Ką galima virti iš varškės: keli paprasti receptai

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:05

Varškė yra unikalus ir sveikas fermentuoto pieno produktas. Jis gali būti švelnus arba grūdėtas, švelnus, sūrus arba saldus.

Ką galima virti iš varškės?

Varškė puikiai tinka kepiniams: varškės tešla, varškės įdaras su razinomis, riešutais, vaisiais, daržovėmis ar grybais visada išeina nuostabiai skanus. Varškė yra idealus desertas su vaisiais, maistingi ar dietiniai pusryčiai – viskas priklauso nuo varškės riebumo ir nuo jo paruošimo būdo.

Patyrusios šeimininkės net nesusimąsto, ką galima virti iš varškės: nuo paprasto troškinio iki išskirtinio deserto.

Varškės sausainiai „Kiaulės“

Vaikai džiaugiasi ne tik juokingais kiaulių veidais, bet ir subtiliu skoniu, kuris patiks net išrankiausiemsvaikai. Kaip greitai, skaniai ir smagiai pasigaminti varškės sausainius, dabar sužinosime.

Maisto gaminimui mums reikia: 200 g margarino kepiniams arba šviežio sviesto, 200 g naminio varškės, 400 g sijotų kvietinių miltų, pusės arbatinio šaukštelio gesintos sodos, 120 g cukraus, aguonų.

Minkštą margariną arba sviestą įtrinkite su cukrumi ir varške, suberkite sodą, suberkite miltus ir užminkykite tešlą. Iš varškės tešlos suformuokite kiaulės snukučių pavidalo apvalius sausainius, iš aguonų padarykite akis ir paršelį.

Sausainiai kepami apie 15 minučių maždaug 190-200 laipsnių temperatūroje.

Indiški saldainiai „Rasgulla“– dar vienas atsakymas į klausimą, ką galima paruošti iš varškės. Egzotiškas skanėstas visiems saldumynų mėgėjams.

Saldam stebuklui paruošti mums reikės: litro vidutinio riebumo pieno, 2 šaukštų šviežių citrinos sulčių, 150 g cukraus, 350 ml šilto vandens. Ruošiame naminę varškę, kurią indai vadina „paneer“: litrą pieno užviriname, išjungiame, lėtai pilame citrinos sultis, išmaišome ir laukiame kelias minutes. Atskirta varškė filtruojama iš išrūgų per marlę, nuplaunama tekančiu vandeniu, išspaudžiama.

Gatavą panelę dėkite ant lentos, gerai išminkykite iki vientisos masės ir supjaustykite nedideliais 2 cm skersmens rutuliukais 150 g cukraus ištirpinkite 300 g vandens, užvirinkite, užvirinkite 5-7 minutes. Virimo metu rutuliukai padidės pusantro ar du kartus, tarp jų turi būti atstumas.

Pamerkite rutuliukus į paruoštą karštą sirupą,virkite 12-15 minučių. Keptuvę uždarome, dedame į š altą vandenį ir paliekame parai – per tiek laiko varškės rutuliukai prisisotins sirupu. Galite naudoti uogų ar vaisių sirupus, tada žuvėdros įgaus ryškią spalvą ir aromatą.

Koldūnai "Tinginiai"

Ką galima virti iš varškės nesugaišiant daug laiko? Lazy koldūnai – lengvas ir skanus patiekalas, puikiai tinkantis pusryčiams.

Tinginių koldūnams mums reikia svaro varškės, poros kiaušinių ir maždaug stiklinės miltų. Iš varškės, miltų ir kiaušinių užminkykite tešlą. Jis neturi būti kietas, reikia šiek tiek miltų, kitaip nesijaus varškės skonis. Tešlą supjaustykite mažais 1,5 cm skersmens rutuliais.

Užvirinkite vandenį, sudėkite rutuliukus ir kepkite, kol padvigubės. Dėkite į lėkštę, supilkite ištirpintą sviestą, sūdytą grietinę arba jogurtą.