Kaip virti grikius nevirinant?

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Grikiai yra vienas iš labiausiai paplitusių produktų tiek įprastoje, tiek dietinėje dietoje. Jį galima paruošti įvairiais būdais. Pavyzdžiui, užvirkite arba tiesiog palikite užplikyti karštame vandenyje. Šiame straipsnyje bus aptarta, kaip virti grikius neviriant.

Pirmasis receptas

Verta pažymėti, kad yra nemažai variantų, kaip paruošti šiuos grūdus be terminio apdorojimo. Tuo pačiu metu visi žemiau pateikti algoritmai yra itin paprasti, visiems suprantami ir leidžia gatavą produktą panaudoti tą pačią dieną.

Pereikime prie pirmosios instrukcijos. Norėdami jį įgyvendinti, jums reikės stiklinės grikių ir pusantro litro verdančio vandens. Jį naudoti būtina, nes taip patiekalas iškeps daugiausiai per 3 valandas.

Grikių be virimo receptas yra gana paprastas:

• Skalaukite paruoštą grūdų kiekį, kol vanduo, kuriame jis yra, taps skaidrus.
• Suberkite dribsnius į paruoštus indus ir užpilkite pusantro litro verdančiu vandeniu.
• Dabarreikia laukti dvi tris valandas. Šiuo metu patikrinkite, ar dribsniai yra paruošti.
• Kai dribsniai bus pakankamai minkšti, juos galima vartoti.

Tačiau šis metodas turi nedidelį minusą. Patinka tai ar ne, bet buvimas verdančiame vandenyje taip pat turi įtakos kai kurių komponentų, kurie netoleruoja terminio apdorojimo, išsilaikymui. Todėl grikius reikia valgyti nevirtus tą pačią dieną, nelaikant šaldytuve.

Antra parinktis

Šis receptas šiek tiek skiriasi nuo ankstesnio ir užtruks nemažai laiko. Kaip ir anksčiau, jums reikės stiklinės dribsnių ir pusantro litro vandens (tačiau yra niuansas). Patiekalas ruošiamas taip.

• Vėl nuplaukite grikius, kol vanduo taps kuo skaidresnis.
• Paruoškite pusantro litro verdančio vandens ir palikite atvėsti. Kai tik temperatūra pasieks kambario temperatūrą, užpilkite juo dribsnius.
• Indus apvyniokite rankšluosčiu ir išimkite, kad infuzuotų 9 valandas. Arba jį galima paruošti vakare pusryčiams.

Trečioji grikių versija be virimo

Šis receptas labiau tinka tiems, kurie mėgsta valgyti šiek tiek nepakankamai išvirusius grūdus ar makaronus. Čia vėl reikės stiklinės grikių ir pusantro litro verdančio vandens. Štai ką daryti.

• Pirmiausia produktas supilamas į kiaurasamtį ir kruopščiai nuplaunamas. Tai reikia daryti tol, kol vanduo taps skaidrus.
• Po to įdėkitevirdulys.
• Toliau, norėdami virti grikius nevirdami, turite juos užpilti šviežiu verdančiu vandeniu.
• Pakartokite skalavimą dar kartą. Darykite tai tol, kol vanduo vėl taps skaidrus.
• Dabar supilkite dribsnius į atskirą dubenį ir supilkite likusį karštą virintą vandenį.
• Uždenkite ar rankšluosčiu ir palaukite dešimt minučių. Per tą laiką javai išbrinks. To pakaks, kad jis būtų valgomas ir nebūtų nepakankamai iškeptas.

Ketvirtasis variantas

Šis grikių virimo be virimo būdas yra labai paprastas ir tinka užimtiems žmonėms. Vėl imame reikiamą kiekį grūdų, gilų dubenį ir virintą kambario temperatūros vandenį. Patiekalas bus ruošiamas mikrobangų krosnelėje.

• Skalaukite gaminį vandeniu iki skaidrumo.
• Supilkite į dubenį ir uždenkite vandeniu. Jo tūris turėtų būti perpus mažesnis už pačių javų kiekį.
• Tada įdėkite indus į mikrobangų krosnelę ir nustatykite laikmatį 10 minučių;
• Kaidymo metu pažiūrėkite į vidų ir patikrinkite, ar vanduo per greitai neišbėga ir dribsniai tiesiog nepradės kepti.

Kodėl turėčiau gaminti taip?

Tereikia sakyti, kad grikiai yra vieni švariausių grūdų. Jis nėra veikiamas įvairių kenksmingų cheminių medžiagų. Tai pateisinama jo gebėjimu išstumti visas piktžolių tipo žoleles. Todėl virti grikius be virimo yra gana paprasta ir, svarbiausia,saugus jo naudojimo būdas. Toliau analizuosime, kodėl taip yra.

1. Kai kurios parinktys, kurių nereikia virti, visiškai pašalina grūdų terminio apdorojimo procesą. Tai reiškia, kad išsaugomi visi naudingi vitaminai ir kiti komponentai, todėl teigiamai veikia organizmą.

2. Gana dažnai galima išgirsti, kad daržovių dietos vadinamos virškinimo sistemos „šepetėliu“. Tą patį galima pasakyti ir apie greitai paruošiamus grikius be virimo. Taip pagamintas jis atlieka žarnyno valymo užduotį nuo įvairių toksinų, taip pat ant jo sienelių besikaupiančių likučių. Dėl tokios veiklos organizmas ne tik apsivalo, bet ir atjaunėja.

3. Gana daug dietų remiasi tik virtų grikių vartojimu. Tačiau, kaip minėta anksčiau, terminis apdorojimas lemia visų naudingų medžiagų praradimą, dėl to produkto nauda tiesiog prarandama. Taigi grikiai, virti nevirdami, yra idealus mitybos pasirinkimas, kai reikia numesti perteklinį svorį nepakenkiant sveikatai.

4. Pats grūdų paruošimo būdas yra labai paprastas ir nereikalauja reguliaraus dėmesio. Užtenka tik išmirkytus dribsnius palikti iki ryto ir tada ramiai naudoti per dieną.

Šio kelio trūkumai

Jų nėra tiek daug, bet vis tiek verta paminėti šias situacijas. Štai jų sąrašas:

• kai kurios grikių kepimo be virimo galimybės yra švelnaus terminio apdorojimo parinktis,todėl naudingos medžiagos, kurios pernelyg priklauso nuo aukštos temperatūros, tiesiog prarandamos;
• žmonėms, turintiems silpną skrandį ar virškinimo sutrikimų, nepakankamai išvirti arba pervirti grikiai gali būti kenksmingi.

Kontraindikacijos

Prieš pradėdami reguliariai naudoti šį produktą, turėtumėte susipažinti su situacijų, kai grūdų kiekis turi būti griežtai ribojamas, sąrašu. Arba jo turėtų visiškai nebūti dietoje. Tarp jų:

• gastritas arba opa;
• asmeninis kūno netoleravimas produktui;
• labai jautrus virškinimas;
• žindymo laikotarpis: tai gali sukelti kūdikio alergiją;
• nėštumas: pasikonsultuokite su specialistu, kad išvengtumėte alerginių reakcijų;
• padidėjęs kraujo krešėjimas.

Produktas netinka mažiems vaikams.