio patiekalų su juo receptai tiesiog pamirštami arba pamesti. Tačiau mūsų protėviai žinojo, ką virti su grikiais. Jiems buvo įprasta valgyti nei makaronus ir bulves. Žinoma, ne viską galima padaryti ant įprastos viryklės ar orkaitėje, tačiau daugelis receptų yra gana prieinami. Belieka tik išmokti virti pačius dribsnius, o tada patiekalus su jais
Kaip virti ant vandens purius grikius: vandens ir grūdų proporcijos
Pradedantis virėjas iš savo patirties turėtų suprasti, kaip tinkamai virti palaidus grikius vandenyje. Mūsų straipsnyje mes išsamiai apsvarstysime šią temą. Viskas daroma gana paprastai, o rezultatas – skanus ir sveikas maistas
Kaip tinkamai virti grikius
Kaip virti grikius ir išlaikyti juose naudingas savybes? Pagrindinis gaminimo principas – leisti košei užvirti, tada organizmas gaus visus vitaminus ir mineralus, taip pat b altymus ir angliavandenius
