2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Tikriausiai kiekvienas iš mūsų gėrė kavą, kuri verdama turke. Daugelis žmonių žino, kaip tai padaryti patys. Kiekvienas šio gėrimo gerbėjas jau daugelį metų kuria savo, asmeninį ir unikalų paruošimo būdą. Dėl to yra daugybė receptų, kai kurie iš jų gali labai skirtis vienas nuo kito. Tačiau bet kuriuo atveju reikia laikytis kai kurių principų, o dabar mes jums pasakysime, kaip virti kavą turke.
Bendrieji reikalavimai
Pirma, grūdai turi būti sum alti beveik iki dulkių, ty labai smulkiai. Antra, vanduo netelpa nei iš čiaupo, nei karštas, nei virtas. Tinka tik filtruotas arba šulinio vanduo. Ir trečia, turkas turi būti varinis, o šaukštelis – iš sidabro. Įvykdę šias sąlygas taip pat galite išmokti tinkamai virti kavą turke.
Pirmasis kavos ruošimo etapas
Norėdami pradėtibūtina pašildyti mūsų indus ant silpnos ugnies, o tada į juos supilti miltelius. Jo kiekis nustatomas labai paprastai – vienas arbatinis šaukštelis mažam puodeliui. Ar norėtumėte išgerti stipresnio gėrimo? Paimkite šiek tiek daugiau miltelių. Norėdami sustiprinti aromatą, kai kurie žmonės į indą įmeta žiupsnelį druskos.
Kitame etape vėl įkaitinkite ant ugnies nepridedant vandens. Dabar galite pridėti cukraus ir mėgstamų prieskonių. Mokydamiesi virti kavą turke, turite žinoti, kad vienu metu negalite maišyti daugiau nei trijų rūšių prieskonių. Juk jie turėtų būti tik skonio priedas, o ne jo pagrindas. Ką galima pridėti? Pavyzdžiui, muskato riešutas, cinamonas ir imbieras, medus ar gvazdikėliai. Iš esmės visa tai yra tik jūsų skonio reikalas.
Tęsti kavos virimą
Kitame žingsnyje sumaišykite visus ingredientus, nusiųskite turką ant nedidelės ugnies ir galiausiai užpilkite š altu vandeniu. Netgi pageidautina, kad vanduo būtų ledinis. Viską švelniai išmaišykite ir vėl padėkite ant ugnies. Jei norite tapti kavos virimo turkiškame puode žinovu, atkreipkite dėmesį, kad vanduo inde turi būti siauriausios jo vietos lygyje. Kodėl? Tokiu atveju kontaktas tarp oro ir gėrimo bus nedidelis, dėl to jo aromatas ir nuostabus skonis bus išsaugotas maksimaliai.
Atminkite, kad ugnis, ant kurios ruošiama kava, turi būti nedidelė. Proceso nereikia skubėti. Taigi, kol gėrimas šyla, pašildome puodelius. Už taisupilkite į juos verdančio vandens. Mokydamiesi virti kavą turke, žinokite, kad š altas puodelis stipriai sunaikins visą gėrimo aromatą ir skonį, net jei tai yra geriausi milteliai. Palaukiame, kol kava sušils, ir vėl išmaišome. Dėl to atsiras lengvos tankios putos, kurias pašaliname ir išdėliojame į puodelius ta pačia proporcija. Natūralu, kad pirmiausia nepamirškite iš jų išpilti vandens. Šią procedūrą kartojame keletą kartų, nes pamaišius kiekvieną kartą pakyla nedidelis putų kiekis.
Paskutinis žingsnis ruošiant turkišką kavą
Anksčiau ar vėliau ateis momentas, kai kava sušils tiek, kad pradės kilti turke. Svarbu nepraleisti šio momento, nes reikia nukelti nuo ugnies, kol visiškai užvirs ir neleisti išpilti iš indo. Čia ateina pats svarbiausias momentas, kaip virti kavą turke. Leiskite gėrimui atvėsti keletą sekundžių, kol putos nuslūgs, ir vėl – ant ugnies, kol užvirs. Pakartokite procesą dar du ar tris kartus. Nuo to gėrimo aromatas ir skonis bus tik geresni, ryškesni. Galiausiai supilkite į puodelius ir patiekite ant stalo kartu su š altu vandeniu.
Gero apetito!
Rekomenduojamas:
Vietnamietiška kava: kaip virti ir kaip gerti? Vietnamietiška kava: paruošimo ypatybės
Vietnamietiška ledinė kava, dar vadinama „ca phe“, yra tradicinis šios šalies kavos receptas. Paprasčiausia cà phêđa gaminama iš vidutinio ir stambiai m altų tamsių vietnamietiškų kavos pupelių, naudojant metalinį lašelinį filtrą (phin cà phê). Įpylus karšto vandens, lašelinis filtras lėtai išleidžia karštus kavos lašus į puodelį. Šis paruoštas gėrimo koncentratas greitai supilamas į stiklinę, pilną ledo. Kaip virti šios rūšies vietnamietišką kavą?
Kiek kalorijų yra kavoje? Kava su pienu. Kava su cukrumi. Tirpi kava
Kava yra vienas populiariausių gėrimų pasaulyje. Yra daug jo gamintojų: Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold ir kt. Kiekvieno iš jų produktais galima ruošti visų rūšių kavą, pavyzdžiui, latte, americano, kapučino, espreso. Visos šios rūšys turi unikalų specifinį skonį, aromatą ir kaloringumą
Kava su puta: receptai. Kaip virti kavą turke ant viryklės
Kava laikoma populiariausiu gėrimu pasaulyje. Kažkas yra tikras kavos mėgėjas, o kažkas šiam gėrimui tiesiog abejingas. Tačiau niekas nesiginčys su tuo, kad kava užkariavo visą pasaulį. Kiekvienoje šalyje, mieste ir kiekviename name jis ruošiamas skirtingai, o kiek veislių yra - neskaičiuokite
Ką virti su grikiais? Kaip virti grikius su vištiena? Kaip virti padažą grikiams?
Vienas populiariausių javų Rusijoje buvo grikiai. Šiandien ją pakeitė kiti grūdai ir produktai. O daugelio patiekalų su juo receptai tiesiog pamirštami arba pamesti. Tačiau mūsų protėviai žinojo, ką virti su grikiais. Jiems buvo įprasta valgyti nei makaronus ir bulves. Žinoma, ne viską galima padaryti ant įprastos viryklės ar orkaitėje, tačiau daugelis receptų yra gana prieinami. Belieka tik išmokti virti pačius dribsnius, o tada patiekalus su jais
Kaip suprasti, kad mėsa buvo blogai patarta iš profesionalų
Kiekvienas supranta, kad sugedusio maisto valgyti negalima. Tačiau ne visi žino, kaip teisingai nustatyti savo būklę. Pavyzdžiui, kaip sužinoti, ar mėsa sugedo? Norėdami tai padaryti, yra trys pagrindiniai rodikliai: išvaizda, kvapas ir konsistencija. Jų pagalba ištyrus konkretų mėginį, galima aiškiai nustatyti jo šviežumo stadiją
