Kaip lėtoje viryklėje virti skanius trapius grikius?

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Iš visų grūdinių kultūrų grikiai yra vitaminų ir mineralų kiekio rekordas. Be to, jame yra Omega-3 riebalų rūgščių, skaidulų, amino rūgščių ir fosfolipidų. Grikiai turi būti žmonių, sergančių geležies stokos anemija ir polinkiu į kraujo krešulių susidarymą, racione. Ši košė padeda veiksmingai kovoti su antsvoriu ir mažina cholesterolio kiekį kraujyje.

Straipsnyje kalbėsime apie tai, kaip skaniai iškepti traškius grikius puode ir lėtoje viryklėje. Siūlysime rinktis iš kelių įdomių košės su mėsa, svogūnais ir morkomis, grybais ir troškinio receptų. Išsamus aprašymas padės išvengti gaminimo proceso sunkumų.

Kaip paruošti grikius košei?

Pagaminti skanų ir sveiką garnyrą – kiekviena namų šeimininkė. Tuo pačiu metu svarbu išlaikytitam tikrų subtilybių ir niuansų, kad gautumėte tikrai skanius ir trapius grikius, o ne klampią košę. Toliau žingsnis po žingsnio papasakosime, kaip paruošti grūdus tolesniam kepimui.

Pirma, kad ir kokius brangius ir kokybiškus grikius pirktumėte, juose yra žemos kokybės branduolių ir smulkių šiukšlių. Jūs tikrai turėtumėte jo atsikratyti, išrūšiuodami ant stalo išbarstytus sausus javus. Tai pagerins gatavo patiekalo skonį.

Antra, grikius reikia nuplauti po tekančiu vandeniu, kruopas suberti į smulkų sietelį. Tada jis užpilamas ant medvilninio rankšluosčio ir džiovinamas kambario temperatūroje apie 20 minučių.

Trečia, kad grikiai sutrupėtų, džiovintas kruopas reikia kalcinuoti sausoje keptuvėje. Nuolat maišant, palaikoma ant vidutinės ugnies apie 4 minutes.

Dabar galite tiesiogiai pereiti prie gaminimo. Toliau pateiktuose receptuose jums pasakysime, kaip skaniai virti trapius grikius. Ir pradėkime nuo tradicinio varianto – dribsnių virimo puode ant viryklės.

Kaip skaniai iškepti trapius grikius?

Kas gali būti skaniau už kvapnią grikių košę kaip garnyrą prie mėsos ar žuvies? Tuo tarpu galite lengvai ir greitai iškepti įprastoje keptuvėje ant dujinės arba elektrinės viryklės.

Kaip kepti trupinius grikius puode, žr. šias nuoseklias instrukcijas:

1. Kruopos išrūšiuojamos, nuplaunamos sietelyje po tekančiu vandeniu ir išdžiovinamos ant rankšluosčio. Į valias gali būtipapildomai pakaitinti keptuvėje. Taip grikiai bus kvapnūs ir trapūs.
2. Į puodą supilkite išgrynintą vandenį ir užvirinkite. Kad košė būtų trapi, skysčio turi būti dvigubai daugiau nei dribsnių.
3. Kalcinuotus grikius supilkite į verdantį vandenį. Įberkite druskos pagal skonį.
4. Neuždengę puodo, virkite košę apie 7 minutes.
5. Kai tik vanduo išgaruos, į grikius įpilkite šaukštą augalinio aliejaus ir išmaišykite. Dabar reikia uždengti keptuvę dangčiu, nukelti nuo ugnies ir po 5 minučių išdėlioti trapią košę į lėkštes.

Į gatavą patiekalą galite įdėti sviesto, keptų pievagrybių su svogūnais, mėsos arba užpilti košės su šiltu pienu pagal skonį. Paskutinė patiekalo versija tikrai patiks mažiems vaikams.

Skanios grikių košės su troškiniu receptas

Šis grikių kepimo variantas tikrai patiks visiems žygių mėgėjams. Būtent prisiminimai apie stovyklas ir vakarus prie laužo žmonėms sukelia šios košės aromatą ir skonį. Ar norėtum pabandyti? Tada kepkite grikius su troškiniu pagal toliau pateiktą nuoseklų receptą:

1. Pirmiausia grikiai perkeliami, džiovinami ir kaitinami keptuvėje. Paruošti grūdai santykiu 1:2 užpilami puode verdančiu vandeniu, pagal skonį įberiama druskos.
2. Kai grikiai bus paruošti, galite pradėti kepti padažui skirtus ingredientus. Svogūnai supjaustomi pusžiedžiais ir pakepinami augaliniame aliejuje. Po poros minučių į jį dedamas troškinys. Degalų papildymas toliau kepamas dar 8 minutes. ATpaskutinis supilkite pomidorų pastą (1,5 šaukšto) ir smulkiai supjaustytą česnaką (2 skiltelės).
3. Trškinio užpilas derinamas su grikių koše ir maišomas.

Kaip virti trapius grikius lėtoje viryklėje „Polaris“?

Daugelis namų šeimininkių patvirtina, kad įsigijus šį virtuvės pagalbininką bet kokios košės virimo procesas virsta malonumu. Patiekalai skanūs, kvapnūs ir trapūs. Ir grikių košė šiuo atveju nėra išimtis.

Lėtoje viryklėje „Polaris“galite virti trapius grikius kaip garnyrą prie mėsos ir kaip pagrindinį patiekalą, į jį įpylę sviesto ar pieno. Bet kokiu atveju tai pasirodo labai skanus patiekalas. Jis ruošiamas žingsnis po žingsnio tokia seka:

1. Paruoškite javainius virti. Norėdami tai padaryti, jį reikia surūšiuoti, nuplauti ir nusausinti ant rankšluosčio.
2. Nustatykite multicooker režimą „Kepimas“. Dubenyje ištirpinkite gabalėlį sviesto, tada įpilkite 2 stiklines grikių ir pakepinkite dribsnius 10 minučių.
3. Pakeiskite kepimo režimą į „Grikiai“. Supilkite vandenį į dubenį iki žymos „2 puodeliai“. Įberkite druskos pagal skonį ir uždarykite prietaiso dangtį.
4. Kai košė bus paruošta, daugiafunkcis viryklė automatiškai išsijungs.

Trupių grikių receptas Redmondo lėtoje viryklėje

Šio patiekalo gaminimo kito gamintojo lėtoje viryklėje procesas šiek tiek skiriasi nuo ankstesnio recepto. Bet košė iš to pasirodone mažiau skanus ir trapus.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos, kaip virti trapius grikius Redmond multivarke:

1. Ieškokite ir išskalaukite 1 stiklinę dribsnių, supilkite į daugiafunkcinio viryklės dubenį.
2. Įpilkite 2 stiklines išgryninto vandens. Įdėkite druskos pagal skonį ir įdėkite gabalėlį sviesto.
3. Uždarykite multicooker dangtį. Nustatykite „Ryžių skiedinio“režimą 45 minutėms.
4. Po nurodyto laiko galima patiekti gatavą košę.

Pažymėtina, kad kai kuriuose Redmond multicooker modeliuose galite pasirinkti kitą gaminimo režimą – „Grūdai“.

Grikiai su mėsa lėtoje viryklėje

Kai kurios šeimininkės, norėdamos, kad grikiai būtų trapesni, griebiasi tokių gudrybių, kaip košės puodus įvynioti į rankšluosčius ir antklodes. Tai leidžia krupui gerai garuoti arba, kaip sakoma, „pasiekti“norimą būseną. Tačiau daugiafunkcinių viryklių savininkai neturėtų griebtis tokių sunkumų. Nes ir be šito košės pasirodo labai skanios, ypač jei dribsnius verdate kartu su mėsa.

Žingsnis po žingsnio kaip geriausiuose miesto restoranuose galite išsivirti skanių trapių grikių pagal šį receptą:

1. Nustatykite multicooker režimą „Kepimas“. Nedideliame kiekyje augalinio aliejaus pakepinkite kubeliais pjaustytą svogūną, po 3 minučių suberkite tarkuotas morkas ir sudėkitenedideli mėsos gabalėliai (150 g). Virkite visus ingredientus kartu dar 15 minučių.
2. Pabarstykite paruoštų dribsnių (1 valgomasis šaukštas).
3. Įberkite druskos pagal skonį ir užpilkite 2 puodeliais karšto vandens.
4. Nustatykite režimą „Grikiai“arba „Grupos“30 minučių.
5. Pagamintą patiekalą išmaišykite ir patiekite.

Grikiai su svogūnais ir morkomis lėtoje viryklėje

Šis patiekalas gali būti ruošiamas nevalgius, kad paįvairintumėte savo mitybą. Žemiau žingsnis po žingsnio papasakosime, kaip skaniai iškepti traškius grikius.

Receptas atrodo taip:

1. Iš anksto paruošti grikiai (1 stiklinė) supilami į multicooker dubenį.
2. Po to smulkiai supjaustyti svogūnai ir tarkuotos morkos.
3. 2 stiklinės vandens užpilamos ant viršaus, pagal skonį įberiama druskos ir pipirų.
4. Nustatytas kelių viryklės režimas „Gesinimas“ir laikas yra 40 minučių.
5. Galite į gatavą patiekalą įpilti sviesto arba augalinio aliejaus pagal skonį.

Grikius, paruoštus pagal aukščiau pateiktą receptą, galima įtraukti į dietą ir tada teigiamas svorio metimo rezultatas netruks laukti.

Trinta grikių košė su grybais

Šis patiekalas patiks kiekvienam, nes jis skiriasi ne tik puikiu skoniu, bet ir maloniu aromatu. Gamindami galite naudoti ne tik šviežius grybus, bet ir šaldytus. Tuo pačiu metu jų visiškai nebūtina atitirpinti.

Žingsnis po žingsnio įsivaizduokime, kaip skaniai iškepti trupinius grikius lėtoje viryklėje:

1. Rūšiuokite ir nuplaukite javus, išdžiovinkite.
2. Multicooker dubenyje pakepinkite ant sviesto ir augalinio aliejaus mišinio, iš pradžių pusžiedžiais pjaustytą svogūną, o paskui grybus. Kepkite, kol skystis išgaruos multicooker režimu "Kepimas".
3. Grybus ir svogūnus užpilkite stikline grikių. Įberkite druskos pagal skonį ir supilkite ingredientus vandeniu (1,5 a.š.).
4. Pakeiskite multicooker režimą į „Grikiai“. Gardi ir kvapni košė bus paruošta, kai prietaisas automatiškai išsijungs.

Tokie grikiai gali būti patiekiami ir kaip savarankiškas patiekalas, ir kaip garnyras prie mėsos.

Maisto gaminimo patarimai

Dauguma šeimininkių yra įsitikinusios, kad žino, kaip tinkamai išvirti grikių košę. Tačiau kažkodėl vietoj trupančio garnyro ant stalo atsiranda klampi netvarka. Šie patarimai padės išvengti dažnų klaidų ir parodys, kaip tinkamai paruošti birius grikius:

1. Skanų garnyrą galite paruošti tik iš nem altų dribsnių, o klampūs dribsniai ruošiami iš prodelio. Svarbu į tai atkreipti dėmesį perkant javus.
2. Skirtingai nei ryžiai ar žirniai, grikiai niekada nemirkomi. Jis prisotinamas vandens, o verdant branduoliai praranda formą ir košė virsta klampia mase.
3. Jei multivarke nėra, trupinius grikius galima kepti ir orkaitėje. Vandens ir grūdų santykis tradicinis – 1 stiklinei grikių dvigubai daugiau skysčio.