2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Tequila jau seniai buvo laikoma nacionaliniu Meksikos alkoholiniu gėrimu, kurį sukūrė senovės Meksikos gentys. Toks alkoholis gaminamas fermentuojant mėlynosios agavos sultis. Šis augalas yra apdorojamas iki šerdies, tada jis apdorojamas ir nežymiai veikiamas. Yra apie septyni visame pasaulyje žinomi prekės ženklai, gaminantys tekilą. Visos jos suskirstytos į tam tikras subkategorijas.
Tekilos veislės
Nesenstantys alkoholiniai gėrimai (51 % mėlynosios agavos sultys):
- Sidabrinė – sidabrinė tekila.
- Auksas – auksas.
Sendinti alkoholiniai gėrimai (100 % mėlynosios agavos sultys):
- Reposado – sidabrinė tekila su minimalia ekspozicija (ne ilgiau nei mėnesį).
- Anejo yra aukščiausios kokybės gėrimas, brandinamas iki vienerių metų.
- Extra Anejo – itin aukščiausios kokybės.
Gryniausia tekila, be priemaišų ir priedų, yra Sidabrinė arba Blanco. Jo sudedamosios dalys yra 51% alkoholio iš mėlynosios agavos sulčių. Likę 49% pakeičiami kitų produktų alkoholiais, pavyzdžiui: cukranendrių ar kukurūzų distiliatu. Dėl šios priežasties sidabrinė tekila turi ryškų alkoholio skonį ir kvapą. Citrusiniai vaisiai. Toks gėrimas neturi malonaus poskonio, jį geriau gerti sumaišius su kitais gėrimais.
Savybė
- Sidabrinės tekilos kaina laikoma mažiausia. Palyginti su kitomis šio meksikietiško gėrimo rūšimis.
- Originalios, kokybiškos sidabrinės tekilos spalva turi būti skaidri. Nėra nuosėdų.
- Sidabrinė tekila neturi ypatingo skonio ir gilaus poskonio. Dėl paprasto gamybos proceso, minimalaus ingredientų kiekio ir trumpo brandinimo arba visai ne.
Sidabrinės tekilos prekės ženklai
Kitas. Populiariausi tekilos gamybos prekės ženklai Rusijoje ir NVS šalyse yra: Olmeca, Casa Vieja, Sauza. Kiekvieno iš jų stiprumas svyruoja nuo 38 iki 40%.
Olmeca yra populiariausia meksikietiškų gėrimų gamykla Rusijoje dėl savo kokybiškų produktų ir rūšių įvairovės. Sidabrinė Olmeca Blanco tekila, kaip ir visi gryni šio augalo gėrimai, pasižymi citrusinėmis natomis ir aštriu skoniu. Dėl išskirtinio skonio ir skaidrios spalvos ji išgarsėjo pridėjusi jį prie įvairių alkoholinių gėrimų.
Casa Vieja – tekila, kuri pasižymi tropiniu skoniu su medienos natomis poskonyje. Jis taip pat laikomas aukščiausios kokybės gėrimu, brandinamas ąžuolo statinėse maždaug mėnesį prieš išpilstymą. Sidabrinės tekilos ir jos talpyklos gaminimas atliekamas rankomis.
Sauza yra unikaliausias meksikietiškas alkoholinis gėrimas pagal skonį. Šį gėrimą pripildo ryškus vaisių skonis ir gėlių poskonis. Šios sidabrinės tekilos stiprumas yra 38%. Galima įsigyti 500 ir 1000 ml buteliukuose.
Sidabrinės tekilos gėrimo taisyklės
Pagaliau. Nors kokybiška sidabrinė tekila yra kietas gėrimas, gerti Silver arba Reposado gryno pavidalo nerekomenduojama. Jo skonyje nėra jokių subtilių natų. Galite atskiesti sultimis (vynuogių, obuolių, apelsinų, ananasų) arba saldžiu putojančiu vandeniu.
Kalbant apie Silver premium arba super premium kokybės tekilą, galite gerti ją be skiedimo, su laimo skiltele ir druska. Laimą galima pakeisti citrina. Reikiamą indą reikia patepti laimo sultimis ir pamerkti į druską. Tada supilkite tekilą į paruoštus patiekalus. Gerkite ir užkandžiaukite laimo arba citrinos skiltele.
Sidabrinė tekila – puikus pasirinkimas dėti į kokteilius. Dažniausiai jis gaminamas iš 51% mėlynosios agavos sulčių, o tai turi įtakos jo skoniui ir kainai. Norėdami gerti stiprų gėrimą grynu pavidalu, turėtumėte pasirinkti butelį su užrašu: 100% mėlyna agava. Gana dažnai stiprus gėrimas yra padirbtas, todėl rekomenduojama atkreipti dėmesį į butelių panašumą parduotuvėje ir aukščiau esančioje sidabrinės tekilos nuotraukoje. Meksikietiškas alkoholinis gėrimas tinka tiek triukšmingiems vakarėliams, tiek ramiems, šiltiems vakarams su artimaisiais.
Rekomenduojamas:
Camino tekilos paslaptys
Apie 80 % apklausos dalyvių rekomendavo Camino tekilą. Šį gėrimą saugo Meksikos valstybė. Camino yra labai paklausus. Kodėl toks populiarumas? Išsiaiškinkime
„Tequila Sunrise“ir „Boom“. Geriausi tekilos kokteiliai
Kas visada asocijuojasi su turtingu ir gražiu tuščiu gyvenimu? Žinoma, linksmi paplūdimio vakarėliai, prabangūs automobilių vakarėliai ir siaučiantys klubų vakarėliai. O be ko negali vakarėlis? Žinoma, be stipriųjų gėrimų! O tekilos kokteiliai bet kurios save gerbiančios institucijos juostinėje diagramoje užima pirmąsias pozicijas
Konjako klasifikacija. Rusiškų ir prancūziškų konjakų klasifikacija
Konjako klasifikacija, priklausomai nuo jo gamybos vietos, kokybės, maišymo gali būti labai įvairi. Šiame straipsnyje mes išsamiai apsvarstysime šią problemą
Sriubos: klasifikacija, savybės, savybės
Sriubos, pagal mūsų ilgametę tradiciją, yra nepamainomos pietų metu. Dažniausiai jie patiekiami po š altų patiekalų ir užkandžių. Juose yra medžiagų, gerinančių virškinimo sekreciją, paruošiančių organizmą maisto pasisavinimui
Tekilos-sangritos derinys: paruošimo ir tinkamo vartojimo receptas
Nuėmus „geležinę uždangą“, buvusios SSRS gyventojai aktyviai ir su malonumu susipažįsta su naujais patiekalais ir gėrimais, apie kuriuos žinojo tik iš knygų ir retų „buržuazinių“filmų. Malonių „stiprių“atradimų sąraše – tekila; tačiau tik nedaugelis žino, kad jos nepakeičiama palydovė turėtų būti sangrita
