Šaliųjų pupelių salotos su kiaušiniais: receptų ir gaminimo patarimų pasirinkimas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Šaliųjų pupelių salotos su kiaušiniais yra labai paprastos, o kartu ir sočios bei sveikos. Paprastai juose yra nedidelis kiekis ingredientų. Abiejuose minėtuose produktuose yra daug b altymų, todėl užkandžiai iš jų tinka didelį fizinį krūvį turintiems žmonėms, taip pat ir sportininkams. Keletas įdomių receptų pateikiami žemiau.

Su česnaku

Būtinai pabandykite pasigaminti labai skanių, lengvų, bet tuo pačiu ir gana sočiųjų šparaginių pupelių salotų su kiaušiniais. Šis užkandis gana įdomus, nors jame nėra įprastų ingredientų: mėsos, paukštienos, žuvies ar sūrio. Salotoms naudojamos šviežios šparaginės pupelės, bet jei jų nėra, tiks ir šaldytos. Norėdami paruošti šį užkandį, jums reikės:

• pupos;
• kiaušiniai;
• česnakas;
• sviestas;
• valgomoji druska;
• majonezas (geriaugamink naminį - bus skaniau);
• m alti juodieji pipirai.

Kaip tai padaryti?

Šis kiaušinių ir šparaginių pupelių salotų receptas yra labai paprastas. 300 gramų žalių daržovių penkias minutes pavirkite verdančiu vandeniu. Nuėmus nuo ugnies, penkioms minutėms padėkite į ledinį vandenį, tada nupilkite skystį. Tai būtina norint sustabdyti tolesnį gaminimą.

Pupeles sudėkite į keptuvę su lydytu sviestu (1 valgomasis šaukštas) ir virkite ant mažos ugnies 3–4 minutes, retkarčiais pamaišydami. Atvėsk. 3 kietai virti kiaušiniai ir supjaustyti mažais gabalėliais.

Salotų dubenyje sumaišykite pupeles, kiaušinius, vieną m alto česnako skiltelę, pipirus ir druską pagal skonį. Pagardinkite salotas trimis šaukštais majonezo. Užkandis paruoštas ir galite patiekti ant stalo.

Kukurūzų variantas

Sekančios salotos su pupelėmis, kukurūzais, kiaušiniais ir agurkais labai skanios patiekiamos su tortilijomis ar pita, į kurias galima įvynioti. Maisto gaminimui jums reikės:

• 150 gramų marinuotų agurkų;
• 2 vidutiniškai virti kiaušiniai;
• 150 gramų konservuotų saldžiųjų kukurūzų;
• 200 gramų šviežių šparaginių pupelių;
• mažas baklažanas;
• 2 vidutiniškai virti kiaušiniai;
• majonezas;
• 50 gramų perlinių kruopų;
• maišelis ruginių skrebučių;
• saulėgrąžų aliejus;
• 200 gramų virtos dešros.

Kaip tai padaryti?

Šios šparaginių pupelių salotos su kiaušiniais ruošiamos taip. Išvirkite miežiuspasūdyto vandens, perpilkite į sietelį ir leiskite vandeniui nutekėti. Dešrą ir kiaušinius supjaustykite kubeliais, agurkus supjaustykite juostelėmis. Baklažanus supjaustykite kubeliais ir pakepinkite saulėgrąžų aliejuje, kol suminkštės. Šparagines pupeles virkite penkias minutes ir atšaldykite.

Į salotų dubenį sudėkite dešrą, agurkus, kukurūzus, kiaušinius, pupeles, perlines kruopas, skrebučius ir baklažanus. Užkandį pagardinkite majonezu, išmaišykite ir galite valgyti.

Su sūriu

Pupelės dažnai randamos įvairiuose patiekaluose. Dera su mėsos, grybų ar daržovių patiekalais. Jį galima virti įvairiai: kepti, troškinti ar virti. Bet kokiu atveju patiekalai įgaus gaivų, naują skonį.

Pagaminkite iš šviežių arba šaldytų pupelių skanias, sočias, tačiau paprastas salotas. Jums reikės:

• pupos - 300 g;
• trys vidutiniai vištienos kiaušiniai;
• kietas sūris - 100 gramų;
• česnakai - 2 šakelės;
• žalios alyvuogės – penki dalykai;
• pusė krūvos žaliųjų svogūnų;
• majonezas - 100 ml;
• druska pagal jūsų skonį;
• m alti juodieji pipirai – žiupsnelis.

Gaminimo procesas

Šias šparaginių pupelių ir kiaušinių salotas paruošti nesunku. Kruopščiai nuplautus kiaušinius sudėkite į puodą su pasūdytu š altu vandeniu (druska neleis lukštui plyšti) ir virkite 9 minutes nuo virimo pradžios. Tada užpilkite gaminį š altu vandeniu, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.

Pupeles supilkite į verdantį vandenį (iš anksto užšaldytasnereikia atitirpinti) ir virkite apie septynias minutes. Atvėsinkite po š altu vandeniu, nuvarvėkite ir supilkite į salotų dubenį. Sudėkite susmulkintą česnaką.

Į pupeles ir česnaką įdėkite kiaušinių. Vietoj vištienos galite pasiimti ir putpelių. Naudodami tiesiog perpjaukite juos per pusę.

Įdėkite tarkuoto sūrio. Alyvuogės reikalingos pikantiškumui – supjaustykite plonais žiedeliais. Susmulkinkite žalius svogūnus. Jei norite, pabarstykite šviežiais krapais arba petražolėmis.

Druskos, pipirų pagal skonį ir aptepkite salotas majonezu. Jei norite, galite pasigaminti patys – bus labai skanu.

Padėkite šaldytuve šparaginių pupelių kiaušinių salotas valandai ir galite pradėti. Puikiai dera su šviežiu batonu. Gero apetito!

Polka variantas

Žiemą šaldytos daržovės padės papildyti mitybą vitaminais. Iš jų pagaminkite skanias, sveikas salotas, kurios pasitarnaus kaip gera vakarienė. Jo paruošimas užtruks ne ilgiau kaip dvidešimt minučių. Jums reikės:

• šaldytos šparaginės pupelės - 300 g;
• šaldyti žalieji žirneliai - 150 g;
• kiaušinis - 5 vnt.;
• svogūnai - 1 vnt;
• majonezas;
• druska.

Kaip pasigaminti vitaminingą užkandį?

Išvirkite, atvėsinkite ir supjaustykite kiaušinius. Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite saulėgrąžų aliejuje, kol suminkštės, pasūdykite. Ją galite pakeisti česnako skiltele. Tuo pačiu atminkite, kad pupelių, žirnių ir kiaušinių salotų skonis bus šiek tiek kitoks, bet tikrai ne prastesnis.

Virkite verdant pasūdytąlaistykite kartu žirnelius ir pupeles penkias minutes. Norėdami išsaugoti visas naudingas daržovių savybes, nuplaukite jas š altame vandenyje. Išleiskite skysčio perteklių.

Pupelės ir kiaušiniai supjaustyti vienodais gabalėliais. Sumaišykite juos salotų dubenyje su žaliais žirneliais, keptais svogūnais be aliejaus ir majonezu. Nepamirškite paragauti ir pakoreguoti druskos kiekį. Dešimčiai minučių padėkite į šaldytuvą ir galėsite patiekti. Patiekalas labai gaivus – žirniai suteikia salotoms švelnumo ir lengvumo.

Pridėti avokadą

Šparagines pupeles taip pat galima derinti su vaisiais, pavyzdžiui, avokadais. Rezultatas – sveikas maistas, kuriame gausu sveikų riebalų ir b altymų. Norėdami pagaminti šias žalias salotas, jums reikės:

• 200 gramų šparaginių pupelių;
• 1 didelis pomidoras;
• 2 vidutiniai avokadai (prinokę);
• 1 agurkas;
• 2 kiaušiniai,
• krūva žaliųjų svogūnų;
• majonezas;
• vienos citrinos sultys.

Kaip pasigaminti žalią užkandį?

Pupelių ankštis nuplaukite ir penkias minutes virkite pasūdytame vandenyje. Po to nupilkite visą skystį ir atvėsinkite daržovę. Supjaustykite į kelias dalis.

Kiaušinius išvirkite, atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais. Tais pačiais gabalėliais reikia supjaustyti pomidorus ir avokado minkštimą. Žalią svogūną ir agurką reikia supjaustyti mažomis juostelėmis. Tada visus komponentus reikia sumaišyti dideliame dubenyje ir pagardinti majonezo ir citrinos sulčių mišiniu. Jei pageidaujate, šį padažą galite pakeisti grietine arbagraikiškas jogurtas.