Vištienos kepenėlių salotos: skanus receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kaip gaminti ir su kuo patiekti vištienos kepenėles, žino daugelis. Kažkas troškina, kažkas kepa. Kai kurie kepa pyragus, vyniotinius ir pyragus iš vištienos kepenų. Tokį populiarumą kepenys pelnė dėl savo skonio, naudingų savybių ir, žinoma, lengvo paruošimo.

Tačiau naudodami vištienos kepenėles galite gaminti lengvus patiekalus. Pavyzdžiui, įvairios salotos. Kepenys puikiai dera ir su įprastu maistu – bulvėmis, kopūstais, žirneliais, pupelėmis, ir su originalesniu, pavyzdžiui, ananasais, avokadais ir net citrusiniais vaisiais.

Vištienos kepenėlių salotos: receptas su nuotrauka

Produktų sąrašas:

• Vištienos kepenėlės – vienas kilogramas.
• Majonezas – du šimtai gramų.
• Morkos – du gabalėliai.
• M alti pipirai – pusė arbatinio šaukštelio.
• Svogūnai – trys galvos.
• Druska – arbatinis šaukštelis.
• Sviestas – pusė puodelio.
• Petražolės – krūva.

Kepenų kepimas

Kepenys priešGamindami gerai nuplaukite, nuimkite plėveles ir supjaustykite gabalėliais. Ant ugnies įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir sudėkite į ją vištienos kepenėles. Kepkite apie dešimt minučių, nepamirškite maišyti. Išvirtas kepenėles perkelkite į dubenį. Dabar pereikime prie daržovių, skirtų vištienos kepenų salotoms. Nulupkite svogūnų galvutes ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.

Morkos taip pat nulupamos, nuplaunamos ir sutarkuojamos specialia tarka. Į kepenėles įpilkite paruoštų daržovių. Pabarstykite m altais pipirais ir druska. Įpilkite majonezo ir sumaišykite kepenis su daržovėmis. Tada įdėkite vištienos kepenų salotas į šaldytuvą dviem valandoms. Tada perkelkite į didelę lėkštę ir papuoškite petražolėmis. Vištienos kepenėlių salotos yra ne tik skanios, bet ir sveikos.

Kepenų salotos su agurkais

Reikalingi ingredientai:

• Vištienos kepenėlės – aštuoni šimtai gramų.
• Rauginti agurkai – penki gabalėliai.
• Svogūnai – keturi gabalėliai.
• Aliejus – šimtas mililitrų.
• Morkos – du gabalėliai.
• Majonezas – šimtas penkiasdešimt gramų.
• Druska – pusė arbatinio šaukštelio.

Žingsnis po žingsnio receptas

Pirmiausia paruošime ingredientus vištienos kepenėlių salotoms. Vištienos kepenyse būtina pašalinti plėveles, venas ir nuplauti po čiaupu. Tada kepenėles virkite šiek tiek pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, maždaug penkiolika minučių. Vandenį nupilkite ir atvėsę supjaustykite juostelėmis. Kepenėles sudėkite į tinkamą dubenį. Tada marinuoti agurkai taip pat supjaustomi plonomis juostelėmis ir pridedami prie kepenėlių.

GalvosSvogūną nulupkite nuo lukštų ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Nulupkite morkų odelę ir supjaustykite juostelėmis. Svogūnus ir morkas siunčiame į įkaitintą keptuvę. Ir augaliniame aliejuje ant silpnos ugnies troškinkite juos, kol suminkštės. Troškintas daržoves aptepame kepenėles su agurkais. Visi vištienos kepenėlių salotų ingredientai yra dubenyje. Dabar juos pasūdome ir užpilame majonezu. Gerai išmaišykite – ir salotos su vištienos kepenėlėmis bei agurkais paruoštos patiekti.

Šiltos kepenų salotos

Produktų sąrašas:

• Vištienos kepenėlės – šeši šimtai gramų.
• Jaunos bulvės – aštuoni gumbai.
• Bulgariški pipirai – du gabaliukai.
• Pievagrybiai – penki šimtai gramų.
• Porai – du gabaliukai.
• Česnakai – penkios skiltelės.
• Citrina – vienas dalykas.
• M alti pipirai – trys žiupsneliai.
• Miltai – šeši šaukštai.
• Druska – desertinis šaukštas.
• Aliejus – šimtas penkiasdešimt mililitrų.
• Petražolės – krūva.

Kaip pasigaminti salotas

Ruošdami šiltas salotas su vištienos kepenėlėmis, pradėkime nuo pagrindinio ingrediento ir bulvių virimo. Norėdami tai padaryti, vištienos kepenėles gerai nuplaukite, jei yra plėvelių ar venų, jas pašalinkite. Sudėkite į kiaurasamtį ir leiskite skysčio pertekliui nutekėti. Nuluptas naujas bulves sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu, uždėkite ant ugnies ir virkite, kol suminkštės. Nupilkite vandenį ir palikite bulves po dangčiu, uždengę keptuvę rankšluosčiu.

Toliau nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis porus. Nulupkite ir susmulkinkite česnako skiltelesper spaudą. Bulgarijos pipirai, geriausia raudoni, nuplauti, išvalyti iš sėklų ir supjaustyti plonais pagaliukais. Pievagrybius išrūšiuojame, nuplauname, nupjauname koją ir metame į kiaurasamtį, kad atsikratytų skysčio. Jau sausoje formoje grybus supjaustykite griežinėliais ir užpilkite citrinos sultimis. Paruošėme ingredientus skanioms vištienos kepenėlių salotoms.

Dabar turime troškinti pjaustytas daržoves. Imame didelį puodą, supilame į jį kelis šaukštus augalinio aliejaus. Dedame ant ugnies ir laukiame, kol aliejus sušils. Tada pirmiausia į puodą suberkite porus, sumaišykite su aliejumi ir penkias minutes patroškinkite ant silpnos ugnies. Šalia svogūno siunčiame mėsingą papriką ir, sumaišę, pakepiname dar penkias minutes.

Toliau sudėkite grybus į puodą, pipirus, pasūdykite, gerai išmaišykite, uždenkite dangčiu ir troškinkite penkiolika-dvidešimt minučių. Likus trims minutėms iki kepimo pabaigos, suberkite česnaką. Sandariai uždarykite dangtį, kad daržovės neatvėstų. Tuo pačiu metu įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Miltus ir šiek tiek druskos supilkite į indą su sandariu dangteliu, išmaišykite. Dedame apie pusę vištienos kepenėlių, užsukame dangtį ir suplakame.

Tada sudėkite kepenėles iš talpyklos į keptuvę ir kepkite maždaug penkias minutes iš kiekvienos pusės. Išvirtas kepenėles perkelkite į dubenį. Pakartokite procesą su antrąja kepenų puse. Dabar belieka iš atskirai paruoštų ingredientų surinkti šiltas salotas su vištienos kepenėlėmis, ir tai turi būti padaryta greitai,kol atvės bulvės ir kepenėlės. Ant didelės lėkštės ar indo išdėliokite dar šiltas bulves, supjaustytas griežinėliais. Ant viršaus dedame troškintas daržoves, ant kurių išdėliojame šiltas vištienos kepenėles. Paskutinis prisilietimas yra mūsų salotų papuošimas petražolėmis. Šis patiekalas patiekiamas iškart po gaminimo.

Purtos salotos iš kepenų, sūrio ir kiaušinių

Ingredientų sąrašas:

• Vištienos kepenėlės – penki šimtai gramų.
• Sūris – šimtas gramų.
• Kiaušiniai – keturi gabalėliai.
• Majonezas – šimtas penkiasdešimt gramų.
• Morkos – du gabalėliai.
• Krapai – keturios šakelės.
• Svogūnai – du gabaliukai.
• Rauginti agurkai – penki gabalėliai.
• Česnakai – keturios skiltelės.
• Aliejus – šimtas mililitrų.
• Druska – pusė arbatinio šaukštelio.

Maisto gaminimo receptas

Ruošdami šį patiekalą naudosime skanių vištienos kepenėlių salotų receptą. Procesą pradėsime ruošdami visus ingredientus po vieną. Į puodą su vandeniu dedame švarias vištienos kepenėles, truputį pasūdome ir dedame ant viryklės. Kepkite kepenėles, kol iškeps penkiolika-dvidešimt minučių. Vandenį nupilame, skysčio pertekliaus nereikia.

Įdėkite vištienos kiaušinius į karštą pasūdytą vandenį ir virkite aštuonias minutes nuo užvirimo momento. Išimame iš verdančio vandens ir vėl užpilame š altu vandeniu iš čiaupo. Toliau eilėje yra svogūnai ir morkos. Juos valome, nuplauname ir sumalame. Svogūną supjaustome kubeliais, o tris morkas – ant trintuvės. Tada įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje irsupilkite į jį mūsų svogūną. Nuolat maišydami troškinkite ne ilgiau kaip penkias minutes.

Po to sudėkite morkas į keptuvę prie svogūno ir išmaišykite. Troškinkite daržoves, kol apskrus ir suminkštės. Likus trims ar keturioms minutėms iki ugnies išjungimo, daržoves apibarstykite smulkiais gabalėliais susmulkintu česnaku. Dabar reikia sum alti visus sluoksniuotoms salotoms skirtus ingredientus. Vištienos kepenėles supjaustome kubeliais, o sūrį, kiaušinius ir agurkus sutarkuojame.

Paskutinis etapas yra pūstų salotų surinkimas. Paimkite didelę lėkštę ir padėkite ant jos nuimamą formą. Pirmasis sluoksnis salotose bus vištienos kepenėlės, kurias užpilame majonezu. Ant viršaus išdėliojame raugintų agurkų sluoksnį, ant kurio išdėliojame apkepusius svogūnus ir morkas. Dar kartą užpilkite majonezu ir išpilkite susmulkintus kiaušinius, išlyginkite ir vėl užpildykite majonezu. Paskutinis sūrio sluoksnis užbaigia mūsų skanias vištienos kepenėlių salotas.

Neišimdami nuimamos formos, lėkštę su salotomis padėkite pusantros valandos į šaldytuvą. Salotas reikia užpilti ir sutvirtinti. Tada išimame iš šaldytuvo ir labai atsargiai išimame nuimamą formą. Sluoksniuotas vištienos kepenėlių salotas pabarstykite smulkintais krapais, o dabar galite pasiūlyti savo šeimai pavyzdiui.

Skanios gruziniškos kepenų salotos

Reikalingi produktai:

• Vištienos kepenėlės – aštuoni šimtai gramų.
• Raudonasis svogūnas – dvi galvos.
• Pomidorai – keturi gabalėliai.
• Kalendra – dvi kekės.
• Česnakai – trys skiltelės.
• Žalias svogūnas – keturi gabalėliai.
• Salotų lapai – keturi gabalėliai.
• Miltai yra stiklinė.
• M alti pipirai – trečdalis arbatinio šaukštelio.
• Druska – arbatinis šaukštelis.
• Augalinis aliejus - šimtas mililitrų.

Salotų ruošimas

Šis vištienos kepenėlių salotų receptas yra labai sveikas, nes jose yra daug vitaminų. Pradėkime virti su vištienos kepenėlėmis. Jis turi būti gerai nuplautas ir išdžiovintas. Tada pabarstykite druska, m altais pipirais ir išmaišykite. Į nedidelį dubenį suberkite kvietinius miltus ir jame iš visų pusių apvoliokite kepenų gabalėlius. Įkaitiname keptuvę su įpiltu augaliniu aliejumi ir kepenėles perkeliame į keptuvę. Kepkite maždaug penkias minutes iš vienos ir kitos pusės.

Likusius ingredientus turime nuplauti ir susmulkinti. Imame gilų dubenį, dedame į jį keptas vištienos kepenėles. Ant pjaustymo lentos supjaustykite pusžiedžiais pomidorus ir raudonąjį svogūną. Žaliuosius svogūnus supjaustykite plonais žiedais, o kalendrą smulkiai supjaustykite. Salotų lapus rankomis suplėšykite mažais gabalėliais. Visus susmulkintus ingredientus perkelkite į dubenį su keptomis vištienos kepenėlėmis. Įberkite m altų pipirų, druskos ir bet kokių kitų pasirinktų prieskonių. Apšlakstykite aliejumi ir išmaišykite. Skanios, lengvos, sočios ir sveikos gruziniškos vištienos kepenėlių salotos paruoštos.