2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Turbūt pigiausi žuvies konservai vidaus rinkoje yra šprotai pomidorų padaže. Visiško stygiaus laikais sovietinės šeimininkės iš jo galėjo pagaminti 1000 ir 1 skanų patiekalą. Šiandien šie konservai yra šiek tiek pamiršti. Ir tai visiškai veltui. Pomidorų padaže iš šprotų galite virti skanias sriubas, pagrindinius patiekalus ir salotas. Be to, šprotai gali būti puikus užkandis prie juodos duonos gabalėlio. Belieka tik išmokti teisingai juos išsirinkti parduotuvėje.
Natūrali atranka
Iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad galite nustatyti gaminio kokybę uždaroje skardinėje. Tačiau net ir parduotuvėje galite daug ką suprasti, jei atidžiai perskaitysite etiketę. Taigi šprotai pomidorų padaže, kurie verdami šalia žūklės vietos, bus aukščiausios kokybės. Žinoma, daugiausia B altijos šalyse.
Verta atidžiai perskaityti etiketėje esančią sudėtį. Taigi kokybiški konservai gaminami tik iš šprotų, pomidorų pastos, augalinio aliejaus, svogūnų, miltų, prieskonių, acto ir druskos. Beje, jei kompozicijoje nėra miltųir aliejaus, o tai reiškia, kad šprotai anksčiau nebuvo kepti. Tokie konservai turės ne tokį ryškų žuvies skonį. Dar viena paslaptis – jei vietoj šprotų nurodoma žuvis, tai gamintojas bandė sutaupyti ir naudojo pigesnę silkę. Tai taip pat blogai paveiks gatavo produkto skonį.
Ir paskutinis. Turite atidžiai ištirti patį banką. Jame neturėtų būti įlenkimų, pažeidimų, rūdžių ir, žinoma, patinimų. Etiketė turi būti klijuojama tolygiai ir tvarkingai. Viršutiniame viršelyje išgraviruotos 3 eilės skaičių, nurodančių pagaminimo datą, gaminių asortimentą ir gamintojo kodą. Šprotams naudojamas žymėjimas „352“arba „532“. Tai bus atitinkamai nekepti arba kepti šprotai pomidorų padaže. Kaina taip pat gali pasakyti apie kokybę. Geri konservai kainuos vidutiniškai nuo 30 rublių už skardinę.
Apžiūra su aistra
Kai trokštamas šprotų stiklainis yra namuose, jį galima atidaryti ir apžiūrėti. Aukštos kokybės konservuose visa žuvis tvirtai gulės viena prie kitos. Jie sudarys ne mažiau kaip 70% visos masės. Tokiu atveju pomidorų padažas bus tirštas ir tolygiai tamsiai raudonos spalvos. Jei ant paviršiaus matosi aliejaus krešuliai, o konsistencija nevienalytė, atsiminkite šį gamintoją ir daugiau jo produktų nepirkite.
Taip pat labai svarbu, kad šprotai pomidorų padaže nesudužtų ir nesutrupėtų vos vienu prisilietimu. Žuvies skonis gali būti šiek tiek kartokas, nes išsaugomas kartu su viduriais. Tačiau jei vyrauja kartumas, greičiausiai žaliavos buvo nekokybiškos. Iš viso geriau nei toks bankasišmeskite, nes konservai gali sugesti. Svarbu atsiminti, kad nesąžiningi gamintojai atliekoms šalinti dažnai naudoja šprotus pomidorų padaže.
nauda ir žala
Žinoma, kaip ir kiti žuvies konservai, šprotai pomidorų padaže yra labai maistingi ir turtingi daugybe vertingų mikroelementų. Rekomenduojama reguliariai valgyti moksleiviams, nėščioms moterims ir pagyvenusiems žmonėms. Šie konservai dėl didelio vitamino D, kalcio ir fosforo kiekio prisideda prie kaulinio audinio augimo ir jo stiprinimo. Jas organizmas lengvai pasisavina ir palaiko širdies darbą.
Tačiau neturėtumėte jais piktnaudžiauti, nes konservuose yra acto ir kitų maisto priedų. Tai gali neigiamai paveikti virškinamojo trakto darbą. Be to, tie, kurie lieknėja, į savo racioną neturėtų įtraukti konservuotų maisto produktų, tokių kaip šprotai pomidorų padaže. Kalorijų kiekis 100 gramų produkto yra gana didelis ir siekia 182 kcal, o viename indelyje – 455.
Maisto gaminimas namuose
Tie, kurie neįsivaizduoja savo gyvenimo be šprotų pomidorų padaže, gali pasigaminti jį patys ir naudoti ateityje. Tokie konservai pasirodys ne tik skanūs, bet ir, be abejo, naudingesni. Juk maisto gaminimas namuose yra neprilygstamas.
Taigi, išdarinėkite svarą šprotų (sušaldytų prieš atitirpinant šaldytuve), išdarinėkite, pašalinkite galvas ir uodegas. Tai daugiausiai laiko atimanti dalis, nes žuvis labai maža. Vienas didelis svogūnas susmulkintaskubeliais, o morkas sutarkuoti stambia tarka. Kepkite dideliu kiekiu augalinio aliejaus, kol suminkštės. Tam geriau naudoti keptuvę storu dugnu, kurioje tada bus iškepti šprotai pomidorų padaže. Ant viršaus uždėkite paruoštą žuvį. Įberkite šaukštą cukraus, gerai pasūdykite, sudėkite lauro lapus ir kvapiųjų pipirų žirnelius.
300 ml pomidorų sulčių (galite išgyventi iš šviežių pomidorų arba naudoti jau paruoštus) atskieskite šaukštą miltų ir supilkite šprotus taip, kad jis pasidengtų iš visų pusių. Uždėkite ant mažiausios ugnies ir troškinkite po dangčiu apie pusvalandį. Tada įpilkite šaukštą acto, palaikykite ant ugnies dar 5 minutes ir supilstykite į sterilizuotus stiklainius. Susukite ir padėkite į vėsią vietą.
Įdomus faktas
Nedaug kas spėja, bet šprotai ir šprotai pomidorų padaže gaminami iš tos pačios žuvies. Receptai, skirtingi savo esme, vienus konservus pavertė elitu, o kitus – biudžetiniais. Tačiau abu yra pelnytai populiarūs.
Rekomenduojamas:
Avokadas: kaip jį valgyti ir kaip išsirinkti
Tai vienas sveikiausių vaisių, todėl daugelyje šalių tai yra pagrindinis maistas. Jame yra daug žmogaus organizmui reikalingų medžiagų (vitaminų A, E, B). Pagal kalio kiekį, kuris gerina smegenų veiklą, avokadas net bananui suteiks pranašumo
Pomidorų sulčių ir pomidorų pastos kalorijų kiekis. kalorijų pomidorų padaže
Svorio metimo dietos meniu sudėtis labai skiriasi nuo įprastos. Visų pirma, pirmenybė teikiama lengviems patiekalams iš daržovių ir vaisių. Šis straipsnis bus įdomus tiems, kurie nori sužinoti, koks yra pomidorų sulčių, pomidorų pastos ir įvairių padažų kalorijų kiekis
Kaip išsirinkti ir kaip virti krevetes?
Jūros gėrybės ne tik skanios, bet ir labai sveikos. Krevetės nėra išimtis. Kaip teisingai juos išsirinkti ir paruošti?
Kaip virti lukštus pomidorų padaže ir kituose patiekaluose
Taigi, pradėkime virti lukštus pomidorų padaže itališkai. Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje, sudėkite į kiaurasamtį ir gerai nuplaukite, kad netaptų tešlos gumuliu. Dabar padažas. Papriką nulupkite, supjaustykite kubeliais. Svogūną ir česnaką supjaustykite kubeliais
Kaip valgyti mangą – su žievele ar be jo? Kaip tinkamai valgyti mangą?
Mangas yra sultingas atogrąžų vaisius, kuris daugeliui rusų nebėra egzotiškas. Šiandien kiekviename didesniame prekybos centre beveik ištisus metus galite nusipirkti kvapnių ryškiai geltonų vaisių. Mūsų straipsnyje mes jums pasakysime, kaip valgyti mangą - su žievele ar be jo, be to, pateiksime keletą būdų jį patiekti ir patiekti, taip pat suteiksime kitos naudingos ir įdomios informacijos
