Kreminiai apelsinai: keli paprasti receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Nuostabus skonio apelsinų kremas yra tikrai unikalus desertas. Tai bus idealus vamzdelių ir eklerų įdaras, tartaletės ir trapios tešlos krepšeliai, bandelės ir keksiukai, puiki bandelių ir bandelių puošmena. Dera su daugelio rūšių tešla: apelsinų kremas tinka biskvitui, sluoksniuotam pyragui, medaus pyragui, kremams. Galiausiai galite tiesiog valgyti šį desertą su šaukštais, papuoštą kakavos milteliais arba šokolado drožlėmis.

Varškės receptas 1

Apelsinų kremas pyragui turi nuostabų skonį ir būdingą rūgštumą, kuris taip puikiai dera su saldžia tešla.

Ko jums reikia:

• vienas apelsinas;
• viena citrina;
• keturi kiaušiniai;
• 100 gramų sviesto;
• 100 gramų granuliuoto cukraus.

Maisto gaminimo tvarka:

1. Vaisius nuplaukite, trintuvu atsargiai nuimkite nuo jų žievelę, nepažeisdami b alto sluoksnio.
2. Iš apelsino ir citrinos minkštimo išspauskite sultis.
3. Indelyje sumaišykite citrusinių vaisių sultis, žievelę ir granuliuotą cukrų, įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite.
4. Įdėkite į garų vonią, supjaustykite sviestą ir virkite, kol sutirštės, nuolat maišydami.

Antrasis kremo gaminimo būdas

Šis apelsinų kremas pagamintas iš grietinėlės ir yra labai minkštas ir lengvas.

Ko jums reikia:

• apelsinų sultys - pusė stiklinės;
• apelsinų žievelė - du šaukštai;
• miltai - du šaukštai;
• cukrus - trys ketvirtadaliai stiklinės;
• citrinų sultys - du šaukštai;
• riebi grietinėlė - pusė puodelio;
• kiaušiniai – 1 vnt.

Maisto gaminimo tvarka:

1. Išplakite grietinėlę ir dėkite į šaldytuvą.
2. Į dubenį įmuškite kiaušinį, suberkite cukrų ir išmaišykite.
3. Įpilkite apelsinų ir citrinų sulčių, apelsino žievelę ir miltus, išmaišykite ir uždėkite ant silpnos ugnies.
4. Nuolat maišydami virkite, kol sutirštės, neužvirdami.
5. Nuimkite nuo ugnies ir atvėsinkite.
6. Atšaldytą mišinį sumaišykite su plakta grietinėle ir švelniai išmaišykite.

Kreminis apelsinų kremas

Receptas labai paprastas, produktų reikia minimaliai. Kvapusis kremas puikiai tinka sausainių aptepimui ir choux tešlos pyragų, sluoksniuotos tešlos vamzdelių ir trapios tešlos krepšelių įdarui.

Ko jums reikia:

• du apelsinai;
• 200 gramų sviesto;
• stiklinė cukraus smėlio.

Maisto gaminimo tvarka:

1. Apelsinų žievelę užpilkite vandeniu,uždėkite indą ant ugnies, užvirkite turinį, virkite apie penkias minutes. Išleiskite vandenį, pakartokite gaminimą dar du kartus.
2. Indą nukelkite nuo ugnies, išpilkite vandenį, leiskite vaisiams atvėsti.
3. Apelsinus supjaustykite griežinėliais ir išimkite sėklas.
4. Vaisių skilteles kartu su žievele susmulkinkite trintuve.
5. Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo, kad jis suminkštėtų.
6. Į minkštą sviestą įpilkite granuliuoto cukraus ir plakite mikseriu iki purios masės.
7. Apelsinų masę supilkite į aliejų ir vėl plakite.

Kreminis suflė

Kreminis apelsinas su želatina yra subtilaus ir kartu sodraus skonio, paruošiamas vos per pusvalandį. Tai puikus sprendimas likeriu išmirkytam biskvitui tepti.

Ko jums reikia:

• vienas ar du apelsinai;
• 15 gramų želatinos;
• 1/2 l grietinėlės;
• stiklinė granuliuoto cukraus.

Maisto gaminimo tvarka:

1. Apelsinų žievelę sutarkuokite ir sumalkite dviem lentelėmis. šaukštai smėlio.
2. Išspausti apelsinų sultis (turi būti bent pusė stiklinės), užvirinti ir nukošti, pamirkyti jose želatiną.
3. Želatinai išbrinkus, įdėkite į vandens vonią, kad visiškai ištirptų.
4. Getinėlę išplakite iki smailės ir atsargiai sumaišykite su cukrumi, žievelėmis ir apelsinų sultimis su želatina.
5. Gatavą kremą išimkite į šaldytuvą.

Varškė-apelsininė

Šis apelsinų kremo pyragasyra subtilaus skonio ir tiesiog tirpsta burnoje, o paruošiama paprastai ir greitai.

Ko jums reikia:

• du apelsinai;
• 0, 6 kg varškės;
• 0, 2L kremo;
• du šaukštai citrinos sulčių;
• penki šaukštai smėlio;
• 20 gramų želatinos.

Maisto gaminimo tvarka:

1. Želatiną pamirkykite virintame atšaldytame vandenyje (1/2 puodelio).
2. Kad varškė būtų vienalytė, pertrinkite per sietelį ir sutrinkite trintuvu.
3. Apelsinus nulupkite, išimkite kauliukus, supjaustykite gabalėliais, sutrinkite trintuvu.
4. Į apelsiną įberkite du šaukštus cukraus ir gerai išmaišykite.
5. Želatiną uždėkite ant ugnies ir kaitinkite, kol ji visiškai ištirps (bet neužvirinkite), tada sumaišykite su apelsinu.
6. Grietinėlės plakimas ir sumaišymas su varške.
7. Į varškę suberkite likusius tris šaukštus cukraus, apelsiną su želatina ir citrinos sultimis.
8. Viską tinkamai išmaišykite.

Kreminis apelsinas paruoštas. Jais galima tepti biskvitą, įdaryti pyragus, patiekti kaip desertą, pabarstyti šokolado drožlėmis ar apelsino žievele.