Lęšių troškinys: receptas su nuotrauka. Kaip virti lęšių troškinį liesą arba su rūkyta mėsa

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Beveik kiekvienas iš mūsų yra bent kartą ragavęs patiekalų iš lęšių. Jo nauda yra gerai žinoma. Ją galima virti pusryčiams bent kartą per savaitę. Suvalgę visą lėkštę maisto produktų, pavyzdžiui, lęšių sultinio, pasisotinsite visą dieną ir gausite visą augalinės kilmės riebalų ir b altymų rinkinį. Be to, bus laikomasi tobulos pusiausvyros tarp jų. Taigi mes tiesiog turime išmokti virti lęšius. Dabar spręsime šią problemą.

Standartinis lęšių košės receptas

Mums reikės šių ingredientų: 400 gramų nuluptų lęšių, dviejų litrų vištienos sultinio, trijų svogūnų, dviejų pomidorų, keturių skiltelių česnako, dviejų šaukštų sviesto, šaukštelio kmynų, m altų juodųjų pipirų ir druskos paragauti. Dabar pakalbėkime apie tai, kaip paruošti lęšių troškinį. Receptas yra toliau. Išrūšiuotus lęšius nuplauname. Ant ugnies uždėkite didelį puodą vištienos sultinio. Svogūną nuvalome, dvi dalis supjaustome ketvirčiais. Ir vienas – supjaustytas kubeliais. Nuimkite odelę nuo pomidorų ir supjaustykite ketvirčiais. Nulupkite česnaką ir stambiai supjaustykite.

Kai sultinys užvirs, suberkite į jį lęšius, pomidorus, česnaką ir virkite ant mažos ugnies apie 45 minutes, o keptuvė turi būti pravira. Šiuo metu keptuvėje ištirpinkite pusę šaukšto sviesto ir nuolat maišydami paskrudinkite ant jo kubeliais pjaustytą svogūną. Kai lęšių troškinys paruoštas, pertriname per sietelį arba sutriname blenderiu. Po to dar kartą pakaitinkite, pasūdykite ir suberkite prieskonius. Prieš patiekdami apie dešimt minučių troškinį pagardinkite apkepintais svogūnais ir likusiu aliejumi. Supjaustytą citriną galite dėti ant atskiros lėkštutės.

gavėnios košės receptas

Šis lęšių troškinys paruošiamas pakankamai greitai, naudojant minimalų kiekį produktų. Sudėtis: maži raudonieji lęšiai - 200 gramų, morkos - 200 gramų, svogūnai - 100 gramų, česnakai - dvi gvazdikėliai, sezamo sėklos - vienas šaukštas, augalinis aliejus - 50 gramų. Kaip ruošiama lęšių sriuba? Receptas su nuotrauka padės tai išsiaiškinti. Pupeles užpilkite š altu vandeniu (du su puse litro) ir druska. Morką supjaustykite apskritimais, svogūną – mažais kubeliais. Į įkaitintą keptuvę supilkite augalinį aliejų ir perkelkite į ją daržoves. Kepkite ant silpnos ugnies nuolat maišydami.

Likus porai minučių iki gaminimo, į daržoves suberkite susmulkintą česnaką ir išmaišykite. Kai tik matome, kad lęšiai išvirė minkšti, daržoves iš keptuvės nuleidžiame į sriubą. Leiskite jiems šiek tiek pravėsti, kol paskrudinsime sezamo sėklas iki šviesiai rudos spalvos. Keptuvę nukeliame nuo viryklės, suberiame sezamo sėklas, užsukame dangtį ir paliekame ramybėje 10-15 min. Gerai išmaišykite ir patiekite.

Dešros sriubos receptas

Produktų sąrašas: gelsvi lęšiai - 200 gramų, rūkytos dešros - 200 gramų, pomidorai savo sultyse - 400 gramų, česnakai - dvi skiltelės, vienas svogūnas, po vieną morką ir salierą, augalinis aliejus - du šaukštai, druska. Receptą, kaip ruošiamas lęšių troškinys su dešra, mes svarstysime toliau. Morkas, svogūnus ir česnakus nuvalome. Pirmąsias dvi daržoves supjaustykite nedideliais kubeliais, česnaką sutrinkite. Mano salierą ir supjaustyti griežinėliais. Dešrelės – apskritimai.

Kepkite juos karštoje keptuvėje aliejuje apie keturias minutes. Sudėkite daržoves, gerai išmaišykite ir kepkite penkias minutes. Pomidorus suminkome šakute ir siunčiame į keptuvę, sultis – taip pat ten. Virkite dešimt minučių, ugnis turi būti vidutinė. Tada paskleiskite lęšius, užpilkite keturiomis stiklinėmis vandens. Druska, pipirai, uždenkite ir virkite pusvalandį sumažindami ugnį.

Lęšių troškinys su pomidorais: gaminimo receptas

Ingredientai: du šaukštai alyvuogių aliejaus, vienas svogūnas, dvi skiltelės česnako, trys gabalėliai saliero, 400 gramų sūdytų pomidorų, viena stiklinė lęšių, du šaukštai žoleliųpetražolės, vienas lauro lapas, vienas šaukštas citrinos sulčių, mėtų ir baziliko, jogurto pagal skonį. Virimo procesas yra toks. Dideliame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų, suberkite į jį česnaką ir svogūną, troškinkite, kol suminkštės. Tada pridėkite lęšių, salierų, petražolių, pomidorų ir lauro lapų.

Įpilkite vandens, aštuonias stiklines ir užvirinkite. Tada uždarykite dangtį ir virkite ant mažos ugnies valandą ir 45 minutes, kol gausite skystą tyrę. Sumaišykite virtuviniu kombainu iki vientisos masės – ir vėl į keptuvę. Pipirai, druska, įpilkite citrinos sulčių. Patiekite ant stalo pašildytose lėkštėse, apibarsčius bazilikais ir mėtomis, su šaukštu jogurto centre.

Triuke su daržovėmis ir ėriena

Šis patiekalas pasirodo labai sotus ir skanus, tai tikras pietietiškas maistas su raudonaisiais lęšiais ir aviena. Šešioms porcijoms mums reikia šių produktų: 450 gramų lęšių, šešių svogūnų, 700 gramų avienos, pusės citrinos, dviejų paprikų, vienos morkos, dviejų pomidorų, trijų stiklinių vandens, krūvos žalumynų (estragono, petražolių)., bazilikas, krapai), pusantro arbatinio šaukštelio rupios druskos, juodųjų pipirų, pusės stiklinės augalinio aliejaus.

Kaip gaminamas šis lęšių troškinys? Receptas yra toliau. Avieną supjaustome gabalėliais ir apšlakstome citrinos sultimis, smulkiais gabalėliais - svogūnais, juostelėmis - paprika, plonais žiedeliais - morkomis, mažais kubeliais - pomidorais, dideliais - žalumynais. Supilkite aliejų į puodą, katilą arbapuodas storomis sienelėmis. Įkaitinkite, sudėkite mėsą ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol ėriena paruduos. Mes metame jai lanką. Maišydami pakepinkite dar penkias minutes. Sumažiname ugnį, dedame į indą pomidorus, paprikas ir morkas.

Išpilkite lęšius ir užpilkite vandeniu. Užvirinkite ir virkite 20 minučių ant silpnos ugnies. Pasūdykite ir pabarstykite žolelėmis. Patiekite atšaldytą arba karštą, su pomidorų salotomis arba kaip savarankišką patiekalą. Pagal šį receptą galite saugiai išimti ėrieną, o mes gauname išskirtinai augalinį lęšių troškinį su pomidorais ir saldžiaisiais pipirais.

Kitas lęšių košės receptas

Mums reikia šių ingredientų: vanduo - 1,7 litro, lęšiai - viena stiklinė, vienas svogūnas, viena morka, petražolės, lauro lapas - trys dalykai, juodieji pipirai - šeši žirneliai, česnakai - pusė galvos, pikantiški žalumynai - vienas valgomasis šaukštas. Apsvarstykite, kaip ruošiamas lęšių troškinys. Receptas labai paprastas. Lęšius per naktį pamirkykite š altame vandenyje. Tada vėl gerai nuplaukite. Dar kartą užpilkite š altu vandeniu ir padėkite ant vidutinės ugnies. Užvirus sudėkite iš anksto susmulkintas šaknis ir leiskite virti, kol ankštinės daržovės visiškai išvirs.

Vandens turi likti ne daugiau kaip 1,25 litro. Suberkite svogūnus, kitus prieskonius, išskyrus pikantiškus ir česnakus, pasūdykite ir virkite ant silpnos ugnies 10-12 min. Tada pagardinkite likusiais prieskoniais, nukelkite nuo ugnies ir palikite penkioms – aštuonioms minutėms, kad pritrauktų. Gero apetito!