Keptos voveraitės: receptai ir gaminimo ypatybės

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Voveraitės – tai produktas, iš kurio galite gaminti įvairiausius patiekalus. Pirmieji patiekalai ruošiami iš šių grybų, naudojami kaip salotų sudedamoji dalis, kepami ir troškinami.

Jie dera su b altuoju vynu, bulvėmis, krūtinėlėmis ir minkštu kepaliuku. Vidutinio dydžio grybai dažniausiai nepjaustomi, stambūs dalijami per pusę. keptų voveraičių receptai bus aptarti straipsnyje.

Patiekalas su grietinės padažu

Patiekalo sudėtis apima:

1. Pusė kilogramo grybų.
2. Svogūno galvutė.
3. 2 česnako skiltelės.
4. Nedidelis valgomosios druskos ir augalinių riebalų kiekis.
5. 4 dideli šaukštai grietinės.
6. Žalia.

Recepte keptos voveraitės su šiuo padažu ruošiamos taip. Grybai turi būti palikti inde su š altu vandeniu apie pusvalandį. Tada jie nuplaunami. Didelės voveraitės turėtų būti suskirstytos įpuselės su peiliu. Šis produktas virinamas ant viryklės puode su verdančiu vandeniu. Turite virti mažiausiai 10 minučių. Svogūno galvutė supjaustoma pusapvaliais griežinėliais. Česnako skiltelės supjaustomos griežinėliais. Jie turi būti kepti augaliniuose riebaluose. Tada į juos dedami grybai. Patiekalą reikia virti maždaug ketvirtį valandos. Tada įpilama druskos ir grietinės. Produktus turėtumėte išleisti dar šiek tiek laiko. Tada grybai nukeliami nuo viryklės. Indo paviršius padengtas smulkiai pjaustytais žalumynais.

Tai paprastas, maistingas patiekalas, kuris paruošiamas labai greitai. Daugelis virėjų gamina keptas voveraites su bulvėmis ir grietinės padažu.

Grybai su grietinėlės padažu

Patiekalo sudėtį sudaro šie ingredientai:

1. 30 gramų karvės sviesto.
2. Svogūno galvutė.
3. Nedidelis kiekis šviežių krapų, druskos ir pipirų.
4. 150 gr. kremas.
5. 4 dideli šaukštai augalinių riebalų.
6. Apie 300 gramų grybų.

Keptos voveraitės su grietinėlės padažu – paprastas, bet originalus įdomaus skonio karštas patiekalas. Jis ruošiamas tokiu būdu. Grybai turi būti gerai nuplauti. Kai kurie virėjai rekomenduoja juos virti vandenyje su druska apie 5 minutes. Tada dideles voveraites peiliu reikia padalinti į lygias dalis. Nereikėtų pjaustyti per mažai. Švieži krapai nuplaunami. Svogūno galvutė supjaustoma mažais kubeliais.

Šis ingredientas turi būti virtas ant viryklės su karvės sviestu iraugaliniai riebalai. Kai produktas įgauna auksinį atspalvį, jis derinamas su grybais. Mišinys kepamas ant ugnies. Tada įpilkite druskos ir pipirų. Gautą masę užpilti grietinėle.

Pabarstykite iš anksto supjaustytais šviežiais krapais. Maistas dar kurį laiką paliekamas ant viryklės. Prieš verdant patiekalą, jį reikia nukelti nuo ugnies. Keptos voveraitės su grietinėlės padažu puikiai tiks prie virtų bulvių.

Maistingas karštas šoninės patiekalas

Šiame patiekale yra šie ingredientai:

1. 15 gramų karvės sviesto.
2. Svogūno galvutė.
3. Šiek tiek smulkiai pjaustytų šviežių petražolių
4. 50 gr. šoninė.
5. Pusė kilogramo grybų.
6. Stalo druska ir m alti pipirai.

Svogūną ir šoninę reikia susmulkinti. Šie ingredientai kepami ant ugnies, pridedant karvės sviesto. Mažo dydžio voveraičių nerekomenduojama skirstyti į dalis. Dideli grybai supjaustomi vienodais gabalėliais. Šis komponentas dedamas į indą, kuriame yra svogūno ir šoninės gabalėliai. Produktai kepami 10 minučių. Kai visa drėgmė išgaruoja nuo indo paviršiaus, ją galima nukelti nuo ugnies.

Šoninėje keptos voveraitės su kapotomis petražolėmis.

Grybų ir bulvių miltai

Į šį karštąjį patiekalą įeina:

1. 2 česnako skiltelės.
2. 4 dideli šaukštai augalinių riebalų.
3. Ketvirtadalis citrinos.
4. Pusė kilogramo voveraičių.
5. Tas pats kiekis bulvių.
6. Šiek tiek druskos ir m altų juodųjų pipirų.
7. Svogūno galvutė.

Voveraites reikia nuplauti, įdėti į vėsų vandenį ketvirtį valandos. Grybai virti ant viryklės, puode su verdančiu vandeniu apie ketvirtį valandos. Tada juos reikia išimti iš keptuvės. Smulkiai supjaustykite svogūno galvą, bulves ir česnako skilteles. Juos reikia virti ant viryklės su augaliniais riebalais 5 minutes. Grybai taip pat dedami į keptuvę, kurioje kepamas maistas. Įdėkite šiek tiek druskos ir pipirų. Apkeptas bulves su voveraitėmis palikite ant ugnies dar 10 minučių. Tada maistas nukeliamas nuo viryklės ir užpilamas citrinos sultimis (užteks ir ketvirtadalio).

Voveraičių patiekalus galima ruošti bet kuriuo metų laiku. Patyrę virėjai grybus naudoja ne tik šviežius, bet ir šaldytus, džiovintus bei sūdytus.